Az elmúlt években az amatőr tenyésztők sokszor újszerű, kiváló tulajdonságokkal rendelkező szőlőformákkal örvendeztették meg a borászokat. Mind a tapasztalt, mind a kezdő kertészeket változatlanul érdekli az újdonság, és a nap bogyók új fajtái gyorsan terjednek. Az egyik ilyen szőlő - a korai ínyenc és megvitatják. Ízét még az ínyencek - az ételek és italok ízlésének kifinomult ismerői - is nagyon értékelni fogják.
Tartalom
Az Ínyenc történetéből
A híres Novisherkassk amatőr tenyésztő, Viktor Nikolaevich Krainov, a híres Novocherkassk amatőr tenyésztő, Viktor Nikolaevich Krainov, a híres Novocherkassk amatőr tenyésztő több új hibrid szőlőformát kapott, később ínyenceknek.
A korai ínyenc fajta kitalálója
Most a bortermelők ínyencekként ismerik őket: korai, ínyenc, zseblámpa, irizáló, kecses. Mindegyiket megkülönbözteti egy sajátságos íze, egy kis szerecsendióval, a rózsaszínű bogyós gyümölcsök színének gazdagságával és a szőlő érésével.
A korán érő szőlő első hibrid formája, amely eredetileg Novocherkassk vörös volt. Később Gourmet 1–12-nek, Early Gourmet-nek hívták. 2016-ban ezt a szőlőt Gurman Krainova néven bejegyezték a szövetségi állami költségvetési intézmény "State Sort Commission" állami nyilvántartásába, és az egész országban takaró formában történő termesztésre ajánlják.
A korai ínyenc és szülői formái a fotón
-
- Korai ínyenc szőlő
-
- Sugárzó Kishmish szőlő
-
- Szőlő talizmán
Korai ínyenc portré
Az Early Gourmet leírásának elején természetesen meg kell jegyezni, hogy ezek a csemegeszőlők nagyon korán érnek, amint azt az állami nyilvántartás is jelzi. A borászok helyszínein ez 110-115 nap, más forrásokban 125-130 nap.
Ez a csemegeszőlő nagyon korán érik.
A saját gyökerű palánták átlagos erővel bírnak. Etetésük érdekében ajánlott 4-6 m távolságot venni2 terület, vagyis 3 méteres lépcsővel ültessünk bokrokat. A folyó év hajtásai hosszuk kétharmadát érik. A fajta kitalálója azt tanácsolja, hogy hagyjon 22-24 hajtást a bokoron, és metszse meg 6-8 rügyet.
Az összes ínyenc virága csak nőstény, vagyis a petefészek megtermékenyítéséhez más szőlőfajtákra van szükség, amelyek egyszerre virágoznak.
Átlagosan a korai ínyenc fürtök súlya körülbelül fél kilogramm, de a legnagyobb a felnőtt bokroknál elérheti az 1,34 kg-ot. Nagy, tojás alakú, sűrű héjú, átlagosan körülbelül 9 gramm tömegű szőlőből állnak. Húsos pépjük rendkívüli ízét szerecsendióval erős aromával a kóstolók 9,1 ponton értékelték. A bogyók belsejében 2-3 darab közepes méretű mag található. A lé színtelen.
Amikor az Ínyenc elég érett ahhoz, hogy levághassa, a szőlő literenként 15,6 cukrot és 4,9 gramm titrálható savat tartalmaz.
A fajtavizsgálatok során a fajta átlagosan 20 tonna / hektár termést mutatott. A szőlőtermesztők megjegyzik, hogy egy felnőtt bokorból 6-8 kilogramm bogyót lehet betakarítani, a mezőgazdasági gyakorlatoknak megfelelően, és még nagyon erős csapadék esetén sem repednek meg, és a darazsak nem károsítják őket.
Az ínyenc korai borbarátok növekvő gyakorlatában ennek a szőlőnek meglehetősen gyakori betegsége van hamis és valódi lisztharmattal. Az "Állami Rendezési Bizottság" szakemberei 3,5 ponton értékelték az ellen a betegségekkel szembeni rezisztenciát. A fajta betegségektől való védelme érdekében az ültetvényanyagok forgalmazói két kezelést javasolnak:
- kenje be a Ridomil Gold-ot virágzás előtt;
- virágzás után használja a Cabriotope-ot.
Mindkét esetben szigorúan be kell tartania a gyógyszerek használatakor a gyógyszereket.
A szőlő instabil a filoxéra szőlőjével szemben, ezért az e kártevővel fertőzött területeken a Gourmet-et korai oltásokkal szaporítják. A fajta affinitását (alanyokkal való kompatibilitás) vizsgálják.
