Анна Шпет е стар заслужен сорт сливи, тестван от не едно поколение градинари. И той все още не е загубил своята популярност, въпреки факта, че животновъдите постоянно разработват нови сортове. Анна Шпет много успешно съчетава общата непретенциозност в грижите и некапризността по отношение на условията на отглеждане с постоянно висок добив, годишен плод и отличен вкус на плодовете.
Съдържание
Описание на характеристиките на сортовете сливи Анна Шпет
Сортът слива Anna Shpet (известен още като Anna Späth и Anna Szpet, известен с популярния псевдоним "Annushka") се появява в Държавния регистър на Русия през 1947 г. Препоръчваше се да се култивира в Северен Кавказ и южната част на Поволжието, но културата бързо беше оценена от градинарите, живеещи в региони с по-тежък климат. Анна Шпет се култивира активно в Украйна, Беларус, Молдова, Крим и Поволжието.
Анна Шпет е сорт слива, който отдавна е добре познат на руските градинари.
В Европа сортът е известен от 70-те години на XIX век, подробно описание е дадено през 1881 година. Той е кръстен на дъщерята на автора, Лудвиг Шпет. Сливата, колкото и да е странно, е "страничен продукт" от дейностите на този животновъд, който се е специализирал в разработването на нови сортове люляк. Новият сорт е резултат от спонтанно опрашване на неизвестен разсад. До този момент не се знае нищо за „родителите“ на Анна Шпет.
Едно от многото предимства на слива Анна Шпет е нейният висок добив; плодовете буквално се залепват около клоните
Ана Шпет е късна слива. Реколтата се събира само в последните дни на септември. Плододаването често продължава до средата на октомври. Не може да се нарече особено устойчива на замръзване (издържа на студ до -20 ° C); когато се отглежда в умерен климат, дървото изисква висококачествена подготовка за зимата. Но дори да е страдал от измръзване, регенеративните способности на сорта са на висота. Дървесината и растежните пъпки се възстановяват добре. А устойчивостта на замръзване може да се увеличи чрез присаждане на сортове, районирани в региони с умерен климат. Сливата цъфти в средата на април, така че рядко попада под обратни студове. Цъфтящото дърво изглежда много декоративно - снежнобялите цветя буквално се залепват около клоните.
Слива Анна Шпет не само плододава обилно и редовно, но и цъфти много красиво, украсявайки градината през пролетта
Този сорт толерира добре суша, дори дългосрочни, непретенциозни грижи. По-специално, тя се чувства добре в кубанските степи. Анна Шпет има способността да се адаптира към широк спектър от климатични и метеорологични условия.
Дървото не се различава по скорост на растеж, но Анна Шпет има доста дълъг период на продуктивен живот - 40–45 години. През това време тя успява да се простира на 4,5–5 м височина, което значително усложнява реколтата. Короната е удебелена, формата варира от кръгло-пирамидална до почти сферична. Издънките са дебели, изправени, но дървото е доста хлабаво, Анна Шпет често се счупва от вятъра.
Първата реколта може да се очаква 3-5 години след засаждането на разсада на постоянно място. Едно възрастно дърво (пет и повече години) в особено успешни години носи 130–140 кг сливи. Младите дървета също са плодовити - до 60–80 кг. След 20 години тази цифра постепенно намалява, но все още е много прилична. Разбира се, такива стойности са постижими само при топъл южен климат. Там, където е по-студено, Анна Шпет не се представя толкова добре. Плододаването е ежегодно, без прекъсване.
Добивът от слива Анна Шпет е отличен, по отношение на плододаването на това дърво може да се разчита ежегодно
Сортът се противопоставя добре на монилиозата, а останалите типични заболявания на културата - на стандартното ниво. Ахилесовата пета на Анна Шпет е полистигмоза. Когато се отглежда в алкална почва, хлорозата почти неизбежно се развива. Вредителите и дребните гризачи също го обичат.
Слива Анна Шпет е позиционирана като частично самоплодна. Но наличието на редица опрашители от 2-3 различни сорта значително увеличава добива. Най-добре е да използвате Екатерина, Виктория, Вашингтон, Кирке, италиански унгарски, праскова, стафиди-Ерик в това си качество. Всички разновидности на Renklode правят вкуса на Anna Shpet по-интензивен. Оптималното разстояние между дърветата е 3–3,5 m.
Когато се засажда до Анна Шпет, слива от сорта Renclode Altana, вкусът й се подобрява допълнително
Сортът принадлежи към категорията на десерта. Плодовете на слива са много големи, достигайки тегло от 40-50 г. Формата е от почти правилна елипсовидна до яйцевидна. Надлъжният шев е широк, но повърхностен, не поразителен. Кожата е гладка, плътна, макар и не груба, тънка. Оцветен е в плътен синьо-виолетов цвят (от разстояние изглежда черен) и е покрит с дебел слой синкаво-сив цвят, който изчезва с узряването на плодовете. Множество сивкави точки на повърхността на плодовете и кафеникави или червеникави нюанси на кожата са нормални.
