Череши в Московска област: не сладък сън, а реалност

Черешите са вкусни, сочни и много здравословни. Дълго време отглеждането на череши в Московска област остава сладка мечта на градинарите. Но в края на миналия век мечтите се сбъднаха: бяха отгледани зимоустойчиви сортове, в които градинарите веднага се влюбиха. Но отглеждането на череши в Московска област изисква отговорност. Този добре дошъл гост от Мала Азия има свои вкусове и предпочитания. Тя дори обича да расте в цветна леха като цвете. Тази статия ще ви разкаже как да угодите на сладка череша и да получите добра реколта.

Череша - перфектната комбинация от бизнес с удоволствие

Растението получи името си от топонима на малкия турски град Керасунт, който в древността е бил известен с изобилието от череши. Римляните забелязали ярко сладките плодове и ги нарекли „Kerasunta“, на латински „cerasi“. Черешата бързо придоби популярност сред хората поради месестите и много вкусни плодове. Разбира се, по онова време не се говореше за развъждане и развъждане на сортове, хората използваха диви видове череши.

В ботаниката черешата е известна като Prúnus ávium (птича череша).

Освен сладост и отличен вкус, черешите са полезни и са отлично средство в борбата с много заболявания.

Вкусните и сочни череши са богати на витамини и минерали

Плодовете съдържат много въглехидрати, но те почти не съдържат протеини (1%) и мазнини (0,5%), а съдържанието на калории е само 50 Kcal на 100 грама плодове. Черешите са богати на въглехидрати, които се представят под формата на лесно смилаема фруктоза и глюкоза, така че диабетиците могат да си позволят малко количество плодове.

Черешата е богата на витамини А, С, Е, В1, В2, РР (никотинова киселина), пектини, желязо и йод, магнезий и фосфор, калий и калций, желязо, поради което помага на човешкото тяло да се бори с метаболитни нарушения, анемия, излишък на холестерол и хипертония. Учените отбелязват сложния ефект на едно прекрасно зрънце върху тялото: сладката череша има благоприятен ефект върху функционирането на сърцето, червата, черния дроб, бъбреците, ендокринната и нервната система. Дори обикновената настинка се лекува с пресни плодове и сладко.

Съдържащите се в червените и винени череши пигментни вещества имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Струва си да се отбележи, че червените плодове могат да причинят алергични реакции, така че хората, склонни към алергии, е по-добре да ядат жълти сортове череши.

В страстта към черешите, както и във всичко, трябва да знаете кога да спрете. За да донесе само ползи, трябва да ядете не повече от триста грама плодове на ден.

Сортове череши, районирани за Московска област

Дълго време отглеждането на сладки череши оставаше непостижима мечта за градинарите в Московския регион.Но благодарение на дългата и старателна работа на животновъдите в края на миналия век се появяват първите сортове, устойчиви на зимата, предназначени специално за отглеждане в Централния регион на Русия.

Сортът определя успеха на бизнеса.

Държавният регистър на развъдните постижения препоръчва следните сортове череши за отглеждане в Московска област:

Частично самоплоден:

• Поставям. Средно голямо дърво с височина до 4 метра, с разперена корона. Започва да дава плодове през четвъртата година. Плодовете са тъмно бордо на цвят, едри - 5-6 г, узряват в края на юни. Добивът е висок - до 40 кг плодове от дърво. Сортът е устойчив на болести и вредители.
• Любимецът на Астахов. Дърво със среден размер, късно узряващо. Короната е овална, тънка. Плодовете са големи, с тегло около 8 g, с високо съдържание на сухо вещество и аскорбинова киселина. Цветът на кожата и пулпата е тъмночервен, подкожните точки практически липсват. Сортът не е податлив на болести.
• Овстуженка. Средно, ранно узряващо дърво. Висока зимна издръжливост - толерира слани до –45 ° C. Плодовете са средно големи, сочни, вкусни. Добивът е висок: 40-50 кг на дърво. Овесените ядки са устойчиви на болести.
• Подарък от Рязан. Високо дърво със средно узряване. Има дебели, силни издънки. Плодовете са големи, с тегло до 7 г. Основният цвят е жълт, покривният цвят е розово-червен. Пулпата е жълта, леко хрупкава, сладка. Сортът е устойчив на замръзване, не се страхува от болести и вредители.
• Ревнив. Узрява в края на юли, започва да дава плодове на шестата година след засаждането. Производителността е висока. Плодовете са средни по размер, тъмночервени, стегнати и сочни. Кожата е почти черна. Цветята не се страхуват от повтарящи се студове. Дървото е слабо податливо на гъбични заболявания.
• Тютчевка. Дървото е средно голямо, с разперена корона във формата на топка. Плододаването започва през петата година. Плодовете са със средно късно узряване, червени, вкусни, но склонни към напукване през дъждовно лято.

Самоплоден:

• Бряночка. Ниско дърво, образува неотопляема пирамидална корона. Различава се по устойчивост на замръзване не само на цялото дърво, но и на цветните пъпки. Плодовете от късен период на узряване с тегло около 5 g се отличават с високо съдържание на аскорбинова киселина - до 16%. Цветът на кожата и плътта е тъмночервен. Първото плододаване настъпва на четвъртата или петата година след засаждането. От едно дърво се събират до 35 кг плодове. Устойчивостта към кокомикоза и монилиоза е средна.
• Брянско розово. Средно голямо дърво със средно гъста корона. Плодовете узряват в края на юли - началото на август. Плодовете са розово-жълти на цвят и леки петна, месото е жълто, плътно, сочно и вкусно. Производителността е средна, до 20 кг в нормални години и до 35–40 в продуктивни години. Сортът е зимоустойчив, устойчив на увреждане от кокомикоза, кластероспорий.
• Веда. Нов сорт късно узряване. Нискорастящо дърво (до 3 м), устойчиво на кокомикоза. Плодовете са едри - до 7 г, сърцевидни, тъмночервени на цвят, с нежна кожица и пулп. Производителност до 30-32 кг на дърво.
• Gronkavaya. Започва плододаване в средата на юни. Обилно плододаване - до 35-40 кг. Плодовете са със среден размер (4–4,5 g), червени, нежни и сочни. Зимоустойчив сорт с добра устойчивост на болести и вредители.
• Лена. Къснозреещ, студоустойчив сорт с висок имунитет към комплекс от заболявания. Обилно плододаване. Плодовете са големи, 6-8 g, червено-черни. Пулпът е нежен и сочен, с приятна киселост. Отличителни черти на сорта: отсъствието на прилистници и формата на листа, извити от "лодката".
• Одринка. Дървото е със средни размери, не образува гъста корона. Добивът от едно дърво е 32–37 кг. Плодовете са едри - с тегло около 6 г, тъмночервени, с нежна и плътна каша, узряват в края на юли. Сортът се характеризира със зимна издръжливост и имунитет към болести и вредители.
• В памет на Астахов. Средно късен клас.Плодът е тъмен на цвят, сърцевиден, сочен и вкусен. Те се характеризират с високо съдържание на витамин С и захари. Дървото е устойчиво на замръзване, леко повредено от вредители и болести.
• Радица. Слабо (до 3 м), ранно узряващо дърво. Горски плодове със среден размер, овални, червени, с тегло до 4,5 г. Сортът е зимоустойчив и устойчив на кокомикоза.
• Речица. Сорт в средата на сезона, устойчив на болести и замръзване. Не е податлив на болести. Добивът от едно дърво е 30–35 кг. Плодовете са средни по размер, вкусни, нежни.
• Синявская. Високодобивни череши - до 45 кг на дърво. Плодовете са тъмночервени, средно рано узряващи, много вкусни. Средно тегло на плодовете - 6 г. Сортът е зимоустойчив, не се страхува от болести и вредители.
• Теремошка. Нискорастящ средносезонен сорт със стабилен годишен добив. Плодовете са тъмни до 5 г, пулпът е червен, сладък, съдържа много захари и витамин С. Добивът е в рамките на 20-25 кг на дърво.
• Фатеж. Дървото не е високо, със средна плътност. Плодовете с червена кожа и розова нежна пулпа, узрели през първата или втората декада на юли, се отличават с високо съдържание на аскорбинова киселина (до 30%). Добивът е висок - до 50 кг от дърво. Сортът е устойчив на гъбични заболявания.
• Чермашная. Много ранен сорт, незаменим за консумация в прясно състояние. Плодовете са жълти, със сладко-кисел вкус, костилката се отделя лесно. Добивът от едно дърво е в рамките на 27–32 кг. Понася слана и не се страхува от вредители и болести.

