La culture qui aime la chaleur - l'abricot, grâce aux efforts des sélectionneurs, peut maintenant être cultivée avec succès même dans les régions du nord. La nouvelle variété sous le nom sonore Saratov Ruby se distingue par sa résistance rare aux températures inférieures à zéro. Grâce à cette qualité, ainsi qu'à sa résistance aux maladies et à la fructification annuelle, la variété devient une culture prometteuse pour la culture commerciale.
Teneur
Comment la variété Saratov Ruby a été créée
La variété d'abricot Saratov Ruby est apparue grâce à un homme qui a acclimaté les fruits à noyau depuis plus de 30 ans aux conditions climatiques difficiles de la région centrale de la Russie. Son nom est A. M. Golubev. En 2010, il a enregistré une nouvelle variété qui, en 2015, a été inscrite au registre national de la région de la Basse Volga.
Ils ont travaillé longtemps sur la création de nouveaux objets - environ 30 ans. De nombreuses expériences ont abouti au croisement d'un hybride d'abricot mandchourien et commun avec un plant d'une variété d'Asie centrale appelée Pharaon, à la suite de quoi est né le rubis Saratov. D'une forme parentale - Pharaon, il a hérité de la résistance à la moniliose, de la seconde - la résistance au gel.
Les fruits du rubis Saratov résistent à la moniliose et l'arbre lui-même tolère parfaitement les basses températures
Description de l'abricot rubis Saratov
La culture se caractérise par une croissance rapide à un jeune âge. Mais la plante elle-même ne peut pas être qualifiée de grande, elle a des tailles plutôt moyennes - 4 à 5 m... L'arbre est couronné d'une couronne étalée à feuilles moyennes de forme sphérique. L'écorce du tronc est légèrement brune, avec des traces de pelage. Les jeunes branches sont droites, moyennes, lisses, brun brunâtre. Il y a quelques petits tubercules, appelés lenticelles, ils sont petits et se détachent sur le fond sombre de l'écorce d'une couleur jaune-gris plus clair. La feuille est de taille moyenne, largement ronde, avec une longue pointe pointue et une base arrondie. Teint en vert foncé. Surface sans pubescence, brillante, lisse. Le bord de la feuille est décoré de fines crénelures. La plaque se plie vers le bas. Le pétiole est de longueur moyenne. Fleurs aux pétales blancs, de petite taille, de plus en plus simples. Les fruits sont attachés aux pousses annuelles, aux éperons et aux rameaux de fruits.
Saratov Ruby est un arbre de taille moyenne recouvert d'un grand nombre de fruits incroyablement beaux
Les fruits sont très attrayants, selon cet indicateur, la variété reçoit un solide 5. Poids moyen 42 g, poids fœtal maximum 66,7 g. Les abricots sont de forme elliptique et de taille moyenne. La couleur orange clair principale est presque entièrement couverte par le fard à joues carmin indistinct. La peau veloutée est un peu rugueuse, il est difficile de l'enlever du fruit. La pulpe est caractérisée par une couleur orange et un arôme prononcé. Il est tendre de consistance, moyennement juteux. Le jus est pratiquement décoloré. Le goût de la pulpe d'abricot est aigre-doux. Évaluation moyenne des dégustateurs - 4,5 points... La pierre est plate, légèrement pointue, avec une surface lisse, bien séparée de la pulpe. La taille est petite, seulement 3,6% du poids total du fœtus.Il n'y a que de légères traces d'amertume dans le noyau.
La pierre est petite et se sépare assez facilement du fœtus
La teneur en substances insolubles et solubles dans les fruits - tableau
| Les substances | Combien contient 100 g |
| Matière sèche | 14,2% |
| Sucre | 8,5% |
| Acide | 1,5% |
| Substances à base de pectine | 1,33% |
| Vitamine C | 12,3 mg /% |
Les fruits du rubis Saratov regorgent de nutriments qui renforcent le corps
Caractéristique
Apricot Saratov Ruby peut être appelé une variété unique, car elle présente de nombreux avantages.
