Gumi, ili višecvjetni hrast, grm je s mirisnim cvjetovima, ukusnim i zdravim bobicama, nezahtjevan za njegu. Iznenađuje da takva kultura nije popularna, pa čak i nepoznata mnogim vrtlarima. Ali uzgajane su mnoge sorte koje dobro uspijevaju u svim regijama Rusije, Ukrajine i Bjelorusije.
Sadržaj
Opis kulture
Gumi je porijeklom iz Azije, biljka se proširila svijetom iz Kine, Koreje i Japana. U Rusiji se višecvjetna sisa već dugo uzgaja na Sahalinu, kamo su je donijeli Japanci. Ovaj bobičasti grm dobro je poznat u Ukrajini, ovdje je posebno popularan džem od njegovih plodova pomiješan s dudom.
Grm pripada obitelji sisača, u koju spada i dobro poznata bokvica. U usporedbi s njom, gumi je usvojila sve najbolje i lišena je njezinih negativnih osobina. Konkretno, višecvjetni hrast:
- nije podijeljen na muški i ženski grm, cvjetovi su mu dvospolni;
- ne stvara zarastanje ili vrlo malo toga;
- na izbojcima nema bodlji ili su kratki i nevidljivi;
- bobice vise na dugim peteljkama, zrele se od njih lako odvajaju.
Plodovi gumija slični su bobicama morske krkavine, ali su crvene, pjegave i vise na dugim peteljkama
Ali postoje i sličnosti. Plodovi gumija imaju istu veličinu (1,5–2 cm) i izduženi oblik. Međutim, kad su potpuno zrele, bobice postaju crvene sa zlatnim mrljama, slatke su s malo trpkosti. Okusom podsjeća na prezreli dren, s notama ananasa, trešnje, jabuke, grožđa. Jedna izdužena kost skrivena je unutar ploda. Čak i u punoj zrelosti ostaje mekan, možete ga sažvakati i osjetiti okus jezgre (podsjeća na nezrelo sjeme suncokreta). Gumi bobice se ne mrve. Jedu se svježe, sušene, smrznute, prerađuju u konzerve, kompote, džemove, nadjeve od pita, dodaju se u slatko kisele umake za meso.
Plodovi gumija sadrže esencijalne aminokiseline, vitamine, tanine i pektinske tvari. U Japanu se gumi naziva bobica dugovječnosti, koristi se kao multivitaminski dodatak, lijek za kardiovaskularne bolesti. Plodovi imaju tonična svojstva. Čak su i listovi bogati vitaminom C, sušeni su, koriste se za kuhanje čaja.
Gumeni grm naraste do 2 m visine i širine. Kao i čičak, njezino se korijenje nalazi površno, proteže se 1,5 m izvan opsega krune i sposobno je hvatati dušik iz zraka. Odnosno, biljka se može prehraniti i učiniti tlo oko grma plodnim. Vegetacija započinje čim se tlo otopi. Listovi gumija oblikom su slični boji trešnje, s gornje su strane tamnozeleni, s donje su srebrnasti. Cvjetanje se događa sredinom do kraja svibnja. U ovom trenutku, zahvaljujući gumiju, u vrtu postoji nevjerojatna aroma. Cvjetovi su izduženi, ovisno o sorti, snježnobijeli, žuti, kremasti. A nakon 30–45 dana, krajem lipnja ili početkom srpnja, plodovi sazrijevaju.Plodovanje traje oko mjesec dana. Produktivnost - 8-13 kg po grmu.
Gumi raste kao grm, nema debla, tijekom cvatnje je vrlo lijep, odiše snažnom ugodnom aromom
Sadnice počinju donositi plodove u 5-6. Godini, sadnice iz reznica - u 3-4. Mane su spori rast sadnica u prve 2 godine i slaba zimska čvrstoća. Svi izbojci mogu se smrznuti na tlo. Ali kultura ima visoku sposobnost regeneracije. Nakon 3-4 godine, bujni grm ponovno će izrasti umjesto smrznutog.
Video: o značajkama multifloralne sisanče
Gumi tehnologija uzgoja
Moguće je uzgajati ovu nevjerojatnu kulturu koristeći tehnologiju koju svi vole: zasađenu i zaboravljenu. Gumi se ne razboli, a na nju ne utječu ni svejede lisne uši. Glavna stvar je odabrati pravo mjesto i posaditi ga, a u regijama s ozbiljnim zimama zaštititi od mraza. Sve ostalo je zalijevanje u suši, malčiranje, sanitarno obrezivanje.
