Bosiljak: Kako uzgajati kraljevski začin

Ljudi već dugo znaju o blagotvornim svojstvima bosiljka i njegovoj sposobnosti davanju hrane jedinstveni okus. Ovaj začin posebno je popularan na Istoku. Stanovništvo Europe saznalo je o bazilici zahvaljujući kampanjama Aleksandra Velikog, ali neko su se vrijeme s nepoznatom biljkom odnosili s nepovjerenjem. Prošle su stotine godina, a sada će u gotovo svakoj privatnoj kući ili dači definitivno biti mali cvjetnjak s začinskim biljem, među kojima bosiljak zauzima počasno mjesto.

Opis bazilike

Postoji mnogo načina za liječenje hrane. Netko kuha u žurbi, samo da bi utapao osjećaj gladi, netko se potrudi oko toga, ali u nedostatku mašte, posuđe ispadne obično, neustrašivo. A nakon posla netko se u kuhinji pretvori u dobru vilu ili čarobnicu koja od minimalnog seta hrane može stvoriti pravo čudo. Ali samo spretne ruke neće biti dovoljne za pripremu remek-djela. Svaka vila ima čarobni štapić, a prava domaćica u kuhinji uvijek ima čarobni sastojak - začinjenu biljku. Palma među aromatičnim biljem pripada, naravno, bosiljku.

Bosiljak je možda najpopularnija biljka u kuhanju

Bosiljak je sa starogrčkog preveden kao "kralj, kraljevski, kraljevski". Sinonimi su mu: mirisni kukuruz, crveni kukurijek, dragi. U Azerbejdžanu se bosiljak zove Reagan, u Uzbekistanu - Raykhon, u Armeniji je poznat kao Rean. Ova raznolikost imena ukazuje samo na jedno: bosiljak je nevjerojatno popularna biljka u mnogim zemljama svijeta.

Vjeruje se da je Afrika domovina ove čarobne biljke. Bosiljak je divlji u Indiji, Kini i Iranu. Danas se ova aromatična biljka uspješno uzgaja gotovo u cijelom svijetu.

Bosiljak se nalazi u mnogim zemljama svijeta, ali Afrika se smatra njegovom domovinom

Slatki bosiljak, ili uobičajeni, jednogodišnja je biljka ravne tetraedarske i dobro lisnate stabljike. Visina od 50 do 70 cm. Grm izgleda bujno zbog jakog grananja stabljike. Listovi su duguljasto jajasti, smješteni na kratkim peteljkama. Površina ploče razlikuje se ovisno o vrsti - u nekih je gotovo glatka, dok druge imaju pjenušavu površinu lista. Bosiljak može biti najrazličitijih boja - blijedozelena, duboko ljubičasta ili s nijansom crvene. Rubovi lisne ploče prekriveni su rijetkim zubima.

Stabljika, lišće i privjesci mnogih vrsta bosiljka prekriveni su rijetkim dlačicama, zbog čega biljka izgleda gruba kad je dodirnete rukom.

Cvjetovi su uglavnom bijeli ili blijedo ružičasti, ponekad ljubičasti. Cvatovi su slični resicama. Vjenčić je dvostruke građe, što bosiljak čini članom obitelji Janjetina. Cvjetovi se pojavljuju u pazušcima gornjih listova.

Cvjetajući bosiljak izvrsna je medonosna biljka.

Cvjetajući bosiljak izvrsna je medonosna biljka

Primjena i kontraindikacije

Bosiljak je stekao veliku slavu i slavu upravo kao začin koji se koristi u kuhanju. Listovi i stabljike koriste se i svježi i sušeni. Morate ih prikupiti prije cvatnje. Bosiljak ima jedinstvenu aromu i okus koji se ni sa čim ne može zamijeniti. Raznolikost aroma određuje koje je jelo prikladno za određenu vrstu bosiljka. Za izradu slastica najčešće se koriste biljke koje mirišu na karamelu, limun, cimet ili vaniliju. Miris klinčića dobar je za mesna jela, anis - za riblja jela. Začinsko bilje sastavni je dio osvježavajućih povrća i voćnih salata, pašteta, marinada, umaka, juha, pripravaka za zimu, čajnih napitaka.

