Il n'est pas si souvent de rencontrer des arachides dans les banlieues des résidents d'été nationaux. Cette plante annuelle est assez sous-dimensionnée et forme des fleurs jaunes pendant la floraison. Le plus souvent, ce membre de la famille des légumineuses se trouve en Amérique du Sud, qui est sa patrie.
Arachides dans le processus forme une tige ramifiée... Étant donné que les fleurs de cette plante ne vivent qu'un jour, elles meurent dans certains cas sans être polies. Il est très important qu'après la pollinisation, la fleur tombe dans le sol, car sans cela, le processus de formation des fruits ne commencera pas. Si les fleurs ne peuvent pas pénétrer dans le sol, elles meurent avec le temps.
Les arachides sont l'une des plantes les plus célèbres, dont le goût est apprécié non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Les arachides peuvent être consommées crues ou transformées. Dans ce dernier cas, il est utilisé comme additif dans divers plats. Les propriétés nutritionnelles et bénéfiques rendent cette culture précieuse. Tout d'abord, il convient de prêter attention à ce légume pour les personnes qui essaient de maintenir une silhouette mince, car lorsqu'il est consommé, une sensation de satiété apparaît rapidement.
Les grandes plantations d'arachides sont les plus dans les pays tropicaux... Cependant, cette plante peut être récoltée sous notre climat. Bien que beaucoup d'entre nous aient entendu parler des arachides et les aient goûtées, tout le monde n'ose pas les cultiver dans leur chalet d'été.
Teneur
Caractéristiques et variétés d'arachide
Comme cette plante est originaire des tropiques, elle pousse mieux à des températures comprises entre 20 et 27 degrés.
Beaucoup ont probablement entendu un autre nom pour cette plante: l'arachide. Elle est née parce que c'est ainsi que les arachides sont appelées dans la traduction d'autres langues.
Cependant, il existe une autre raison plus logique pour laquelle les arachides sont appelées de cette façon. Le nom «arachide» indique caractéristiques de sa culture... Rappelons encore une fois qu'après la pollinisation, les fleurs doivent être dans le sol, là où commence la formation d'une longue pousse et son enracinement. C'est sous la terre que mûrit le fruit - l'arachide. Cela a conduit au fait que les arachides sont également appelées arachides, bien qu'elles ne le soient pas.
Avantages des arachides
Beaucoup de gens aiment les cacahuètes non seulement en raison de leur goût agréable, mais aussi en raison de leurs propriétés bénéfiques. Les haricots de cette plante des protéines, des graisses et des glucides sont présents, dont le corps humain a tant besoin. Le beurre d'arachide est également un produit précieux, car il est très riche en acide linoléique. Les bienfaits de cette substance pour le corps sont dus à son effet anti-sclérotique prononcé. De plus, le beurre d'arachide contient de la vitamine E et la plupart des vitamines B, dont les bienfaits sont connus de beaucoup.
Cependant, les options pour manger des arachides ne se limitent pas aux noix et au beurre. C'est la matière première pour fabriquer un délicieux beurre d'arachide. C'est un excellent substitut au beurre ordinaire, qui peut être tartiné sur du pain. Il existe de nombreuses recettes où le beurre d'arachide est l'ingrédient principal.Il est souvent inclus dans leur alimentation par les personnes qui souffrent de réactions allergiques. Le beurre d'arachide contient autant de calories que la viande, mais il présente également de nombreux avantages pour la santé. Il contient de l'acide folique, sans lequel le processus de régénération des cellules du corps est impossible.
Variétés d'arachide
Les arachides comprennent plus de 700 variétés différentescependant, la plupart d'entre eux sont destinés à être cultivés uniquement dans le climat chaud de l'Amérique du Sud. Cependant, certaines d'entre elles peuvent être cultivées sous les latitudes tempérées.
Les variétés les plus courantes sont Runner, Virginia, Spanish et Valencia. De leurs haricots poussent des tiges, qui peuvent avoir une variété de formes.
Il existe également des variétés qui, une fois cultivées, forment des pousses ou des faisceaux. Dans le premier cas, les buissons sont plus longs. Les arachides, qui forment des pousses au cours du développement, sont de petite hauteur et généralement ramper sur le sol.
- Espagnol. Cette variété est destinée à la culture en Amérique du Sud et en partie en Amérique du Nord. Il diffère des autres variétés en ce que ses haricots sont très riches en huile. Au sein de cette variété, on distingue également des sous-espèces indépendantes: Spanish2V, Dixie, Natal, etc.
- Coureur. Cette variété, élevée pour la culture en Amérique du Nord, a un rendement élevé. Il produit des haricots savoureux et faciles à préparer. Par conséquent, il n'est pas surprenant que cette variété se soit répandue comme matière première pour la fabrication de beurre d'arachide entrant sur les marchés américains. Au sein de cette variété, on distingue des sous-espèces individuelles: Runner56-15, Virginia Bunch67, Georgia Green, etc.
- Virginie. Les buissons de cette variété forment de gros fruits très demandés par les confiseurs. Les principales sous-espèces de cette variété d'arachide sont: Virginia-C92R, Wilson, Hull, etc.
- Valence. Cette variété diffère des autres avec de grandes feuilles. Les haricots sont également assez gros. Cette variété est destinée à la culture aux USA et au Mexique. Vous ne pouvez manger les fruits de cette cacahuète qu'après transformation - cuisson. Une gousse contient trois haricots de forme ovale.
Cultiver des arachides à la maison et dans une serre
L'une des méthodes les plus courantes de culture des arachides est semer des graines.