Ennek a szőlőfajtának a termesztése fedő formában ajánlott, mivel nagyon alacsony a fagyállósága, -23–26 ºС szinten.
A korai ínyenc szüretet arányosítani kell, különben a bogyók kicsik és elvesztik ízüket, és az érési időszak késik. A virágzás és a petefészkek kialakulása után körülbelül egyharmadukat eltávolítják.
Egy alaposan fertőtlenített hűvös (nullától -1 ° C-ig) tárolóban a következő év tavaszáig élvezheti az aratást.
Korai ínyenc szőlő (videó)
Ínyenc termesztése
Az Early Gourmet fajta dugványai és öngyökeres palántái jól gyökereznek, így ültetésüknek nincsenek sajátosságai.
A korai ínyenc ápolás jellemzői, amelyek némileg eltérnek a többi szőlőfajtával végzett művelettől, a következők:
- Tavaszi etetés ásványi műtrágyákkal:
- virágzás előtt a káliumot és foszfort tartalmazó készítményeket (kálium-monofoszfát, nitrofoska és mások) a nekik szóló utasításoknak megfelelően vezetik be, az alacsony növekedésű szőlőhöz ajánlott nagy mennyiségű nitrogént tartalmazó műtrágyákat nem alkalmazzák, hogy ne stimulálják terméketlen hajtások kialakulása;
- virágzás után felhős napokon 18–22 ºС hőmérsékleten végeznek lombtáplálást cinket, vasat, mangánt tartalmazó készítményekkel (a leghatékonyabb a növényi levelek által jól felszívódó kelátok használata: vas-kelát, mangán-kelát és mások).
- Betegségmegelőzés.
Az ínyenc gombás megbetegedéseinek megelőzése érdekében a virágzás korai és utáni szakaszában fungicidekkel (szisztémásan, például Topáz vagy Quadris, kontakt Omal, Rovrayt vagy hasonlók, kombináltan - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit) kezelik.
A környezetbarát termékeket termelő szőlőtermesztők ugyanarra a célra használják a Trichoderma, a Fitosporin és más biológiai termékeket. Némelyikük akár hatvanféle szőlő és más növény kórokozóját képes elnyomni. Minden gyógyszer részletes utasításokat tartalmaz a munkaoldat elkészítéséhez és a szükséges kezelések gyakoriságához. A biológiai termékek egyetlen jelentős hátránya, hogy a növényeket heves esőzések után újra kell kezelni.
- A korai ínyenceket szőlő vagy pókatka károsíthatja. Ha ezeket a kártevőket kimutatják, a szőlőket rovarölő szerekkel - minden rovarkártevőt befolyásoló gyógyszerekkel vagy akaricidekkel - kezelik a kullancsokat befolyásoló speciális vegyszerekkel. A gombás megbetegedések és a szőlő károsítóinak egyidejű leküzdésének modern eszközére példaként említhetjük a Szőlőmentő gyógyszert. Ezzel párhuzamosan ökológiai növénynövekedés serkentő. A kezeléshez a Rescuer három ampulláját feloldjuk tíz liter vízben. A gyógyszer hatékonysága az időjárástól függően 3-4 hétig tart.
- A korai ínyenc alacsony ellenállása a téli hidegnek szükségessé teszi, hogy csak télen menedékházat használja. Ehhez a szőlőket eltávolítják a támaszokról, földig hajlítják, szalmával, szénával borítják, és tetején sűrű agroszálzal, amelyet a földre vagy íves támaszokra rögzítenek a szőlő felett.
Az ínyenc jobb, mint más fajták
Saját gyakorlati tapasztalatuk nélkül ki lehet értékelni, hogy az adott szőlő mennyire jó, összehasonlítva a hasonló fajtákkal a hivatalos forrásokban szereplő leírások szerint. Még a hálózat bortermelőinek fórumain is nem mindig objektív az információ, nagyon függ nemcsak a régiótól, hanem a szőlő termesztési területtől, sőt magától a bortermelőtől is.
