Des pommes inhabituellement belles, d'un goût excellent, conservées pendant 2-3 mois et ne font que s'améliorer - c'est ainsi que les jardiniers décrivent la variété Zhigulevskoe. Mais, en plus d'excellentes qualités, la variété présente des inconvénients, et assez importants, cependant, malgré eux, elle a conservé sa popularité pendant plus d'un demi-siècle!
Teneur
L'origine de la variété de pomme Zhigulevskoe
La variété a été élevée en 1936 dans une station expérimentale près de Samara. Zhigulevskoe a été créé par l'éleveur S.P. Kedrin en croisant le pommier domestique Borovinka et l'américain Wagner. Le résultat est des semis qui sont devenus des arbres aux caractéristiques exceptionnelles.
En 1949, la variété est entrée dans le test d'État et a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection en 1965. Aujourd'hui, sa sécurité est assurée par l'Institut de Recherche d'Horticulture et de Plantes Médicinales «Jardins Zhiguli» (Samara). La variété est recommandée pour la culture dans la Basse Volga, les régions de la Terre Noire centrale et centrale, la Sibérie orientale et le Caucase du Nord.
Description du pommier
L'arbre pousse haut ou de taille moyenne. La couronne s'étale, a la forme d'une large pyramide, mince. Les branches squelettiques ont tendance à se développer à un angle aigu par rapport au tronc, qui est semé de fractures. Ceci doit être pris en compte lors de la mise en forme, de la taille et de la sortie.
Dans un pommier de la variété Zhigulevskoye, les branches du tronc partent à un angle aigu
Les avantages de la variété comprennent un rendement élevé et une apparence et un goût attrayants des pommes. Ils sont grands, de forme ronde et plate, pesant de 180 à 200 g, certains spécimens jusqu'à 350 g. Le rendement d'un arbre adulte peut atteindre 250 kg. Variété de fin d'automne, à maturation amicale, tous les fruits sont prêts à être récoltés fin septembre.
Les pommes sont très attrayantes - la peau dorée est recouverte d'un blush rayé rouge-orange. La pulpe est juteuse, à gros grains, avec une teinte crémeuse, très savoureuse, aigre-douce. Et ces qualités ne s'améliorent que pendant le stockage, atteignant un maximum en novembre. Un trait caractéristique de la variété - la surface du fruit est nervurée, avec de petits tubercules.
Les pommes de Zhigulevsky sont grandes, la surface avec des tubercules, recouverte d'un rougissement
Parmi les inconvénients de Zhigulevsky figurent l'instabilité à la tavelure et une mauvaise tolérance aux basses températures. Même à la maison, Zhigulevskoye ne survit pas toujours à l'hiver en toute sécurité. De plus, la résistance à l'hiver varie même au sein d'une même région et dépend de la position du site. L'arbre va geler:
- dans les basses terres;
- près de la rivière;
- dans les endroits où l'air froid stagne.
Les gelées pendant la floraison sont également terribles pour cette variété.
La variété présente également un inconvénient relatif tel que la fréquence de fructification.
Planter une variété de pommier Zhigulevskoe
Achetez un plant de cette variété uniquement si vous vivez dans la région pour laquelle il est zoné. Suivez la procédure d'atterrissage comme suit:
- Faites un trou de plantation à une distance de 4 à 5 m de la clôture, des bâtiments et des autres arbres, de préférence du côté sud. Creusez-le dans les profondeurs de 2 baïonnettes de la pelle, d'une largeur de 60 cm. Plus la fosse est grande, plus vous y apporterez de nourriture pour le pommier. Mettez de côté le sol des 30 premiers cm séparément et retirez le sol prélevé à une plus grande profondeur (infertile) du site.
Une fosse sous un pommier fait 60 cm de largeur et de profondeur
- Mélangez la couche fertile retirée dans un rapport 1: 1 avec de l'humus ou du compost, ajoutez un verre de superphosphate et de sulfate de potassium (vous pouvez les remplacer par un litre de cendre).