- dans un plant greffé, la période de fructification commence assez tôt - après 2 à 3 ans;
- les fruits mûrissent à moyen terme, presque simultanément. Au milieu de l'été, du 15 au 20 juillet, vous pouvez commencer la récolte;
- le rendement est stable, de 95 à 115 kg peuvent être récoltés annuellement sur un arbre;
- une longue et profonde période de dormance rend l'arbre insensible aux dégels qui peuvent survenir soudainement à la mi-février. Cette qualité est considérée comme une caractéristique de la variété.;
- la résistance au gel est étonnante, ce qui permet de cultiver la variété dans une région aux conditions climatiques instables. Le bois peut résister jusqu'à -42 ° C et les bourgeons à fruits peuvent résister aux gelées jusqu'à -36 ° C;
- l'adaptabilité de la variété lui permet d'être cultivée dans divers endroits, par exemple dans la région de Moscou, Voronezh, Tcheliabinsk;
- la culture résiste au chauffage;
- l'immunité est excellente. La variété est très résistante à la moniliose sous diverses formes - à la fois à la pourriture des fruits et à la brûlure moniliale des branches fleuries, et la résistance des fruits au clasterosporium les rend particulièrement attrayantes;
- les fruits n'ont pas tendance à se fissurer, par conséquent, le temps humide pendant la maturation des fruits n'affectera pas leur qualité;
- si la récolte est conservée à une température de + 5 ° C, alors la durée de conservation est supérieure à 1 mois. Pendant cette période, les fruits ne perdent ni leur goût ni leur valeur marchande;
- excellente transportabilité - 5 points.
Les fruits résistent bien au transport
Pollinisateurs
La variété est partiellement autofertile. Cela signifie que la récolte commencera dans tous les cas. Mais sa qualité laissera beaucoup à désirer. Pour que les fruits et le rendement montrent leur maximum, il est recommandé de planter des variétés de pollinisateurs en paire avec le rubis Saratov:
- parmi les plus délicieux, vous pouvez utiliser Lakomka et Dessertny Golubeva;
- pour les régions plus septentrionales, où les gelées descendent en dessous de -35 ° C, Northern Triumph, Zhigulevsky souvenir, Manitoba 604 conviennent;
- Le plus fiable est la variété d'abricot Schedry.
Northern Triumph est un pollinisateur fiable pour le rubis Saratov cultivé dans les régions du nord
But des fruits
Les fruits d'abricot Saratov Ruby sont polyvalents. Ils apporteront le plus d'avantages sous leur forme naturelle, car ils sont pleins de vitamines et de nutriments. Mais pendant longtemps, les fruits ne peuvent pas être stockés.Par conséquent, en hiver, ils sont constitués de fournitures non moins précieuses et, surtout, savoureuses - confiture, compote, confiture. La variété a fait ses preuves dans la production d'abricots secs.
Un produit utile peut être préparé à partir du rubis Saratov - abricots secs
Les nuances de la culture et des soins
La variété n'aime pas l'eau stagnante dans les racines, donc pour la plantation, vous devez choisir une zone sèche avec un sol limoneux ou sableux. Il n'est pas recommandé de planter la variété dans la partie sud du jardin. Le soleil éclatant peut provoquer un réveil précoce des bourgeons à fruits, et si le gel vient ensuite, la récolte future sera endommagée.
Vous pouvez planter des plants au printemps, en été et en automne, car le créateur vend du matériel de plantation avec un système racinaire fermé. Compte tenu de la nature étalée de l'arbre, le schéma de plantation doit être le suivant:
- espacement des rangs - au moins 5 m;
- la distance entre les arbres dans une rangée est d'au moins 4 m.