Bosiljak daje domaćim proizvodima jedinstveni okus i aromu

Na kraju kuhanja dodajte bosiljak da zadrži njegov jedinstveni okus. Ali budi pažljiv!

Ali uporaba bosiljka nije ograničena samo na kuhanje. Ispada da je biljka vrlo korisna za zdravlje te se, pojavivši se u Rusiji u 18. stoljeću, isprva koristila isključivo kao lijek. Dugo je primijećen antiseptički i antibakterijski učinak bosiljka. Ali ima i sljedeće radnje na tijelo:

• diaphoretic,
• antipiretik,
• trpak,
• jačanje živaca,
• spazmolitično.

Bosiljak je jednako dobar i svjež i suh

Ali zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja postoje kontraindikacije. Bosiljak nije pogodan za ljude s bolestima koronarnih arterija, moždanim udarom i epilepsijom. Također je potrebno ograničiti njegovu potrošnju u sljedećim slučajevima:

• dijabetes,
• hipertenzija,
• tromboflebitis,
• individualna netolerancija,
• dob do 7 godina,
• trudnoća.

Bosiljak je već dugo poznat i kao ljekoviti i kao kozmetički proizvod.

Ova biljka se također široko koristi u kozmetologiji. Bosiljak savršeno pomlađuje, obnavlja i tonizira kožu lica. Aktivira folikule dlake, tako da kosa počinje brže rasti i postaje sjajna. Izvrsno za problematičnu kožu, jer je antibakterijsko sredstvo.

Vrste i sorte

U naše je vrijeme klasificirano više od 150 sorti mirisne biljke. Ali osnova za uzgoj rada bile su vrste bosiljka sa zelenim i ljubičastim lišćem. Velika sortna raznolikost omogućuje vam davanje različitih nijansi okusa gotovim jelima, eksperimentiranje s poznatim proizvodima. Naravno, svaka domaćica bira začin prema svojim preferencijama. Stoga biste trebali znati da svaka vrsta i sorta bosiljka ima svoje jedinstvene karakteristike okusa i arome.

1. List sendviča. Miriše na klinčiće. Koristi se kao aromatični dodatak kulinarskim jelima, svjež i suh. Koristi se za konzervaciju. Prikladnost za konzumaciju javlja se 47-51. Dana od pojave prvih izbojaka. Biljka je visoka, uspravna, jako lisnata. Listna ploha je sočno zelena, prilično velika, jajolika. Ima zapečeni rub i glatku površinu. Cvjetovi su bijeli. Težina biljke 170-210 g.
   

   Sorte bosiljka Sendvič list ima prekrasan okus klinčića

2. Aroma anisa. Ime govori o njegovoj začinskoj aromi. Koristi se za dodavanje arome raznim gotovim jelima i umacima. Dobar i svjež i suh. Raste kao poluširi grm visok do 60 cm. Dobro je lisnat.Listna ploha je blago pjenušava, zelena. Težina biljke 185-250 g.
   

   Sorte bosiljka Aroma anisa koristi se kao aromatizirani dodatak jelima

3. Limunsko čudo. U stanju je jelo obogatiti notama limunske metvice, stoga se često koristi u domaćoj kuhinji i u očuvanju kao dodatak aromama. Biljka srednje visine, srednja. Lišćenost je prosječna. Eliptični zeleni list srednje je veličine. Površina ploče je blago pjenušava, rubovi su fino nazubljeni. Cvjetovi su ružičasti. Masa biljke 300–320 g. Razdoblje od punog nicanja do početka gospodarskog života je 45–53 dana.
   

   Bosiljak sorte Lemon Miracle daje svježinu jelima zahvaljujući aromi limuna i metvice

4. Aroma vanilije. Biljka s mirisom vanilije koristi se kao aromatični dodatak u domaćoj kuhinji. Pogodno i za konzervirane proizvode. Listovi biljke mogu se jesti 50-60 dana nakon punog klijanja. Grm je premalen, uspravan, srednje gustoće. Listovi su jajoliki i imaju fino nazubljeni rub. Površina ploče je blago pjenušava, udubljena. Sjajila praktički nema. Cvate u ljubičastoj boji.
   

