Благодарение на усилията на животновъдите, термофилна култура - кайсия, вече може да се отглежда успешно дори в северните райони. Новият сорт под звучното име Saratov Ruby се отличава с рядката си устойчивост на минусови температури. Благодарение на това качество, както и на устойчивост на болести и годишно плододаване, сортът се превръща в обещаваща култура за отглеждане в търговската мрежа.
Съдържание
Как е създаден сортът Саратов Рубин
Кайсиевият сорт Саратов Рубин се появи благодарение на човек, който повече от 30 години аклиматизира костилковите плодови култури за трудните климатични условия на централния регион на Русия. Той се казва А. М. Голубев. През 2010 г. той регистрира нов сорт, който през 2015 г. е включен в Държавния регистър за регион Долна Волга.
Те са работили по създаването на нови предмети дълго време - около 30 години. Многобройни експерименти завършиха с кръстосването на хибрид от манджурска и обикновена кайсия със разсад от средноазиатски сорт, наречен Фараон, в резултат на което се роди саратовският рубин. От една родителска форма - фараон, той наследи устойчивост на монилиоза, от втората - устойчивост на замръзване.
Плодовете на саратовския рубин са устойчиви на монилиоза, а самото дърво перфектно понася ниски температури
Описание на кайсия Саратов рубин
Културата се характеризира с бърз растеж в млада възраст. Но самото растение не може да се нарече високо, то има доста средни размери - 4 - 5 m... Дървото е увенчано с разперена, среднолистна корона със сферична форма. Кората на ствола е леко кафява, със следи от белене. Младите клони са прави, средни, гладки, кафеникавокафяви. Има малко малки грудки, наречени лентицели, те са малки и се открояват на тъмния фон на кората в по-светъл жълто-сив цвят. Листът е със среден размер, широко заоблен, с дълъг заострен връх и заоблена основа. Оцветено в тъмно зелено. Повърхност без космат, лъскава, гладка. Ръбът на листа е украсен с фина кренелация. Плочата се огъва надолу. Дръжката е със средна дължина. Цветя с бели венчелистчета, малки размери, единично растящи. Плодовете се връзват на едногодишни издънки, шпори и плодни клонки.
Саратов Рубин е средно голямо дърво, покрито с голям брой удивително красиви плодове
Плодовете са много привлекателни, според този показател сортът получава солидна 5. Средно тегло 42 g, максимално тегло на плода 66,7 g. Кайсиите са с елипсовидна форма и средни размери. Основният светлооранжев цвят е почти изцяло покрит от неясния карминов руж. Кадифената обвивка е донякъде груба, трудно се отстранява от плодовете. Пулпата се характеризира с оранжев цвят и подчертан аромат. Нежна е в консистенция, средна сочност. Сокът е практически обезцветен. Вкусът на кайсиевата каша е сладко-кисел. Средна оценка от дегустатори - 4,5 точки... Камъкът е плосък, леко заострен, с гладка повърхност, добре отделена от пулпата. Размерът е малък, само 3,6% от общото тегло на плода.В сърцевината има само незначителни следи от горчивина.
Камъкът е малък и се отделя доста лесно от плода
Съдържанието на неразтворими и разтворими вещества в плодовете - табл
| Вещества | Колко се съдържа в 100 g |
| Сухо вещество | 14,2% |
| Захар | 8,5% |
| Киселина | 1,5% |
| Пектинови вещества | 1,33% |
| Витамин Ц | 12,3 mg /% |
Плодовете на саратовския рубин са пълни с хранителни вещества, които укрепват организма
Характеристика
Кайсия Саратов Руби може да се нарече уникален сорт, тъй като има толкова много предимства.
- при присаден разсад, периодът на плододаване започва доста рано - след 2 - 3 години;
- плодовете узряват в средни срокове, почти едновременно. В средата на лятото, около 15-20 юли, можете да започнете прибирането на реколтата;
- добивът е стабилен, годишно от едно дърво могат да се събират от 95 до 115 кг;
- дълъг, дълбок период на покой прави дървото нечувствително към размразяванията, които могат да дойдат внезапно в средата на февруари. Това качество се счита за отличителен белег на сорта.;
- устойчивостта на замръзване е невероятна, което прави възможно отглеждането на сорта в регион с нестабилни климатични условия. Дървесината може да издържи до -42 ° С, а плодните пъпки издържат на студове до -36 ° С;
- адаптивността на сорта позволява да се отглежда на различни места, например в Московска област, Воронеж, Челябинск;
- културата е устойчива на нагряване;
- имунитетът е отличен. Сортът е силно устойчив на монилиоза в различни форми - както на гниене на плодове, така и на монилиално изгаряне на цъфтящи клони, а устойчивостта на плодовете на кластероспориум ги прави особено привлекателни;
- плодовете не са склонни към напукване, поради което влажното време по време на узряването на плодовете няма да повлияе на тяхното качество;
- ако реколтата се съхранява при температура от + 5 ° C, тогава срокът на годност е повече от 1 месец. През този период плодовете не губят своя вкус и продаваемост;
- отлична транспортируемост - 5 точки.
