De nombreux jardiniers sibériens ne savent même pas qu'ils peuvent cultiver le plus proche parent du kiwi, kolomikta, sur leurs parcelles. Ces deux espèces sont des actinidies et produisent des fruits au goût identique. Mais le kiwi est une plante très thermophile avec une saison de croissance de 245 jours, et le kolomikta tolère les gelées jusqu'à -40 ⁰C. La liane de Sibérie fleurit en mai-juin, la récolte mûrit en août, mais les fruits, bien sûr, sont plus petits que ceux d'un parent du sud.
Teneur
Cultiver des actinidies en Sibérie
Environ 75 espèces d'actinidies sont connues, dont les plus populaires en Russie sont l'arguta et la kolomikta. Les deux se trouvent à l'état sauvage en Extrême-Orient. Arguta est la plus grande liane du genre, elle pousse jusqu'à 30 m. Cependant, elle est thermophile et ne se sent bien que dans le climat doux de la côte maritime, dans les forêts sèches, on la trouve au Japon et en Chine. Kolomikta est la plus résistante à l'hiver des actinidies. La culture en Russie n'a été officiellement reconnue comme fruit qu'en 1999. Plus de 30 variétés sont inscrites au registre national. Ils sont approuvés pour la culture dans toutes les régions de la Fédération de Russie, y compris celles du nord, où la période de températures supérieures à zéro ne dure que 105 à 160 jours.
Vidéo: actinidia kolomikta à Kuzbass
Le choix du matériel végétal
Lors de l'achat d'actinidia, gardez à l'esprit que seules des variétés dioïques ont été sélectionnées et enregistrées par des sélectionneurs russes. Cela signifie qu'il existe des plantes mâles qui fleurissent uniquement et des plantes femelles qui fleurissent et portent des fruits. En Sibérie, la culture n'est pas répandue, en particulier les variétés officielles. Le plus souvent, les plants sont apportés de la taïga ou prélevés chez les voisins. Dans le même temps, des colomicts autofertiles se trouvent parfois en vente et dans les jardins. Bien que les scientifiques soient enclins à la version selon laquelle ce sont des buissons femelles, et que le pollen provient de ceux qui poussent quelque part dans le quartier.
Lors de l'achat d'actinidia, précisez: de quel type et variété il s'agit, mâle ou femelle de cette plante
Dans la plupart des cas, les Sibériens trouvent des plants sous les noms: "actinidia", "kolomikta", "actinidia pollinator", c'est-à-dire sans préciser la variété. Le même problème se pose lors du choix des graines. Bien qu'en ce qui concerne les semences, l'absence de nom de variété est vraie. Les semis ne reproduisent pas leurs propriétés maternelles. C'est à partir des graines que sont dérivées différentes variétés, sélectionnant les plus productives avec de délicieux fruits.
Variétés femelles de Kolomikta testées en Sibérie: Compact, Novosibirsk précoce, Borisovskaya, à gros fruits, ananas. Variétés mâles pour la pollinisation: Snowball, Commander. Attention: différents types d'actinidies ne se pollinisent pas entre eux. Ainsi, pour la "fille" de la kolomikta, le "garçon" de l'argument sera inutile.
Cultiver Actinidia kolomikta à partir de graines
En Sibérie, acheter des graines de kolomikta est plus facile que de trouver des semis.Mais la reproduction des graines a peu d'avantages, les principaux étant le prix bas d'un sac de graines et la possibilité de cultiver des variétés uniques à partir de zéro, puis de faire une sélection indépendante des meilleures. À propos, les plantes femelles et mâles peuvent pousser à partir de semis, les expérimentés disent qu'il y a plus de plantes femelles et 50% de plantes femelles.
Les graines d'actinidia kolomikta sont vendues toute l'année, sont bon marché
Parmi les inconvénients de la culture à partir de graines:
- Les semis entrent dans la saison de floraison et de fructification à l'âge de 7 à 9 ans, et les plants obtenus à partir de boutures - à 4 à 5 ans.
