Cultiver des oignons familiaux, description et photo des variétés

L'oignon de la famille est une plante préférée des jardiniers domestiques. C'est un type d'oignon commun. La principale différence de goût des oignons de la famille est leur jutosité et leur arôme accrus. Ce type se distingue également par une faible amertume, tant l'apprécient pour son goût doux. L'oignon de la famille tire son nom de son appartenance à l'espèce multi-primordiale.

Caractéristiques de l'arc familial

Arc de famille présente un certain nombre de caractéristiques distinctivesle distinguant des autres types:

• Les ampoules sont oblongues. La masse de chaque oignon varie de 25 à 50 grammes, ensemble, ils forment une sorte de nid, qui peut contenir jusqu'à 30 bulbes.
• Les plumes de la famille des oignons sont plus minces, moins pointues et ont une surface cireuse.
• Les ampoules tolèrent bien le stockage à long terme.
• Un goût plus délicat permet d'utiliser largement les oignons familiaux en cuisine.
• Les oignons multi-bourgeons peuvent augmenter considérablement les rendements dans la même zone.

Culture et soins

Le processus de culture des oignons familiaux est à bien des égards similaire à la culture des oignons communs. Cependant, il y a quelques petites particularités.

Préparation du sol

Arc de famille préfère un sol fertile, qui peut être plus lourd que pour un oignon ordinaire. Le sol doit avoir un bon système de drainage. L'acidité du sol doit être neutre. Les meilleurs prédécesseurs sont les pommes de terre, les légumineuses, les carottes.

À partir de l'automne, il est recommandé d'ajouter de l'humus à raison de cinq kilogrammes, ainsi que 25 grammes de superphosphate et 15 grammes de sel de potassium par mètre carré.

Avant la plantation, une alimentation en nitrate d'ammonium à raison de 7 grammes par mètre carré jouera un rôle positif.

Dates de débarquement

Il est à noter que l'arc est une plante résistante au froid... À une température suffisamment basse, son système racinaire peut se développer de manière intensive, mais cela ne sera pas perceptible par la croissance des feuilles.

Le système racinaire peut se développer à des températures de +2 à +25 degrés. En même temps, il supportera calmement les gelées jusqu'à -6 degrés. La partie verte de la plante montre la meilleure croissance à des températures de +15 à +25 degrés, ce qui ne l'empêche pas de tolérer avec succès des gelées jusqu'à -7 et une chaleur jusqu'à +35 degrés.

Ces données doivent être examinées attentivement lors du choix du moment optimal de plantation.

Si vous manquez le temps et plantez les bulbes avec un chauffage suffisant du sol et de l'air, la croissance active de la verdure commencera immédiatement, sur laquelle toutes les forces de la plante seront dirigées. Dans le même temps, le système racinaire restera sous-développé, ce qui affectera négativement la future récolte.

Arc familial autorisé planter non seulement au printemps, mais aussi avant l'hiver... Dans le même temps, on peut s'attendre à une récolte plus précoce et les verts se forment 10–12 jours plus tôt.

Schéma d'atterrissage

La distance optimale est considérée comme étant de 20 centimètres entre les rangées et de 10 centimètres entre les bulbes.Avec ce programme, la consommation sera de 1 à 1,5 kg de matériel végétal par mètre carré de lit. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser des bulbes de taille moyenne pour la plantation. Les petits bulbes ne donneront pas une bonne récolte, il est donc logique de les planter uniquement sur des verts.

Il est impossible de sous-estimer la distance entre les bulbes plantés, car la récolte sera suffisamment petite.

Préparation du matériel végétal

Pour récolter de gros bulbes, le matériel de plantation doit être correctement préparé. Processus de préparation peut être divisé en plusieurs étapes:

1. Nettoyage des bulbes de plantation des écailles sèches.
2. Mordançage dans une solution de sulfate de cuivre. Pour préparer la solution, utilisez 1 cuillère à soupe de vitriol pour 10 litres d'eau. Après la procédure, les oignons doivent être rincés à l'eau claire.
3. Trempage dans une solution d'engrais complexe. Ce processus permet aux bulbes de restituer l'humidité perdue pendant le stockage, ainsi que de reconstituer l'approvisionnement en nutriments. Le temps de trempage est de dix heures.
4. Germination. Les oignons préparés sont placés dans un récipient et recouverts d'un couvercle. Le récipient doit être placé dans une pièce non chauffée jusqu'à ce que les racines mesurent cinq millimètres de long.
5. Couper les ampoules en deux. Certains n'utilisent pas cette procédure, mais elle est très efficace pour obtenir des bulbes plus gros dans la culture. Il reste moins de bourgeons dans chaque moitié, mais en conséquence, des bulbes plus gros en sont formés, car ils ne seront pas contraints par les voisins.

Planter des oignons de la famille

Si vous prévoyez de planter au printemps, vous devriez attendez que le sol se réchauffe à +5 degrés... L'ensemble du processus de débarquement peut être divisé en plusieurs étapes:

• Ameublissement de la couche arable.
• Formation de sillons pour la plantation.
• Irrigation des sillons.
• Fertilisation. En règle générale, vous pouvez vous limiter à l'ajout de cendre de bois.
• Plantations de buttes.

Entretien des plantes

Jusqu'à l'émergence de plants de dix centimètres de long, rien ne peut être fait. L'arrosage et d'autres soins ne sont pas non plus nécessaires. Avec cette approche, les racines commenceront à s'enfoncer profondément dans le sol à la recherche d'humidité, ce qui aura un effet bénéfique sur la nutrition des plantes à l'avenir.