Mjesto za gumi i slijetanje
Iako sisac ima dvospolne cvjetove, odnosno svaki ima tučak i prašnike, no grm bolje plodi kad u susjedstvu ima još 1-2 sadnice različite sorte. Vrtlari se često žale da im gumi raste već 5-6 godina, da dobro cvjeta, ali ne veže bobice. Jedan od razloga je što je zasađena sorta koja se ne može samoprašiti. Kada sadite nekoliko sadnica, između njih ostavite razmak od 2-3 m. Odaberite sunčano mjesto na kojem nema propuha. U hladu, naivčina također donosi plodove, ali ne tako obilno, bobice će dulje sazrijevati, nakupljati manje šećera.
Presadite presadnice gumija pretovarom bez uništavanja grude zemlje
Kupite sadnice stare najviše 1-2 godine, sve dok im korijenski sustav ne naraste i ostane kompaktan. Stariji primjerci teško se ukorjenjuju. Preporuča se sadnja gumija u proljeće. U jesen, grm nema vremena da se pravilno stegne u zemlju, kora na izbojcima i pupoljcima ne sazrijeva dobro. Kao rezultat, zimi mlade biljke teško oštećuju mraz.
Faze sadnje:
- 2-3 tjedna prije sadnje ili u jesen iskopajte rupu promjera i dubine 50 cm.
- Na dno položite drenažni sloj. Savjetuje se korištenje kamenja, ali komadi grana drveća mogu se slagati. Drenaža je potrebna samo za mlade grmlje, tako da njihovi još uvijek mali i slabi korijeni ne trunu. Kad se gumi dobro postavi na novom mjestu, korijenje će ići daleko dalje od sadne jame, drenaža s grana će istrunuti i pretvoriti se u gnojivo, a kamenje će ostati, ali već kao nepotreban balast.
- Pomiješajte zemlju izvađenu iz jame (gornjih 30 cm) 1: 1 s humusom, dodajte 0,5 litre drvenog pepela.
- Napunite jamu pripremljenom smjesom tla. Prije sadnje mora proći vrijeme da se hranjive tvari uz pomoć bakterija i glista pretvore u pristupačan oblik i pomiješaju.
- Na dan sadnje napravite rupu dublju od 6-7 cm od duljine korijena, upravo toliko trebate produbiti korijenov vrat.
- Sadite gumi, vodu i malč.
Korijenov je vrat mjesto odakle se protežu najgornji korijeni, produbljeni za 6-7 cm
Njega mladih i plodnih grmova
Višecvjetni hrast usjev je otporan na sušu, samo mladim grmovima treba redovito zalijevanje u prvoj godini nakon sadnje. Dajte im vode (10–20 L) svaki put kad zemlja ispod malča presuši. Vodorodno grmlje zalijevajte samo u suši, kada je vrućina bez kiše oko tjedan dana. Stopa zalijevanja je 30-40 litara po biljci. Uvijek držite zemlju rastresitom, jer malč propada, dodajte novi.
Gumi sam vadi dušik, što znači da mu nisu potrebna dušična gnojiva i organske tvari. Međutim, vrtlari su primijetili da se na siromašnim tlima na korijenju stvara velika leća koja upija dušik iz zraka, ali na oplođenim zemljištima ili ne postoji, ili je vrlo mala. To znači da gnojidbom zemlje olakšavamo život grmu, on se hrani na tlu, više energije može se usmjeriti na izgradnju izbojaka i bogatu žetvu.
Čvorići na korijenima gumija omogućuju vam vezanje atmosferskog dušika, apsorpciju i mineralizaciju organskih tvari iz tla, pretvaranje u lako asimilirajući oblik
Nije potrebno primjenjivati mineralna gnojiva ispod gumija, dovoljno je redovito dodavati humus, kompost, pa čak i pokošenu travu kao malč. Sve će to istrunuti i obogatiti zemlju. U proljeće i jesen možete posipati 1-2 čaše drvenog pepela ispod grma i popustiti ga. Obrezivanje je potrebno samo sanitarno, odnosno godišnje uklanjati samo suhe, krive i slomljene grane. Nakon 13-15 godina pomladite se - odrežite sve stabljike u blizini tla. Iz korijena će izrasti mladi grm.
