Kalina: mik a hasznos tulajdonságai, és vannak-e ellenjavallatok

Találd ki, melyik bogyót lehet szedni az első fagy után? Így van, viburnum. Télen, amikor csak a természet egyéb ajándékaira lehet gondolni, kiváló munkát végez, hogy megvédje testünket a különböző betegségektől. Oroszországban ennek a csodálatos növénynek a gyümölcsét használták mindenhol. Az asztalon kötelező összetevők voltak nemcsak az édes ételekhez, hanem a köretekhez és a pácolt zöldségekhez is. Hasznos munkadarabok készítéséhez használták őket, és a népi gyógyászatban használták őket. Az orosz szépségek pedig sok titkot tudtak arról, hogyan kell használni a vörös gyümölcsöket annak érdekében, hogy hosszú évekig vonzóak maradjanak. Milyen további hasznos tulajdonságokat rejt magában? Van-e ellenjavallat a csodabogyó használatára? Találjuk ki.

Mi a viburnum

Kevés szép monda és dal szólt egy növényről. De az oroszországi viburnumot mindig is nagy becsben tartották. Őseink számára a növény a szépség, a fiatalság, a szeretet és a boldogság szimbóluma volt. Kalinát esküvői fának tartották. Menyasszonyi koszorút készítettek belőle, az esküvői asztalt bogyós ágcsokorral díszítették, cipót és ételt bogyókkal díszítettek.

Sokáig viburnum Oroszországban nagy tiszteletben

Hogyan néz ki a növény, milyen fajok találhatók

A Kalina nemzetség egyik faja és az Adoksovye család képviselője a Kalina Ordinary, vagy ahogy általában nevezik, a Red Kalina. Leggyakrabban vannak bokros lombhullató növények, ritkábban - a nemzetség faszerű képviselői. A növény magassága 1,5 és 4 m között van. A törzset szürke kéreg borítja, barna árnyalattal, amelynek felületén jól láthatóak a hosszanti repedések.

A növény sok sárga-barna hajtást képez. Kérgük, csakúgy, mint az ágakon, meztelen és sima, nagy lencse borítja. A levelek ellentétesek. Alakjuk nagyrészt tojásdad vagy kerek. A levéllemez három-öt karéjos, hegyes, lekerekített talppal. Hossza 5–8 cm, szélessége kb. A levél felülete csupasz, ráncos, három fő tenyérérrel, sötétzöld színű. Alja szürkés-zöld és kissé serdülő. A levél egy 1-2 cm hosszú barázdált levélnyélen helyezkedik el.

Leggyakrabban a viburnum bokorként növekszik

A virágokat 5–8 cm átmérőjű, 6–8 sugarakból álló lapos ernyős panikákba gyűjtjük. A virágzatok a fiatal hajtások tetején helyezkednek el.A csokor összetétele heterogén, közepén kis biszexuális virágok helyezkednek el, szélén nagy steril virágok veszik körül őket. A virágzás május végétől júliusig tart. A fa nagyon elegánsnak tűnik a vakító fehér esernyőknek köszönhetően. Néha fehér-rózsaszín árnyalatok virágzatai vannak, ami csodálatos természetes színkombinációt hoz létre.

A viburnum virágzata csokornak tűnik - középen apró virágok vannak, széleik körül nagyobbak veszik körül

A viburnum virágok által árasztott szagot különösnek nevezhetjük, de nem kellemetlennek. Ezenkívül vannak olyan viburnum típusok, amelyek virágzása során meglehetősen kellemes illatot árasztanak.

A gyümölcsök kerek vagy ovális csíkok, átmérőjük 8-10 mm. Az érett bogyók élénkpiros színt kapnak, ami miatt a növény neve keletkezett - a messziről látható gyümölcsök hasonlítanak a forró vascseppekre. Az etimológusok szerint a név a "forró" vagy a "forró" szavakhoz kapcsolódik.