- Le sexe de la plante grimpante ne peut pas être déterminé avant le moment de la floraison, par conséquent, vous serez dans le noir pendant 9 ans sur le résultat de votre expérience.
- Les graines ont besoin d'une stratification longue et laborieuse.
- La plupart des plants meurent dans les premières semaines de vie. Sur les 10 graines dans un sac, vous ne pouvez obtenir que deux plants viables de sexe inconnu.
Vidéo: Kolomikta en fruits cultivé à partir de graines
Stratification selon le système du pédologue Titlyanova A.A.:
- Début novembre, remplissez les graines avec de l'eau pendant 4 à 5 jours, de préférence avec de la neige. La couche d'eau dans le bol mesure 1 à 2 cm. Changez l'eau chaque jour et rincez les graines.
- Placez les graines dans un environnement humide, par exemple du sable, de la tourbe, de la mousse de sphaigne, puis enveloppez-les dans un sac en plastique et conservez-les à température ambiante pendant 2 mois - environ + 18… + 20 ⁰C.
- Ouvrez l'emballage une fois par semaine, mélangez et aérez les graines, humidifiez si nécessaire.
- Pendant les 2 prochains mois, gardez les graines sur l'étagère inférieure du réfrigérateur ou placez-les dans un pot, couvrez-les de contreplaqué et enterrez-les dans le jardin, sous la neige à au moins 1 mètre de profondeur. La température pendant cette période doit être au niveau de + 4… +7 ⁰C.
- Transférez ensuite les graines dans une pièce avec une température de + 10 ... + 12 ⁰C, pas plus!
- Encore une fois, chaque semaine, sortez les graines et aérez pour le moment, jusqu'à ce que les rudiments des racines éclosent.
Il existe de l'expérience dans la culture sans stratification, mais cela nécessite des graines fraîches, prélevées uniquement sur le fruit. Ils sont également trempés pendant plusieurs jours dans l'eau, puis étalés sur un chiffon humide ou entre des cotons et attendent la germination.
Si les graines d'actinidia ont poussé, il est temps de les semer
Semez les graines clouées dans des boîtes ou des pots remplis de terre meuble (1 partie de terre et 2 parties de sable de rivière) à une distance de 4 à 5 cm les unes des autres. Profondeur d'encastrement - 0,5 cm Couvrir de verre ou de papier d'aluminium et placer dans un endroit ensoleillé et chaud. Une fois que la première vraie feuille a poussé dessus, transférez les plants émergents à l'ombre partielle. Il peut être planté en pleine terre lorsque la menace de gel est passée.
Les plantes avec 5-6 feuilles peuvent être transplantées dans le jardin
Les Kolomikty, malgré leur résistance au gel en hiver, sont sensibles aux gelées de retour du printemps pendant la saison de croissance. À -4 ° C, les feuilles et les fleurs meurent, à -8 ° C - pousses.
Une place pour les actinidies dans le jardin, planter un semis
Dans la nature, la kolomikta pousse en grandes grappes dans la taïga, sur humus et sols drainés, à l'ombre des cèdres et des feuillus. Les conditions dans le jardin doivent être proches du naturel. Choisissez un endroit pour que les rayons directs ne tombent sur la vigne que le matin, et pendant la journée, elle a besoin d'une ombre diffuse. Le soleil brûlant de midi brûlera les feuilles et les jeunes pousses. L'une des options de placement est le côté est et sud-est du bâtiment ou une haute clôture.
Vidéo: règles de plantation d'actinidies, brièvement sur le départ
Ne plantez pas de kolomikta à côté d'arbustes ou d'arbres fruitiers. Liana capture très rapidement le territoire adjacent. Il pousse comme un buisson grimpant, le diamètre de ses troncs est de 2 à 5 cm, sa hauteur peut atteindre 15 m. De plus, il forme un puissant système racinaire fibreux, situé dans les 30 cm supérieurs du sol et s'étend au-delà de la couronne. A ces actinidies et caractéristiques de culture:
- ne tolère pas le chaulage;
- dans la première année a besoin d'arrosages fréquents;
- pour l'hiver en Sibérie, il devra être posé sur le sol avec le treillis, ce qui signifie qu'il devrait y avoir suffisamment d'espace libre à proximité.
