A Knyazhenika a Pink családba tartozó Rubus nemzetséghez tartozó évelő növény. Olyan bogyókkal hoz gyümölcsöt, amelyek málnának tűnnek, de ízükben különböznek. És mivel a herceg főként az északi régiókban található, sarkvidéki málnának is nevezik. Az emberek között sok más neve is van: mamura, málna, khokhlushka, dél. Ez egy ritka, de nagyon egészséges bogyó. A nemesítőknek köszönhetően olyan fajtákat hoztak létre, amelyek termesztésre a melegebb éghajlatú területeken állnak rendelkezésre. Ennek ellenére egy ilyen bogyó nem különösebben gyakori a kertészek körében.
Tartalom
Mi a hercegnő: bogyók fényképe és leírásuk
Minden ősszel a hercegnő földrésze elhal, tavasszal pedig friss hajtások keletkeznek a tavalyi rügyekből. A növénynek elágazó gyökérrendszere van, amely a felszín közelében fekszik és bőségesen növekszik. De a málnával ellentétben a herceg nem engedi bajuszát. Háromszoros smaragdzöld leveleket faragott. Igaz, ősszel bíborra váltanak. A bokrok szokásos magassága 35–40 cm.
A hercegnő több mint egy hónapig (május végétől) virágzik, látványos orgona-rózsaszín virágzattal. Ebben az esetben a gyümölcsök egyidejű képződése következik be. Érésükkor élénkpirosak és fényesek. A bogyók íze meglehetősen sajátos - édes-savanyú, ananász- és eperaromákkal. Betakarítás általában augusztustól szeptemberig történik, mivel az érés nincs közel.
Teljesen lehetséges hercegnőt nevelni az országban, ha olyan körülményeket teremt számára számára, amelyek a lehető legközelebb állnak a természetes körülményekhez. Mivel a növénynek keresztporzásra van szüksége, ajánlott legalább két fajtát telepíteni a közelbe.
A vad hercegnő megtalálható az északi félteke régióiban, Oroszországban az Uralban és a Távol-Keleten, valamint Mongóliában, Japánban és Amerikában. Mocsarakban, a tópartok mentén, a tundrában és az erdőkben nő. A növény a világos árnyékolást, a hűvösséget és a megfelelően nedves talajt kedveli.
Gyakran a herceget összekeverik egy másik hidegen szerető bogyóval - a csonttal. Hasznos lesz, ha a kertészek meg tudják különböztetni őket.
Táblázat: mi a különbség a csontok és a hercegek között
Bogyó | Gyümölcs | Virágok | Magasság | Íz |
Hercegnő | A bogyók hasonlóak a málnához. A szárakon lógnak, és nehéz őket szétválasztani. | Rózsaszín-lila árnyalatú, magányos, a hajtások tetején képződik | 50 cm-ig | Édes-savanyú, egy kis málna, ananász, őszibarack |
Csonthéjas gyümölcs | A gyümölcsök felfelé irányulnak, és sok, könnyen eltávolítható golyóból állnak | Pajzs alakú és kompakt, fehér | 150–300 | Savanyú |
A szokatlan íznek köszönhetően a hercegnőtől származó desszertek és különféle készítmények aromásabbak, mint csontból.
A csontvelő elterjedési területe a Távol-Kelet, az Urál és Szibéria. Főleg a tűlevelű vagy lombos növényzet túlsúlyában lévő erdőkben, tisztásokon és pusztákon terem.Úgy néz ki, mint egy csomó egyedi bogyó, egyesek a gyümölcsöket megjelenésükben a viburnummal egyenértékűek.
A hercegnő hasznos tulajdonságai
A hercegnő alkalmazása a népi gyógyászatban gazdag biokémiai összetételének köszönhető. Sőt, gyógyászati célokra a növény minden összetevőjét felhasználják. A bogyó sok C-vitamint tartalmaz, ezért ajánlatos megelőző megfázásként használni. És a hercegnőt megmutatják a reumában és a különböző májbetegségekben szenvedőknek is. Friss vagy szárított gyümölcs főzetét használják a száj és a torok öblítésére a következő problémák esetén:
- gyulladásos folyamatok;
- köhögés;
- bronchiális asztma;
- szürkehályog.
A bogyós infúzió lázcsillapító, tonizáló és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik... A borogatások friss levelekből készülhetnek, amelyek hozzájárulnak a bőrelváltozások gyors gyógyulásához.
A hercegnő használatának nincsenek nyilvánvaló ellenjavallatai. Az egyetlen dolog, hogy nem ajánlott enni, ha a kompozícióban az egyes komponensek egyéni intoleranciában szenvednek.