Viburnum gyümölcs - lédús csülök

A lapított csont meglehetősen nagy. Méretei 7 - 9 cm. A csont alakja nagyon érdekes - hasonlít egy szívre.

A Viburnum csontok meglepően hasonlítanak a kis szívekhez

A levével töltött Viburnum bogyók keserű és kissé összehúzó ízűek. De az első fagy után megváltozik az íze - eltűnik a keserűség, megjelennek az édes-savanyú jegyek. De mégis, a bogyók íze, valamint illata különlegesnek mondható, egy amatőr számára. De ha a gyümölcsöket cukorral vagy mézzel fogyasztják, akkor nagyon finom lesz. Nem hiába mondja egy közmondás: "A viburnum magasztalta, hogy jó a mézzel."

Az első fagy után a viburnum íze jobbra változik.

A Kalina család meglehetősen reprezentatív. A világon több mint 140 növényfaj él. Ezenkívül a tudósok örömmel szaporítják ennek a csodálatos növénynek az új fajtáit. A nagy listán gyümölcs- és díszfák és cserjék találhatók. A vörös bogyós fajták mellett vannak sárga és fekete gyümölcsű fajták.

A fajták fajtái a fényképen

De az ilyen nagy választék ellenére a leggyakoribb továbbra is pontosan vörös vagy közönséges Kalina. És mindez annak köszönhető, hogy az emberek sokáig észrevették a növény rendkívüli gyógyhatásait.

A fajok sokfélesége ellenére a Kalina vörös a legnépszerűbb

Hol nő

A viburnum elterjedési területe széles. Ezt megkönnyíti a növény igénytelensége az élőhelyi viszonyokkal szemben. Leggyakrabban sztyeppei és erdei sztyeppei övezetekben növekszik, szereti a folyó partjait elvarázsolni. A termesztésre legalkalmasabb Európa és Oroszország európai része mérsékelt éghajlata.

Oroszországban a növény a következő régiókban és körzetekben is megtalálható:

• Krím;
• Kaukázus;
• Nyugat- és Kelet-Szibéria (az Angara és a Yenisei folyók medencéi, valamint a Bajkál délnyugati régiójában).

Az elszigetelt élőhelyek Kazahsztánban, Közép-Ázsiában (Csu-Ili hegység, Trans-Ili és Dzhungarsky Alatau), sőt Észak-Afrikában találhatók. A növény Amerikában is megtalálható, a fajtaváltozat meglehetősen gazdag. De a vörös Kalina, amelyről Oroszországban dalokat komponáltak, rendkívül ritka.

Mérsékelt éghajlaton a viburnum könnyű erdőkben nő

Előnyös tulajdonságok

A XIV. Századi hagyományos orvoslás a viburnumot számos betegség elleni gyógyszerként használta. Az emberek nagyon tisztelték ezt a növényt, a viburnum aprítását Oroszországban bűnnek tekintették. A növényt még mindig gyakran használják olyan gyógyitalok készítéséhez, amelyeket anyáink és nagymamáink használnak.

A Viburnum különösen értékes a magas C-vitamin-tartalma miatt, amely részt vesz a test szinte minden létfontosságú folyamatában. E vitamin mennyiségét tekintve a viburnum nem alacsonyabb, mint a fekete ribizli, és a citrom 70% -kal kevesebbet tartalmaz belőle, mint a vörös bogyós gyümölcsök.

Fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom - táblázat

A viburnum gyümölcsök kalóriatartalma jelentéktelen. 100 g termék 27,78 kcal-t tartalmaz, ami a napi érték körülbelül 1% -a.

Tápanyagok összetétele - táblázat

A viburnum gyümölcsei nemcsak gyógyhatásúak. Ennek a csodálatos növénynek minden része rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal.

• a magok nagy mennyiségű zsíros olajat tartalmaznak;
• a virágok aromás és ásványi anyagok forrása;
• kéreg, levelek és gyökerek gazdag gyantás és cserzőanyagok, szerves savak, C-vitamin.

