Ma óriási számú szőlőfajta van, de sok közülük nem tolerálja hazánk legtöbb régiójának hideg telét, és a jellemző rövid nyár alatt nincs idejük érni. Feltűnő kivétel Chernysh, amely Oroszország középső részének körülményei között is képes bő termést hozni.
Tartalom
A tenyésztés története és a Chernysh szőlőfajta leírása
Chernysh-t a Ya.I-ről elnevezett All-Orosz Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet szakemberei szerezték meg. Potapenko (Novocherkassk) a Don-Achát és Rusmol keresztezésével. Ma nem szerepel a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában. De ez nem akadályozta meg a fajta népszerűségét a borászok körében Oroszország számos régiójában, beleértve a középső sávot is.
A Chernysh korai érésű csemegeszőlő. Bogyói a bimbótörés után 115–120 napon belül érik el kivehető érettségüket. Ukrajnában és Oroszország déli részén ez az időszak általában július végére - augusztus elejére esik, és az északibb régiókban augusztus utolsó napjaira tolódik.
A Blackie bokrok közepes méretűek, sok hajtással rendelkeznek, amelyek több mint 75% -a gyümölcsöző. Ezt a szőlőfajtát a szőlő jó érése és a dugványok majdnem 100% -os gyökeresedése jellemzi. Ráadásul jól illeszkedik a legtöbb alanyhoz.
Chernysh virágai biszexuálisak, egyetlen ültetéssel is beporzásra képesek. A bogyók kerekek, nagyok, sötétkék a kivehető érés szakaszában. 500-600 g tömegű, sűrű, hengeres-kúpos, néha formátlan csoportokba gyűjtik őket.
A csernysh bogyó átlagos tömege 8 g
Ennek a fajtának a pépje húsos, harmonikus ízű. Egyes termelők egyszerűnek hívják, mások sajátos utóízt kapnak alma- vagy szilvajegyekkel. Az érett gyümölcsök cukortartalma 16–17%, savtartalma 6–9 g / l.
Blackie könnyen elviseli a hőmérséklet -26-ig történő csökkenésétról rőlC, és fokozott a penész, a penész és a szürke penész ellenállása. Hátrányai között meg lehet jegyezni a bogyók túlzott nedvességgel történő repedésének tendenciáját. De a sérült gyümölcsök általában gyorsan meggyógyulnak és nem rothadnak.
Videó: a Chernysh szőlőfajta áttekintése
Növekvő jellemzők
Az igénytelenség ellenére a Chernysh fajta a termelő figyelmét igényli. Különösen fontos a mezőgazdasági technológia szabályainak betartása hűvös éghajlatú, szőlőtermesztésre alkalmatlan régiókban.
Leszállás
A szőlő a napos, jól védett területeket részesíti előnyben. A Chernysh fajta sem kivétel. A ház vagy más épület déli falához közeli hely ideális az ültetéshez. Az altalaj szintje is fontos.A kiválasztott területen előfordulásuk mélysége nem lehet kevesebb, mint 1,5 m.
Az ültetési anyag hozzáértő megválasztása segít abban, hogy ne csalódjon a fajta. A jó minőségű palántáknak egészséges, jól formált gyökérrendszerrel kell rendelkezniük, és a talajrésznek nincs külső károsodása. Jobb megvásárolni őket faiskolákban és szaküzletekben, mivel könnyen lehet nem megfelelően tárolt palántákat vagy rossz fajtájú növényeket vásárolni a piacokon és vásárokon.
Az ültetési anyagot maga készítheti el. Ehhez ki kell vágnia a dugványokat egy egészséges Blackie bokorból, és vízbe vagy nedves talajba kell helyezni őket. Általában 1,5–2 hónap elteltével egy fiatal növény 3-4 cm hosszú gyökereket fejleszt ki, amelyek után készen áll a nyílt talajba való átültetésre.