Az állami nyilvántartásban több olyan fajtát választhat, amelyekben az érési periódus nagyon korai, például az Ínyenc. Ebben az esetben azokat választjuk meg, amelyeket az egész országban termesztésre ajánlunk. Ilyen kezdeti jellemzőkkel rendelkeznek például a Cocktail és a Helios fajták. Hasonlítsuk össze a többi jellemzőjüket az állami nyilvántartásban megadott adatok alapján.
| Korai ínyenc | Koktél (mazsola) | Helios | |
| Bokor mérete | közepes méretű | élénk | közepes méretű |
| Szín funkcionalitás | női | biszexuális | biszexuális |
| A fürt átlagos tömege (grammban) | 524 | 353 | 525 |
| Érett cukor (%) | 15,6 | 16,2 | 15,1 |
| Titrálható savak (g / dm3) | 4,9 | 7,0 | 5,6 |
| Kóstolók értékelése (pont) | 9,1 | 8,3 | 9,0 |
| A magok jelenléte a bogyókban | 2-3 közepes | 1-2 kezdetleges | 1–2 |
| Termelékenység (átlagos t / ha) | 20,1 | 32,2 | 12,3 |
| Lisztharmat-rezisztencia (pontszám) | 3,5 | 2–2,5 | átlagos |
| Kultúra | takarás | nincs feltüntetve | takarás |
A bemutatott adatok szerint lehetetlen egyértelműen kiemelni ezen fajták egyikét, amely minden paraméterben egyértelműen jobb a többieknél. A kezdő termelők gyakran a mazsolát részesítik előnyben, például a koktélt. Sőt, hozama sokkal nagyobb. Az ínyenceknek és a Heliosnak azonban jobb az íze, a fürtök nagyobbak, a betegségekkel szembeni ellenállás pedig nagyobb. Csak egy következtetés van - az a döntés, hogy ezt vagy azt a szőlőfajtát részesíti előnyben, a termelő hozza meg, az ő igényeinek és ízlésének megfelelően.
Korai ínyenc és szőlőfajták hozzá képest a fotón
-
- Korai ínyenc fajta
-
- Változatos koktél
-
- Helios fajta
Borászok véleménye a korai Gourmet fajtáról
A korai ínyenc nem tud gyökeret verni a környékemen. Valamiért nincs szerencséje. Eleinte 2 évig oltottak és egy kicsit meghoztam a gyümölcsöt. Aztán valamiért kezdett eltűnni. Elültettem a saját gyökeremet. Tavaly, a harmadik évben több klasztert adott, de borsóval volt. Idén áprilisban nagyon hideg van, és csak egy kis csomó lóg. Ha nem a kiváló ízlése, már rég elköszöntem tőle.
Korai ínyencem gyakrabban érik szeptember elején. 500 és 1000 gramm közötti fürtök, de vannak egyedek 1200-1300 grammig. Virágzáskor nincs erős melegünk, és a szőlő jobban beporzik, talán ezért nagyobbak a fürtök, és egy bokorból származó betakarítás 8 kg vagy annál nagyobb, ami nekünk, szibériaiaknak sem árt. Nyarunk rövid, és a szőlő és a bogyós gyümölcs érleléséhez a szőlőt hajtásokkal, virágzásokkal és fürtökkel kell adagolni, az időjárástól függően, és ha nem adagoljuk, akkor az íze nem lesz par. Olyan fajták szőlőit próbáljuk tárolni, amelyeket újévig és azon túl is tárolnak. Télen jó enni a szőlőt, és ez jobb az egészségre.
GR 4 persely: 1 az üvegházban, 3 a kipufogógázban. Az üvegházban, normális termés, az utcán idén nem világos: jól megalapozott, majd sok petefészek összeomlott, de akkor ezt láttam az első, a mostohák erőteljes növekedése ment, megcsípett a második levél, egy idő után a kebeléből 2 - A virágzat az első levélen kezdődött, majd a hajtásnövekedés. És így minden 2 mostohafia után otthagytam, meglátom, mi lesz. Kinek volt ez?
De nem osztom az ínyenc iránti általános lelkesedést, természetesen finom, de a lényegre nézve mindegyik hinti mindenütt, és puffanásokkal és feldolgozott kocsonyás bórral futott, semmi sem segít, mint tavaly. Vagy csak én vagyok? Véleményem szerint közös fájása van az uralkodóval, és hogy miért volt olyan ízletes számomra, változatosságnak is nevezték. És ami a legfontosabb: 2 bokorral cseréltem le őket, amelyek korábban nem tetszettek, általában a szendvicset cseréltem le. Eleinte úgy tűnt, hogy tökéletesen beporzott, de két napig csak botok lógnak.
Az összes rendelkezésre bocsátott információ alapján a következtetés arra enged következtetni, hogy a korai Gourmet természetesen ígéretes szőlőfajta, de egyetlen vitathatatlan előnye felülmúlhatatlan eredeti íze. Megjelenésében is jó. A gyakorló borászok véleménye az Early Gourmetről nagyon eltérő és néha teljesen ellentétes. Nevelni vagy sem abszolút egyéni döntés. Ha korán nagyon finom szőlőt szeretne, akkor lehet, hogy nagyobb figyelmet és gondot kell fordítania rá.