A Kalina nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, ezért megérdemelt tisztelet

Előnyök a nők számára

A régi idők óta a viburnumot nőfának tekintették... A gyógyítók és a varázslók varázslatos tulajdonságokkal ruházták fel a növényt. Kalina meg tudta gyógyítani a nők érzelmi sebeit, csak fel kellett jönnie, át kellett ölelnie az „anya-viburnumot”, és meg kellett osztania vele a nehézségeket.

A gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétel a fizikai betegségek leküzdésében is segített. Az érett bogyókat sok, a női nemi hormonhoz hasonló vegyület tölti ki. A menopauza idején segítenek fenntartani az egészséget és javítani a bőr állapotát.

A növény egyéb részei - kéreg, magvak, virágok - a népi gyógyászatban voltak az elsődleges eszközök számos női betegség megelőzésére vagy kezelésére:

• mastopathia;
• méhvérzés;
• fájdalmas vagy hosszan tartó időszakok;
• mióma;
• petefészek ciszta.

Terhesség alatt egy nőnek nem volt tilos friss viburnumot vagy ebből készült vakanyagot fogyasztani. A gyümölcsök bármilyen formában hasznosak a test számára, erősítik az immunrendszert és növelik a hemoglobint. De ha allergiás reakciót észlelnek, a friss vagy feldolgozott bogyók szedését abba kell hagyni. Ezenkívül a magzat növelheti a méh tónusát, ami vetélésekhez vezethet. Mindenesetre először konzultálnia kell orvosával, és ha engedélyt kap, akkor próbáljon meg ne ragadni a bogyókkal.

Mivel a viburnum olyan termékek közé tartozik, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki, szoptatáskor óvatosan kell felvenni az egészséges ételek listájára. De nem szabad teljesen kizárni a terméket a használatból. Íme néhány irányelv, amely segít az egészséges gyümölcsök bevezetésében az étrendbe:

1. Az első 3 hónapban teljesen el kell hagynia a viburnum alkalmazását. Ha a gyermek hajlamos az allergiára, a bogyók tilalmát további 2 hónappal meghosszabbítják.
2. Az első használatnak körültekintőnek kell lennie. A legjobb, ha néhány bogyót adunk a kompóthoz. Reggel meg kell inni, és legfeljebb egy pohár. Ha 2 napon belül a csecsemő nem mutat allergiás reakciót, folytathatja a viburnum használatát a szervezet vitamintartalékainak feltöltésére.
3. De érdemes a feldolgozott bogyókat hozzáadni az étrendhez. Adja hozzá kompótokhoz, túrós rakottal, teához.
4. Nem kell naponta fogyasztani a viburnumot. Hetente egyszer elég.250 ml víz maximális koncentrációja 10 bogyó.

A viburnumot hosszú ideig női fának nevezték.

Mi hasznos a férfiak számára

Annak ellenére, hogy a viburnum női növénynek számít, a férfiakat sem hagyja bajban. A viburnum alapján készített gyógyszerek elősegítik az urogenitális rendszer működésének normalizálását és javítják a kismedencei szervek vérkeringését. A bogyók infúziójának gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása van cystitis és prosztatagyulladás esetén. Ezenkívül a viburnum segít a gyors helyreállításban a súlyos fizikai megterhelés után.

