Malo vrtlara u našoj zemlji uzalud zna za nevjerojatnu biljku - lagenariju. Vijetnamske tikvice, indijski krastavac, zmijska lagenarija - sve su to imena jedne jedinstvene biljke iz obitelji bundeve, koja je ljudima poznata od davnina. U drevnoj Kini smatrali su ga čak kraljem svih povrća. Razne posude izrađivane su od lagenarije uzgajane na carskom dvoru. Smatralo se velikom čašću primiti takav članak iz ruku kineskog cara.
I u zemljama tropske Afrike i Azije od ovog izvornog povrća do danas izraditi kutlače, zdjele, šalice itd. U takvoj posudi voda dugo ostaje hladna, a mlijeko ne kiseli. To je zbog činjenice da kora ove bundeve ne dopušta prolazak topline i praktički nije izložena mikroorganizmima.
Sadržaj
Kako koristiti lagenariju
Nakon pregleda različitih fotografija lagenarije možete vidjeti da je biljka penjajuća zeljasta loza, ali oblik ploda je različit za svaku sortu. Najčešće su tikve iz boca, nazvane tako zbog činjenice da svojim izgledom pomalo podsjećaju na bocu ili vazu.
Biljku možete koristiti na različite načine:
- Jesti.
- Ukrasite stranicu.
- Napravite neobične suvenire i zanate.
- Koristite kao podlogu za ostale biljke bundeve.
Plodovi lagenarije imaju dobar okus i imaju prehrambene kvalitete koje će cijeniti svi koji brinu o svom zdravlju. Mlado voće jede se poput svima poznatih krastavaca, ali najbolje jelo iz Lagenarije je kavijar. Priprema se prema istom receptu kao i tikva, ali ispada puno ukusnije. A ovu se buču može kiseliti, konzervirati, pa čak i lišće i mlade stabljike dobri su za hranu. Ova biljka ima jednu neobičnu karakteristiku. Njegovi plodovi ne mogu se odsjeći u potpunosti, već u dijelovima. Htio sam jesti - odsjekao sam pola bundeve. Preostala polovica neće istrunuti, već će zacijeliti i nastaviti rasti.
Optimalna duljina ploda je oko 50 cm... Tijekom tog razdoblja meso im je nježno, a kora je tanka. No, što duže povrće raste i sazrijeva, tkiva se više suše, a kora se stvrdnjava i postupno pretvara u pravu ljusku. Dakle, zrelo voće služi samo za izradu raznih suvenira, ne može se jesti.
Jela od Lagenarije vrlo su korisna za tijelo, jer sadrže magnezij, kalcij, željezo, vitamine B 1, B 2, C, PP. Preporuča se koristiti kod bolesti želuca, kardiovaskularnog sustava, jetre, mjehura i bubrega. Ova nevjerojatna biljka pomaže u poboljšanju metabolizma, uklanjanju kolesterola iz tijela, pa čak i usporava rast tumora.
Dekorativna svojstva lagenarije
Lagenarija u boci ne uzgaja se samo zbog voća. Ova moćna tropska loza vrlo je lijepa i može koristi se za ukrašavanje stranice... Listovi su joj veliki, baršunasti na dodir, s dugim peteljkama. Cvijeće je peharo i prilično veliko. Ali najzanimljivija od svega je njihova boja: svijetli kremasti cvijet ujutro pretvara se u gotovo bijeli navečer.
Nažalost, brzo blijede, ali na mjestu otpalih odmah se pojavljuju novi, tako da će lagenarija ukrašavati vaše dvorište obilnim cvjetanjem do kasne jeseni. Voće se također može oblikovati po vašoj želji postavljanjem jajnika u različite drvene oblike. Buča će rasti i poprimiti oblik kakav želite.
Korijenski sustav Lagenarije vrlo je moćan. Ona brzo raste zračni i podzemni korijen... Glavni je korijen debeo i dug više od 80 cm, a bočni 3 m ili više. Iz tog se razloga liana često koristi za podlogu kada uzgaja vrijedne sorte bundeve, lubenice ili dinje.
Značajke uzgoja lagenarije
Lagenaria je porijeklom iz toplih tropskih krajeva i iz tog je razloga vrlo zahtjevna za vlagu, svjetlost i temperaturu. Najbolje je biljku posaditi na najsunčanije mjesto, pouzdano zaštićeno od hladnih vjetrova, jer će joj i lagani mrazovi nanijeti nepopravljivu štetu. Tlo treba biti plodno, strukturno, dobro oplođeno humusom. Ali bolje je ne saditi povrće u kiselo tlo, on to ne voli. Na rast lagenarije teško će utjecati blizina podzemnih voda.
Na jesen morate pripremiti savršen vrt za tropskog gosta. Za ovo, 1 m2 zemljišta doprinose:
- 1 žlica kalijevog sulfata
- 0,5 šalice pepela;
- 2 kante stajskog gnoja;
- 2 žlice superfosfata.
Vrtni krevet, nakon što se popravi, treba duboko i temeljito iskopati.
