Sok, kezdő és tapasztalt paradicsomtermesztő is, összekeveri az apró gyümölcsös paradicsom fajtáit: koktél, cseresznye és ribizli (vad). Ez alapvetően helytelen - elvégre ezek a fajták a különböző kis méretek mellett belső tartalmukban is különböznek.
Európában a meggyparadicsom már régóta népszerű, az egykori Szovjetunió országaiban ezek a fajták csak lendületet vesznek. És nem hiába - egy szezonban egy magas bokorból körülbelül 200 gyümölcsöt gyűjthet. Ezért akár 4 bokor is elegendő a friss bogyós gyümölcsök elfogyasztásához és a különleges alkalmakra történő pácoláshoz.
Tartalom
A cseresznye a gyümölcszöldség bajnoka
Cseresznyeparadicsom apró gyümölcsű, 15-20 g-os fajták... A cseresznye és a többi paradicsom közötti fő különbség az extracelluláris lében feloldott száraz tápanyagok és cukrok majdnem kétszeres növekedése. A szokásos, nagy gyümölcsű és egyéb apró gyümölcsös paradicsomfajták nem dicsekedhetnek ilyen "gazdagsággal". Ezenkívül a nagyszabású tenyésztési munkák a málna, eper, áfonya és szerecsendió ízű cseresznye paradicsom megjelenéséhez vezettek.
A helyszíntől függően választhat magas, közepes méretű vagy alacsony növekedésű fajtákat. Azoknak a fajtáknak, amelyek fognak dekoratív terhelést viseljen személyes telken lehetőség van választani:
- színek - zöldes, sárga, rózsaszín, narancs, bíbor, a vörös, a bordó, a lila, a fekete és a csíkos minden árnyalata;
- gyümölcsök elrendezése bokrokon - egyenletesen a teljes felületen, szőlőfürtök, kefék (5-6 db.), erőteljes "viburnum virágzatok" vagy hosszú szimmetrikus szempillák;
- gyümölcsformák - hagyományosan kerek, szilva jellegű, körte, citrom, "női ujjak".
A mezőgazdasági technológia jellemzői
A cseresznye paradicsom termesztése a nyílt terepen nem különbözik a közönséges paradicsom gondozásától. Mivel a "cseresznye" fajták többsége hibrid eredetű, figyelemre méltó csírázás, stresszállóság, erőteljes növekedés és bőséges termés jellemzi őket. Még Oroszország középső régióiban is 3-4 szempillának van ideje beérni határozatlan fajták, egyenként 20-40 cseresznyével.
A jó eredmény elérése érdekében nagyon fontos, hogy kellő figyelmet fordítson a rendszeres öntözésre, a talajtakarásra és kerülje a paradicsomnövények leveleinek és gyümölcseinek nyitott talajával való érintkezést. Fontos megjegyezni, hogy a cseresznye paradicsomhoz, a bokor magasságától függetlenül, abszolút mindenhez harisnyakötőre van szükség, és az alulméretezetteknél több helyet kell elosztani a növények között.
Kulináris lehetőségek
A cseresznye fajták első, ínyenc, gyümölcsös és formatervezési érdemeit a vendéglősök értékelték. A csecsemőket egészben és félbevágva használják, nem csak zöldséges, hanem gyümölcssalátákban is. Ételek, desszertek, alkoholos koktélok és italok díszítésére szolgálnak.
A cseresznyefajták jól tolerálják befőzés és pácolás, és a belső tartalom jellemzői lehetővé teszik egyedi konzerv ízek létrehozását.
A cseresznye nélkülözhetetlennek bizonyult a fából készült nyársokon található csirke és halkebabokhoz. Lehetővé tették a gasztronómiai és gyümölcsös barbecue snackek, szendvicsek és sütemények választékának diverzifikálását a büféfogadásokhoz.
A cseresznyeparadicsom különös tiszteletet érdemelt ki a kulináris szakértők körében a meghosszabbított eltarthatóságuk és a hihetetlen eltarthatóságuk miatt.
Cseresznyeparadicsom fajták nyitott talajhoz
A cseresznye paradicsom bokrokat nemcsak üvegházakban és zárt városi területeken sikeresen termesztik. Az akklimatizált fajták sikeresen termeszthetők a nyílt terepen. Oroszország északi sávjában ezeket a csecsemőket palántákon keresztül növesztik, délen pedig közvetlen vetéssel beérni magokat a földbe. A vetőmag vásárlásakor figyelni kell - a leírásnak jeleznie kell, hogy ez a fajta alkalmas nyílt terepen történő termesztésre.
Az utóbbi időben divatos a kék vagy fekete paradicsom termesztése, és nem hiába drágábbak a sötét fajták. Végül is nem csak dekoratívak. Az antocianinok fokozott koncentrációja miatt a fekete paradicsom a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- segítség a diabetes mellitus kezelésében;
- növeli az immunitást;
- kifejezett antibakteriális hatása van;
- erősítse a retina edényeit és csökkentse az intraokuláris nyomást;
- megakadályozza a sejtmembrán károsodását és erőteljes antioxidánsként működik.
Az alábbiakban felsoroljuk a cseresznye paradicsom fajtáit, amelyek rövid leírása segít eligazodni és elegendő számú fajtát kiválasztani az esztétikai és ízlési preferenciák kielégítésére.
