A Zest egy másik hibrid forma, amely körül a kertészek és a gazdák aktívan vitatkoznak. Vannak, akik kedvelik a változatosságot, előnyei érdekében készek elviselni a hiányosságokat, és tudják, hogyan kell kezelni őket. Mások túl sok hátrányt látnak ebben a szőlőben, és készek elválni tőle. Az, hogy egy fajta büntetéssé vagy a kert fénypontjává válik-e, a termelő elhivatottságától, hozzáértésétől és természetesen az éghajlati viszonyoktól függ. Ez a hibrid a korai érési időszak ellenére igazi déli.
Tartalom
A Zest hibrid forma eredete
A fajta szerzői a Magarach Kutatóintézet szakemberei. Ezt a szőlőskutató központot 1828-ban alapították. Az intézet adminisztratív épületei Jaltában találhatók, maga az agrártársaság pedig Vilino (Krím Köztársaság) városi falujában található.
A "Magarach" Nemzeti Szőlő- és Borintézetben tenyésztett héjas szőlő
A Zest hibrid formát a Cardinal és a Chaush fajták keresztezésével nyerjük. A fajtát nem veszik fel az orosz állami nyilvántartásba, és régióink számára még nem rendezték be övezetbe. Ma sikeresen termesztik Ukrajnában, Moldovában, Azerbajdzsánban, Kazahsztánban és Oroszország déli részén.
A fajta leírása
A palánták kiválasztásakor mindannyiunkat elsősorban az érdekel, hogy milyen gyümölcsök lesznek. Ebből a szempontból kevés fajta versenyezhet a Mazsolával. Bogyói vonzóak, hosszúkásak, 3-4 cm hosszúak, legfeljebb 2 cm átmérőjűek. A szín a szemnek is kellemes: élénk rózsaszínű, vörös, egészen éretten lilás. Az íze desszert, egyesek hétköznapinak nevezik, mások gyümölcsös vagy virágos jegyek jelenlétéről beszélnek.
Bogyók A mazsola vonzó alakú és színű
A mazsola sajátossága a ropogós és lédús pép. A bortermelők szerint: ha megeszik, úgy ropog, mint egy uborka. A fürtök adagméretben nőnek - egyenként 400–600 g. Mindezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a fajta gyorsan elfogy a piacon. Jól tárolható és szállítható. Alacsony hozama megakadályozza, hogy a Zest valóban kereskedelmi célúvá váljon. Bár a gazdaságban ezt a mínuszt kifizeti az a lehetőség, hogy magasabb árat szabhatunk meg egy ilyen szép és ízletes szőlőért.
A Zest szőlőfürtök nem nagyok, nem kötődnek minden hajtásra, ezért a fajta termése alacsony
A szerény hozamok csak egyike a számos hátránynak, de a legszembetűnőbbek. A bokrok 2-3 évvel a palántával történő ültetés után kezdenek el gyümölcsöt hozni. Míg sok fajta jelklasztert ad a következő évben. A 3-4 éves bokrok betakarítása nem haladhatja meg a 10 kg-ot, de a hatodik évtől kezdve megnő. Ennek oka, hogy a Mazsola nem minden hajtása eredményes, ezért gyakran vannak problémák a bokor terhelésével.
Videó: a mazsola hiányáról - alulterhelés
Ugyanakkor a bokor nagyon erőteljesen növekszik, gyakran hizlal a termés rovására. Női típusú virágok, egy másik fajta közeli beporzó jelenléte szükséges. A hátrányok még a gombás megbetegedésekkel szembeni gyenge ellenálló képesség és az alacsony télállóság - akár -12 ... -17 ⁰C-ig. A Zest ezen gyengeségei nem jelentenek problémát a déli tapasztalt bortermelők számára, könnyen beállíthatják a mezőgazdasági technikát. A kezdők számára pedig a hibrid forma túl szeszélyesnek és bonyolultnak tűnik.
Tapasztalt termelők és problémás Zest-el jó eredményeket érnek el
A bogyók szépsége mellett a fajtának más előnyei is vannak. Az érési periódus nagyon rövid - 100-110 nap. A bogyók egymás után 2-3 esős nap után sem repednek meg. A teljesen érett sokáig lóghat a szőlőn, nem romlik, de elsorvad, mazsolává válik, innen a név. Vannak azonban olyan vélemények, amelyek szerint a Zest rosszul van tárolva mind a bokorban, mind a vágás után.