Milyen betegségek esetén alkalmazzák

1. A bogyókban található nagy mennyiségű C-vitamin erősíti az immunrendszert. A viburnummal ellátott forró ital segít megfázás, hörghurut, torokfájás, köhögés enyhítésében. A bogyós infúziót izzasztószerként használják, és segít csökkenteni a hőmérsékletet.
2. A bogyók antiszklerotikus hatással segítik a magas vérnyomásban szenvedőket. A gyümölcslevekben és húslevesekben található hasznos anyagok elősegítik az erek falán lévő koleszterin plakkok feloldását. Az illóolajok vizelethajtó hatást fejtenek ki, kiküszöbölik az ödémát és eltávolítják a felesleges extracelluláris folyadékot a testből, ezáltal csökkentve a nyomást.
3. A növény minden részének vérzéscsillapító és görcsoldó hatása van, ezért bőséges és fájdalmas időszakokra, miómákra használják őket. Segítenek a menopauza alatti általános állapot enyhítésében is.
4. A valerinsav görcsoldó hatása enyhíti a központi idegrendszer ingerlékenységét. Kalina képes meghosszabbítani az altatók hatását.
5. A telítetlen zsírsavak és a fitoszterolok, amelyek kardiotonikus tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek növelni a szív erejét. A bogyók infúziója aritmia esetén helyreállíthatja a szívritmust.
6. A kolecisztitisz és a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében a viburnum gyulladáscsökkentő és nyugtató hatású. De a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának időszakában tilos a friss bogyós gyümölcsök szedése!
7. Kalina szerepel a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyűjteményben.
8. Visszér esetén a bogyókat dúsított italként és borogatott gyümölcsök borogatásaként használják.
9. A főzeteket és kivonatokat gyulladáscsökkentő szerként használják a gyomor-bél traktus betegségei (vastagbélgyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély) és aranyér esetén. A mézes bogyók segítenek enyhíteni a székrekedést.
10. Az első fagy után összegyűjtött bogyók kiválóak a pyelonephritis számára, mivel vízhajtó hatásúak.
11. A Viburnum bogyólé és a virágok infúziója megelőző szer az onkológiai betegségek esetén. A viburnum kezelésében enyhíti az állapotot, és kiegészíti az onkológia gyógyszeres kezelését.
12. Bőrbetegségek, például pikkelysömör, ekcéma, kelések és tályogok esetén a viburnum is segít. Tömörítések és italok formájában használják.

A viburnum bogyók előnyös tulajdonságairól - videó

Melyek az ellenjavallatok

Ellenjavallatok vannak. Magas C-vitamin-szinttel társulnak, ami túladagoláshoz, általános intoleranciához, magas savszinthez és egyéb mellékhatásokhoz vezethet. A Kalina nem alkalmazható a következő betegségek esetén:

• köszvény;
• arthrosis;
• ízületi gyulladás;
• thrombophlebitis;
• hipotenzió;
• urolithiasis betegség.

Hogy van, mit lehet elkészíteni, a fogyasztási arányok

Természetesen a viburnum nyers formában több hasznot hoz. De nem mindenki meri megenni az egészséges bogyót természetes formájában. Mindezt a sajátos íz és illat miatt. De a cukorral megdörzsölve a viburnum nagyon ízletes lesz.

A gyümölcsök sok termékhez passzolnak - különféle gyümölcsök, zöldségek, halak, húsok. A Viburnum szokatlanul jó italokban. A viburnumból elkészíthető ételek listája kiterjedt:

• gyümölcsturmix;
• kompót;
• kuvasz;
• zselé;
• tea;
• szósz hús- és halételekhez;
• szósz édes ételekhez;
• lekvár, lekvár, lekvár;
• pite kitöltése;
• adalék túrós rakott és zabkásához;
• zselé;
• szirup;
• cukorral őrölt gyümölcsök;
• pácolt zöldség.

Hány bogyót fogyaszthat el naponta, hogy a test előnyökhöz jusson, és ne ártson? Ehhez nem kell többet fogyasztania, mint 5 evőkanál. l. bogyók egy nap. Fogyasztható frissen vagy készételek mellé adható. Ha szereted a forró italokat, akkor ne igyál többet, mint 4 csésze teát a viburnummal.