   Sorte bosiljka Aroma dobro se slažu s desertima

5. Ruski junak. Ima začinjenu aromu papričastog klinčića. Koristi se kao aromatični dodatak u procesu konzerviranja i kuhanja. Koristi se svježe i suho. Pogodno za upotrebu u 48-50 dana nakon nicanja. Grm je uspravan, visok. List je velik, jajolik, zelene boje. Površina ploče srednje je mjehurića. Tijekom razdoblja cvatnje izbacuje bijele cvatove. Težina biljke 170-210 g.
   

   Bosiljak sorte Russkiy Bogatyr uspješno se koristi svjež i sušen

6. Ljubičasti sjaj. Aroma je kamfor-klinčić. Dobro svježe i suho za domaću kuhinju i konzerviranje kao aroma. Grm srednje veličine raste ravno i ima jaku lisnatost. List je jajolik, tamnoljubičaste boje, srednje veličine. Površina ploče je glatka, rub je fino nazubljen. Cvjetovi su ružičasti. Pogodno za hranu 30–35 dana nakon klijanja. Biljka je prilično teška, težina doseže 470 g.
   

   Bosiljak sorte Violet Shine dobar je svjež i sušen

7. Malahit. Ima ugodan miris karamele-metvice. Koristi se u domaćoj kuhinji i konzerviranju. Grm je visok. Raste uspravno, malo labavo. Lišćavost je prosječna. Tamnozeleni list je srednje veličine i eliptičnog je oblika. Površina ploče blago je mjehurića, rub je fino nazubljen. Boja cvjetova je ružičasta. Spremno za upotrebu 40–53 dana nakon klijanja. Masa biljke 300-320 g.
   

   Malahitni bosiljak ima izraženu aromu karamele i metvice

8. Omiljena. Lijep okus i aroma karamele. Pripada sortama srednje sezone, ekonomska prikladnost javlja se za 50–55 dana od početka klijanja. Masa jedne biljke je 400–450 g. Koristi se kao aroma i dodatak aromama začina u konzerviranju i u kuhanju. Svježe je dobro kao zelje od salate. Visoki, uspravni grm ima srednje lisnatost. Listovi su svijetlozeleni, eliptični. Cvjetovi su ružičasti.
   

   Sorta bosiljka Ljubimac je posebno dobar u salatama

9. Malina muškatni oraščić. Ima svijetli okus i aromu muškatnog oraščića. Sposoban dodati začinske note i pojačati aromu gotovih jela i umaka. Koristi se svježe ili suho. Srednji, srednji i rastresiti grm. List srednje veličine ima antocijaninsku boju. Cvjetovi su tamnoljubičasti. Možete ga koristiti prema uputama 45–48 dana nakon punog klijanja. Grm je težak u prosjeku 180-200 g.
   

   Muškatni orah od bosiljka malina dodaje pikantni dodir gotovim jelima

Metode razmnožavanja

Bez obzira uzgajate li bosiljak na otvorenom, u stakleniku ili kod kuće na prozorskoj dasci, postoje samo dva načina razmnožavanja ove biljke.

1. Sjemenski. Ova metoda je jednostavna, iako zahtijeva malo pripreme sjemena.Namoče se u otopini stimulansa, kao što je Epin, 8 ili 10 sati. Zatim se suši širenjem na tkaninu. Suho sjeme sije se na otvoreno tlo, prekriveno plastičnom folijom. S pravodobnim zalijevanjem, prvi izbojci pojavit će se za 1,5-2 tjedna.
2. Reznice. Ako već imate odrasli grm bosiljka, tada možete koristiti najbržu i najprikladniju metodu. Da biste to učinili, odrežite nekoliko izbojaka ili vrh biljke i stavite reznice u posudu s vodom. Korijeni će se pojaviti vrlo brzo - nakon 1, najviše 2 tjedna.

Njega bosiljka na otvorenom

Sadnice bosiljka sade se na otvoreno tlo najranije u drugoj polovici svibnja, kada je prošla opasnost od povratnih mrazeva, a dnevna temperatura je stabilno iznad 20 ^okoC. Ali u svakoj regiji to razdoblje treba odabrati pojedinačno - u hladnijim područjima sadnja započinje početkom lipnja. U južnim regijama možete ne samo saditi sadnice, već i sijati sjeme izravno na otvoreno tlo.

Za otvoreno tlo poželjna je sadnja sadnica bosiljka

Mahunarke, bundeve i noćorci dobra su preteča bosiljka.