Les actinidies sibériennes sont à faible rendement, achetez des plants
Les actinidies sont appelées cédantes, donnant environ 3 kg de fruits par buisson. Pour cette raison, plusieurs plants sont généralement plantés dans le même jardin. Pour une bonne pollinisation, 1 mâle est nécessaire pour 4 à 5 femelles. Distance d'affilée - 1,5–2 m, entre les rangs - 2–3 m Le temps de plantation pour la Sibérie est le printemps, lorsque les lianes ont suffisamment de jours chauds pour bien s'enraciner et se préparer à l'hiver. Et l'automne ici peut se terminer de manière inattendue. Il arrive que les chutes de neige commencent fin septembre - octobre.
Étapes de la plantation de semis kolomikta d'un / deux ans:
- Creusez un trou de 60 cm de diamètre et 40 cm de profondeur.
- Versez un seau d'humus ou de compost, 100 g de superphosphate et 30 à 40 g de sulfate de potassium au fond. Bien mélanger pour répartir uniformément tous les granulés dans le sol.
- Former un monticule à partir du mélange de sol résultant au centre du trou. Sa hauteur doit être telle que le collet du plant installé sur son sommet soit au niveau du sol. Il est impossible d'approfondir les actinidies, vous devez les planter à la même profondeur à laquelle elles ont poussé dans la pépinière.
- Placez le semis au sommet du monticule et étalez ses racines le long des pentes. Si le kolomikta poussait dans un récipient et recouvrait toute la motte de terre de racines, transplantez-le par transbordement: arrosez bien le plant, retirez-le du récipient avec une motte de terre et placez-le au centre du trou.
- Remplissez les vides restants avec de la terre retirée de la fosse.
- Faites un trou ou un fossé d'irrigation et un puits d'eau - au moins 1,5 à 2 seaux d'eau.
- Paillez avec de la tourbe, du compost ou de l'herbe coupée.
Vidéo: kolomikta immédiatement après la plantation
Dans de nombreuses sources, il est recommandé de disposer le drainage au fond de la fosse de plantation. Son but est d'éliminer la stagnation de l'eau au niveau des racines, ce qui peut provoquer leur décomposition et la mort de la plante entière. Cependant, cela est vrai pour les sols argileux lourds, profonds dans lesquels l'eau ne s'infiltre pas bien. En Sibérie, prédominent les sols de la taïga, du gazon-podzolique et du chernozem à forte capacité d'humidité.
Soin des plants d'Actinidia kolomikta
Assurez-vous de clôturer les jeunes plantes avec un filet, car leurs feuilles et pousses délicates attirent les chats, pas pire que la valériane. Les lianes adultes à troncs lignifiés n'ont pas besoin d'une telle protection. Gardez le sol humide tout au long de la saison après la plantation, mais ne le transformez pas en marécage. Kolomikta n'aime pas l'eau stagnante. Par temps sec, non seulement de l'eau, mais aussi deux fois par jour (matin et soir) vaporisez de l'eau propre sur les feuilles des semis.
Protégez les actinidies des chats, sinon ces quatre pattes rongeront un petit buisson sous la racine
Il n'est pas nécessaire de nourrir, de façonner et d'attacher le kolomikt la première année. Il existe des recommandations pour les variétés à faible croissance de ne pas former les 5–6 premières années, mais de n'effectuer qu'une taille en jarretière et sanitaire, c'est-à-dire pour enlever les branches et les sommets secs. En automne, lorsque la température pendant la journée est d'environ 0 0C, saupoudrez du paillis sec autour des buissons, posez les pousses dessus et couvrez-les de branches d'épinette, de broussailles, de toile de jute et d'autres matériaux respirants.