Značajke uzgoja u različitim regijama
U sjevernim predjelima i u srednjoj traci puno je problema ukloniti smrznute izbojke. Ali to se može izbjeći ako su tijekom zime sve grane savijene u zemlju, poput maline ili prekrivene poput grožđa.
- U Sibiru, gdje su zime snježne, dovoljno je saviti grane tako da zimi budu prekrivene snijegom.
- U srednjoj traci, Moskovskoj regiji, Lenjingradskoj regiji, Bjelorusiji i drugim teritorijima, gdje se otopljenja često javljaju usred zime, a zatim opet dolaze mrazovi, gumi treba pokriti. Položite deblski krug debelim slojem (10-15 cm) otpalog lišća, grana smreke, sijena. Grane se mogu povezati i zamotati agrofibrom, ili saviti i prekriti već navedenim materijalima. Glavni zahtjev je da izolacija bude lagana i prozračna.
- U Ukrajini i južnoj Rusiji nema potrebe saginjati se i pokrivati. Lokalni vrtlari kažu da se gumi rijetko smrzava, jednom u nekoliko godina. Ali u takvim regijama često postoje suše, što znači da će grm morati zalijevati nekoliko puta po sezoni.
Video: gumi u Ukrajini
Naravno, morate kupiti zonirane sorte: za južne regije važna je otpornost na sušu, za oštru klimu - zimsku izdržljivost. Mnogi se vrtlari koji nekoliko godina uzgajaju gumi pitaju se kako mogu saviti uske lignified grane na zemlju. Grm je na to navikao godišnje i od mladosti. U lipnju su još fleksibilne mlade stabljike nagnute na tlo, do razine na kojoj zimi leži snijeg, prikovane ili vezane za kolce. Usput, ova je metoda korisna i za one koji žele uzgajati svog goveda. Napokon, ukorjenjivanje slojevima je najučinkovitiji način, a obješene grane vrlo je zgodno napustiti.
Reprodukcija multifloralne sisanče
Postoje tri popularne metode uzgoja gumija. Ukorjenjivanje slojeva daje 100% rezultata. Gumi se vrlo jednostavno razmnožava sjemenom, klijavost je 50–90%. Kod zelenih reznica prinos sadnica je 50%. Kao rezultat reprodukcije sjemena dobit ćete sadnice koje ne ponavljaju sortna svojstva. Reznice i slojevi su oslobođeni ovog nedostatka.
Ukorjenjivanje reznica
U proljeće savijte mlade savitljive izbojke na tlo. Na mjestima gdje dodiruju tlo napravite utore duboke 10-15 cm. Položite izbojke i ukopajte, vrhovi bi trebali ostati na površini. Ako se grane teže ispraviti, prikvačite ih žicom ili pritisnite ciglom. Do jeseni će korijeni rasti na izbojcima, ali bolje je odgoditi transplantaciju do proljeća.
Izdanci u zakopanom dijelu dali su korijenje, zajedno s vrhovima koji su ostali vani, postat će vaše sadnice
Neka buduće sadnice prezimljavaju s majčinim grmom. U rano proljeće oslobodite grane tereta ili ukosnica, pažljivo ih iskopajte iz zemlje, odrežite od grma. Možete ga posaditi na stalno mjesto ili uzgajati male gumije u zasebnom krevetu.
Video: kopanje u vodoravnim granama s rezanjem kore
Sjetva sjemena gumija
Malo se ljudi odlučuje na dugotrajnu stratifikaciju kada se sjeme stavi u vlažno okruženje (treset ili pijesak) i od jeseni do proljeća čuva u hladnjaku (+ 0,5 ... +1,5 ⁰C), povremeno provjeravajući i provjetravajući. Možete i bez ovih manipulacija. Vrtlari koji uzgajaju gumi ponekad primijete samosijane izboje ispod zrelih grmova. To znači da ovu kulturu možete uzgajati i sijati sjeme izravno u zemlju.