- Mélangez soigneusement tous les composants et remplissez la fosse avec le mélange. Un petit talus doit se former sur le dessus (environ 20 cm).
- Ajoutez de la terre ordinaire du jardin si nécessaire. Vous pouvez planter un pommier en 2-3 semaines, lorsque le sol de la fosse s'affaisse et se stabilise.
Si vous n'avez pas le temps d'attendre et que vous plantez un arbre tout de suite, vous devez former un petit remblai et planter un semis un peu plus haut que la normale, afin que lorsque le sol s'affaisse, le collet ne se retrouve pas sous terre.
- Lors de la plantation, faites un trou de la taille de la racine du plant. Former une colline hors du sol au centre de la fosse de sorte que le collet de racine (l'endroit où la racine la plus élevée provient) après la plantation soit au niveau du sol, et le site de greffe, respectivement, est plus haut.
Lors de la plantation d'un pommier, le collet doit être au niveau du sol
- Planter, arroser, paillis, attacher à une cheville si nécessaire.
Vidéo: règles générales pour planter un semis
Caractéristiques croissantes
La tâche principale lors de la croissance de Zhigulevsky est de former correctement la couronne avant d'entrer en fructification: il ne doit pas avoir de branches squelettiques s'étendant du tronc à un angle aigu - inférieur à 45 °. Ne laissez que les branches poussant à un angle proche d'une ligne droite sur un jeune plant. En l'absence de tel à un jeune âge, vous devez faire pousser les branches correctement. Il existe deux options pour résoudre le problème:
- pliez les branches du tronc et attachez-les aux piquets collés à côté d'eux;
- mettez l'entretoise. Si une telle procédure est effectuée au printemps, à la chute, les branches elles-mêmes conserveront la position souhaitée.
Vous pouvez corriger l'angle d'inclinaison d'une branche d'un jeune arbre à l'aide d'une entretoise
Si vous avez déjà un pommier adulte mal formé, assurez-vous de mettre des supports sous les branches squelettiques pendant la période de remplissage des fruits.
Vous pouvez vous battre avec un autre inconvénient - la fréquence de fructification. Dans une année productive, quand il y a trop de pommes, ou, au contraire, il y a eu un printemps froid et un été infructueux, la maturation est retardée, il est logique d'effectuer un rationnement de la récolte, c'est-à-dire d'enlever une partie de la fruits encore verts afin de réduire la charge sur le pommier. Ensuite, elle aura le temps et trouvera la force de verser les fruits restants, de pondre les bourgeons de l'année prochaine et de se préparer pour l'hiver. À propos, les jardiniers ont remarqué que ce sont les pommiers qui fructifient abondamment qui gèlent. Les semis et les jeunes arbres tolèrent facilement les hivers rigoureux.
Vidéo: rationnement de la récolte des pommes
Le reste des soins pour Zhigulevsky est standard. Il comprend l'arrosage:
- au début de la saison de croissance;
- pendant la période de bourgeonnement;
- pendant la floraison;
- dans la phase de croissance des ovaires;
- à l'automne pour la charge d'humidité.
En été, les pommiers doivent être arrosés pendant la floraison et la croissance des ovaires.
Le taux d'arrosage approximatif est de 30 litres par mètre carré du cercle du tronc et le taux de remplissage d'eau est 1,5 fois plus élevé.
Commencez à fertiliser dès l'année d'entrée en fructification. Différents engrais sont nécessaires à différentes périodes:
- au printemps - azote;
- pendant la floraison et la nouaison - complexe avec tous les macro et microéléments;
- à l'automne - phosphore-potassium.
La couronne de Zhigulevsky est rare, une taille éclaircie n'est donc pas nécessaire. Enlevez seulement les branches sèches et cassées chaque année, ainsi que les sommets - poussant verticalement vers le haut.