A Viburnum sok gyümölcshöz és zöldséghez jól passzol

Hogyan kell gyűjteni és tárolni

A gyógyító anyagokkal töltött bogyók szedésének legjobb ideje az ősz vége, amikor az első fagyok már javítottak a viburnum ízén. A bogyókat nem szabad egyesével leszakítani, mivel minden levet elveszítenek. Az egész csomót levágják a bokorról. Bármely tartályba vastag rétegben összehajtható, de nem taposható. Ebben a formában nem nehéz a gyümölcsöket a raktározás vagy a feldolgozás helyére szállítani. A bogyók bőre nagyon sűrű és erős, ezért nem kell tartania attól, hogy megreped.

A viburnumot úgy tárolhatja, hogy hűvös helyen bogyókkal lógatja le. 5 ° C hőmérsékleten⁰Megfelelő szellőzés mellett a viburnum egész télen tárolható. A rekesz funkcióit felhasználhatja gyümölcsök és zöldségek hűtőszekrényben történő tárolásához. Szobahőmérsékleten hosszú ideig nem lehet tartósítani a gyümölcsöket, ezért jobb, ha a bogyókat feldolgozásra helyezzük.

A termék eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében a háziasszonyok különféle lehetőségeket alkalmaznak. Ami a viburnumot illeti, itt a lekvárkészítés mellett a következő módszereket is használhatja:

• fagyasztó. Nem érdemes egy-egy bogyót leszedni, ollóval egyszerre több bogyót is levághat, és sűrű műanyag zacskókba vagy megfelelő edényekbe teheti. A fagyasztás lehetővé teszi a tápanyagok megőrzését szinte veszteség nélkül;
• szárítás. Egy lakásban ezt meg lehet tenni sütő használatával, de ez a folyamat lassú. Kenje meg a viburnum keféket egy tepsire, és szárítsa meg 50-60 hőmérsékleten⁰C. A bogyók szétrepedésének megakadályozása érdekében a sütő ajtaját kissé nyitva kell hagyni. A folyamat azt követően fejeződik be, hogy a gyümölcsök összezsugorodtak és kiszáradtak. Miután kihűltek, biztonságosan eltávolíthatja a bogyókat a szárakról. A legjobb, ha a száraz terméket szorosan lezárt üvegedényekben, sötét helyen tárolja.

A szárított viburnum gyümölcsök kiváló összetevők a tea számára

Amikor a viburnumot választja a piacon, próbáljon sűrű, egész bogyós keféket kapni. A gyűrött vagy penészes bogyóknak nem lesz egészségügyi előnyük.

Egészségügyi receptek

Annak ellenére, hogy a viburnum bizonyos körülmények között egész télen tárolható, sok háziasszony, aki törődik családja egészségével, inkább hasznos gyümölcsökből készít betakarítást. Feldolgozott formában a viburnum nem kevésbé hasznos, mint a természetes.

Piros viburnum, cukorral reszelve (nyers lekvár)

Ez a recept segít megőrizni a lehető legtöbb vitamint és ásványi anyagot. Ez az ízletes gyógyszer segíti a vér és a szív- és érrendszer betegségeit, ez az első gyógymód az angina, a bronchitis, a tüdőgyulladás kezelésére és enyhítésére. Ha nem távolítja el a csontokat, akkor a viburnum cukorral dörzsölve felhasználható az epekő betegség megelőzésére. Nem zavarhat túl sokat, és csak gyúrja a bogyókat cukorral, a bőr és a mag eltávolítása nélkül. De inkább a bonyolultabb lehetőséget választom, amely lehetővé teszi, hogy a legkifinomultabb ínyencek is élvezhessék az egészséges gyógyszert.

1. Alaposan mossa meg a viburnum keféket folyó víz alatt.
2. A bogyók kiszárításához terítse őket egy tiszta ruhára vagy papírtörlőre.
3. Ezután vágja a bogyókat egy tartályba, és tolóval jól emlékezzen rájuk.
4. Az így keletkező zúzát erős szitán vagy szűrőedényen át kell törölni. Vagy egyszerűen kinyomhatja a levét kézzel több réteg gézen keresztül.
5. Most mérje meg, hány pohár gyümölcslevet készít, és adjon hozzá ugyanannyi cukrot.
6. Keverje jól össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ez eltart egy ideig, de a keverék homogén lesz, és a cukor nem ül le az aljára.
7. Öntsük a kapott keveréket száraz, sterilizált üvegekbe, és tegyük hűtőbe.
8. Ez a recept kissé módosítható narancssárgával. A citrusféléket megmossák, megpucolják és őrlik, vagy egy turmixgépben összetörik. A kész narancssárga félkész terméket hozzáadjuk a fő összetételhez és összekeverjük.

