Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne tudná, hogy néz ki a páfrány. De van olyan fajta, amely sokak számára ismeretlen "bracken" nevet kapott. Kiderült, hogy ez a záró páfránynövény a világ szinte minden részén növekszik. Kivételt képeznek azok a régiók, ahol állandó hideg és fagy van. Még a hegyek sem jelentenek akadályt számára, és akár háromezer méter magas lejtőkön is megnőhet.
Ez a növény nemcsak a különböző éghajlati növekedési zónákhoz való alkalmazkodóképességéről ismert, hanem zöldjeinek a főzésben és a népi gyógyászatban történő felhasználásáról is. Hogy milyen egy zuzmó, mint egy bracken páfrány fotó, megtalálható az interneten. Szakkönyvekben is megtekintheti, amelyek különböző növényfajok fényképeit tartalmazzák.
Mik azok a páfrányok
A biológusok azonosítják páfrányok az egész osztályba, amely magában foglalja a magasabb érrendszerű évelő növényeket. A páfrányok ebben különböznek más növényektől képes spórákkal szaporodni.
A páfránylevél hátulján barna növések képződnek, amelyekben a spórák egy bizonyos időszakig érlelődnek. A növekedések úgy vannak elrendezve, hogy bonyolult minta alakuljon ki a lapon.
Páfrány, hogy a maga nemében folytatást kapjon, kidobja az érett spórákat a környező térbe. Ha a spóra növekedésbarát talajt ér, akkor kicsírázik, és apró hajtást képez.
Az első generációt, amely a spórából való csírázás után kezdődik, gametofitának nevezzük. Ez a generáció szinte minden páfrányfajnál úgy néz ki, mint egy kis szív, amely két lebenyből áll.
A páfrány szokatlan tenyésztése az, hogy ez a miniatűr folyamat vannak csírasejtek úgynevezett antheridia és archegonia. Amikor a sejtek között fúzió történik, a páfrány a második generációvá nő, amelyet sporophyte-nak neveznek.
A második generáció teljesen összhangban áll azzal az elképzeléssel, amelyre mindenki emlékezni szokott, amikor a "páfrány" szó.
Ez a növény vet el spóráit annak érdekében, hogy folytassa a páfrányok tenyésztését minden olyan felületen, ahol ez lehetséges a természet ilyen igénytelen létrehozásához.
Beltéri páfrány otthoni gondozása:https://flowers.bigbadmole.com/hu/komnatnye-rasteniya/paporotnik-komnatnyy-raznovidnosti-foto-uhod-v-domashnih-usloviyah.html
Bracken páfrány
A közönséges páfránypáfrány abban különbözik a többi páfránytól, hogy szeret erdőben nőni, ahol jobban nő. De ez nem zárja ki azt a képességét, hogy másutt növekedjen.
A növekedés területétől függően különböző méreteket ér el... Például a Transkaukázusban két méteres óriásokat találhat. Közép-Oroszországban azonban nem nőnek egy méter magasságig.
Hogy miért kapta a nevét a közös zárójel, nem megbízhatóan ismert, de két elmélet létezik:
- A levél háromszög alakú, a sasszárnyra emlékeztet.
- Ha levágja ennek a páfránynak a gyökerét, az edények rajza homályosan hasonlít a "címeres sasra".
A közönséges sarj így növekszik - fél méter mélységben a talajban van egy gyökér, amelyből a levelek csírázásra alkalmas évszakban nőnek ki. Új hajtások szerkezetében hasonlítanak a pálmafák rajongóira.
Ezeknek az újonnan kialakult száraknak a neve "vayami" -ot kapott, amely a görög nyelvből fordítva leírja külső adataikat, és szó szerint pálmaágat jelent.
Ilyen hajtások nemcsak a páfrányok e változatában találhatók meg, ezért nem szabad ennek alapján a közös növénynek tulajdonítani a látott növényt. Jobb megfontolni, hogy néz ki a zárójel a fotón, amelyről sokat találhat az interneten.
Tavasszal egy szár jelenik meg a földből, amely a tetején tekeredett, mint egy csiga... A neve "rakhis", amelyet görögül gerincnek fordítanak. Ez a jellegzetes fiatal hajtás más páfrányokban is megnő.