Pour l'hiver, le semis est en outre recouvert de paille
Au printemps, retirez les abris à des températures glaciales et retournez sur place si du gel est prévu. À ce stade, il est déjà plus pratique d'utiliser un matériau de revêtement. La protection au printemps contre les gelées de retour est la mesure la plus importante dans le soin des plants de kolomikta. Sans abri, absolument toutes les pousses peuvent mourir, vous perdrez la plante.
Formation de la brousse kolomikta
Une autre caractéristique importante, dont l'ignorance peut entraîner la mort des actinidies - faites tout le pincement et la taille à l'automne ou en juin, lorsque les feuilles ont fleuri, les pousses ont commencé à pousser. Au printemps, au début de l'écoulement de la sève, les pousses endommagées «pleurent» fortement, perdent beaucoup de jus et peuvent se dessécher complètement.
Le principe de la formation est assez simple si vous comprenez comment fonctionne le buisson. Chaque liane se compose de plusieurs tiges principales (squelettiques), qui ont une racine commune.Vous pouvez ajuster la hauteur de ces tiges à votre guise: si vous avez atteint la limite souhaitée - pincer. Sur chaque cil (tige), des pousses latérales se développent et, à leur tour, des branches du deuxième et du troisième ordre, ensemble, elles forment des liens de fruits et chaque tige squelettique avec elles est un bras de fruit. La structure du buisson est similaire à celle du raisin. Cependant, les manches de kolomikta conservent leur productivité pendant 3 à 4 ans et, dans les raisins, elles doivent être remplacées par des jeunes chaque année.
Schéma conditionnel du buisson de kolomikta, composé de deux tiges squelettiques (bras)
Chaque buisson doit avoir 2-3 tiges fructifères et le même nombre de jeunes tiges (taillis) qui poussent pour les remplacer.
Schéma de la formation des actinidies en Sibérie:
- La deuxième année après la plantation, choisissez 2-3 pousses les plus fortes parmi les pousses qui ont poussé la saison dernière et attachez-les, retirez le reste.
- À la mi-juillet, pincez les sommets pour une ramification latérale.
- Au cours de la troisième année, pincez le sommet des pousses latérales lorsqu'elles atteignent 50–70 cm de long.
- À l'âge de 4 ans, les vignes commencent à porter des fruits, et elles sont remplacées des pousses par le même principe, commencent à en pousser de nouvelles.
- Après 3-4 ans de fructification, retirez les anciennes manches une à une.
Vous pouvez tailler les buissons mâles à votre guise, à condition qu'ils poussent et fleurissent.
Il existe également une variante de culture horizontale, lorsque les cils principaux sont placés le long de la surface de la terre et que les pousses latérales sont liées verticalement. Mais les experts pensent que cette méthode est bonne pour les hommes, qui n'ont qu'une valeur décorative. Pour les femelles, pour une bonne fructification, des conditions naturelles sont nécessaires, comme dans la nature, où les principaux cils se lèvent verticalement et les pousses sont réparties sur les côtés.
Vidéo: Conseils importants pour la taille des actinidies
Attachez tous les cils aux treillis sous la forme d'un éventail. Les structures solides en forme de U conviennent comme treillis. Abaissez la corde à linge épaisse ou le fil de la barre supérieure. Des échelles peuvent être utilisées. La condition principale est que la structure doit être telle qu'à l'automne, vous puissiez poser toutes les vignes avec des cordes ou des supports au sol.
En Sibérie, les lianes kolomikta sont retirées des treillis à l'automne et posées au sol afin qu'en hiver elles soient sous la neige.
Comment prendre soin des kolomikts adultes
Actinidia d'eau qui n'est entré en fructification que par temps sec, en dépensant 2-3 seaux par buisson. Les racines de la kolomikta sont superficielles, alors ameublissez soigneusement le sol sous elles, pas plus de 3 à 5 cm. Le paillis aidera à réduire les arrosages, à garder le sol meuble et à éviter de fertiliser. Couvrir la base des vignes d'une couche d'humus, de compost ou d'herbe sèche. Ajoutez de la litière fraîche à mesure qu'elle se décompose. Ils disent que l'actinidia a assez de ses propres feuilles comme engrais, qui s'effritent à l'automne et se transforment en humus pendant la saison suivante.