Фотогалерия: популярни сортове череши за отглеждане в Московска област

Черешите Валери Чкалов, Родина, Орловская розова, Поезия също са се доказали добре. Тези сортове са зонирани в района на Централен Чернозем, но се чувстват доста добре в района на Москва. Зимите край Москва, както показва опитът на градинарите, тези череши издържат здраво.

В допълнение към обичайните видове череши, в продажба се появиха колоновидни, които не образуват странични клони:

• Малката Силвия. Интензивен тип. Може да цъфти през първата година след засаждането. На височина расте само до 2 метра, диаметърът на короната е половин метър, следователно не са необходими мерки за изтъняване и оформяне. Плодовете са много големи: до 15 г, яркочервени, сочни и вкусни. Зимоустойчивостта и устойчивостта на болести са високи. Изисква торене: през пролетта - азот, през лятото - комплекс, през есента азотът се изключва, оставяйки поташ.
• Хелена. Над Малката Силвия (до 3 м височина), широчина на короната около 1 м. Бързорастящ, плодотворен сорт. Устойчив е на болести и замръзване.

Видео: череши в Московска област

Засаждане на череши в предградията

Разсадът трябва да бъде закупен от специални разсадници или специализирани магазини, като се предпочитат здрави, силни растения със затворена коренова система.

Разсадът трябва да има здрави, не изгнили и сухи корени (ако са отворени, проверете за израстъци, възли). Наличието на основния ствол или проводник е задължително и то трябва да бъде едно, а не раздвоено. В противен случай дървото може да се счупи с течение на времето.

Зимоустойчивите сортове са взискателни към условията на засаждане.Черешите ще бъдат неудобни в низините, на открити места, раздути от ветрове, на бедни почви с близко разположение на подпочвените води. За да се чувстват дърветата най-комфортно, се препоръчва да се засаждат от южната страна на сгради, огради, на места, които са добре осветени, защитени от течения и застой на студен въздух.

Черешовите дървета обичат газирана, лека, плодородна почва, богата на хумус и земни червеи. Най-добрият вариант е пясъчна глинеста почва или глинеста почва с дрениращ се долен слой. Подземните води трябва да лежат на не по-близо от 4-5 м до повърхността. Високите сортове се засаждат по схемата 6 на 5 m; за сортове с компактни корони е допустимо разположение на 5 метра в ред от един ред и 3-4 m в един ред.

В региони с кратък топъл период и изобилие от дъжд черешите се засаждат по два начина: в яма и на цветно легло.

Кацане в яма:

1. Приготвя се яма с диаметър 70 cm и дълбочина 60–70 cm.
2. Към извлечената от ямата земя се добавят 2 кофи изгнил оборски тор и половин килограм дървесна пепел. За да намалите киселинността на почвата, добавете 500-600 g вар. На дъното на ямата можете да добавите суперфосфат и калиев сулфат (по 3 кутии за кибрит) и да копаете малко.
3. Една трета от земята, смесена с органични торове, се изсипва в могила на дъното и се поставя разсад. Дупката се покрива с останалата почвена смес, леко се набива и се полива с две кофи топла вода. Когато почвата утихне, тя се излива, за да не се затваря кореновата шийка.
4. За да се предпази от пориви на вятъра, растението е завързано с колче, което се забива в земята, отстъпвайки на 30 см от стъблото на дървото.
5. След около две седмици разсадът се полива, като се комбинира поливането с торенето с азотен тор: 30 г карбамид на кофа вода.