Videó: mit használ a hercegnő
Melyek a fajták: annál népszerűbbek a fotón
A fejlettebb hibridek tenyésztéssel, jobb tulajdonságokkal lehetővé teszik az ilyen növények termesztését nemcsak északon. Összesen 100 hercegnő klánja és mintegy 3000 faj él.
A legnépszerűbb fajták:
- Aster - ebben a képviselőben a bokrok magassága körülbelül 25 cm. Júliusban cseresznye vagy gazdag skarlát színű bogyók érnek, legfeljebb 2 g súlyúak. Kívülről a gyümölcsök szederre hasonlítanak.
- Az Aura csonthéjasok és hercegnők hibridje, akár 1 m magas hajtásokkal is. A bogyók élénkpirosak, súlyuk 2-3 g. Külön-külön öntik őket, szeptembertől októberig.
- Anna 15 cm magas, alacsony, kompakt bokrokkal rendelkező példány. Ráncos levelei vannak, két kötéllel. A virágzás júniusban, a termés szeptemberben történik. A gyümölcsök megjelenésükben és ízükben hasonlóak a málnához.
- Szófia hercegnő, apró bokrokkal, legfeljebb 15 cm magas. A bogyó akkora, mint az erdei eper. Ez a növény a legjobban jól megvilágított területeken nő. Júniustól július végéig virágzik, másfél centiméteres rózsaszín rügyekkel. Augusztusban szüreteljen nagy, lekerekített vörös bogyókat.
- A Beata korai érésű, legfeljebb 30 cm magas hibrid, nagy, körülbelül 2–2,5 g súlyú gyümölcsökkel rendelkezik. Május végén gyönyörű lila rügyek formájában virágzik. Ennek a fajtának a bogyói édesek és bármilyen betakarításra alkalmasak.
- A Mespi egy 20 cm magas, egyenes hajtású, nagy gyümölcsű fajta, amely korábban érik, mint más fajták. Színük a növény növekedési helyétől függően változik: a nap alatt - fényes bíbor, árnyékban - sárga, skarlátvörös pírral.
- Linda korán érő alulméretezett hibrid. Háromlevelű levelei vannak a hajtásokhoz erősen serdülő levélnyéllel. A szár tetején június végén rózsaszínű szirommal virágzik. A bogyók érése július végén esik. Különálló ananász ízük van.
- A Susanna finn tenyésztők által termelt nagy hozamú hibrid. Gyümölcsök július-augusztusban nagy édes bogyókkal. A növény igénytelen, ezért bármilyen körülmények között termeszthető.
- Az OLPEE egy új, télálló, magas hozamú hibrid, amely fokozottan ellenáll a peronosporosisnak.Ez egy legfeljebb 35 cm magas cserje, hosszú kúszó rizómával. Júniusban virágzik, augusztusban pedig nagy vörösesszürke bogyókat szedhet.
- A nektár a málna "Hayes" és a hercegnők keresztezése, amelyet a finnek nyernek. A növény meglehetősen magas - legfeljebb 1,5 m magas. A gyümölcsöket külön kell önteni, 2 hetes időközönként.
Mi készül a hercegnőtől
A főzéshez bogyókat és fiatal hercegnő leveleket használnak... A friss gyümölcsöket tejjel vagy tejszínnel fogyasztják. És a gyümölcsökből is készülnek:
- lekvár;
- lekvárok;
- lekvár;
- zselé;
- gyümölcslevek és gyümölcsitalok;
- pékáruk (töltelékként).
Különféle italokat ízesítenek levelekkel: kompótok, tinktúrák, likőrök, likőrök, zselék. Aromás teát főznek a lombokból (friss és szárított alkalmas).
A cukorral őrölt bogyó teljes mértékben megőrzi hasznos összetételét.
Télire a hercegnő megdermedt. Előzetesen lemossák és szárítják, majd adagolt tasakokba rakják és a fagyasztóba hajtják.
Fotó: milyen ételeket lehet készíteni bogyókból
Vélemények a bogyókról
Gyűjtöttük és ettük ezt a finom bogyót távoli gyermekkorunkban, amikor Csukotkában éltem, az Anadyr torkolat part menti övezetében.
Fehéroroszországban úgy döntöttem, hogy ültetem. Tökéletesen gyökeret vert. A második évben már kipróbáltam pár bogyót. Félig árnyékos helyre ültettem. Ebben az évben örültem a jó termésnek.
A herceg csodálatos bogyó. Eredeti íze és csodálatos illata van. A hercegnő aromája összetevőinek gazdagságában felülmúlja a "victoria", sőt a vad eper aromáját.
A hercegnőt kertészeti díszítésre is termesztik, ami a gyönyörű virágzásnak köszönhető. Ajánlatos a növényt ösvények és sövények mentén ültetni.