Vidéo: actinidies à Novossibirsk
En plus de la mise en forme, effectuez une taille sanitaire et éclaircie. Retirez toutes les pousses et sommets gelés, ainsi que les brindilles qui s'entrelacent et s'obscurcissent. En automne, comme dans le cas des plants, étalez du paillis sec, retirez les buissons des supports et posez-les sur le sol. Les kolomikts adultes n'ont plus besoin de protection supplémentaire sous forme de branches d'épinette, de paille et d'autres matériaux, un abri naturel contre la neige suffit. Les gelées printanières peuvent détruire la croissance de l'année dernière, mais les tiges lignifiées et les bourgeons dormants survivront. Au cours de l'été, la vigne récupérera. Cependant, pendant la floraison, si le gel se transmet la nuit et que vous souhaitez obtenir une récolte, le kolomikta doit être couvert.
Récolte d'actinidia kolomikta en Sibérie
Les fruits des variétés précoces mûrissent au début du mois d'août, ceux à mi-maturité - après le 10 août, et tardifs - à la fin du mois. Kolomikta est sujet à l'excrétion. Il ne faut pas attendre la pleine maturité du kiwi de Sibérie, il mûrit parfaitement à la maison. De plus, les baies versées sont très tendres et juteuses, impropres au transport. Il est recommandé de commencer la récolte lorsque seulement 10% de la récolte est mûre.Pliez les fruits encore denses et verts dans des sacs en papier et conservez-les à température ambiante. Les mini kiwis mûriront en 2 à 4 jours. Choisissez mûr chaque jour, utilisez du frais ou recyclez.
Les baies de Kolomikta conviennent à tous les types de récolte
Il est d'usage de laisser la récolte jusqu'à la fin de l'automne. On pense que sous l'influence du gel, les fruits immatures perdent leur astringence, deviennent doux et mous. C'est vrai, mais leur goût est nettement inférieur à ceux qui ont été mûris à température ambiante.
Les baies d'actinidia kolomikta ont un goût sucré, vous ne pouvez pas en manger beaucoup à la fois, et vous n'en avez pas besoin, car elles ont un effet laxatif. En termes de composition, c'est un excellent remède multivitaminé, et en termes de teneur en vitamine C, le kolomikta surpasse les raisins de Corinthe, le citron et se rapproche des cynorrhodons. Convient à tous types de préparations hivernales: conserves, confitures, jus de fruits, gelées. Les fruits sont congelés et même transformés en vin. Séché avec un goût rappelant les raisins secs.
Vidéo: recette d'actinidia, écrasée avec du sucre
Actinidia n'est pas cultivé commercialement en Sibérie, probablement en raison d'une protection contre le gel laborieuse. En Extrême-Orient, où le climat est plus doux, les lianes se trouvent souvent à l'état sauvage, et dans une grande variété: avec des fruits en forme de tonneau, un cœur, à la pointe acérée et recourbée. La pêcherie d'actinidia est plus pertinente ici. En Sibérie occidentale, ainsi que dans de nombreux territoires de la région, même la kolomikta résistante au gel reste exotique, ses fruits ne sont pas vendus à grande échelle. En raison du manque de demande parmi la population, les plants sont également rares, toutes les pépinières de fruits ne les cultivent pas et ne les vend pas.
Il n'y a que deux caractéristiques de la croissance des actinidies en Sibérie, mais elles sont importantes. La première est qu'il est difficile de trouver de bons plants variétaux, il n'y en a pas du tout en périphérie, loin des centres régionaux et régionaux. Deuxièmement, des treillis solides sont nécessaires, tandis que les vignes doivent être enlevées chaque automne et posées sur le sol, et enveloppées au printemps, les protégeant des gelées récurrentes.
