Kupine su oduvijek smatrane šumskom bobicom, no posljednjih godina vrtlari-amateri, pa čak i poljoprivrednici koji uzgajaju bobice za prodaju, sve više ih sade na privatnim parcelama. Još nema domaćih velikoplodnih sorti, ali niz inozemnih zbivanja sasvim je pogodan za uzgoj u našem podneblju. Jedna od popularnih sorti s vrlo velikim bobicama je Karaka Black.
Sadržaj
Opće karakteristike sorte kupine Karaka Black
Kupina Karaka Black dobro je poznata onim vrtlarima koji su već odlučili isprobati ovu kulturu na svojim parcelama. Pogodan je za uzgoj u mnogim regijama, osim u vrlo hladnim.
Rastuća povijest
Mnoge sorte kupine koje se uzgajaju u našoj zemlji potječu iz Poljske i Sjeverne Amerike. Karaka Black je još udaljeniji posjetitelj, ona je s južne polutke. Rad na sorti započeo je prije gotovo 40 godina na Novom Zelandu. Njegovi su "roditelji" bili sorta Comanche iz Arkansasa i hibrid Aurora iz Oregona. Posao je trajao dugo i teško, a nova sorta registrirana je tek 2003. godine.
U Rusiji i susjednim državama kupina Karaka kupina pojavila se sasvim nedavno, ali u zapadnoj Europi je raširena, a u zemljama s relativno hladnom klimom uzgaja se i u zatvorenom. Sorta je najveću popularnost stekla u Engleskoj.
Kupina bez trnja. Izbojci su lišeni trnja, a bobice su impresivne veličine i slatkastog ugodnog okusa:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/sorta-ezheviki-besshipnoy.html
Karakteristika biljke
Kupina Karaka Crna jedna je od puzavih sorti (rosa). Izbojci se odlikuju srednje debljinom, umjereno dugim (3-5 m), fleksibilnim. Bičevi s kratkim internodijema i bodljama ne pucaju se pri pokušaju savijanja i pomicanja na željeno mjesto. Nije potrebno stezanje. Trnje je malo i, u usporedbi s mnogim sortama, nije jako žilavo, ali s biljkom je nemoguće raditi bez rukavica. U normalnim poljoprivrednim praksama, sorta stvara malo prekomjernog rasta. Mladi listovi mogu biti žuti, ali kasnije prelaze u uobičajenu zelenu boju kupina.
Smatra se da je sorta otporna na bolesti, ali vrlo su poželjni preventivni tretmani. Loše podnosi sušu, umire kad temperatura padne na -15 okoIZ.
Sorta donosi plod na prošlogodišnjem rastu, a puni urod bere se s grma starog 3 godine i više. Grančice voća proizvode se u velikom broju, a svaka nosi 3 do 6 bobica. Kupine cvjetaju u prvoj polovici svibnja, u sjevernom dijelu zemlje nešto kasnije. I cvatnja i plod su valovite prirode: od gornjih pupova do donjih. Istodobno, i cvijeće (na donjim slojevima) i potpuno zrele bobice mogu istovremeno biti na granama.
Dobro ili loše istezanje ploda, svatko odlučuje za sebe. Dakle, u amaterskom vrtlarstvu ovo je prije dostojanstvo sorte, jer takva značajka produžava razdoblje plodanja i omogućuje vam da se snađete samo s ovom jednom sortom.A za one koji uzgajaju bobice na prodaju, prikladnije je odjednom ubrati cijeli urod, pa sorta nije baš dobra za industrijsko vrtlarenje.
Bobice dozrijevaju rano: na jugu u prvoj polovici lipnja, u srednjoj traci početkom srpnja, berba se nastavlja i do dva mjeseca. Ukupni prinos je visok: s odraslog grma možete ubrati do 12 kg bobica, a ponekad i više. Na velikim farmama u domovini bere se do 25 centa bobica po hektaru.
Na grmlju se istovremeno nalaze bobice različite zrelosti, pa čak i cvijeće
Opis bobica
Bobice su velike, lijepe, do 5 cm duge, potpuno zrele - crne, sjajne. Nezreli plodovi ljubičaste su boje, početak sazrijevanja karakterizira njihovo crveno bojenje. Bobice po obliku podsjećaju na dud: duge su, prema krošnji sužene, a mogu biti i zakrivljene. Masa svake bobice je oko 10 g. Postoje primjerci do 17 g, ali samo uz dobru njegu i na odraslim grmovima.