Пулпата е полупрозрачна, златисто-зеленикава на цвят. Той е много сочен и нежен, с меки фибри, буквално се топи в устата. Вкусът е хармоничен, медено-сладък с лека приятна киселост. Съдържанието на захар и киселини е 9,9% спрямо 0,73%. Най-сладките сливи се берат късно, когато кожата вече започва да се набръчква. Костилката не е голяма (с тегло до 1,5 g), лесно се отделя от пулпата. Дори напълно узрелите плодове се държат здраво на клоните, не се ронят. При дъждовно време обаче сливите често се напукват и започват да гният. Това се дължи на повишената сочност на плодовете.
Сливовата каша Анна Шпет е много нежна, костилката е отделена от нея без усилие
Слива Анна Шпет се използва предимно прясна, подходяща за приготвяне на задушени плодове, консерви, конфитюри. Сортът е малко полезен за замразяване, сушените плодове също няма да работят. След такава обработка сливите почти напълно губят вкуса и сладостта си. Плодовете се отличават с добро качество на съхранение и транспортабилност. При подходящи условия или в хладилник, източването ще продължи около месец.
Слива Анна Шпет е подходяща не само за прясна консумация, но и за домашно консервиране, но няма да работи за замразяването й
Видео: как изглежда сортът слива Анна Шпет
Важни нюанси по отношение на засаждането на дървета и подготвителните процедури
Слива Анна Шпет е термофилна, така че за нея е избран отворен парцел, добре затоплен от слънцето. Но в същото време наблизо трябва да бъде разположена бариера, предпазваща дървото от внезапни пориви на вятъра и студени течение. В края на краищата лесно може да се счупи. Най-добрият вариант е да засадите дърво от южната страна, близо до ограда или у дома.
Повечето градинари засаждат тази слива през есента, през първата половина на септември. Но нищо не пречи на пролетното кацане. В региони с най-подходящ климат за култура, не можете да се страхувате, че разсадът ще падне под внезапни завръщащи студове или зимата изведнъж ще дойде.
Анна Шпет е непретенциозна към качеството на почвата. Тя има само три изисквания - почвата трябва да е рохкава и с неутрален киселинно-алкален баланс. "Бедността" на субстрата може лесно да бъде изравнена чрез редовно внасяне на подходящи торове, "тежестта" - с едър речен пясък. Доломитовото брашно, гасената вар, смлената черупка на яйцата се справят с прекомерната киселинност. Последната предпоставка са подпочвените води, разположени дълбоко под повърхността на почвата. Ако се приближат по-близо от два метра до него, откажете се от идеята да поставите мивката на това място. При липса на алтернатива ще трябва да запълните хълм с височина най-малко 70 см.
Доломитовото брашно е естествен дезоксидант на почвата; ако не превишите препоръчаната доза, това е абсолютно безопасно за хората и растенията
Висококачественият посадъчен материал е ключът към изобилната реколта в бъдеще. Затова купувайте разсад само от доверени доставчици. Двегодишните сливи, закупени в същия район, където се намира градинският парцел, се вкореняват най-добре.
Когато избирате посадъчен материал, бъдете много внимателни и придирчиви - това се отнася за всякакви градински култури
Растението има добре развита коренова система, така че дупката за засаждане се изкопава на дълбочина 65–70 см. От този момент трябва да минат поне три седмици, преди Анна Шпет да бъде засадена в земята. Отдолу е необходим дренажен слой, така че водата да не застоява в корените. В ямата се внасят торове - 10 кг хумус или изгнил оборски тор, 100 г калиев сулфат и 140 г прост суперфосфат. Сливата реагира добре и на естествените торове. Дървесната пепел е естествен източник на калий и фосфор (приблизително 3 литра са достатъчни). Не забравяйте да залепите колче на дъното на ямата, за да завържете разсада. Ако направите това, след като сливата вече е засадена, можете да нараните корените.
Необходим е дренаж на дъното на ямата за засаждане на сливи Anna Shpet - той може да бъде експандирана глина, тухлени чипове, малки глинени парчета, трошен камък и т.н.
Те започват да подготвят дървото за засаждане около ден преди процедурата. Корените се накисват за 6-8 часа в разтвор на всеки биостимулант, като се добавят няколко кристала калиев перманганат за дезинфекция. След това се покриват със смес от прясна кравешка тор и прахообразна глина. Масата трябва да изсъхне, отнема 4-5 часа, ако растението се остави на слънце.