Szőlőültetés Zest
Ennek a fajtának a bokora nagyra nő, terjed. A jó terhelés érdekében a jövőben hosszú szőlőt kell hagynia, ezért az ültetési rendszernek legalább 1,5x3 m-nek kell lennie. Ha azt tervezi, hogy Zest sok éven át telepíti a szőlőjébe, és nem tesztelés céljából, akkor hagyjon a bokrokat 3 méteres sorban. Az ültetési gödör nagysága a talaj szerkezetétől és termékenységétől függ:
- szegény agyagon és homokos - 90x90 cm;
- agyagos, homokos vályogon - 60x60 cm;
- fekete talajon elegendő a gyökerek nagysága szerint lyukat ásni.
Az ültetési gödör vízelvezetésére csak olyan agyagos talajokon van szükség, amelyek nem szívják fel jól a vizet. Minden más talajon, különösen a homokos talajon, haszontalan.
Videó: szőlőültetési trükkök
A nagyméretű ültetési gödröket hagyományosan humusz vagy más szerves anyag tölti fel fahammal (bokoronként legfeljebb 1 kg) egyharmadával vagy felével. A hamu helyett hozzáadhat 40 g szuperfoszfátot és 25 g kálium-szulfátot. A tápanyagpárna fölé rendes földréteget készítenek, és szőlőt ültetnek. A takaró formában termesztett szőlőpalántákat az első oldalágra temetik. A kutakat jól öntözik és mulcsozzák.
Ápolás jellemzői
A fajta nem szabványos gondozást igényel. Csak az öntözés marad hagyományos. Az ideális megoldás egy csepegtető rendszer fektetése. Ha ez nem lehetséges, akkor havonta egyszer, de bőségesen öntözzük a szőlőt, a talajréteget 1 m mélységig áztatva. Tartsuk talajtakaró alatt, ami megakadályozza a nedvesség elpárolgását és megvédi a gyökereket a napi hőmérsékleti szélsőségektől. A bogyók színezésének kezdetén hagyja abba az öntözést. Ősszel jó víztöltő öntözésre van szükség.
Annak érdekében, hogy az öntözés során a víz ne terjedjen, hanem a gyökerekig menjen, a bokor mentén árkokat ásnak
Az erőteljes bokorhoz feltöltést igényel, de a hajtások növekedését kiváltó nitrogént minimalizálni kell. Elég tavasszal korán, amint a talaj megolvad, vagy késő ősszel 1-2 vödör humuszt szórunk a bokor alá, és összekeverjük a talaj felső rétegével. A kezdő időszakban adjon trágyázást, amely káliumot, foszfort és nyomelemeket tartalmaz. Vásárolhat szőlőhöz kész keveréket (Tiszta lap, Fertika stb.), Vagy használhat hamut (2 pohár egy bokor alatt), leporolhatja vele a földet, fellazíthatja és öntözheti. Ismételje meg az etetést a virágzás alatt és a bogyó növekedésének kezdetén. Ősszel a bokor alatt adjunk hozzá 1,5 evőkanál. l. szuperfoszfát és kálium-szulfát.
A felső öltözködéshez használjon speciális műtrágyákat makro- és mikroelemekkel
A mazsola termesztésében a legnehezebb, de egyben kreatív munka is annak kialakulása. Magának kísérletileg meg kell találnia: hány hajtást és fürtöt kell hagynia ezen a kiszámíthatatlan és erőteljes szőlőn. Csak általános ajánlások vannak:
- Az ültetést követő első évben egyáltalán ne vágja le a bokrot, hagyja maximálisan a hajtásokat.A Mazsola bármilyen vágása a zöld tömeg még aktívabb növekedéséhez vezet.
- Formázza az ujjakat a talajhoz közel, így kényelmes menedéket nyújt a tél számára. Még a déli régiókban és országokban is ez a finom fajta fedetlen formában fagy meg.
- A szőlő hosszú, nagy szemű. Van olyan művelési tapasztalat, amelyben több mint 200 hajtás maradt, és a sterilek eltávolítása után - 60, egyenként 1-2 csomóval. Zest méltóságteljesen megbirkózik egy ilyen terheléssel.
Videó: Mazsolabokor 60 gyümölcshajtással
A betegségekkel szembeni ellenállás hamarosan megszűnik komoly hátrányt okozni és riasztó bortermelőket okozni. Manapság sok modern és hatékony gombaölőt gyártanak (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM stb.), A régiek, például a Bordeaux folyadék (levelek 1% -a) szintén jól segítenek. A csúcspont csak azoknál a bortermelőknél beteg, akik elfelejtik a megelőző kezelést. A szőlőt általában kétszer permetezik: a virágzó levelekre és 10-14 nap múlva.
A Bordeaux keverék egy régi és hatékony gyógyszer a gombás betegségek egész sora számára
Nem valószínű, hogy egy bizonyított gombaölővel végzett kiváló minőségű permetezés után a betegség jelei megjelennek a bokrokon, de ha ez megtörténik, akkor a virágzás előtt vagy közvetlenül utána kezelje harmadszor is. A betegek hajtásokat öntenek, levágják és megégetik. Az Izuminka tulajdonosai azt mondják, hogy száraz években ezt a fajtát egyáltalán nem lehet feldolgozni, nem betegszik meg.