Nezrele bobice su kisele, ali jestive. Kako dozrijevaju, dodaju šećer i kad su tehnički zreli, imaju slatko-kiselkast okus i jaku aromu. Ocjene degustacije - od 4,1 do 4,5. Snimljeni u ovoj fazi, dobro se prevoze na velike udaljenosti, čuvaju na hladnom mjestu do 5 dana. Prezrele bobice gube sjaj, slatke su, bez kiselosti, teško se čuvaju i, štoviše, sklone su izlijevanju s grana. Stoga berba mora biti na vrijeme.
Teško je usporediti okuse kupine i maline, ali razlika u veličini bobica je impresivna.
Namjena bobica je univerzalna: jedu se svježe, smrznute, prerađuju u džem, kompot i pravi se vino. Tradicionalno se na različitim lokalitetima daje prednost raznim načinima obrade: uostalom, na južnim geografskim širinama bobice rastu slađe, a tamo gdje nema dovoljno sunca, okus im je puno gori.
Video: Berba kupina Karaka Crna
Sadnja i uzgoj kupina sorte Karaka Black
Poljoprivredna tehnologija sorte Karaka Black malo se razlikuje od one za druge sorte puzavih kupina, ali budući da ta kultura još uvijek nije široko rasprostranjena u našim vrtovima, vrijedi posvetiti nekoliko redaka i pravilnoj sadnji i njezi biljaka.
Sadnja i presađivanje kupina. Pravila, nijanse, detaljne upute:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/posadka-ezheviki-vesnoy.html
Slijetanje
Kupina Karaka Black sadi se u proljeće, ali ne rano: tlo bi se trebalo malo zagrijati (ili barem potpuno otopiti na pola metra dubine). U južnim je regijama, naprotiv, poželjna jesenska sadnja: rana vrućina opasna je za sadnice koje još nisu zaživjele. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno suncem i zaštićeno od hladnih vjetrova. I ovdje je za južne regije moguća iznimka: ponekad morate zasjeniti sadnju od užarenog sunca.
Idealno tlo je blago kiselo, ilovasto, dobro oplođeno. Sadnja kupina je besmislena bez primjene značajnih doza gnojiva. Minimalna količina po 1 m2 - kantu dobrog humusa, 120-150 g superfosfata i oko 50 g kalijevog sulfata. Ta se gnojiva primjenjuju kontinuiranim dubokim kopanjem mjesta, ali važno je stvoriti potrebnu kiselost tla. Kupine su slučaj kada ima smisla odrediti kiselost i preciznije, koristeći najjednostavnije metode (uređaji ili trake s indikatorima).
Upravo je pH od 6,0 do 6,5 idealan za kupine sorte Karaka Black.
Čak i tla neutralne kiselosti treba malo zakiseliti dodavanjem treseta s višim močvarama. Jako kiselo, kao i obično, vapno. Ako je tlo glineno, dodaje mu se pijesak. Prilikom kopanja pažljivo se uklanjaju rizomi višegodišnjih korova, a tek nakon toga se kopaju rupe za sadnju. Trebali bi mjeriti oko pola metra u svim dimenzijama. Unatoč kontinuiranoj primjeni gnojiva, u zemlju izvađenu iz jame dodaje se i kanta humusa, šaka superfosfata i prstohvat kalijevog gnojiva. Nakon dobrog miješanja, oplođeno tlo vraća se u jamu, izlije 1-2 kašike vode i ostavi da odstoji najmanje dva tjedna.
Minimalna udaljenost između koštica za sadnju kupina Karaka kupina je jedan i pol metar, ali ako površina dopušta, bolje je povećati je na tri. Uz znojnu sadnju briga o kupini mnogo je teža: trebate češće organizirati navodnjavanje kap po kap i hraniti je. Bolje je unaprijed napraviti rešetku s visinom od najmanje jednog i pol metra. Redovi čvrste žice vuku se na visinama od 90, 120 i 150 cm.
Sadnja nije teška i provodi se slično kao i bilo koje bobičasto grmlje, samo trebate imati na umu da se pridržavate obveznih uvjeta:
- korijenje sadnice namočite u vodi 10-12 sati (u slučaju sadnice u posudi, dobro je zalijevajte prije sadnje);
Sadnice zatvorenog korijenskog sustava skuplje su, ali ih je lakše saditi, a stopa preživljavanja je mnogo veća
- malo produbiti korijenov vrat (samo 1,5–2,0 cm);
- dobro je zalijevati sadnicu i obavezno je malčirati humusom ili visoko močvarnim tresetom, možete koristiti slamu.