Az átlátszó tartályok használata a szőlővágások gyökerezéséhez lehetővé teszi a gyökérképződés folyamatának megfigyelését
Jobb tavasszal elkezdeni a Chernysh szőlő ültetését állandó helyre, miután stabil meleg időjárás kialakul, és a talaj 15ról rőlC. A déli régiókban az őszi telepítés is megengedett. Legalább 3-4 héttel a hideg idő megjelenése előtt végezzük.
A szőlő ültetésére szolgáló gödröt legkésőbb 3-4 héttel az ültetés előtt elkészítik. Tavasszal történő ültetéskor célszerű ezt az eseményt ősszel megtartani. 70 × 70 cm-es gödör elegendő egy feketéhez. Aljára 20–30 cm vastag vízelvezető réteget kell fektetni. Keveréket öntünk rá, amely a következőket tartalmazza:
- 2 darab földet kivettek a gödörből;
- 1 rész humusz vagy komposzt;
- 2 evőkanál. l. szuperfoszfát;
- lapát fahamu.
Miután a talaj leülepedett, folytassa közvetlenül az ültetéssel. Ennek során a gödör közepére egy fa csapot helyeznek el, amely később egy fiatal növény támaszaként szolgál. Mellette 45 szögbenról ről egy palántát helyeznek a föld felszínére, és gyökereit gondosan szétterítik. Ezután földdel lefedik, hogy a gyökérgallér 3-4 cm-re maradjon a talaj felett, és puha kötéllel egy támaszhoz kössék.
Videó: a szőlő helyes ültetése
Locsolás
A Chernysh szőlőt rendszeresen öntözni kell. Általános szabály, hogy szezonban 3-4 alkalommal hajtják végre:
- tavasszal, amikor a levelek virágoznak;
- virágzás előtt;
- a petefészkek kialakulása során;
- betakarítás után.
A Chernysh öntözése során növényenként körülbelül 50-60 liter vizet fogyasztanak. Ebben az esetben biztosítani kell, hogy nedvesség ne kerüljön a növény zöld részeire.
A csepegtető öntözés ideális a szőlő öntözéséhez
A száraz éghajlatú déli régiókban Chernysh-nek kötelezően szükséges vízellátó öntözésre van szüksége. A szokásosaktól nagy mennyiségű vízben (bokronként legalább 120 liter) különbözik. Ez az eljárás segít a szőlő gyökérzetének a téli időszak biztonságos túlélésében.
Túl gyakran nem érdemes öntözni Blackie-t. A túlzott nedvesség kiválthatja a gombás fertőzések kialakulását és a bogyók repedését okozhatja. A termés romlása elkerülése érdekében az öntözést 10–20 nappal a gyümölcs érése előtt leállítják.
Felső öltözködés
Blackie jól reagál a műtrágyázásra ásványi és szerves műtrágyákkal. A termés növelése és a bogyók kereskedelmi minőségének javítása érdekében szezonban 2-3 alkalommal alkalmazzák őket:
- Kora tavasszal, közvetlenül a szőlőlevelek telelődése után nagy mennyiségű nitrogént tartalmazó műtrágyák ágyazódnak be a törzskörbe. Ezek tartalmazzák:
- Kemira-Lux;
- Nitrofoska;
- ammónium-nitrát;
- karbamid.
- Röviddel a virágzás előtt a növényeket foszfor-kálium műtrágyákkal etetik. Ehhez ideális 50 g szuperfoszfát és 25 g kálium-szulfát keveréke.
- Késő ősszel a csomagtartó kört humusz borítja. Ez nemcsak a talaj termékenységét növeli, hanem a csernysh gyökérzetet is megvédi a fagytól.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
Blackie ritkán szenved veszélyes gombás fertőzésekben. Ennek ellenére a fungicid készítményekkel (Bordeaux folyadék, réz-szulfát vagy Topáz) végzett megelőző kezelés nem fogja zavarni. A hatás elérése érdekében évszakonként legalább háromszor végzik:
- közvetlenül a vegetációs időszak kezdete után;
- röviddel a virágrügyek virágzása előtt;
- mielőtt elbújna télire.