Tout d'abord, un trempage est effectué: les graines sont placées dans une solution d'épine. Si vous faites tout correctement, le matin, le haricot s'ouvrira légèrement et vous pourrez distinguer la colonne vertébrale.- Pour créer des conditions favorables au développement des arachides, il est nécessaire de préparer un mélange de sol spécial, pour lequel de l'humus et du sable sont utilisés en plus de la terre de jardin. Les arachides poussent mieux sur les sols meubles où l'eau ne stagne pas.
- Après avoir attendu que les graines germent, elles sont plantées dans des récipients préparés. Lorsque les plants poussent un peu, ils sont transplantés dans un endroit permanent.
- Il est recommandé d'utiliser de larges contenants pour la culture des semis. Il faut veiller à ce que les pousses ne pendent pas pendant la croissance.
- Si vous créez des conditions favorables à la croissance des arachides, vous n'aurez pas à attendre longtemps pour que la fleur apparaisse. Sa forme ne diffère pas des autres légumineuses et sa couleur habituelle est l'orange.
- Lorsque les arachides se sont fanées, le fruit commencera à se former. Au fil du temps, la branche avec les fruits deviendra lourde et coulera au sol. Après cela, le jeune haricot entrera dans le sol, où il continuera à mûrir.
Si un récipient étroit est utilisé pour les arachides, cela peut entraîner sa mort avec le temps.
Parce que les cacahuètes est une culture annuelle, avec la fin de sa floraison, le buisson cesse de croître. A partir de ce moment, la plante consacre toute son énergie à la formation des fruits. Les arachides réagissent bien à une quantité de lumière suffisante, c'est pourquoi ce point doit être pris en compte lors du choix d'un endroit pour le planter. Un manque d'éclairage entraîne un ralentissement de la croissance, en conséquence, ses fleurs deviendront discrètes, dans certains cas, vous ne pourrez même pas attendre les fruits.Les courants d'air ont un effet particulièrement négatif sur son développement. Lorsque vous cultivez des arachides, vous devez vous assurer d'un arrosage régulier.
Récolte... Si tous les signes indiquent que la partie aérienne du buisson ne pousse plus, il est fort probable que les fruits soient mûrs et qu'il soit temps de les récolter. Pour ce faire, vous devez creuser un buisson hors du sol et bien examiner ses racines. Habituellement, un certain nombre de fruits sont situés autour d'eux, chaque haricot étant recouvert d'une coquille.
Cultiver des arachides dans une serre demande moins de travail. Dans ce cas, les conditions les plus favorables sont créées pour les graines, mais vous devez faire attention aux plantes avec lesquelles les arachides coexisteront. Il est recommandé de le planter à côté des tomates.
Il est conseillé que les plantations d'arachides soient situées le plus près possible du verre. Comme les tomates sont sous-dimensionnées, elles n'ombreront pas les plants d'arachide. Les légumineuses elles-mêmes profiteront aux tomates en leur fournissant azote supplémentaire... Cependant, lors du semis, il n'est pas recommandé de placer les tomates trop densément.
Si les arachides poussent dans la serre avec les tomates, vous n'aurez pas à les blottir régulièrement. Vous pouvez vous limiter à quelques opérations qui doivent être effectuées en juillet. Avec le début de septembre, vous pouvez choisir un jour pour la récolte.
Cultiver des arachides dans le jardin
Si vous allez planter des arachides dans un lit de jardin, vous devez trouver un endroit approprié pour cela. Les arachides poussent mieux dans un endroit bien éclairé. Vous devez également faire attention à la couleur du sol, car cela affecte également la couleur des haricots.
Pour la plantation utilisez des haricots ou des morceaux... Vous pouvez utiliser l'une des méthodes suivantes pour faire pousser des arachides dans votre jardin:
- Ouvert. Les semis commencent dans les premières semaines du printemps, lorsque le temps est chaud. Il est recommandé pour la plantation de choisir le moment où la température de l'air sera maintenue entre 12 et 15 degrés. Dans le jardin, des trous sont creusés, décalés, sur plusieurs rangées. Dans le même temps, il est nécessaire de maintenir les dimensions requises: la profondeur des trous est de 10 cm, la distance entre les plantes est de 50 cm.Pendant le semis, trois haricots doivent être mis dans chaque trou. Il n'est pas nécessaire d'humidifier le sol après la plantation. Vous devez généralement attendre environ un mois pour que les pousses d'arachide apparaissent. Un buisson adulte atteint 25 à 75 cm de hauteur;
- Cultiver des plants et planter dans le sol. Cette méthode nécessitera des conteneurs remplis de terreau en vrac. Leur semis est effectué début avril. Continuez à planter sur le rebord de la fenêtre. Avec l'arrivée de l'été, lorsque les dernières gelées sont passées, les semis adultes sont transplantés dans un endroit permanent. Lors de la plantation, les plants doivent être disposés en rangées, en respectant le schéma: la distance entre les plantes est de 15 à 20 cm, entre les rangées - 60 cm.
Conclusion
Les arachides sont l'une des cultures populaires que presque chacun de nous connaît. Beaucoup de gens aiment cette plante non seulement en tant que produit indépendant, mais aussi dans le cadre de divers produits, tout d'abord, la confiserie. En raison du grand amour pour lui, les fans ont souvent le désir de planter des cacahuètes sur leur site. Ce n'est pas une tâche si difficile, car il existe aujourd'hui de nombreuses variétés destinées aux latitudes tempérées. Cependant, cela ne signifie pas que la plante n'a pas besoin d'être entretenue.
Vous ne pouvez obtenir qu'une bonne récolte soumis à des techniques de culture agricole... Cela s'applique en particulier aux arachides, car son pays d'origine est les régions subtropicales, vous devez donc faire attention au maintien de la température optimale.
Ivan Vinogradov
1 commentaire