Vjerojatno ne postoji osoba koja ne zna kako izgleda paprat. Ali postoji sorta koja je dobila naziv "bracken", mnogima nepoznata. Ispada da ova smeđa biljka paprat raste u gotovo svim dijelovima svijeta. Izuzetak su regije u kojima postoji stalna hladnoća i mraz. Ni planine mu nisu prepreka, a može rasti na padinama do tri tisuće metara visine.
Ova biljka poznata je ne samo po prilagodljivosti različitim klimatskim zonama rasta, već i po korištenju zelenila u kulinarstvu i narodnoj medicini. Kako lišaji izgledaju kao fotografija brakne paprati, može se naći na Internetu. Možete ga vidjeti i u specijaliziranim knjigama koje sadrže fotografije raznih biljnih vrsta.
Što su paprati
Biolozi se identificiraju paprati u cijeli odjel, koji uključuje više vaskularne višegodišnje biljke. Paprat u tome nije za razliku od ostalih biljaka sposoban za razmnožavanje sporama.
Na stražnjoj strani lista paprati nastaju smeđe izrasline u kojima spore sazrijevaju do određenog razdoblja. Izrasline su raspoređene na takav način da se na listu oblikuje zamršeni uzorak.
Paprat da dobije nastavak svoje vrste, izbacuje zrele spore u okolni prostor. Ako spora udari u tlo pogodno za rast, ona će klijati, tvoreći maleni izdanak.
Prva generacija koja započne, nakon klijanja iz spora, naziva se gametofit. Ova generacija izgleda poput gotovo svih vrsta paprati, poput malog srca, koje se sastoji od dva režnja.
Neobično uzgajanje paprati je taj minijaturni postupak postoje zametne stanice naziva anteridije i arhegonije. Kada se fuzija dogodi između ovih stanica, paprat prerasta u drugu generaciju, koja se naziva sporofit.
Druga generacija u potpunosti je u skladu s idejom koje se svi navikavaju sjećati kad je riječ "paprat".
Ova će biljka sijati svoje spore kako bi nastavila uzgajati paprat na svim površinama gdje je to moguće za tako nepretenciozno stvaranje prirode.
Briga za sobnu paprat kod kuće:https://flowers.bigbadmole.com/hr/komnatnye-rasteniya/paporotnik-komnatnyy-raznovidnosti-foto-uhod-v-domashnih-usloviyah.html
Bracken paprat
Uobičajena se paprat razlikuje od ostalih paprati po tome što voli rasti u šumama, gdje raste bolje. Ali to ne isključuje njegovu sposobnost da raste negdje drugdje.
Ovisno o području rasta doseže različite veličine... Na primjer, u Zakavkazju možete pronaći dvometarske divove. Međutim, u središnjoj Rusiji ne narastu do metra visine.
Zašto je obični bracken dobio ime nije pouzdano poznato, ali postoje dvije teorije:
- List je trokutastog oblika, podsjeća na krilo orla.
- Ako odrežete korijen ove paprati, crtež posuda nejasno podsjeća na "grb orla".
Obični braken raste ovako - na pola metra dubine u zemlji nalazi se korijen iz kojeg izrasta lišće u sezoni pogodnoj za klijanje. Novi izbojci u strukturi nalikuju ljubiteljima palmi.
Imena ovih novonastalih stabljika dobila su "vayami", što u prijevodu s grčkog jezika opisuje njihove vanjske podatke i doslovno znači palminu granu.
Takvi izbojci nalaze se ne samo u ovoj sorti paprati, pa na temelju toga ne biste trebali pripisivati biljku koja se vidi. Bolje je razmotriti kako bracken izgleda na fotografiji od koje na internetu možete pronaći mnogo toga.
U proljeće se iz zemlje pojavljuje stabljika koja je na vrhu smotan kao puž... Njegovo ime je "rakhis", što je s grčkog prevedeno kao greben. Takav karakterističan mladi izdanak raste i u drugim papratnjačama.