A nyers viburnum zselé biztosan tetszeni fog azoknak is, akik nem szeretik ezt az egészséges bogyót

A Viburnum gazdag pektinekben. És ha a léhez egy rész helyett 2 rész cukrot ad, akkor főzés nélkül csodálatos zselét kap.

Viburnum bogyók fehér mázban

Ki mondta, hogy az orvoslás íztelen és az édesség káros az egészségére? Ezt könnyen megcáfolhatja, ha kipróbálja ezt a finomságot, amely a test számára előnyös. Ízléssel fokozza immunitását!

A főzéshez szüksége lesz:

• 2 csirke fehérje;
• 2 csésze porcukor;
• 1 kg viburnum bogyó.

Képzelje el magát varázslónak, mivel a savanyú bogyókat finom cukorkákká kell alakítania.

1. Alaposan öblítse le a viburnum keféket, de nem kell megszáradni.
2. Ollóval vágja le a kívánt mennyiségű bogyót. Próbálja meg teljesen eltávolítani a szárat, anélkül, hogy károsítaná a bőrt.
3. Keverje össze a fehérjét 1 csésze porcukorral, és habosra keverje.
4. Kanalazzuk a bogyókat buja habbá, majd egy nagy porcukorral töltött tálba.
5. Óvatosan rázza meg a tányért, hagyja, hogy a bogyók egyenletesen guruljanak az édes porban, hogy minden oldalra ellepje a bogyót.
6. Kenjen be kis mennyiségű bogyót, könnyebb lesz.
7. Helyezze a kész kolobokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és küldje a sütőbe a legalacsonyabb hőmérsékleten. Édességeket ugyanolyan jól hagyhat szobahőmérsékleten, de feltéve, hogy a szoba kellően meleg. Pár nap múlva a máz megkeményedik, és a kulináris remekmű steril üvegekbe szórható.
8. Jobb hűtőszekrényben tárolni a csemegét.

Hihetetlenül ízletes és egészséges házi cukorkák

Lekvár a viburnumból

Az édesség kedvelői minden bizonnyal megpróbálnak egészséges lekvárot készíteni, ami nagyon hasznos lesz palacsintával vagy palacsintával. Ez a termék erősíti az immunrendszert, javítja a máj működését és enyhíti a gyomor-bélrendszeri betegségek lefolyását. Segít az urolithiasisban szenvedőknek és antioxidánsként működik. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 700 g viburnum;
• 200 ml víz;
• 500 g cukor.

Alaposan öblítse le a bogyókat és különítse el az ágakat, öntsön egy serpenyőbe. A további műveletek nagyon egyszerűek, még egy kezdő hostess is képes kezelni őket.

1. Öntsük a mért folyadékot egy serpenyőbe bogyókkal.
2. Kapcsolja be a hőt és folyamatosan kevergetve főzze a bogyókat kb. 10 percig közepes lángon. Ez idő alatt a bőr megreped, és a serpenyőben sűrű püré képződik.
3. Hűtsük a bogyós pürét 50 ° C-ra⁰C, majd több rétegben hajtogatott szűrőedény vagy géz segítségével különítsük el a süteménytől.
4. Kombinálja a bogyó pépet cukorral és tegye fel tűzre. Forrás után hozza a minimumra a hőt, és kb. 30 percig párolja a lekvárt, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg.
5. A kész lekvárt feltekerhetjük, vagy üvegekbe öntve és várva, amíg kihűl, hűtőbe tesszük, hogy várjunk palacsintára.