Плодовете издържат добре на транспортиране
Опрашители
Сортът е частично самоплоден. Това означава, че прибирането на реколтата ще започне във всеки случай. Но качеството му ще остави много да се желае. За да покажат плодовете и добивите си максимум, се препоръчва да се засаждат сортове опрашители в двойка с рубин Саратов:
- от най-вкусните можете да използвате Lakomka и Dessertny Golubeva;
- за по-северните райони, където студовете падат под -35 ° С, подходящи са Северният триумф, сувенир Жигулевски, Манитоба 604;
- Най-надежден е сортът кайсия Schedry.
Северният триумф е надежден опрашител за Саратовския рубин, отглеждан в северните райони
Предназначение на плодовете
Кайсиевите плодове Saratov Ruby са многофункционални в употреба. Те ще донесат най-много ползи в естествената им форма, тъй като са пълни с витамини и хранителни вещества. Но дълго време плодовете не могат да се съхраняват, поради което през зимата те правят не по-малко ценни и най-важното вкусни запаси от тях - конфитюр, компот, конфитюр. Сортът се е доказал отлично в производството на сушени кайсии.
Полезен продукт може да се приготви от саратовските рубини - сушени кайсии
Нюансите на отглеждане и грижи
Сортът не обича застоялата вода в корените, така че за засаждане трябва да изберете суха зона с глинеста или песъчлива глинеста почва. Не се препоръчва да се засажда сортът в южната част на градината. Яркото слънце може да причини ранно пробуждане на плодните пъпки и ако настъпи следващата слана, бъдещата реколта ще бъде повредена.
Можете да засадите разсад през пролетта, лятото и есента, тъй като авторът продава посадъчен материал със затворена коренова система. Предвид разпространението на дървото, схемата за засаждане трябва да бъде следната:
- междуредие - най-малко 5 m;
- разстоянието между дърветата в един ред е най-малко 4 m.
Сортът изисква нормиране поради много големия брой образуващи се яйчници. Ако не изпълните процедурата, тогава можете да загубите надежда за добра реколта. Плодовете в този случай ще бъдат малки, дървото ще бъде склонно да отделя плодовете, които още не са узрели, когато вятърът духа.
Поради високата си устойчивост на гъбични заболявания, Саратовският рубин не изисква чести химически обработки, така че събраната реколта ще бъде абсолютно екологична.
В останалото селскостопанската технология е типична за културата - необходимо е да се извършва поливане, подхранване, резитба навреме (първо оформяне, а след това изтъняване и санитарна обработка, ако е необходимо). Почвата под дървото трябва да се поддържа чиста и трябва да се изкопава през есента.
Саратовският рубин трябва да образува яйчник, в противен случай може да разбие неузрели плодове
Кайсия отзиви Саратов рубин
Взех го нарочно и го опитах отново, как да кажа, вкусът е сладък, леко кисел, леко ароматен, специфичен, донякъде подобен на смокинова праскова, се различава от нашия вкус (нашият има по-кайсиев вкус и мирис), пулпата е нежна. в началото на узряването, малко каучуков, за 1-2 дни у дома омеква, узрява, кожата не е плътна, по-кадифена от нашата, изглежда като праскова, дъвче, пулпата е сочна, месеста, тъмно оранжева -червен. Вкъщи събраните плодове не се съхраняват дълго време, те презреят. Сложих част от плодовете в хладилника за експеримента. Мисля, че не е много подходящо да изсъхне, толкова сочна пулпа. Камъкът се отделя лесно, камъкът все още се държи леко от едната страна, когато се отстрани, остава малко пулп. Когато узреят, плодовете се ронят, трябваше да бъдат премахнати по-рано, при докосване те бяха лесно отстранени, събрани на 19 юли, когато 10 процента паднаха, на 22 юли третият плод е напълно узрял.
Моят саратовски рубин още не е узрял. Една червива кайсия падна, неузряла, но вече годна за консумация. Дори този вкус е добър, костта е малка и плоска. В костта има червей, няма дупка. Кайсията цъфти късно, в областта по това време цъфти само една кайсия, но не дава плодове. Може би рубинът от Саратов е частично самоплоден или се опрашва със сливи?
Вчера кайсията Саратов Руби узря бързо ... тоест 11 юли може да се счита за деня на нейното узряване във Волгоград (плюс или минус в зависимост от условията, пощата и т.н.). Кайсията е силна на вид, овална, сплескана, здраво виси на клон ... след два дни вече е на земята (рони се, не виси от мен, не чака за бране). Плодовете са червени от слънчевата страна и жълти от сенчестата страна, 40 грама, добър вкус, костилката е отделена ... мравките са проявили интерес към съдържанието (и това трябва да се спечели ... както сега, например , бръмбарите напукват узряваща круша, участват и мравки). Сортът с маса тръни е енергичен през младостта си, не познавам опрашителите ... наблизо има много кайсии. По зимна издръжливост замръзва като другите,
Следвайки простите правила за грижа за кайсията Саратов Руби, можете всяка година да съберете добри реколти от отлични плодове. Кайсиите са много здравословни, така че през сезона трябва да се опитате да ги ядете колкото е възможно повече в естествената им форма. А останалата реколта е идеална за приготвяне на зимни реколти.