Andryushka, Varázslatos kaszkád, Hilma... Határozzon meg (magas) fajtákat vörös, lekerekített gyümölcsökkel, hosszú húrokon, kettős fészkel. A gyümölcsök száma egy fürtben 20 és 30 között van. Az áru érettségének jellemző jele a kocsány körüli zöld folt eltűnése.
Fehér ribizli... Változat az USA tenyésztőitől. 3-4 szár kialakulása legfeljebb 1,8 m magasságig lehetséges, a kerek gyümölcsök színe krémes sárgás. Ízének valóban fehér ribizli íze van.
Cseresznye koktél... Válogatott cseresznye paradicsom a Gavrish cégtől. Nagyon magas - 2 m-nél nagyobb bokrok, amelyeket sűrűn meghintenek hosszú fürtök, kerek, nagyon intenzív, mandarin színű gyümölcsök. Jellemző tulajdonságok: a gyümölcsök száma egy csomóban - 40-50 darab; szokatlan lakkozott bőrfelület.
Grozdevye Ildi... Magas dekoratív hibrid. A fajta megkülönböztető jellemzői egy nagyon összetett virágzat, hihetetlen mennyiségű sárga gyöngyökkel és világos gyümölcsös ízzel, kifejezett fűszeres utóízzel.
Zöldike... Boka, közepes méretű (1,5 m-ig terjedő) paradicsom bokrok, amelyek zöld gyümölcsű szőlő növényeit utánozzák. A kereskedelmi érésű gyümölcsök színe gyengéd, világoszöld, fehéres virágzással.
Arany gyöngy... Korán érő, határozatlan hibrid aranyszínű gyöngygyöngyökkel. A fürtökön 20 gyümölcs elrendezése párban, szinte szimmetrikus.
Margo királynő... Korán érett hibrid. A magas bokrok egyedülálló megjelenést mutatnak a nagyon gyenge lombozat miatt, rengeteg egyszerű kefe átlagos bogyószámmal (egyenként 20-30 db.). Fényes héjú és szokatlan gyümölcsfajtájú fajta - az érett málna mély, gazdag színe a nap alatt fényesen világos bíbor foltokkal ragyog.
Gyöngyvirág... Magas francia fajta skarlátvörös, ovális gyümölcsökkel és éles heggyel. A több mint egy évtizede tesztelt régi választék jó eredményt garantál.
Dinnyeszelet... Az egyik legnépszerűbb spanyol sárga cseresznyefajta. A gyümölcsök kerekek, kissé lapítottak. Igazán szerecsendió-íze van.
Mézcsepp... Nyílt terepen a bokrok elérik az 1,5 m-t. A kettős fészkű egyszerű fürtökön körülbelül 10-15 gyümölcsöt kötnek össze. Az alacsony hozamot több mint felváltja a különleges dekorativitás. A szokatlan csepp alakú (körte alakú) sárga gyümölcsök sajátos ízűek.
Mézes cukorka... Nagy hozamú hibrid, meghosszabbított termési periódussal. A fő szár magassága legfeljebb 1 m. A magas magas fruktózkoncentráció a narancssárga ovális gyümölcsöknek egyedülálló karamellás ízt ad.
Minibel. Törpe... Ezeket az alulméretezett standard hibrideket úgy lehet termeszteni, hogy a magokat közvetlenül a földbe ültetjük. A díszes kis bokrokat sűrűn lógják, piros, piros kerek gyümölcsfürtökkel. Nagyon korai érettség, igénytelenség és állóképesség jellemzi őket.
Kerti gyöngy... Alacsony növekedésű fajta, egyedülálló gyümölcs színnel, gazdag világos rózsaszín színnel, igazán hasonló a rózsaszín gyöngyökhöz. Kis mérete ellenére minden fa jó terméssel örvendeztet meg - 300 és 500 gyümölcs között.
Elpirul... Közepes és idényközi, egyedülálló cseresznyefajta. A szokatlan alakú, hosszúkás gyümölcsök nem hasonlítanak a paradicsomhoz, és ugyanazon a növényen kétféle színben vannak jelen: sárga, narancssárga és narancssárga, csíkos.
Táncoljon a törpökkel... Az első fajta a fekete cseresznye paradicsom választékában. Nevezték a "The Smurfs" című rajzfilm szereplőiről. Francia válogatás. A fajta magas. A gyümölcsök kerekek, szinte feketék, a szárukon kis vöröses folt található.
Sötét galaxis... A szokatlan színű szerelmesek számára. A gyümölcs színének összetett színkombinációja - lila, barna, sötétvörös, tégla és skarlátvörös. Ezenkívül csíkokkal borítják őket, amelyeket különböző méretű, sárga és narancssárga cseppek és foltok képviselnek.
Indigókék bogyók... Új az USA-ból. A legédesebb gyümölcs a kis paradicsom fekete fajtáiból. A fajta jellemző különbsége a bőr fényes felülete, és a fekete "szubsztrát" megismétli a tükör hatását. Kis fényes gyümölcsökben láthatja tükröződését.
6 Punto 7... Alacsony növésű bokor, nagyszámú tojásdad, narancsvörös gyümölccsel, nem túl hosszú, kettős és hármas fészkű ostorokon.
Nem könnyű és érdekes cseresznye paradicsom növényeket termeszteni - a kiváló dekorativitás, a szokatlan ízek, a jó termés és az ökológiai tisztaság a saját termesztésű paradicsomban örökké rajongóivá teszik ezeket a paradicsom gyümölcsöket.