Кореновата шийка на разсада трябва да бъде на 3-5 см над нивото на почвата

Оригинален, отнемащ време, но в много отношения методът за засаждане на череши в цветна леха е оправдан. Цветно легло означава насипно заоблено възвишение, в центъра на което е поставено дърво. Диаметърът на такъв насип е 2–2,5 m, височината е 60–70 cm.

Приготвя се така:

• Те не копаят почвата под цветното легло. Ако е тежък, с високо съдържание на глина, тогава в очертания кръг се въвежда дренажен слой с дебелина 10 см - смес от едър пясък и фин чакъл в равни пропорции. Ако почвата е песъчлива, за задържане на влага се използва смес от торф и глина. 500-700 г пепел се изсипва върху дренажа.
• Вторият слой, с дебелина до 30 см, се състои от изгнил оборски тор или компост. За всеки квадратен метър добавете 2 кутии кибрит суперфосфат и кутия калиев сулфат.
• Третият, най-горният слой се състои от плодородна почва, която се поема в градината между дърветата.
• След засаждането на растението около него се прави напоителна дупка с диаметър 1 м и се полива с чиста вода, така че целият насип да бъде наситен.
• За укрепване на цветното легло и обогатяване на корените на дървото с азот около разсада се препоръчва да се засява смес от билки (детелина, синя трева), които се косят два пъти месечно и се оставят в цветното легло.
• Когато билките се засеят, повърхността се мулчира с компост, отстъпвайки на 10 см от багажника.

Предимствата на кацането на изкуствена кота:

• Корените са снабдени с най-благоприятни условия за развитие; те се намират в нагрята, аерирана и плодородна почва.
• Стимулирането на растежа на корените води до подобряване на състоянието на цялото дърво, което има благоприятен ефект върху неговия добив и устойчивост на зимни студове.
• Водата не се застоява в основата на дървото, което предпазва болестта от любопитство, а плодовете от напукване.

Недостатъкът на този метод е бързото изсъхване на почвата и необходимостта от по-често и обилно поливане. Ето защо, където напояването често е невъзможно, черешите се засаждат по обичайния начин.

Видео: засаждане на череши - практически съвети

Грижа за череша

За да може едно дърво да расте успешно, да се развива и да има всички шансове да даде обилна реколта, то трябва да се гледа.

Поливане

Черешата реагира на изсъхване от почвата чрез намаляване на добива, на преовлажняване - чрез напукване и гниене на плодове. Поради това е необходимо да се намери „златна среда“, която във всяка градина и през различните години ще бъде малко по-различна поради различния състав на почвата, честотата на дъждовете и възможностите на градинаря. Все още трябва да поливате растенията три или четири пъти на сезон. Поливането се комбинира два пъти с въвеждането на сложни торове.

Подрязване

Има три вида резитба на костилкови овощни дървета:

• Формиращо. Целта му е да създаде красива, правилна форма, здрава корона. Правилното формиращо подрязване насърчава богатите реколти и повишава устойчивостта към болести.
• Санитарен. Премахване на сухи, счупени, заразени клони. Те със сигурност се изгарят след резитба.
• Непланирано. Премахване на клони, които не могат да издържат теглото на плодовете, когато реколтата е в изобилие. Такова подрязване се извършва много внимателно и само ако е абсолютно необходимо.

За подрязване трябва да имате остър, чист нож и средства за защита на разфасовката от инфекции (градинска смола, специални мастици).