Kupina je kultura koja više voli rasti u malčiranom tlu
Njega
Kad rastu, sve kapljice rose moraju biti vezane, inače će izbojci ležati na tlu, a bobice će također biti tamo i zamrljane. Radi lakše skrbi, mladice s plodovima na jednoj su strani rešetkama, a na drugoj mladim. Podvezica se provodi sustavno, kako izbojci rastu, koristeći sve meke vrpce ili posebne plastične kopče koje se prodaju.
Neki vrtlari uređuju rešetke visine veće od 2 metra, ali je nezgodno brati bobice s nje.
Kao i sve sorte kupina, i Karaka Black zahtijeva sustavno zalijevanje. Visoka vlaga u tlu posebno je važna tijekom cvatnje i rasta bobica. Rahljenje tla potiče se samo u proljeće i jesen (nakon sakupljanja posljednjih bobica), tijekom ostatka godine drži se pod slojem malča od najmanje 5 cm, koji se koristi kao visoko močvarni treset, humus ili nasjeckana slama.
Povremeno obnavljani malč dovoljan je i kao organsko gnojivo, ako godišnje ima najmanje 10 kg po grmu: uostalom, tijekom otpuštanja tla, plitko se zakopa. Mineralna gnojiva primjenjuju se počevši od 3. godine nakon sadnje, koristeći shemu: u proljeće 15 g / m2 urea, u jesen 100 g / m2 superfosfat i 30 g / m2 kalijev sulfat.
Kupina Karaka Crna ne smije primati gnojiva koja sadrže klor!
Ispravno obrezivanje kupina... U jesen uklonite sve dvogodišnje izbojke koji su urodili plodom, režući ih što bliže osnovi. Ne biste ih trebali koristiti kao malč: bolje ih je odmah spaliti. To se može učiniti odmah nakon posljednje berbe.
Bolje je da plodonosne (tamne) izbojke ne držite dulje vrijeme, kako ne bi trošili hranu tla
Što se tiče novih izbojaka, oni moraju biti dobro pregledani i odlučeni, što zaista treba ostaviti. Izrezani su slabi i oštećeni. Preostale trepavice skraćuju se na dužinu od oko 2 metra. Ne ostaje ih više od 8 u svakom grmu (iako je, ako ne ometaju sklonište grma zimi, bolje ostaviti više i prenijeti normiranje količine na proljeće, jer zimi neki od njih mogu se smrznuti). Važno je pažljivo prijeći preko svakog mladog izdanka i lagano (2-3 cm) skratiti sve bočne grane.
Izdanke kupine Karaka Black, srećom, lako je pokriti zimi, jer se mogu saviti gotovo sve, neće se slomiti... Istina, tijekom ove operacije moraju se nositi debele rukavice, jer će bodlje spriječiti polaganje mladica na tlo. Grane se prikvače za zemlju bilo kojim žičanim zagradama ili se jednostavno pritisnu teškim predmetima, a zatim se prekriju crnogoričnim granama ili stabljikama kukuruza. Možete koristiti spunbond s velikom površinskom gustoćom, a u najhladnijim regijama kupina je zimi čak prekrivena suhim tlom.
Važno je na vrijeme otvoriti biljke u proljeće, jer prigušivanje nije manje opasno od smrzavanja.
Kupina Karaka crna rijetko se razboli, ali ako propustite podvezicu izbojaka, mogući su napadi gljivičnih bolesti s njihovog mjesta na mokrom tlu.Najčešće biljka može pokupiti antraknozu ili sivu trulež. Rizik se povećava kada se u blizini nalaze zasadi jagode, maline ili rajčice. Te se bolesti liječe fungicidima, ali budući da se Karaka Black odlikuje dugotrajnim plodonosanjem, ljeti nema vremena za prskanje! Stoga je važno spriječiti izbijanje bolesti, za koju se, uz poštivanje pravila uzgoja, provodi i profilaktičko prskanje grma s 1% bordoške tekućine. Učinite to tri puta u sezoni: prije cvatnje, kada mladi izbojci narastu 25-30 cm i odmah nakon berbe.