Viburnum lekvár és palacsinta - édes pár

Viburnum juice (klasszikus recept)

Ez a vak a tápanyagok maximális koncentrációját tartalmazza. A Viburnum juice pótolhatatlan gyógyszer a megfázás ellen. A gyógyító ital javítja az emésztést, segít májbetegségekben és gyomorfekélyben, megállítja a belső vérzést. A gyógyító ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,5 kg viburnum bogyók;
• 260 g cukor;
• egy kis vizet.

Ügyes és gondos kezekben minden üzlet vitatható. A jó hangulat pedig még több előnyt jelent a vitaminitalnak.

1. Mossa meg és válogassa össze a bogyókat. Távolítsa el a korhadt és horpadtakat.
2. Öntsük a bogyókat egy főzőedénybe, öntsünk annyi vizet, hogy a folyadék ellepje a gyümölcsöket.
3. Kapcsolja be a hőt, és addig párolja, amíg a bogyók megpuhulnak.
4. Ezt követően szűrje át a levet egy szűrőedényen keresztül egy másik tartályba.
5. Ha a pépes gyümölcslé kedvelője, akkor nem kell megvédenie.Azonnal adjunk hozzá cukrot, és keverés közben addig főzzük, amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak.
6. Ezután öntse a levet tiszta, sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.
7. A derített gyümölcsléért meg kell védenie a kapott italt. Várja meg, amíg a pép megtelik, és engedje le a tiszta gyümölcslevet egy másik tartályba. Ezután minden művelet a leírt séma szerint történik.

A lé nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz

Azok számára, akik szeretik a savanyú levet, cukor nélkül is megtehetik. A természetes termék hozzáadható a teához vagy felhasználható lekvár, zselé és pasztilla készítéséhez.

Savanyú káposzta mézzel és viburnummal

A káposzta pácolásának szokatlan módja, ami nagyon egészséges. A viburnum pedig friss ízt és vonzó megjelenést kölcsönöz a készterméknek. Egy szokatlan recepthez, amely erősíti az immunrendszert, és segít a megfázás és a vírusok elleni küzdelemben, egészen hétköznapi termékekre lesz szüksége:

• 3 kg fehér káposzta;
• 2 közepes sárgarépa;
• 3 teljes desszertkanál só;
• 5 fekete bors (több lehetséges);
• 2 evőkanál. l. kései fajták méze.

Ezután a szokásos eljárás azok számára, akik járatosak a savanyú káposzta elkészítésében.

1. Távolítsa el az integumentáris leveleket a villáról, vágja le a durva ereket és a sérült területeket. Alaposan mossa meg a zöldséget.
2. Mossa meg a sárgarépát és hámozza meg.
3. Zúzza össze a zöldségeket és tegye zománcozott edénybe.
4. Adjunk hozzá sót, borsot, alaposan keverjük össze és ráncoljuk meg a kezünket. A káposztának fel kell indítania a levét.
5. Ezután adjuk hozzá az áfonyát, keverjük össze és nyomás alá helyezzük.
6. A káposztának 48 órán át 18-20 ° C hőmérsékleten kell állnia⁰TÓL TŐL.
7. Ez idő után öntsön egy kis sóoldatot egy tálba, és adjon hozzá mézet. Alaposan keverje meg, amíg teljesen fel nem oldódik.
8. Öntsük vissza az édes sóoldatot a káposztába.
9. Két nap múlva a káposzta készen áll. Egyél egészségedre!

A Viburnum, a káposzta és a méz kiváló vitamin-kombináció

Viburnum tinktúrák

Ennek a gyógyító italnak számos lehetősége van, amelyek különböző módon befolyásolhatják a testet.

Vodka tinktúra

Képes megnyugtatni az idegrendszert, enyhíteni a stresszt, javítani az alvást és enyhíteni a depressziót. Könnyű főzni.