La variété nécessite un rationnement en raison du très grand nombre d'ovaires qui se forment. Si vous n'effectuez pas la procédure, vous pouvez perdre l'espoir d'une bonne récolte. Les fruits dans ce cas seront petits, l'arbre aura tendance à perdre les fruits qui n'ont pas encore mûri lorsque le vent souffle.
Le rubis Saratov, en raison de sa haute résistance aux maladies fongiques, ne nécessite pas de traitements chimiques fréquents, de sorte que la récolte récoltée sera absolument écologique.
Pour le reste, la technologie agricole est typique de la culture - il est nécessaire de procéder à l'arrosage, au top dressing, à la taille à temps (premier formage, puis éclaircissage et sanitaire, si nécessaire). Le sol sous l'arbre doit être maintenu propre et doit être déterré à l'automne.
Le rubis Saratov a besoin de la formation d'un ovaire, sinon il risque de briser les fruits non mûrs
Commentaires sur l'abricot Rubis Saratov
Je l'ai pris exprès et l'ai réessayé, comment dire, le goût est doux, légèrement aigre, légèrement parfumé, spécifique, un peu similaire à une pêche de figue, diffère de notre goût (le nôtre a un goût et une odeur plus abricot), le la pulpe est tendre. en début de maturation, un peu caoutchouteux, pendant 1-2 jours à la maison, il adoucit, mûrit, la peau n'est pas dense, plus veloutée que la nôtre, elle ressemble à une pêche, mâche, la pulpe est juteuse, charnue, orange foncé -rougeâtre. À la maison, les fruits récoltés ne sont pas stockés longtemps, ils mûrissent trop. J'ai mis quelques fruits au réfrigérateur pour l'expérience. Je pense que ce n'est pas très approprié pour sécher la pulpe, donc juteuse. La pierre se détache facilement, la pierre tient encore légèrement d'un côté, quand elle est enlevée, il reste un peu de pulpe. Lorsqu'ils sont mûrs, les fruits s'effritent, ont dû être enlevés plus tôt, au toucher, ils ont été facilement enlevés, récoltés le 19 juillet, lorsque 10 pour cent sont tombés, le 22 juillet, le troisième fruit est complètement mûr.
Mon rubis Saratov n'est pas encore mûr. Un abricot vermoulu est tombé, non mûr, mais déjà comestible. Même ce goût est bon, l'os est petit et plat. Il y a un ver dans l'os, il n'y a pas de trou. L'abricot fleurit tardivement, dans le quartier un seul abricot fleurit à cette époque, mais le fruit ne poussa pas. Peut-être que le rubis Saratov est partiellement autofertile ou est-il pollinisé avec des prunes?
Hier, l'abricot Saratov Ruby a rapidement mûri ... c'est-à-dire que le 11 juillet peut être considéré comme le jour de sa maturation à Volgograd (plus ou moins selon les conditions, le courrier, etc.). L'abricot est d'apparence forte, ovale, aplati, bien accroché à une branche ... en deux jours il est déjà au sol (s'effrite, ne m'accroche pas, n'attend pas la cueillette). Les fruits sont rouges sur le côté ensoleillé et jaunes sur le côté ombragé, 40 grammes, bon goût, la pierre est séparée ... les fourmis ont montré de l'intérêt pour le contenu (et cela doit se mériter ... comme maintenant, par exemple , les coléoptères craquent une poire en cours de maturation, les fourmis participent également). La variété avec une masse d'épines est vigoureuse dans sa jeunesse, je ne connais pas les pollinisateurs ... il y a beaucoup d'abricots à proximité. Par la résistance à l'hiver, il gèle comme les autres,
En suivant les règles simples d'entretien de l'abricot Saratov Ruby, vous pouvez récolter chaque année de bonnes récoltes d'excellents fruits. Les abricots sont très sains, alors pendant la saison, vous devriez essayer de les manger autant que possible sous leur forme naturelle. Et le reste de la récolte est parfait pour préparer les récoltes d'hiver.