Sjeme gumi ne klija samo po sebi, treba mu stratifikacija ili zimovanje na otvorenom polju
Sakupljajte zrele gumi bobice. Uklonite sjeme i odmah ih posijte. Ne isušujte.Ako sad nije moguće saditi, zamotajte vlažnom krpom i spremite u hladnjak. Kao rezultat izravne sjetve u zemlju, klijavost je niska. Neke kosti leže u zemlji 2-3 godine i tek tada klijaju. A onda pod uvjetom da su sve to vrijeme bili u vlažnom okruženju, na primjer, u sjeni guste krošnje majčinog grma. Eksperimentirajte s različitim datumima sjetve, možda ćete razviti vlastitu tehnologiju za uzgoj gumija iz sjemena.
Samosijanje se ponekad može naći u sjeni zrelih gumijastih grmlja.
Zelene reznice
Ovo je najteža i najnepouzdanija metoda. Reznice odrežite krajem lipnja, kada godišnji prirasti dosegnu duljinu od 20-30 cm. Za razmnožavanje uzmite njihov srednji dio (bez vrha) s 2-4 lista i umočite u otopinu stimulansa za stvaranje korijena na primjer Kornevin, Epin, Energen ili drugi.
Vrhovi (a) nisu prikladni za ukorjenjivanje - i dalje su tanki, zeljasti, baza (d) je možda već lignificirana, stoga se uzima srednji dio (b) s 2-4 lista
Podloga je potrebna rastresita, prikladni su piljevina, treset, stari kompost. Reznice su uronjene tako da su donji pupoljci u zemlji, a gornji iznad nje. Tada trebate stvoriti uvjete: toplinu (+ 25 ... +30 ⁰C) i vlažnost (90–95%). U tom bi slučaju podloga trebala biti vlažna, ali ne i poplavljena. Na velikim farmama koriste se instalacije za zamagljivanje; na osobnoj parceli možete izgraditi mini staklenik od luka i filma. Važno je ne pregrijati reznice! Podesite temperaturu ventilacijom.
Jedinica za zamagljivanje povećava vlažnost na željenu razinu
Pojava novih listova na reznicama znači da su se ukorijenili. Vlažnost i temperaturu smanjujte postupno tijekom dva tjedna otvaranjem staklenika malo po malo. Primjerice, prvih dana otvorite samo jedan kraj, sljedeća dva, zatim podignite film duž duljine kreveta itd. Zimi se reznice čuvaju u podrumu ili hladnjaku na temperaturi od 0 ... + 3 ⁰C. Ako sumnjate u takvo skladištenje ili nije moguće, ostavite ih na mjestu, pokrijte ih smrekovim granama prije početka zime i posadite u proljeće.
Video: zeleno cijepljenje za početnike
Sorte Gumi za vaše web mjesto
U registru oplemenjivačkih postignuća biljka je navedena pod imenom multifloralna guska, a gumi je njeno japansko ime. Osam od devet registriranih sorti uzgajao je Sahalin Research Institute of Agriculture. Deveti razred - Taisa svoj izgled duguje uzgajivaču Kolbasina E.I., ali radila je i na otoku Sahalin. Svi gumi iz Državnog registra mogu se uzgajati u bilo kojoj regiji Ruske Federacije, kao i u Bjelorusiji i Ukrajini.
Sorta Taisa veže srednje velike bobice u obliku jaja
Taisa se prepoznaje po malom grmu (1,5 m) i bobicama u obliku jaja. Izdanci su kompaktni, ima trnja, ali su kratki i nalaze se samo u donjem dijelu grma. Listovi su mali, u osnovi zašiljeni u obliku klina. Cvijeće također ne sjaji u veličini i boji - malo i blijedo. Svaka bobica teži oko 1,2 g, okusa je slatkastog, kiselkastog, bez trpkosti, procjenjuje se na 4,5 boda. Rana sorta, jedna od najstarijih, uzgajana na Sahalinu još 60-ih godina. Njegove su glavne prednosti desertni okus bobica i visoka zimska čvrstoća. U snježnoj zimi Taisa je gotovo u potpunosti prekrivena snijegom. No, prinos je sumnjivo nizak - samo 900 g po grmu.