1. Alaposan öblítse le a 0,5 kg viburnum bogyókat, válogassa össze és szárítsa meg.
2. Öntsön egy literes edénybe, és öntsön vodkát a bogyókra úgy, hogy azokat teljesen folyadék borítsa.
3. Szorosan zárja le a fedelet, és tegye sötét és meleg helyre egy napra.
4. 24 óra elteltével töltse fel a maradék vodkát, helyezze vissza a tartályt a bogyókkal a helyére.
5. Ragaszkodjon egy hónapig.
6. Az előírt időszak lejárta után szűrje le a tinktúrát. Fogyassz 1-2 evőkanál. l. naponta, amíg az állapot normalizálódik.

A vodkával infúzióban lévő Viburnum nemcsak gyógyszer, hanem bármely ünnep dísze is

Viburnum tinktúra mézzel magas vérnyomás és más betegségek ellen

Ez az egészséges ital segít normalizálni a vérnyomást és erősíteni az immunrendszert. Alacsony savtartalmú ödéma és gyomorhurut esetén is ajánlott.

1. Válogasson ki, öblítse le és szárítsa meg a 2 kg viburnumot.
2. Öntsük a bogyókat egy nagy üvegbe.
3. Adjon hozzá 0,5 liter kiváló minőségű konyakot, 500 g mézet és 1,5 liter forralt hideg vizet.
4. Zárja le szorosan fedéllel, és tegye sötét és meleg helyre 6 hétre.
5. A kész italt leszűrjük és palackozzuk.
6. Használja gyógyszerként - 1 evőkanál. l. evés közben.

A mézzel ellátott Viburnum tinktúra olyan gyógyszer, amelynek használatakor be kell tartania a normákat

Használat a kozmetológiában

Oroszországban a lányok és a nők mindig is híresek voltak szépségükről. Kalina segített nekik friss és fiatalos bőrt megőrizni. Számos receptet már tesztelt az idő, és még mindig sikerrel használják.

1. Ránctalanító maszk. A fél banánt villával pépesítsük burgonyapürébe, adjunk hozzá csirke sárgáját (nyers) és 5 ml viburnum kivonatot. Jól összekeverni. A kapott masszát vigye fel az arcra (kerülje a szemhéjakat), és hagyja fél órán át. Ezután nedves ruhával távolítsa el a maradékot, és törölje le arcát bármilyen multivitamin emulzióval.
2. Zsíros bőrre. 10 g kék agyagba adjon 15 ml viburnum levet és 5 ml orbáncfű olajat.A maszk időtartama 20 perc.
3. Krém zsíros és normál bőrre. Negyed pohár viburnum juice, 2 csirke sárgája, 2 teáskanál. folyékony méz (először ellenőrizze, hogy allergiás-e a mézre), 1 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. citromlé, 1 evőkanál. l. vodka. Az összetevőket jól összekeverjük és hűtőszekrényben tároljuk.
4. A Viburnum juice segít a szeplőknél és az öregedési foltoknál, amelyekhez néhány csepp citromlevet kell adnia.
5. Akne esetén frissen facsart viburnum-lével kell törölnie az arcát.

Kalina segít megőrizni a fiatalságot és a szépséget

A természet nagylelkűen megosztja velünk gazdagságát, például hasznos növényekkel. Kétségtelen a viburnum előnyeiről. Az emberek már régen látták gyógyító erejét. De ne gondolja, hogy minél több egészséges bogyót fogyaszt, annál egészségesebb lesz. Mindenben intézkedésre van szükség. Sőt, a viburnumnak is vannak ellenjavallatai.

Kapcsolódó bejegyzések:

Helyesen termesztjük a viburnumot: a fajtaválasztástól az ültetésig és a hagyásig

Hippiktől az arisztokratákig, vagy a viburnum helyes levágásának módjától

A málnafajták modern választéka: hogyan válasszuk ki a legjobbakat, jellemzőket, fotókat