Les sommets sont de jeunes pousses qui poussent en grappes près du site de dommage ou de coupe à la scie
Les ravageurs et les maladies ont depuis longtemps cessé d'être un problème. Faites en sorte de ne pas attendre l'apparition de vers dans les pommes, les taches de tavelure et autres maladies fongiques sur les feuilles. Effectuer des traitements préventifs de tout le jardin au printemps, avant la floraison, et en automne, après la récolte, avec des fongicides et des insecticides à action complexe. Si des signes de dommages apparaissent en été, un seul traitement ne suffit pas, vous devez le répéter 2 à 3 fois avec un intervalle de 10 à 14 jours.
En préparation pour l'hiver, blanchissez le tronc et les branches du squelette pour protéger l'écorce des dommages causés par le gel. Couvrir le cercle du tronc d'une couche de 5 à 7 cm et protéger le tronc des rongeurs en l'attachant avec des branches d'épinette avec les aiguilles vers le bas.
Attacher le pommier avec des branches d'épinette le protège des rongeurs
But de la récolte
Le but des pommes de Zhigulevsky est de manger, c'est-à-dire de la consommation fraîche. Pour le stockage, n'envoyez que des fruits entiers; pour cela, mettez-les dans des boîtes ou des paniers avec les tiges relevées. Il est préférable de séparer les couches avec du papier ou des copeaux. Conserver les pommes dans une pièce sombre et fraîche à une température de –1 ... + 1 ° C. La durée de conservation maximale de la variété Zhigulevskoye est jusqu'au nouvel an.
Pour éviter que les pommes ne pourrissent, il est préférable de les séparer avec du papier, des copeaux ou de la paille.
Bien sûr, une telle abondance de fruits que donne ce pommier ne peut pas être consommée même pendant toute la période de stockage. Les récoltes excédentaires devront être vendues, distribuées ou transformées en jus, fruits secs, purée de pommes de terre et autres préparations d'hiver.
Avis de jardiniers
Zhigulevskoye était également à l'ancienne datcha. Superbe beauté de gros fruits rouges avec une pulpe jaune vif. Comment à l'exposition! Délicieux, juteux. Mais l'arbre doit être formé, car il aime donner des branches avec un angle de départ aigu, chargé de pauses (je le répète) une récolte abondante et abondante. Il n'a jamais gelé.
En fait, la variété a un gros problème. Ce n'est pas rustique. Autrement dit, sa résistance à l'hiver, même à la maison, n'est que moyenne. À mon avis, il est inférieur à celui de la variété Bryansk. De plus, il est intéressant qu'avant d'entrer en fructification, la variété se comporte assez résistante à l'hiver, mais après une année fructueuse, elle gèle fortement. Gennady Fedorovich (région de Novgorod) a également écrit sur cette fonctionnalité. Je soupçonne que le pommier n'a pas le temps de se préparer pour l'hiver, car la maturation des fruits se produit assez tard. La tige et les sites d'origine des branches squelettiques sont fortement affectés par les engelures.
En fait, les variétés Candy, Orlovim et Zhigulevskoe ont à peu près la même résistance à l'hiver (cette dernière a la plus faible). Par conséquent, cela dépend beaucoup du microclimat d'un site particulier. S'il est situé dans la partie médiane et supérieure de la pente, il n'y a pas de menace. Dans les basses terres, où l'air givré stagne (non ventilé), le gel est possible lors des hivers rigoureux. Par conséquent, il existe différentes données sur la résistance à l'hiver de la variété Zhigulevskoye dans la région de Moscou. La variété est certainement précieuse, sinon pour la rusticité hivernale moyenne. Le goût maximum gagne pendant le stockage en novembre.
Zhigulevskoe est un pommier très productif, mais lorsque vous décidez d'acheter un plant de cette variété, tenez compte de sa faible résistance à l'hiver et de la nécessité de former une couronne à partir de branches s'étendant à angle droit.