Briga za kupine na jesen u pripremi za zimu:https://flowers.bigbadmole.com/hr/uhod-za-rasteniyami/ezhevika-uhod-osenyu-podgotovka-k-zime.html
Prednosti i nedostaci sorte u usporedbi sa sličnom
Kupine Karaka Black nisu otporne na mraz, što treba imati na umu ako ih želite saditi: temperatura je ispod -15 okoC ubija i mladice i cvjetne pupove. Stoga je potrebno temeljito sklonište za zimu čak i u južnim regijama. Inače, ovo je sorta s malim problemima sa svojim prednostima i nedostacima.
Najvažnije prednosti sorte su:
- krupnoplodna, izvrsna prezentacija bobica;
- dobar ukus;
- rano sazrijevanje bobica i produljenje ploda;
- visoka produktivnost;
- dobra transportnost;
- sposobnost izbojka da se lako savijaju;
- mala količina zarastanja;
- visoka otpornost na bolesti.
Mane sorte su:
- niska otpornost na mraz i slaba otpornost na sušu;
- obilje trnja;
- prolijevanje prezrelih bobica.
Teško je nazvati nepretencioznu sortu karaka crne, ali ne predstavlja nikakve posebne poteškoće za uzgoj. U osnovi u našoj zemlji, pogodan je za osobna poljoprivredna gospodarstva, uključujući i male farme. Do sada se u našoj zemlji ne uzgaja toliko sorti kupina, a samo su tri registrirane u Državnom registru Ruske Federacije. Poznata sorta Samara Tonfri inferiorna je u gotovo svim pogledima, uključujući veličinu bobica i okus. Isto se može reći i za sortu Agavam. Agatovaya, nova sorta krimskog podrijetla, dobila je visoku ocjenu okusa (4,8 bodova). Proglašena je dobra otpornost na sušu i dobra otpornost na mraz, ali veličina bobica je upola manja od vrste Karak Black.
Sve krupnoplodne sorte pogodne za uzgoj u relativno hladnim podnebljima stranog su podrijetla. Nema ih malo, ima i biljaka bez bodlji, na primjer kupina Columbia Star - najnovija sorta američke selekcije. U mnogim je aspektima usporediv s Karaka Black, ali ima visoku otpornost na toplinu, a odsutnost bodlji jasan je plus.
Blackberry Columbia Star dostojan je mladi konkurent sorte Karaka Black
Vrlo dobra sorta Polar može izdržati mraz do -30 ºS, nema bodlje, ali prinos joj je upola manji i teško je pokriti grmlje za zimu, jer se izbojci praktički ne savijaju. Zapravo, kao i za ostale usjeve, uvijek možete odabrati sortu kupine koja je po nekim parametrima superiornija od drugih, ali na neki način inferiorna.
Video: Kupina Karaka Crna u vrtu
Recenzije
Moja Karaka raste na špaliru visokom 1,4 m. Ali ne ograničavam duljinu grane. Obično je 4 metra standardna duljina grana za ovu sortu. Ne štipam grane. Pokušao sam, ali nisam primijetio razliku u prinosu. No, bobica je postala malo manja i potrebno je više zelenih operacija. Stoga se više ne mučim s ovom poljoprivrednom praksom.
I mi smo, Karak, išli tjedan dana, prva je bobica ubrana 10.06. Bobica je mnogo i stvarno su vrlo velike. Okus je izvrstan, intenzivno slatko-kiselkast. Podsjeća me na zrelu trešnju Podbelskaya, gdje prevladava slatkoća, ali kiselost čini okus skladnim.
Nekoliko neuspješnih sezona odlučilo je da pitanje ne ide u korist Karaka Blacka. U mojoj klimi ima mali urod. Previše vinove loze se izgubi čak i u blagim zimama. To je kombinacija čimbenika. Previsoka energija razvoja više grana na kraju vegetacije i nestabilnost gljivičnih bolesti. Besmisleno je govoriti o žetvi - 10-15 bobica iz grma. Nema se što uzeti.Prema rezultatima zime (uz upotrebu višeslojnog skloništa), loza se baca iz godine u godinu. Iako znam da u Voronježu grmlje zimi i bez skloništa.
Nitko ne poziva uzgajati Karaka Black bez skloništa za zimu. S skloništem - prekrasna sorta s veličanstvenom bobicom.
Kupina sorte Karaka Black nije idealna, ali za male farme je dobar izbor. Barem produženi plod, dobar okus velikih bobica i visoki prinosi omogućuju sadnju samo jedne sorte, čije će bobice biti dovoljno za osobnu potrošnju tijekom dva ljetna mjeseca.