Подрязването през първата година след засаждането не се препоръчва, тъй като разсадът трябва да се укрепи и да се адаптира към не особено благоприятните условия в района на Москва.

За подрязване през втората година в началото на пролетта се препоръчва следната схема:

• Клоните на нива се оставят в количество 4–5, дълги до 50–60 cm, като ги поставят около багажника на еднакво разстояние един от друг.
• Основното стъбло е скъсено на 15–20 см над края на най-високия страничен клон.

През третата година резитбата е по-трудна:

• В долния слой се избира най-малкият клон и се ориентира по него, като се отрязва останалото.
• Клоновете на втория слой са направени с 10 см по-къси от първия.
• Основното стъбло трябва да се издига на 50 см над клоните на второто ниво и да има 6-7 пъпки за последващо образуване на клони от третото ниво;
• В същото време премахнете всички "неправилни" растящи издънки (вътре в короната, вертикално).

През четвъртата година формиращата резитба приключва:

• Основният багажник е ограничен в растежа чрез рязане до желаната височина.
• Страничните издънки от второто и третото ниво се съкращават до 80 см, първото до 50 см.
• Премахнете корони, растящи навътре и кръстосани издънки (оставяйки един от тях), слаби и недоразвити.

Дървото като цяло се формира и тъй като черешата не е склонна към удебеляване на короната, през следващите години ще се нуждае от минимално подрязване, поддържайки височина около 3-4 м и дължина на клоните - 4-4,5 м .

При резитбата трябва да помните за свойството на черешите да формират по-голямата част от реколтата на две или тригодишни издънки и в основата на едногодишни растения. Ето защо трябва да бъдете много внимателни с премахването на едногодишни издънки.

Някои градинари съветват да не се режат, а да се оформя короната чрез огъване на млади мощни издънки с пръстен или половин пръстен, последвано от фиксиране с тел или канап.

Видео: как правилно да се оформят череши

Присадка

Присаждането на череша може да е необходимо поради няколко причини:

• повишаване на зимната издръжливост, устойчивост на болести;
• получаване на няколко сорта на едно дърво;
• подмладяване на "старото" дърво със сортови издънки.

Видове ваксинации:

• с едно "око", бъбрек - пъпкащ;
• чрез рязане - копулация, присаждане за кората, в страничния разрез, в цепката;
• цели растения - аблация.

Най-простите и успешни методи: копулация, чрез кора, в разделяне. Сладките череши се присаждат върху зимоустойчиви сортове череши (Шубинка, Пика, Владимировка), както и сливи и дори стари череши, които са загубили своята производителност, но са се аклиматизирали и не се страхуват от замръзване. Присаждането се извършва през пролетта, когато температурата на въздуха се повиши над пет градуса по Целзий и соковете започват да се движат в растенията. Но някои градинари вярват, че присаждането е по-добре преди соковете да започнат да се движат, седмица или две.

Присаждане на кората с различни резници

Присадките (резници, които ще бъдат имплантирани в багажника на друго растение) е най-добре да се подготвят през есента и да се съхраняват в изба, в мокър пясък.Най-добрият материал за него са lignified издънки с дължина до 20 см и дебелина до сантиметър. През пролетта издънката може да се „събуди“, като се държи в разтопена вода за пет до шест часа.

Процедурата за извършване на подобрена копулация на череши:

1. Вземете издънка и запас със същата дебелина, за предпочитане едно-двегодишни издънки. С нож направете наклонени прорези по резниците, така че техният ъгъл да съвпада при комбиниране. Дължината на изрязване е около 3-4 см.
2. В центъра на резените направете напречни разрези, "езици", за по-добро закрепване на резниците.
3. Притиснете плътно издънката и подложката, така че „езиците“ да се слепят.
4. Запечатайте мястото на ваксинацията с лента или лента.
5. Изолирайте кръстовището с найлонова торбичка за две седмици.