Uvjeti uzgoja

Bosiljak je termofilni, pa za njegov uspješan uzgoj trebate odabrati najsvjetlije područje, zaštićeno od jakog vjetra i propuha.

Iskusni vrtlari biljku često sade ispod mladih stabala. Još nisu u mogućnosti pružiti puno hlada i ne ometaju bosiljak u uživanju u sunčevim zrakama. Zauzvrat, grm jakog mirisa tjera štetne insekte sa sadnica. Ovo je tako prirodna uzajamna pomoć.

Bosiljak voli lagano tlo bogato humusom čija je glavna prednost dobra propusnost vode. Mjesto treba pripremiti mjesec dana prije sadnje. Očišćen je od ostataka vegetacije, kamenja i iskopan organskim tvarima - humusom, kompostom ili tresetom. Na laganim ilovačama bit će dovoljno dodati 2 kg organske tvari na 1 m²... Samo slijetanje najbolje je obaviti u oblačnom danu ili navečer.

Bosiljak dobro uspijeva u otvorenim poljskim uvjetima

Učestalost zalijevanja

Osjetljiva aromatična biljka jako voli vlagu. Dovoljno zalijevanje pomaže bosiljku da aktivno raste mlado lišće. Ali zalijevanje treba obaviti tek nakon što se tlo osuši. Višak vlage, poput njenog nedostatka, negativno utječe na razvoj biljke. Stoga prirodne oborine ili povećana temperatura zraka značajno prilagođavaju učestalost navodnjavanja u jednom ili drugom smjeru.

Bosiljak nemojte zaliti hladnom vodom. Prije vlaženja, tekućina se mora braniti najmanje jedan dan u velikoj posudi. Za to vrijeme voda će imati vremena da se pravilno zagrije.

Kako bi se tekućina dovoljno zagrijala, spremnik za taloženje vode stavite na otvoreno, sunčano mjesto.

Bosiljak je izvrstan za navodnjavanje kap po kap

Prihrana

Da biste potaknuli rast lisne mase, bosiljak biste trebali hraniti najmanje 1 put mjesečno. Gnojiva mogu biti organska ili mineralna. Ali poželjno je provoditi miješano hranjenje.

Tablica: vrste obloga za bosiljak

Ako su hranjive tvari unesene u tlo prije sadnje, prva prihrana provodi se 10–12 dana nakon sadnje.

Da bi vitaminska lisna masa bosiljka rasla, potrebno je dodatno hranjenje

Obrezivanje i oblikovanje

Posebnost bosiljka je izvrsna sposobnost grananja. Da biste postigli maksimalnu raskoš grma, na vrijeme morate ukloniti pojavljene pedunke odraslih biljaka. Uštipnite mladi bosiljak na 5-6 listova.Ovaj postupak aktivira rast bočnih izbojaka, a začinjeni grm raste u širinu, umjesto da se proteže u visinu.

Povremenom rezidbom svježeg bilja pomažete bosiljku da održi lišće sočno tijekom cijele sezone. Ako se cvatovi ne uklone, tada lišće počinje imati gorak okus, a donji brzo postaju žuti i suhi.

Štipanje bosiljka potiče rast bočnih izbojaka

Uzgoj bosiljka u stakleniku

Staklenik pouzdano štiti biljke od mraza. Mikroklima bez oštrih kolebanja temperature u različito doba dana i s konstantnom razinom vlage omogućuje vam dobivanje zelenila mnogo ranije nego na otvorenom polju.

Značajke uzgoja

Uzgajanje bosiljka u stakleničkim uvjetima prilično je jednostavno i isplativo. Unutarnji prostori imaju brojne prednosti, uključujući:

• dobivanje ranog zelenila,
• pouzdana zaštita od lošeg vremena,
• minimalna šteta od štetnika i bolesti.

Staklenik omogućuje uzgoj vitaminskih proizvoda ne samo tijekom sezone, već i tijekom cijele godine. Istina, za to trebate imati grijanu sobu za održavanje temperature zraka na 22-28 ^okoC. Kako biljke ne bi patile od nedostatka osvjetljenja, prednost treba dati trajnim i prozirnim materijalima, na primjer staklu ili polikarbonatu, a iznutra je potrebno imati dodatno osvjetljenje. Drugi zahtjev za staklenike je prisutnost ventilacijskih otvora.