Epin е един от най-популярните биостимуланти; такива препарати подобряват имунитета на растението и улесняват адаптирането му към новата среда след трансплантация на постоянно място
Ана Шпет е засадена, образувайки малка могила в дъното на ямата за засаждане. Основното нещо е да не задълбочавате кореновата шийка в процеса. Когато дупката е напълно запълнена, тя трябва да е на 5-7 см над нивото на земята. Разсадът се полива, като се консумира 25-30 литра вода, почвата се мулчира.
За засаждане се избира топъл, слънчев, спокоен ден. При полагане на цяла градина между съседните дървета се оставят около 2–2,5 m, междуредово разстояние - 3 m.
Видео: процедурата за засаждане на слива в земята
Препоръки за селскостопанска технология
Анна Шпет заслужено се смята за една от най-непретенциозните сливи, в които трябва да се грижи. Но ако искате да прибирате редовно, все пак трябва да отделите минимум време и усилия за това. От градинаря не се изисква нищо свръхестествено. Необходимо е дървесният кръг да се поддържа чист, да се полива и наторява дървото навреме, редовно да се реже и правилно да се подготвя за зимата.
Анна Шпет толерира добре сушата. През сезона са достатъчни три обилни поливки за дървото - в момента на началото на активния вегетационен период, когато плодовете започват да се образуват и 2-3 седмици след прибиране на реколтата. Почвата трябва да се накисва на дълбочина 25–30 см. Последното поливане (т. Нар. Зареждане с вода) е особено важно. Без него дървото няма да може да се подготви правилно за зимата. Нормалната норма за възрастно дърво (45–50 l) се увеличава с един и половина до два пъти.
Тази слива ще бъде благодарна на градинаря за всякакви торове, органични или минерални. Най-добре е да ги редувате.Веднага след като почвата се размрази, към кръга на ствола се добавя хумус или изгнил компост, за да се поддържа плодородието на почвата. След няколко седмици Анна Шпет се полива с разтвор на всеки тор, съдържащ азот.
Хумусът се въвежда в кръга около ствола на Анна Шпет ежегодно, ако субстратът не е особено плодороден
Освен това растението се нуждае само от фосфор и калий. Подходяща превръзка се прилага по време на образуването на плодни яйчници и в края на беритбата. Ако сливата явно изостава в растежа и развитието, добивът намалява, напръскайте я 2-3 пъти през вегетационния период с разтвор на какъвто и да е сложен минерален тор за овощни дървета или калиев хумат (всички едроплодни сортове се нуждаят особено от този макроелемент ).
Калият е макроелемент, необходим за нормалното узряване на плодовете, съответно едроплодните дървета се нуждаят от него в увеличени дози
Видео: важни нюанси на грижата за слива
Що се отнася до резитбата, най-естественият вариант за Анна Шпет и най-малко трудоемкият вариант за градинар е рядкостепенна корона. Купа без подчертан централен проводник също е добър избор, който ви позволява леко да намалите височината на дървото и осигурява равномерно осветяване на плодовете. Този сорт слива е склонен към удебеляване на короната и обилно образуване на коренови издънки. И с двете трябва да се работи по време на вегетационния период. Въпреки че кореновите издънки не винаги са отрицателни. Определено няма да има проблеми с размножаването на този сорт. Не се увличайте прекалено с резитбата. Можете да премахнете не повече от една четвърт от зелената маса наведнъж.
Коронообразната коронка не предвижда наличието на централен проводник
При първия цъфтеж, колкото и да искате да опитате реколтата възможно най-скоро, отрежете 70-80% от образуваните пъпки. Младо дърво от Анна Шпет не е в състояние да „храни“ голям брой плодове.
Видео: образуването на чаша корона в плодно дърво
За да се предотврати развитието на гъбични заболявания, е необходима профилактика. Преди и след края на активния вегетационен период, както и непосредствено преди цъфтежа, Анна Шпет и почвата в близкостебления кръг се напръскват с разтвор на всеки фунгицид. Препоръчително е да изберете лекарства от биологичен произход. Те са толкова ефективни, колкото химикалите, но не вредят на човешкото здраве, животните и околната среда.
Най-опасното заболяване за културата е полистигмозата. Развива се почти неизбежно през юни, ако вали в края на пролетта. По листата се появяват зеленикаво-жълти петна, които постепенно променят цвета си в оранжев и светлочервен и се превръщат в „подложки“. В резултат на това листата от Анна Шпет пада в средата на лятото. Ако не вземете мерки, дървото на практика спира да расте, издънките стават по-тънки и така ниската студоустойчивост допълнително намалява. За профилактика на сливите и почвата под нея в самото начало на април те се напръскват с 2% разтвор на Нитрафен. Същата обработка се повтаря един месец след прибиране на реколтата. Избледняло дърво се напръсква с 1% течност от Бордо.