Присадката и запаса се притискат заедно, така че напречните разфасовки да се блокират

Методът за присаждане в разцепване също е прост:

1. Пригответе място на клона на подложката: равномерно изрязване, почистено с нож.
2. В центъра на триона, отрязан с брадвичка, направете цепка до 10 см. Острият стрък на издънката трябва да се побере в цепката.
3. Използвайки странични прорези в долната част на издънката, оформете клин, чиято дължина трябва да съвпада с дълбочината на разцепването.
4. За да не се затвори сплитът, поставете в него отвертка или здрав клон, извадете брадвичката.
5. Поставете клиновидния клин в подложката. Ако запасът е много по-широк, поставете две резници.
6. Отстранете ненужния клон или отвертка от цепката.
7. Закрепете горната част на запаса с тиксо или тиксо.
8. Покрийте всички места без кора с градинска смола.

От дъното на издънката се оформя клин, който се поставя в цепката

Присаждането на растения е сложен, но интересен бизнес. Опитните градинари отглеждат пет до шест сорта череши на един ствол.

Тъй като сладките череши растат по-интензивно от черешите, присадените клони стават по-дебели от подложката. В този случай се извършва бразда - надлъжни разфасовки на кората.

Видео: присаждане на череши

Защита от вредители и болести

Черешите са болни поради неправилна грижа, недостатъчно хранене. Най-честите заболявания на сладката череша са:

• Кластероспориумна болест или перфорирано петно. Появява се като кафяви петна по листа, издънки, цветя. Засегнатите области отмират, плодовете и листата отпадат. 1% разтвор на меден сулфат, с който дървото се напръсква преди почистване на пъпките, ще помогне за борба с напастта. След цъфтежа те се третират с течност от Бордо. Засегнатите растителни части трябва да бъдат отстранени и изгорени.
• Монилиоза (сиво гниене, монилиално изгаряне). Признаци: изсъхване на цветя и клони, гниене на плодове. Провежда се двойно третиране с течност от Бордо: в края на цъфтежа и след прибиране на реколтата. Санитарните мерки са от голямо значение: премахване и унищожаване на болни плодове, клони, зеленина.
• Кокомикоза. Първо, тя се проявява като малки червеникави петна по листата. Може да застраши посевите и да навреди сериозно на здравето и зимната устойчивост на цялото растение. За да се предотврати заболяването, дори преди разпадането на пъпките, дървото се напръсква с 1% разтвор на течност от Бордо, а след това два пъти - в пъпките и след цъфтежа - с Horus (3 g на 10 l вода).

Отглежданите сортове череши са устойчиви на много вредители и болести, но са беззащитни срещу птиците. Птиците причиняват значителни щети на реколтата. Единственото средство за справяне с тях са мрежи, които се хвърлят върху короните и различни устройства за изплашване на птици. Дълги ленти от шумолящ полиетилен, окачени на клоните, също помагат.

Таблица: вредители от череши и мерки за борба

Отлична мярка за борба с вредителите е пролетното и есенното варосване с вар с добавка на глина, което има положителен ефект върху зимната устойчивост на дърветата. Превантивно пръскане с карбамид се използва и в началото на пролетта, преди цъфтежа: 300 г тор се разтваря в кофа с вода.

Какъв по-добър начин за градинаря от събирането на обилна реколта от избрани сладки плодове? И ако са подходящи и за зимни приготовления, това е най-добрата мечта. Благодарение на усилията на животновъдите да отглеждат череши в Централния регион на Русия, това се превърна в реалност, за което непрекъснато им благодарят любителите на овощните култури. Грижейки се за черешите в Московска област, ще трябва да работите усилено, но всяка умора ще бъде премахната наведнъж, когато получите прекрасна щедра реколта.

Свързани записи:

Популярни сортове череши, подходящи за отглеждане в централна Русия

Най-добрите самоплодни сортове череши за Северозападния регион, Беларус и Украйна

Най-добрите сортове череши за Московския регион: засаждане, грижи и снимки