Staklenički uvjeti pružaju izvrsne mogućnosti za uzgoj bosiljka tijekom cijele godine

Kako uzgajati bosiljak u stakleniku

U stakleniku se bosiljak može prilično uspješno uzgajati sjemenom ili presadnicama. U jednom ili drugom slučaju slijetanje se izvodi ranije nego na otvoreno polje. Sjeme se sije početkom ožujka ili travnja. U tom periodu proljetno sunce ima vremena zagrijati staklenik. Sadnice u južnim regijama mogu se saditi sredinom ili krajem ožujka. U mjestima s hladnijom klimom trebate malo pričekati s ovim poslom.

Sadnja sjemena

Sjeme se sadi u dobro navlaženo tlo do dubine ne veće od 1 cm. Usjevi su prekriveni plastičnom folijom. Prvi izbojci obično se pojave nakon 10 dana. Kad sve sjemenke niknu zajedno, obavezno ih prorijedite. Udaljenost između grmova u redu trebala bi biti 20-25 cm, ovisno o brzinama rasta zasađene sorte. Ostavite najmanje 30 cm u prolazu.

Video: kako saditi sjeme bosiljka

https://youtube.com/watch?v=3T0Uq2Snqyk

Sadnja sadnica

Sadnice se uzgajaju u posebnim spremnicima. Sjeme ulazi pola centimetra duboko u navlaženu zemlju, udaljenost između njih je 3 cm. Da bi sadnice uspješno nikle, posuda se prekriva staklom ili plastičnom folijom. Takvo sklonište pomoći će održavanju temperature od 25 ^okoC. Ako su sadnice slabe, nakon pojave prvog pravog letaka treba ih hraniti hranjivom otopinom. Da biste to učinili, pomiješajte fosfor, kaliju i dušična gnojiva u omjeru 5: 3: 2 s 10 litara vode. Branje se vrši kada se na sadnicama pojave 2 lista. Sadnice se presađuju u zemlju kada biljke imaju najmanje 4-5 listova.

Zahtjevi za tlom

U pravilu, za proljetnu sadnju staklenik se počinje pripremati na jesen. Uklanja se sloj zemlje debljine do 25 cm, a ispražnjena područja ispunjavaju mješavinom vrtne zemlje s humusom ili tresetom, uz dodatak pijeska kako bi postala rastrljiva. Možete ići i drugim putem - samo iskopati tlo, prethodno prethodno ravnomjerno raspršivši gnojivo po površini. Za svaki m² potrebno je dodati od 3 do 5 kg organske tvari, 25 g superfosfata i 15 g kalijeve soli.

Ako iz nekog razloga na jesen niste mogli pripremiti zemlju, učinite to najkasnije 2 tjedna prije početka radova.

Zalijevanje

Raspored navodnjavanja uzgoja bosiljka u stakleniku ne trpi dramatične promjene zbog stabilnih unutarnjih uvjeta. Zalijevajte češće i izdašnije u prvom mjesecu nakon sadnje.Zatim smanjite učestalost vlaženja kako višak vlage ne bi doveo do bolesti. Zrelu biljku zalijevajte kad je gornji sloj tla dovoljno suh.

U stakleniku je obično dovoljno zalivanje bosiljka jednom tjedno. Ali ako se uvjeti mikroklime iznutra promijene, tada će se promijeniti i raspored vlaženja.

Zalijevanje treba obaviti toplom vodom. Za postupak će vam trebati kanta za zalijevanje mlaznicom u obliku širokog spreja. Navodnjavanje kap po kap također se savršeno pokazalo.

Da bi se održala normalna vlažnost zraka u unutrašnjosti, potrebno je povremeno provoditi ventilaciju. Nakupljena kondenzacija na staklu mora se ukloniti. Pri emitiranju, čije je vrijeme povezano s vremenskim uvjetima, nastojte izbjegavati propuh.

Bosiljak je zahtjevan za vlagu, ali u stakleniku morate strogo kontrolirati razinu vlage

Prihrana i rezidba

Ti se postupci provode na isti način kao i za uzgoj bosiljka na otvorenom.