Самата полистигмоза няма да убие сливовото дърво, но ще го отслаби толкова много, че зимният студ ще го направи вместо него
При подготовката за зимата, на първо място, трябва да почистите кръга около багажника и да подновите мулчиращия слой, като добавите могила хумус или торфени стърготини с височина 25-30 см в основата на багажника. първа вилица и най-ниските клони. Това ще ги предпази от гризачи, които обичат да пируват с ароматното дърво на Анна Шпет през зимата. Освен това багажникът може да бъде увит с покривен материал или найлонови чорапогащи, като между тях се полагат смърчови клони. Ако размерът позволява, покрийте младите дървета изцяло с картонени кутии, като преди това сте завързали клоните. Строго е забранено използването на всякакви синтетични материали за подслон през зимата. Ниската устойчивост на замръзване на Anna Shpet, съчетана с предварително загряване на кореновата шийка, означава почти неизбежната смърт на дървото.
Видео: приготвяне на сливи за зимата
Отзиви за градинари
Анна Шпет отглежда и дава плодове вече десет години, много сме доволни от нея! На практика има някои предимства - плодоносна, вкусна, костта изостава, устойчива на болести и вредители, виси дълго на дървото и става още по-сладка. Тази година клоните, огънати под реколтата, трябваше да се подпират! Устойчив на зима и замръзване, никога не замръзва дори. Ако ще премахна други стари сортове, тогава Анна Шпет - никога !!!
Имам средно тегло на плодовете на Анна Шпет е 50-60 г. Сред предимствата ще придам допустима устойчивост на напукване в дъждовния сезон. Вярно е, че за това е препоръчително да се полива дървото през периода на узряване. Съгласен съм с факта, че той наистина не може да презрее, защото става още по-сладък, особено през октомври, когато кожата става малко повяхнала. В допълнение към отличния пресен вкус, бих искал да отбележа и отличния вкус на сушени сливи. По-точно изсушено. Нарязвам го на половинки и го подсушавам добре в електрическа сушилня. Сушените сливи, поставени в буркани, се съхраняват перфектно. Лекувам монилиоза и вредители наравно с други костилкови плодове. Не забелязах никакви негативни последици (8 години), въпреки че, разбира се, в градината има монилиоза.
Мисля, че Анна Шпет е най-вкусното разнообразие от сливи като цяло. Ако имате две разновидности на сайта - Анна Шпет и Ренклод Алтана, тогава нищо друго не е необходимо за щастие. В допълнение към лошата устойчивост на болести, сортът има и недостатъци, за които е препоръчително да знаете предварително: висока пирамидална корона (когато дървото расте, цялата реколта ще бъде извън зоната на разумен обхват и няма начин без добра стълба); слаба, рохкава дървесина (преди няколко години моята Анна Шпет беше издухана настрани от силен вятър, за съжаление, след като откъсна част от корените, така че ако периодично имате урагани, тогава я разглеждайте като консуматив); плодовете са напълно неподходящи за замразяване (след размразяване вкусът се влошава рязко, пулпата се превръща в желатинообразна маса - в този смисъл Анна Шпет дори не е конкурент на някаква без корени черешова слива или ряпа). Няма смисъл да се говори за частичен стерилитет, защото е по-добре изобщо да не се засажда слива без опрашител. Между другото, Renklod Altana обикновено е стерилен, но в комбинация с Anna Shpet те са добри опрашители един за друг.
Аз самият имам сега: Renklode Altana, Gigantic, Anna Shpet. Дърветата са на 5-6 години. Анна Шпет може само да ръкопляска: тя ще роди за трета година, цялата поръсена с плодове, всичко добре направено. Сливите са вкусни. Но по-късно. Renklode Altana и Giant са разстроени. Цъфтят добре, сметаната е вързана, но бързо пада. Не всички, но реколтата е най-скромната в сравнение с Анна Шпет.
Например имам Анна Шпет, която изхвърля цялата реколта една година подред. Нито една слива не узрява.
Имам три разновидности на сливите - Medovka, Anna Shpet и Renklod Altana. Всеки е добър по свой начин. Но най-голямото удоволствие от всички е Altana.
Анна Шпет е слива, много подходяща за начинаещи градинари. Тя ще издържи всяко „тормоз“ над себе си, а в подходящ климат също ще даде добра реколта. Предимствата на сорта изглеждат фантастични, но те са потвърдени от няколко поколения градинари, недостатъците също са добре известни. Следователно предварително е ясно на какво трябва да се обърне специално внимание при култивирането. Сортът не може да се нарече универсален поради недостатъчна зимна издръжливост, но като цяло успешно се адаптира към не съвсем оптимални условия на отглеждане, неизискващ към качеството на почвата.