Ősszel, amikor a levelek elsorvadtak, feltétlenül távolítsák el a szőlőt a trellisesekről, és fektessék a földre. Fedje le náddal, szénával, lucfenyő ágakkal vagy más lélegző anyagokkal a fagytól való védelem érdekében. Sok kertész borítja a szőlőt zsákvászonra, és a tetejére szórja földdel. És hogy a nedvesség ne kerüljön a menedékházba, a hajtások nem rothadnak és nem taknyosodnak, tetejére építenek egyfajta alagutat vagy kunyhót, amely filmből, tetőfedő anyagból, pala stb.
A termés betakarítása és felhasználása
A Zest - csemegeszőlő, kiegészíti étrendjét a friss bogyós gyümölcsökben található vitaminokkal és ásványi anyagokkal. E fokozat tápértéke: 16-18% cukor és 4-5 g / dm³ szerves sav.
A Zest étkezési szőlőfajta friss fogyasztásra készült
A szőlő frissen tárolható a padláson vagy az alagsorban +4 ⁰C-ot meg nem haladó hőmérsékleten, fagyasztható és szárítható is. A gyümölcs belsejében azonban vannak magok, ezért jobb, ha mazsola készítéséhez más fajtákat választunk. Ha termeszt egy Zestet a piac számára, vagy azt tervezi, hogy szállítja és tárolja, akkor vágja le a fürtöket, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bogyók viaszbevonatát.
Videó: az első szüret a fiatal szőlőbokrokból Zest
A fajta előnyei és hátrányai (táblázat)
| Előnyök | hátrányai |
| Korai érés | Alacsony hozamú |
| Szép és ízletes bogyók | Alacsony fagyállóság, csak takarásban termesztik |
| Jó tartási minőség és szállíthatóság | Szüksége van egy beporzó fajtára |
| Nem hajlamos a bogyók repedésére | Betegségálló |
| Az erőteljes bokor sok helyet foglal el a helyszínen | |
| Nem minden hajtás eredményes, ami problémákat okoz a bokor terhelésével |
Borászok vélemények
Zest szerint: a hozam valóban (finoman szólva) nem magas, nemcsak az, hogy nem minden hajtás eredményes, így a gyümölcs számára is. a hajtás csak 1-2 virágzat (mindenesetre két termésnél nem láttam még egyszer). DE!!! Ha nem kereskedő, hanem magának, akkor érdemes ültetni. Az íze nagyon jó, a húsa ropogós, és ami a legfontosabb, a bogyók finom megjelenése. Vegye figyelembe, hogy a "varangy" már eljött a szomszédokhoz
Ki akarok állni Zest mellett! Az oldalunkon körülbelül úgy viselkedik, mondhatni, hogy. Még az 1-2 permetezéssel járó betegségek esetében is (gyakrabban nincs időnk) szinte tiszta. A növekedési ereje magasabb az átlagosnál, sőt azt is mondhatnám, hogy erős. 500–600, mi nem adjuk be, az az érzés, hogy ő egyedül megbirkózik ezzel. És hogy a hozam alacsonyabb másokkal összehasonlítva, ez jobban megtérül, mint a piaci ár, még a szakadt bogyókat is betakarítják!
Egy lelkesedésért sokáig harcoltam. Vagy megette a bokrot, vagy nem akart növekedni. Végül a tavalyi szezonban nőtt, de nem hozott létre egyetlen klasztert. Megfenyegettem, hogy beoltom, ezért mindent megtett ebben az évben: két fürtöt adott ki a szökéshez, bár oidiumot fogott, de ez volt az én hibám. Minden megérett, mindent szeptember 5-én adnak el.
A legfontosabb a Magarach fajta, miután megnéztem a deklarált jellemzőit, több bokrot is ültettem. De a fő termésen (négy évszakon keresztül) - borsón - nem voltak normális fürtjeink. A mostoha gyermekek fürtjei szépek és egyenletesek. A növekedési erő óriási - az alulterhelés miatt folyamatosan hizlal, így másodszor nem vagyok mostohafiam.
A héjat nehéz, de érdekes szőlő termeszteni. A fajtát a bortermelők-természettudósok nagyon szeretik. Végül is ez hatalmas ösztönzés annak elérésére, amit mások nem tudtak. Mégpedig: hibrid formájú nagy termés, amely már rossz hírűvé tette a rossz termést. Ha talál egy megközelítést a Zesthez, akkor ez nem okoz csalódást, de gyönyörű és ízletes bogyókkal kényeztet majd, a fürtök száma évente csak nő.