Paprati, domaćini, anemone i ostale biljke koje vole sjenu:https://flowers.bigbadmole.com/hr/sadovye-rasteniya/tenelyubivye-mnogoletnie-i-odnoletnie-cvety-v-sadu-cvetuschie-vse-leto.html
Lako je razlikovati uobičajenu sortu bracken kada je u potpunosti narasla i dostigla punoljetnost. Nakon početnog izdanka izdanak se dijeli na tri grane, na kojima u parovima pernati listovi otvoreni.
Gornji list paprati nije uparen. Potpuno oblikovana grana izgleda kao neparan broj listova u obliku pera koji čine trokut... To je ono što ovu vrstu razlikuje od ostalih papratnjača.
Na donjem dijelu lista ove biljke stvaraju se mali nektari koji su mravima vrlo privlačni. Kakav značaj ovi nektari imaju za samu biljku, stručnjacima je još uvijek nepoznato.
Iako je bracken uobičajen i može se razmnožavati sporama koje čine rub duž rubova listova, ova vrsta paprati preferira vegetativni načinizbacivanje novih strijela iz korijena.
Obična paprat ima reputaciju agresivne biljke koja raste, ispunjavajući sva moguća područja. To je zbog činjenice da je korijen ove kulture dovoljno duboko u zemlji da ne bi bila izložena smrzavanju u hladnim sezonama.
Suša mu također nije posebno zastrašujuća. Jedna od glavnih prijetnji šumama, požari nisu vrlo opasni za običnu lopuhu, jer će u požaru ponovno narasti iz korijenovog sustava.
Primjene kuhanja
Kod nas bracken jedu samo amateri. Koriste se mladim brack mladicama, očišćenim od necvjetalog lišća.
Izbojci se kuhaju, operu dva puta vodom i koriste za kuhanje salate i juhe ili pržene i služio je kao začin za glavna jela. Prženi izbojci imaju okus poput gljiva.
Ne možete ih jesti nekuhane, jer mlada biljka sadrži enzim tiaminazu koji uništava vitamin B1.
Prije kuhanja puca natopljene slanom vodomda ih se riješe štetnih tvari i daju im slani okus. Korištenje običnog brakena u kuhanju postalo je poznato iz japanske kuhinje. Hrana se koristi:
- klice "rakhis";
- rizomi.
Mladi izbojci koji nisu stari više od pet dana otkidaju se dvadeset centimetara visoko. Ovo bi trebao biti izdanak, prije prve grane biljke.
Japanci toliko vole ovu uobičajenu pepeolu papraticu da je svake godine samo u Tokiju pojede oko tristo tona.
Rhizomi ove biljke u suvremenom kulinarstvu nemaju istu vrijednost kao mladi izdanci. No, u nekim su se zemljama u prošlim stoljećima sušeni korijeni tukli, a zatim koristili umjesto brašna za pečenje kolača.
Gorki pelin: o ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama za upotrebu ove biljke:https://flowers.bigbadmole.com/hr/lekarstvennye-rasteniya/polyin-gorkaya-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Orlyak običan u narodnoj medicini
Glavna je upotreba ove biljke u narodnoj medicini kao antihelmintik. Od rizoma paprati pravi se izvarak koji se uzima za uklanjanje parazita koji žive u crijevima. Ali čak su i drevni liječnici primijetili pozitivan učinak uzimanja dekocije s mladih izbojaka:
Otpustiti stres.- Normalizacija metabolizma.
- Poboljšanje performansi.
- Proces rasta.
- Otklanjanje boli.
- Nadoknađivanje ravnoteže joda.
- Uklanjanje radionuklida.
- Uklanjanje grozničavog stanja.
- Pomaže tijelu da pravilno formira kostur.
Od dekocije korijena možete pripremiti lijek koji će vam pomoći eliminirati bolove u zglobovima... Također će pomoći u zaustavljanju proljeva. Kada se dijagnosticira rahitis, može se uzimati juha koja zauvijek napušta bolest.
Za proizvodnju otopina i dekocija, bolje je obratiti se stručnjacima tradicionalne medicine, kako ne biste sebi naštetili.
Uobičajena paprat može postati potrebna biljka kako za pripremu egzotičnog japanskog jela, tako i u medicinske svrhe. Glavna stvar je znati kako izgleda, kako ne bi naškodila tijelu prilikom prikupljanja.