Páfrányok, házigazdák, kökörcsin és más árnyékot kedvelő növények:https://flowers.bigbadmole.com/hu/sadovye-rasteniya/tenelyubivye-mnogoletnie-i-odnoletnie-cvety-v-sadu-cvetuschie-vse-leto.html
Könnyű megkülönböztetni a közönséges bracken fajtát, amikor az teljesen megnőtt és felnőtté vált. A kezdeti hajtás után a hajtás három ágra oszlik, amelyeken párban tollas levelek nyitva.
A páfrány felső levele páratlan. A teljesen kialakult ág páratlan számú toll alakú levélnek tűnik háromszöget alkotnak... Ez különbözteti meg ezt a fajt a többi páfránytól.
E növény levélének alsó részén kis nektárok képződnek, amelyek nagyon vonzóak a hangyák számára. Hogy ezek a nektárok milyen jelentőséggel bírnak a növény számára, egyelőre nem ismert.
Bár a zárójel gyakori, és olyan spórákkal képes szaporodni, amelyek határot képeznek a lapok széle mentén, ez a fajta páfrány vegetatív módot kedvelúj nyilakat dobva ki a gyökérből.
A közönséges páfrány agresszív növény hírében áll, amely minden lehetséges területet kitölt. Ennek oka az a tény, hogy ennek a kultúrának a gyökere elég mélyen van a talajban, hogy a hideg évszakokban ne érje fagyás.
Az aszály sem különösebben ijesztő számára. Az erdőket fenyegető egyik fő fenyegetés, a tűzesetek nem túl veszélyesek a közönséges ágra, mivel a tűzben gyökérzetéből fog kinövni.
Főzés alkalmazások
Hazánkban a brackent csak amatőrök fogyasztják. Fiatal bracken hajtásokat használnak, amelyeket meg nem tisztított levelektől tisztítanak meg.
A hajtásokat felforralják, kétszer vízzel mossák és főzésre használják saláták és levesek vagy sültek és főételként fűszerként szolgált. A sült hajtások gomba ízűek.
Nem fogyaszthatja őket nyersen, mivel a fiatal növény a tiamináz enzimet tartalmazza, amely elpusztítja a B1-vitamint.
Főzés előtt lő sós vízben áztatvahogy megszabaduljon a káros anyagtól és sós ízt adjon nekik. A közönséges zárójel használata a főzés során a japán konyhából vált ismertté. Az ételt használják:
- „rakhis” csíra;
- rizómák.
Az öt napnál nem régebbi fiatal hajtásokat húsz centiméter magasan letépik. Ennek hajtásnak kell lennie, a növény első ága előtt.
A japánok annyira szeretik ezt a közönséges páfránypáfrányt, hogy csak Tokióban évente körülbelül háromszáz tonnát esznek meg belőlük.
Ennek a növénynek a rizómák a modern főzés során nem azonos értékűek, mint a fiatal hajtások. Néhány országban azonban az elmúlt évszázadokban a szárított gyökereket feldúlták, majd liszt helyett sütemények sütéséhez használták.
Keserű üröm: a növény gyógyászati tulajdonságairól és ellenjavallatairól:https://flowers.bigbadmole.com/hu/lekarstvennye-rasteniya/polyin-gorkaya-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Orlyak közönséges a népi gyógyászatban
Ennek a növénynek a népi gyógyászatban történő fő felhasználása féreghajtó szer. A páfrány rizómából főzet készül, amelyet a belekben élő paraziták megszabadítására szednek. De még az ókori orvosok is megjegyezték a fiatal hajtásokból készített főzet pozitív hatását:
Levezetni a stresszt.- Az anyagcsere normalizálása.
- A teljesítmény javítása.
- Növekedési folyamat.
- A fájdalom megszüntetése.
- A jódmérleg feltöltése.
- Radionuklidok eltávolítása.
- Lázas állapot megszüntetése.
- Segíti a testet a csontváz helyes kialakításában.
A gyökerek főzetéből elkészíthet egy gyógymódot, amely segít megszüntesse az ízületi fájdalmakat... Ez segít a hasmenés megállításában is. Ha ricitist diagnosztizálnak, a húslevest úgy lehet bevenni, hogy örökre elhagyja a betegséget.
Az oldatok és főzetek gyártásához jobb, ha a hagyományos orvoslás szakembereihez fordul, hogy ne ártson magának.
A bracken páfrány szükséges növényzé válhat mind egy egzotikus japán étel elkészítéséhez, mind orvosi célokra. A legfontosabb tudni, hogy néz ki, hogy ne ártson a testnek, amikor összegyűjti.