Moneron daje veće bobice od Taise, po obliku podsjećaju na bačve
Moneron je registriran iste godine kao i Thaisa. Stvoren je za klimu Sahalina s dugim i snježnim zimama, stoga dobro podnosi mraz. Grm je srednje visine (1,5–2 m), blago raširen. Listovi su veći od listova Taise, čineći pravi kut u osnovi. Trnje se nalazi na dnu izbojaka. Bobice teže 1,5 g, sadrže više šećera i kiselina, ali postoji adstringentnost. Stoga ocjena okusa ne prelazi 4 boda. Sorta pripada srednjoj sezoni. Prinos u Državnom registru naznačen je u centnerima po hektaru - 120. Na web stranicama prodavača pišu o visokom prinosu - 8-12 kg po grmu, daju ocjenu degustacije od 5 bodova.
Doista, Moneron je najproduktivniji od svih gumija. Prosjek ove kulture je 90 c / ha.
Gumi Krillon: njegovo vanjsko prepoznatljivo obilježje su snažno udubljeni listovi presavijeni gotovo na pola
Krillon je kasno sazrijevajuća sorta. Oblik i veličina grma ne razlikuju se od Monerona. Također je zimsko izdržljiv, rod je niži, ali ostaje visok - 103 c / ha. Bobice su profesionalni kušači ocijenili najvišom ocjenom - 5. Okus je slatkast, s laganom trpkošću. Voće sadrži 11% šećera i 110 mg vitamina C na svakih 100 g proizvoda.
Gumi Jug privlači velikim bobicama sa srebrnim mrljama
Gumi Yuzhny još je jedna odlična učenica s najvišom ocjenom za okus bobica. Još su slađi od Krillona, ali sadrže manje vitalne askorbinske kiseline - 0,93% (93 mg /%). Sorta je srednja sezona, oblik grma je stisnut, srednje raširen. Bobice su velike - 2,3 g, tamnocrvene s srebrnim mrljama na koži. Listovi na leđima također su srebrnasti. Južna izgleda vrlo lijepo u vrtu. Unatoč imenu, zimski izdržljiv. Prinos je nešto manji od prinosa Krillona - 90 c / ha.
Postoje još 4 sorte sa karakteristikama sličnim Jugu:
- rano zreli Shikotan (95 kg / ha);
- Tsunai u srednjoj sezoni (90 kg / ha);
- pokojni Kunošir (97 kg / ha);
- pokojni Paramushir (84 kg / ha).
Sve bobice teže oko 2 g, zbog okusa su označene rezultatom 5 bodova. Zimsko otporne sorte. Ali postoji još jedna multifloralna naivčina, od koje je započeo uzgoj ove kulture u Rusiji - Sakhalin First. To već odlazi u povijest, jer nema prednosti modernih gumija. Male bobice (1,4 g) više su kisele nego slatke, osvježavajuće. Kiselina je mnogo, ali askorbinska kiselina čini samo 10,3 mg /%, odnosno 10 puta manje od one u Krillonu. Ocjena okusa - 4 boda. Zimi se jednogodišnji izbojci smrzavaju na polovici duljine. Postoji jedna pozitivna značajka - cvjetovi Sahalina prvo imaju ružičastu boju. Ovaj će grm vašem vrtu dodati nježne nijanse i suptilne arome. Također je rana sorta.
Sve sorte gumija, uz rijetke iznimke, imaju cvjetove blijede boje, imaju žutu ili kremastu nijansu.
Svaka sorta iz Državnog registra odobrena je za uzgoj u svim regijama Ruske Federacije. Ali u regijama i područjima s kratkim ljetom bolje je uzgajati rane sorte, a za južne teritorije prikladan je bilo koji gumi. Ako kupite ne jednu, već nekoliko sadnica, onda za bolje oprašivanje istovremeno odaberite cvjetnice, odnosno s istim razdobljem sazrijevanja. U srednjoj traci možete uzgajati rane, srednje sezone i kasne sorte. U tom će slučaju ljekovite gumi bobice ići na vaš stol tijekom cijelog ljeta.
Gumi je biljka koju je teže pronaći i kupiti nego uzgajati. Kultura je, unatoč svim svojim prednostima, malo poznata i nije zastupljena na masovnom tržištu. Ako možete dobiti sadnice, pomnožite ih i podijelite sa susjedima. Unatoč deklariranoj zimskoj izdržljivosti, u regijama s malo snijega i ledenih zima pokrijte izbojke.