Kako pripremiti sadnice
Sjeme lagenarije je smeđe ili svijetlosmeđe, dovoljno veliko i ima oblik nepravilnog pravokutnika. Kora im je vrlo tvrda, pa je prije sjetve potrebno pola sata namakati u vrućoj vodi, a zatim klijati 2-3 dana u vlažnoj piljevini ili mokroj krpi... Neki vrtlari, kako bi značajno ubrzali klijanje sjemena, turpijom piljuju kožu gornjeg dijela sjemena, ali to se mora učiniti vrlo, vrlo pažljivo.
Kad se sjemenke izlegu, sadi se u pojedinačne posude ili hranjive čaše, zapremine oko 1 litre, napunjene riječnim pijeskom i mješavinom treseta u omjeru 1: 2. U svaku posudu sadi se po 2 sjemenke na dubinu od otprilike 2 cm. Zatim se buduće sadnice prekriju filmom i sakriju na toplom mjestu. Ne preporučuje se sadnja sjemena izravno na otvoreno tlo, jer u našoj klimi najvjerojatnije neće klijati.
Uz pravilnu kombinaciju vlage i temperature, nakon 10 dana biljka treba dati svoje prve izboje, a čim se to dogodi, film treba ukloniti i sve sadnice prenijeti na najsunčanijem prozoru... Najslabiju biljku treba ukloniti iz svake posude, ali je ne izvlačiti iz zemlje, već pažljivo rezati škarama. Mlade sadnice potrebno je redovito zalijevati samo toplom vodom. Ali ne biste trebali gnojiti, kao što ni sadnice ne biste smjeli držati u posudama dulje od 30 - 32 dana, kako se ne bi prerasle i razmazile.
Ispravno sadenje sadnica na otvorenom terenu
Nekoliko dana prije slijetanja na otvoreno tlo za lagenariju, vrijeme je da se stvrdne. Zbog toga se spremnici vade na neko vrijeme na svjež zrak i otvoreno sunce. Pri sjetvi sjemena treba imati na umu da je moguće presaditi biljke na otvoreno tlo tek kad se tlo dobro zagrije, a prijetnja od mraza potpuno će nestati, inače će lagenarije umrijeti.
Ako je bundeva iznikla u hranjivim šalicama, možete ih jednostavno smjestiti u male rupe i lagano posuti zemljom. Ali potrebno je vrlo pažljivo vaditi sadnice iz običnih posuda kako ne bi oštetili osjetljivi korijenski sustav. Lagenariju treba uroniti u zemlju do listova kotiledona, ali ako su sadnice narasle i dosegle visinu veću od 25 cm, tada će gotovo cijelu stabljiku morati posuti zemljom, a na površini će ostati samo vrh. Tlo u blizini rupa mora se dobro pritisnuti rukama i malč trulim kompostom i humusom... Ako je noću i dalje svježe, buču treba prekriti kutijama ili plastikom. Idealna udaljenost između biljaka je 1 m.To je sasvim dovoljno za normalan rast i razvoj.
Buča Lagenaria ne mora se uzgajati u posebno određenom prostoru. Naprotiv, mnogi ga vrtlari postavljaju u blizini sjenica i ograda. Ovo rješenje donosi dvostruku korist: prvo, nije potrebno izrađivati posebne nosače za lozu, i drugo, tako lagenarija ukrašava mjesto ne gore od ukrasnih penjačkih biljaka. Možete ga posaditi blizu starog stabla i pustiti bič da se digne.
Nije teško dalje se brinuti o lagenariji. Ona savršeno podnosi vrućinu i sušu, međutim, rast plodova i izbojaka je smanjen. Da biste to izbjegli, preporučuje se biljku zalijevati najmanje tri puta tjedno, a po mogućnosti i češće. Za navodnjavanje se koristi samo topla voda.
Cvijeće na vinovoj lozi otvara se samo navečer, a oprašuju je noćni insekti, ali iskusni vrtlari savjetuju da se ne oslanjaju na slučajnost i oprašivati biljku ručno... Vrlo je jednostavno. Dovoljno je pelud s muškog cvijeta prikupiti četkom ili vatom i prenijeti na ženski. Postupak treba provoditi ujutro ili navečer.
Nastali jajnici vrlo brzo rastu i nakon dva tjedna već ih se može jesti. Ako želite nabaviti vlastite sjemenke lagenarije u boci, tada prve jajnike treba odvojiti i počupati neposredno prije mraza. Mjesec dana drže u toploj sobi, a zimi su plodove vidjeli plodove, uklonili sjeme, oprali, osušili i sakrili na suho mjesto. Prepušteni na milost i nemilost sudbini, plodovi lagenarije narastu do 2 m duljine, a njihovi težina često prelazi 7 kg... Svatko tko je ikada vidio lozu prekrivenu bijelim cvjetovima i divovskim bizarnim plodovima u obliku boce složit će se da je ova nevjerojatna biljka vrijedna cijelog truda utrošenog na njezino uzgajanje.