Video: uzgoj bosiljka u stakleniku

Raste kod kuće

Ako volite bosiljak i želite imati ovaj mirisni zelje svaki dan na stolu, pokušajte ga uzgajati kod kuće. Ova je lekcija zabavna i lagana. Ali postoji jedna mala tajna. Nisko rastuće sorte bosiljka dobro su se dokazale kao lončanica. Dug je popis, ali ipak ćemo ponuditi neke od njih:

• Patuljak,
• Basilisk,
• Troll,
• Markiz,
• Filozof,
• Compatto.

Uzgoj bosiljka kao sobne biljke bila je popularna aktivnost u starom Rimu. Vjerovali su da aromatična biljka donosi ljubav, sreću i sreću. Inače, u mediteranskim zemljama još uvijek vjeruju u to. Stoga je gotovo svaki balkon tamo ukrašen ovom začinjenom biljkom.

Kod kuće se bosiljak uzgaja na isti način - sjemenkama i presadnicama. Ali prvo morate odabrati pravu smjesu tla - trebala bi biti lagana i propusna. Obavezno postavite drenažu na dno posude, jer će stagnacija vode u korijenju ubiti biljku. I naravno, promatrajte toplinski režim. Bosiljak dobro uspijeva na toplom sunčanom prozoru, daleko od propuha.

Bosiljak je popularan kao sobna biljka još od starog Rima.

Kompatibilnost bosiljka s drugim biljkama

Kao što znate, u skučenim uvjetima malih vrtova mnogi ljetni stanovnici pribjegavaju trikovima - kompatibilnim ili zbijenim sadnjama. Ista se metoda često koristi u staklenicima. Kako se biljke ne bi ugnjetavale, već, naprotiv, pomogle u razvoju, trebate odabrati prave susjede. Bosiljak je u tom pogledu prikladna biljka. Dobro uspijeva okružen mnogim povrtnim kulturama.

• Za mahunarke bosiljak nije samo sjajan susjed, već i zaštitnik. Njegova sjajna aroma odbija grahovu žižaku.
• Poboljšava okus salata od lisnatog i glavice i rajčice.
• Odlično se slaže s kelerabom, paprom, kukuruzom, tikvicama, šparogama.

Ali postoje povrće i biljke jakog mirisa s kojima se bosiljak ne zbraja. Potiskuju jedni druge, pa se ne preporučuje saditi bosiljak pored sljedećih usjeva:

• krastavci,
• kupus,
• rotkvica,
• neveni,
• mažuran,
• ružmarin.

Bosiljak je izvrstan susjed mnogim povrtnim kulturama

Bolesti

Unatoč prividnoj nježnosti i lomljivosti, bosiljak je prilično otporan na bolesti. Ali pojava bolesti moguća je kombinacijom nepovoljnih čimbenika, i to:

• visoka vlaga,
• smanjenje ili povećanje temperature,
• zadebljanje nasada,
• neispravan režim zalijevanja.

Najopasnije bolesti za bosiljak su gljivične bolesti:

1. Lopov. Najčešće mlade sadnice pate od bolesti. Gljive, prodirući u korijenov vrat, začepljuju žile kroz koje ulazi hrana. U bolesnoj biljci stabljika postaje tanka i pocrni, zatim lišće požuti i bosiljak ugine. Uzrok bolesti leži u pretjerano vlažnom tlu, u kojem korijenje ne dobiva dovoljno kisika. Drugi razlog može biti povećana kiselost tla.
   

   Crna noga utječe na sadnice bosiljka

2. Fusarium. Pate i sadnice i odrasle biljke. Spore gljivica inficiraju krvne žile. Toksini ulaze u hranjive sokove koji se raspoređuju po biljci, uslijed čega bosiljak vene i umire. Bolest se može prepoznati po brojnim znakovima. U mladoj biljci stabljika postaje tanja i postaje smeđa. U odrasle osobe vršni izdanci prvo se osuše, a zatim uvene cijela biljka. Razvoju bolesti olakšava porast temperatura, kao i visoka vlažnost zraka i tla.
   

   Fusarium utječe na mlade i odrasle biljke bosiljka

3. Siva trulež. Biljke staklenika često pate od toga. Bolest se očituje na donjim umirućim listovima, a zatim prelazi na stabljiku. Zahvaćeno područje u početku se čini kao suhe, svijetlosmeđe mrlje. Tada postaju vodenasti i prekriveni laganim paperjem. Uzročnik gljivica su biljni ostaci i na njima nakupljena kondenzacija.
   

