Od prijatelja sam često čuo da uzgajaju kopar odvojeno: u nekim krevetima - zbog zelenila, a u drugima - za suncobranima. I to me jako iznenadilo, jer uvijek koristim drugačiji način sadnje, koji štedi vrijeme i prostor.
Kad sam se prvi put počeo baviti poljoprivredom, počinio sam i mnoge pogreške u uzgoju kopra, ali kad sam naučio način na koji želim dijeliti, puno sam si olakšao život.
Moja metoda se može nazvati "dva u jednom", jer prvo kopar raste u grmlju, a zatim će se, taman u vrijeme sezone kiseljenja, koristiti za kišobrane. A glavna stvar u tome je da će lišće biljke uvijek ostati sočno, aromatično i mekano. Samo će stabljike biti dublje do jeseni, upravo kad su kišobrani potrebni za konzerviranje.
Možda mislite da koristim samo neku posebnu sortu sjemena, ali to nije slučaj. Prije mnogo godina probao sam različite sorte, ali na kraju sam ipak zaključio da one zapravo nisu važne. Samo trebate znati pravilno saditi biljku.
Prije nekoliko godina baka mi je rekla o posebnom načinu sadnje ove kulture, koji od tada koristim. Najvažnije kod ove metode je sijanje biljke u grozdove, a ne u redove, kao što se to obično radi. Prvo iskopam rupu veličine oko 10-15 centimetara. Zatim tamo stavim sjeme, zakopam ga i zalijem vodom.
Upravo zato što su sjemenke u rupi u grozdu, izbojci će rasti u pahuljastom grmu, a zelje će uvijek biti sočno i mekano. Cijelo ljeto berbu koristim za kuhanje. Zbog činjenice da je vrlo sočan, dodajem ga u gotovo sva jela. Sastojci za kiseljenje počet će se stvarati bliže razdoblju konzerviranja, a zatim se mogu koristiti.
Ova metoda može biti korisna mnogim domaćicama, jer će ukusni i mirisni kopar biti na stolu cijelo ljeto. A sama biljka će i dalje rasti i neće cvjetati. A također ćete do jeseni dobiti kišobrane za kiseljenje povrća.
Koristeći moju metodu, više ne morate pokušavati saditi različite sorte kopra. Jako sam zahvalan svojoj baki što ga je jednom podijelila sa mnom jer me je to spasilo od nepotrebne gužve i sada se uopće ne trudim da uzgajam ovu biljku.