Recommandé en outre paillis le sol... Il est plus facile d'utiliser des mauvaises herbes coupées comme paillis. Il n'est pas nécessaire de les sécher. Une couche d'une dizaine de centimètres doit être maintenue. Lorsque le paillis est sec, le lit sera recouvert d'une couche poreuse et dense. Cela enrichira non seulement le sol en nutriments, mais protégera également le jardin des mauvaises herbes. Le paillis retiendra l'humidité nécessaire pour nourrir les oignons, fournira également un bon accès à l'air et empêchera le sol de surchauffer au soleil.

Il est recommandé d'arroser l'oignon une fois par semaine à raison de 20 litres par mètre carré.

En règle générale, les oignons ne nécessitent pas d'alimentation supplémentaire lors de la croissance. Mais si les feuilles deviennent petites ou commencent à jaunir et à se faner, vous pouvez ajouter une solution de 10 grammes de nitrate d'ammonium et 15 grammes de sel de potassium pour 10 litres d'eau. Le sel de potasse peut être remplacé par de la cendre de bois. En tant qu'engrais organique, nous pouvons recommander fumier vieilli pendant trois ans, ou des excréments d'oiseaux. Le fumier est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1 à 10 et des excréments d'oiseaux - 1 à 15. Si les oignons sont cultivés sur des sols pauvres, une telle alimentation peut être effectuée deux fois. La première fertilisation est appliquée pendant la période de développement intensif de la verdure, et la seconde - au début de la formation des bulbes.

En cas d'endommagement des plantes par des maladies ou des ravageurs, une pulvérisation avec une solution à 1% de Bordeaux liquide doit être effectuée. Il est important de se rappeler que dans ce cas, les légumes verts ne doivent pas être consommés. Le traitement doit être arrêté dix jours avant la récolte.

Récolte

Vous pouvez commencer à récolter lorsque la moitié des plumes se fanent. Cela se produit le plus souvent à la fin du mois de juillet.Il ne vaut pas la peine de retarder la récolte, car les bulbes absorberont l'excès d'humidité du sol, ce qui peut activer le processus de croissance, interrompant la période de dormance nécessaire au stockage. Peu de temps avant le nettoyage arrêter d'arroser.

Les oignons mûrs sont entièrement extraits une fois la rosée séchée. Une journée ensoleillée est parfaite pour la récolte. Pendant la journée, les bulbes doivent reposer dans le jardin au soleil, cela leur permettra de bien sécher. Le soir, les oignons doivent être retirés dans un endroit sombre et frais avec une faible humidité, disposés en une seule couche. À partir de ce moment, le processus de séchage commence, qui dure jusqu'à 15 jours.

Vous pouvez déterminer la préparation de l'oignon par le cou de l'oignon, il doit être suffisamment sec. Lorsque les oignons sont bien séchés, vous pouvez couper les plumes. Pour le stockage, sélectionnez de bonnes ampoules sans dommage.

Vous pouvez conserver les oignons de la famille dans des boîtes situées dans des pièces modérément chaudes et peu humides.

Variétés d'oignon familial

Notons le plus populaire parmi les jardiniers domestiques variétés d'oignon de la famille:

• Vieux croyant. Élevé dans la région de Vologda. Les bulbes de cette variété se caractérisent par une teinte rose cuivrée. Il contient de nombreux éléments utiles. La variété tire son nom de l'utilisation de vieux croyants à des fins médicales. Il se caractérise par un goût relativement épicé.
• Velikoustyugsky. La variété se distingue par des bulbes arrondis plutôt gros. Il a un piquant moyen.
• Knyazhich. Cette variété est caractérisée par des bulbes oblongs à chair rose. Convient pour le stockage à long terme.
• Prométhée. Grande variété avec une saveur très douce. Diffère par une productivité accrue.
• Boucle d'oreille. Diffère en ampoules jaunes. Il a une structure dense et un goût piquant.
• Albic. Les ampoules sont légèrement plates. Ils ont un faible piquant. La variété a un rendement élevé en légumes verts.
• Accorder. Les ampoules de cette variété sont de couleur jaune vif et ont une netteté moyenne.

Échalotes et oignons de famille

La question se pose souvent de savoir s'il existe une différence entre l'oignon de la famille et l'oignon appelé échalote. Ceux qui mettent un signe égal entre les deux ont tort.

L'échalote est un spécial oignon vivace, qui se caractérise par sa technologie agricole. Au cours de la première année, la formation de bulbes à partir de graines se produit. Le bulbe d'échalote ressemble à une tête d'ail dans la structure, se compose de gousses individuelles. Après séchage des échalotes, les clous de girofle se désintègrent, la deuxième année ils sont plantés. Déjà à partir de ces petites échalotes poussent des nids plus grands avec plus de bulbes. La reproduction ultérieure a lieu par voie végétative pendant plusieurs années. Ces caractéristiques ne sont particulières qu'aux échalotes.

Les oignons familiaux, contrairement aux échalotes, sont plus semblable aux oignons communs... Il forme des flèches, donne des graines avec lesquelles il se multiplie.

Par conséquent, ces espèces complètement différentes ne doivent pas être confondues. Le goût raffiné, apprécié des gourmets du monde entier, est ce qui donne aux plats exactement les échalotes.

En suivant correctement tous les conseils pour cultiver des oignons familiaux, vous pouvez obtenir non seulement une bonne récolte de bulbes pour le stockage hivernal, mais également des légumes verts riches en vitamines. Une description détaillée des techniques agricoles aidera à obtenir les meilleurs résultats, et une photo de la récolte des jardiniers les plus prospères incitera à planter des oignons familiaux au lieu de l'oignon traditionnel.

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