A kártevők közül a darazsak és a madarak a legveszélyesebbek Blackie számára. Nem mulasztják el az alkalmat édes szőlővel lakomázni. A csokrok megvédése a hívatlan vendégektől meglehetősen egyszerű. Elég, ha kis hálós táskákba rejtik őket.
Bordeaux folyadék - hatékony gombaölő, idővel tesztelt
Szőlőmetszés és felkészülés a telelésre
Blackie kötelező metszésre szorul. A túl megvastagodott korona gyakran a petefészkek lehullását és a növény általános gyengülését okozza. Chernysh mutatja a legjobb eredményt, amikor a szőlőt metszi 6-8 szemmel. De a hajtás tövében elhelyezkedő szemek nagyfokú termékenysége miatt nagyon rövid metszés (3-4 szem) is megengedett. Ebben az esetben az egyik bokor teljes terhelése nem haladhatja meg a 45 szemet.
A szőlőképződés legjobban ősszel, a tenyészidőszak vége után végezhető el. A tavaszi metszés bőséges ínyfolyáshoz vezethet, ami nagyon veszélyes a szőlőre.
A középső sávban és az északi régiókban Chernyshet télre menedékhelynek kell lennie... Késő ősszel a szőlőt eltávolítják a trellisesekről, fürtökbe kötik és a földre fektetik, korábban tűlevelű fák ágai szegélyezték. Felülről minden olyan anyag borítja, amely lehetővé teszi a levegő jól átjutását.
Videó: fenyőágakkal védett szőlő
Délen Chernysh közvetlenül a trelliseseken telelhet. De a 3 évesnél fiatalabb növényeket a legalkalmasabb eltávolítani a tartóelemekről és a földre hajlítani, fóliával vagy nemszövött anyaggal letakarva védeni az alacsony hőmérsékletektől.
A Chernysh előnyei és hátrányai a hasonló szőlőfajtákkal összehasonlítva
A fojtócsemegeszőlő-fajtákra különös igény van a kertészek körében. De nem minden növény képes hűvös éghajlatú régiókban növekedni és gyümölcsöt hozni. De Chernyshnek még mindig vannak versenytársai.
Táblázat: a fekete gyümölcsű szőlőfajták összehasonlító jellemzői
| Fajtanév | Érési periódus (idő a levelek virágzásától számított napokban) | Hozam | Télállóság (° C) | A betegségekkel szembeni ellenállás | A fürt átlagos tömege (g) | A bogyók átlagos tömege (g) | Íz (kóstoló pontszám) | Cukortartalom (g / 100 köbcentiméter) |
| Donskoy achát | 116–120 | -26 | Fokozott ellenállás a penész és a szürke penész ellen. | 400–500 | 4–6 | Szép, nagyon egyszerű (7.7). | 13–15 | |
| Antracit (Charlie) | 105–115 | 138,8 centner / ha | -25 | Mérsékelten érintett. | 750 | 6–8 | Kellemes, harmonikus, éjjeli illatú (8.4). | 16 |
| Rochefort K | 110–120 | 173 c / ha | -21-től -23-ig | Mérsékelten érintik betegségek, nagyon fogékonyak a filoxérára. | 520 | 8 | Kiváló, kifejezett szerecsendió aroma (9.7). | 14,8 |
| Szfinksz | 100–105 | -23 | Közepesen ellenálló a lisztharmattal és a lisztharmattal szemben (3-3,5 pont) | 900 | 10 | Harmonikus, kifejezett aromájú. | 17–25 | |
| Ihlet | 105–110 | Magas | -24 | Viszonylag ellenáll a penésznek, a lisztharmatnak és a szürke penésznek. | 900 | 25–30 | Kellemes, finom szerecsendió aroma. | 21–23 |
| Blackie | 115–120 | Növényenként 14-15 kg | -26 | Fokozott ellenállás a penész, a lisztharmat és a szürke penész ellen. | 500–600 | 6–8 | Harmonikus (7.4). | 16–17 |
Fotógaléria: különféle fajtájú szőlő
-
- Az Agate Donskoy egy idővel bevált szőlőfajta, amely könnyen tolerálja a kedvezőtlen körülményeket
-
- Az antracitot sok bortermelő Charlie néven ismeri.