   Siva trulež pojavljuje se na donjim listovima bosiljka, postupno prekrivajući cijelu biljku

Liječenje

Ako se bolest upravo pokazala, prskanje infuzijom ljuske luka pomoći će u suočavanju s širenjem gljivica: 1 dio zgnječene ljuske prelije se s 4 dijela kipuće vode. Infuzira se jedan dan na toplom mjestu i filtrira. Možete koristiti bakreni sulfat - 1 tsp. za 2 litre vode.

Ako se gljiva proširila na većinu biljaka, tada se fungicidi ne mogu izbjeći. Za obradu se koriste kemikalije, na primjer:

• Topaz,
• Fundazol,
• Fitosporin.

Svaki paket sadrži upute i mora se strogo poštivati.

Liječenje biljaka od bolesti treba provoditi po oblačnom vremenu ili navečer

Prevencija

Kao što znate, prevencija je najbolji način borbe protiv bilo koje bolesti. Da se opet ne biste pribjegli kemiji, morat ćete obaviti brojne aktivnosti.

• Izbjegavajte zgušnjavanje zasada.
• Prašite zemlju pepelom od lišćara svakih 5-7 dana.
• Korovite i rastresite zemlju često na koritima bosiljka i u prolazima.
• Regulirajte zalijevanje. U nekim je slučajevima bolje ne dolijevati nego prelijevati.
• Svakako provjetravajte staklenike i riješite se kondenzacije.
• Uklonite bolesnu biljku zajedno s grumenom zemlje i rupu prolijte slabom otopinom kalijevog permanganata.
• Pokušajte ne uzgajati bosiljak na jednom mjestu dulje od dvije godine zaredom.

Kada sadite bosiljak, ne zaboravite da zadebljali nasadi mogu dovesti do bolesti.

Štetočine

Bosiljak je također otporan na štetnike. Snažni miris može uplašiti većinu njih. U pravilu se ne opaža masovno uništavanje nasada štetnih insekata. No, mlade i oslabljene biljke mogu patiti od lisnih uši ili livadskih (poljskih) buba. Sisajući se štetnici hrane staničnim sokom biljaka, što dovodi do usporavanja njihovog rasta, a zatim do sušenja lišća.

Poštivanje gore opisanih preventivnih mjera pomoći će spriječiti nepozvane goste. Pa, ako se pojave, narodni lijekovi pomoći će se nositi u ranoj fazi. Štetnike plaše dekocije ljekovitog bilja:

• buhač,
• pelin,
• gorka paprika
• Luka,
• maslačak,
• češnjak.

Obrada se provodi nekoliko puta u tjednim intervalima. Otopina pepela učinit će sjajan posao - preliti 300 g pepela kipućom vodom, pirjati pola sata na laganoj vatri, ohladiti i procijediti. Dobiveni volumen razrijedite vodom na 10 litara.

Ako ne možete bez kemikalija, tada upotrijebite Karbofos, Actellik ili Akarin.

Livadska buba se ne boji jakih aroma, pa može posjetiti vrt bosiljka

Rastući problemi

Iako bosiljak nije izbirljiva biljka, ponekad može imati problema s uzgojem. Najčešće se to može dogoditi kod kuće ili kada se uzgaja u stakleniku.

Tablica: naišli na probleme i kako ih riješiti

Da lišće bosiljka ne bude gorko, cvatove je potrebno rezati

Uzgajanje tajni

Ako ste prvi put odlučili uzgajati ovu korisnu biljku u vrtu, prvo pažljivo proučite sve tajne za njezin uspješan uzgoj:

• Za baziliku odaberite najsunčanije mjesto. Nije loše ako je krevet zaštićen sa sjevera gustim zasadima drugih biljaka.
• U južnim krajevima sijete sjeme ili sadite sadnice samo u dobro zagrijano tlo. Ako živite u hladnoj klimi, bosiljak morate uzgajati ili u staklenicima ili u sobi na prozorskoj dasci.
• Dobivene cvatove na vrijeme prekinite ili odrežite. To potiče razgranavanje i rast osjetljive vitaminske zelenice.
• Bosiljak voli čist vrt, tako da tijekom sezone vegetacije korenje i rahljenje treba obaviti najmanje 7 puta.
• Ako bosiljak sadite s paprikom ili rajčicom, tada se puno lakše pobrinite za začinjenu biljku. Kada se brinete za povrće, istovremeno pazite na bosiljak.

Skupljanje i čuvanje bosiljka

Da biste bosiljak koristili kao aromatični dodatak hrani, možete pobrati lišće ili vrh izdanka kada je biljka visoka 15 cm. Učinite to pažljivo kako ne biste slučajno izvukli cijeli grm.

U vrijeme početka cvatnje, a to je otprilike kraj srpnja i početak kolovoza, lišće je već nakupilo dovoljnu količinu esencijalnih ulja. U tom je razdoblju potrebno prikupiti lisnu masu za berbu za buduću upotrebu. Vitaminsko zelje možete uštedjeti na različite načine:

• zamrznuti,
• sol,
• sačuvati.

Smrznuti bosiljak ne gubi svoje blagotvorne osobine

No, najčešći način čuvanja vitaminskog bilja je sušenje. Vrlo je jednostavno pripremiti bosiljak na ovaj način:

1. Otrgnite ili odrežite mladice biljke.
2. U male grozdove sakupljajte 5-6 grančica.
3. Objesite se naopako u dobro provjetrenom tamnom prostoru.
4. Nakon nekoliko tjedana lišće će prirodno izgubiti vlagu.
5. Spremite gotov proizvod u staklenu posudu s čvrstim poklopcem.

Bosiljak se također može sušiti u mikrovalnoj pećnici, električnoj sušilici i pećnici.

Kao i bilo koju aromatičnu biljku, i bosiljak se lako suši prirodnim putem

Recenzije o bazilici

Volim bosiljak u bilo kojem obliku, sijem prilično, nekoliko puta. Prvu sjetvu sijem usred vrta krastavaca, ispod filma, dok krastavci ne ustanu i počnu ga zasjenjivati, obično se jede. Sljedeće sijanje je već u ispušnim plinovima. Sorte su različite, ne baš dobre. Volim sjeme anisa, ostalo je sve dobro, dovoljno za svježu konzumaciju i za sušenje zimi.

I sadim ljubičasti bosiljak s prskajućim zelenilom, sjemenke iz Azerbejdžana, za mene je ovo klasični okus bosiljka. Listove režem i sušim za zimu, a i cvijeće se suši, pomaže kod kašlja. Ove godine sam posijao limun .

Nekad sam sijala samo ljubičastu, listove volim koristiti prilikom mariniranja ćevapa i u juhi od graška. Sad sam želio diverzificirati začine različitim ukusima.

Bosiljak se reže vrlo brzo i dobro. Postoje vegetativne sorte, vodim ih kroz reznice. Uklanjam cvatove.

Bosiljak je moje omiljeno začin. Uzgajam ga na balkonu koji nije ostakljen. Kažu da je bosiljak termofilna biljka, ali ... čak i u našoj hladnoj klimi, s obzirom na to da smo prošlogodišnje ljeto prošli gotovo 2,5 mjeseca u jaknama, dobro uspijeva. Sijem ga negdje 20. svibnja i prekrivam staklom ili filmom. Sunce se počinje peći i pojavljuju se prijateljski izbojci. S vremena na vrijeme sklonim sklonište, prozračim ga, nakon 12. lipnja potpuno uklonim. I samo raste, vrhovi glava idu na rezanje, a ja samo iščupam lišće. Čak uspijem osušiti oko 1 litru za zimu. Shoyu različite i zelene i ljubičaste.

Uzgoj zdravog bosiljka sada je postao moderan. Začin se ne konzumira samo u hrani, već se od nje izrađuju i ljekoviti lijekovi koji se koriste u kozmetologiji. I također se koristi kao ukras stranice. Napokon, njegovani bosiljak lijepog je izgleda, dobro miriše i odbija komarce. Stoga na balkonu ili terasi, gdje raste ova mirisna biljka, možete uživati ​​u svježem zraku do jutra, a da vas ne omete dosadni insekti.

Povezani unosi:

Suvremeni asortiman sorti maline: kako odabrati najbolje, karakteristike, fotografije

Jednostavan i složen streptokarpus: uzgoj i briga za cvijet kod kuće

Gurmanski recept: svježi bosiljak kod kuće tijekom cijele godine