-
- A Rochefort K bogyók ízét referenciaként tekintjük
-
- A XXI. Század elején V. V. amatőr tenyésztő hozta létre. A Zagorulko Sphinx fajtának már sikerült beleszeretnie Ukrajna és Oroszország számos régiójának bortermelőibe
-
- A Furor bogyók mérete elképesztő
-
- A bogyók közepes íze ellenére a Chernysh fajta igénytelensége miatt népszerű a borászok körében.
Ízében a Blackie alulmarad a fekete gyümölcsszőlő egyéb fajtáival. Ugyanakkor csak az Agat Don hasonlítható össze a betegségekkel szembeni ellenálló képesség és az alacsony hőmérséklet szempontjából. De ebben a mutatóban Chernysh ellen is veszít a lisztharmattal szembeni immunitás hiánya miatt.
Borászok vélemények a fajtáról
A bokor 5 éves, idén csodálkoztam a csomó és a bogyók méretével. Agat Donskoy témában megjegyezte, hogy nem szereti az erős napsütést - megsül, a fürtöket régi függönyökkel borítom be - rend. A betakarítás nem volt arányos. MU-ban (az én körülményeim szerint) hajtásonként több mint 1-2 csomó nincs kötve. A beporzás kiváló, a betegségek pedig nem zavarnak, bár a kezelések során nem hiányzik. Emellett minden évben megünnepelek egyfajta utóízt, ami tetszik. Problémamentes fajtának tartom, főleg az északiak számára, hogy a bogyó nem túl nagy, de hát mi van, az embereinket nem rontja el a szőlő, és a látogatók közül ritkán senki sem csodálja meg a csernysi fürtöket, főleg az idén. És bár még mindig túl korai elérni az érettséget, a méret ma is inspiráló. Tehát megerősíthetem, hogy a MU-ban a klaszterek és a bogyók az életkor előrehaladtával növekednek.
Véleményem szerint 4 éves .... munkásló - minden évben, még akkor is, ha a meleg, sőt elárasztja (mint ebben az évben), a Blackie mindig is az lesz ... az igazság megérett szeptember első évtizede - túlterhelt .. A cseresznye íze csak az egyes bogyókban volt, a cukor benne valójában nem sok, de amikor októberig tartott a hűtőszekrényben, az íze sokkal jobb lett, kicsik és kisebbek ropogtak - 2- 3 bogyó egy csomóban ... de nem rothadt, nincs gond a mostohagyerekekkel és a szőlő érésével .. nem került a tavaszi fagy alá - később felébredtem ... a sebek nem ragadnak, bár Potapenko mazsola egész nyáron penésztől égve.
Véleményem szerint a fő különbségek a következők: 1. Mint már említettük, amikor a bőr megreped, nem rothad, és sokáig lóghat a bokrokon. 2. Íz. Agat Donskojnak füve van. Chernyshnek van egy tisztességes. 3. Szín. Agát Donskoy barnás árnyalattal. Blackie szinte teljesen fekete. 4. A dugványok gyökeresedése a nyílt terepen. Agat Donskoy közepes, Chernysh kiváló minőségű palántákból áll, erőteljes gyökérzete 80 - 95%.
Nálunk a Chernysh 3. éve hoz gyümölcsöt. Az íze egyszerű. 2 éve egymás után a bogyó kicsi volt, és ebben az évben a csomó nagyobb és sűrűbb. Az idén a piacon jól vették. 1 bokor nő, de többet nem fogunk ültetni. Azt hiszem, ez a változatosság nem mindenkinek való.
Blackie-t sok borász termeszti. Nagyra értékelik a kedvezőtlen feltételekkel szembeni ellenálló képessége és a gyakori gombás fertőzésekkel szembeni immunitás miatt. A bogyók repedési hajlama és középszerű íze azonban nem teszi lehetővé, hogy ezt a fajtát ipari telepítésre használják.
