A különféle szőlőfajták közül kiemelkednek az úgynevezett mazsolafajták. Mivel a mazsola kimagozott, ideális mazsola készítéséhez. E fajták egyike a Kishmish Century, az orosz borászok új fajtája, gyönyörű nagy bogyókkal, szerecsendió illattal.
Tartalom
A Centish kishmiš szőlőfajta tenyésztéstörténete, leírása és jellemzői
A Kishmish Centenary egy több mint harminc évvel ezelőtt tenyésztett amerikai fajta, amelyet eredetileg Centenel Sidlisnek hívtak. A kiválasztásával kapcsolatos munkát csaknem 20 éve végzik, amelyben a jól ismert Gold és Q25-6 szőlőfajták vettek részt rajtuk. A fajta 1980-ban kapott hivatalos elismerést hazájában, hazánkban pedig csak 30 évvel később jelent meg. Gyorsan kivívta mind az amatőr borászok, mind a szakemberek tiszteletét.
A Centennail Seedless név szó szerinti fordítása jelentése: "Seedless Century": a szőlő valóban teljesen mag nélküli. De miért éppen a Század?
Nyilvánvalóan az alkotók úgy gondolták, hogy ez a mazsola egyfajta sláger lesz a 20. században. Hiszen az amerikaiak a legjobban kapzsiak!
Ennek ellenére bizonyos mértékig igazuk volt: a fajta gyorsan elterjedt az egész világon, a földgömb mindkét féltekéjén termesztik. Hazánkban egy évszázadot ültetnek mind a déli, mind a középső régiókban.
A dugványokból nyert bokrokat nagyon nagy erő jellemzi. Ebben a tekintetben a kivágások kiváló túlélési aránya ellenére az évszázadot gyakrabban oltással szaporítják a bokor magasságának korlátozása és ellenállásuk javítása érdekében. Az egyéves hajtások szinte teljes hosszukban érnek, lignifikálódásukkor sötétbarna színt kapnak. Az első fürtök már a szőlőültetést követő második évben megjelenhetnek, a harmadik vagy a negyedik évben teljes termésűvé válnak. A hozam éves, de nem túl magas.
Szőlővágás - a kert gyors és olcsó frissítése:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
Videó: első szőlőszüret Század
A levelek nagyok, hosszú vágásokon smaragdzöld színűek. A virágok biszexuálisak: ehhez a mazsolához nem szükséges beporzó. A nagy plusz az, hogy a fajta nem igényli a hozam adagolását. Az érési időszak átlagos: a bimbózástól a bogyók teljes érettségéig 120-125 nap telik el. A betakarítás szeptember elején vagy közepén történik.
A szőlő fagyállósága nem rossz: a hőmérséklet-határ, amelyet menedék nélkül kibír, körülbelül -23 ról rőlC. Közepes rezisztencia a legtöbb ismert betegséggel szemben. A saját gyökerű bokrok nem ellenállnak a filoxérának.
A fürtök kúpos alakúak, nagyok, de súlyuk és méretük változatos: a bokrokon közepes méretű (kb. 400 g tömegű) fürtök lehetnek, a közelben pedig 1,5 kilogrammos példányok. Nincs bennük "borsó", a bogyók csomagolása közepesen puha és sűrű. A jó agrártechnika körülményei között az érett fürtök sokáig lóghatnak a bokrokon.
Nagyon nagy klaszterek létezhetnek nagyon közepes méretűekkel
A bogyók nagyok, ovális alakúak, körülbelül 3,0 x 1,6 cm nagyságúak, súlyuk 6–9 g. Színe sárga-zöld, teljesen érett állapotában a zöldes árnyalat eltűnik. A teljes érés után a bokrokon hagyott bogyók borostyánsárga színűek, apró barnás foltokkal a tűző napon. A bőr vékony, de feszes és ropogós. Még a magok kezdetei sem találhatók meg a bogyókban.
A mag nélküli bogyók íze harmonikus, enyhe szerecsendió illattal rendelkezik: a cukortartalom (15-16%) és a gyümölcslé savassága (4-6 g / l) kiegyensúlyozott. Úgy gondolják, hogy a bogyók íze nagyon hasonlít a jól ismert hazai Kishmish Radiant fajtához. Mivel a növény szállíthatósága alacsony, a fajta a helyi mazsolához tartozik: friss fogyasztásra és mazsola termelésére használják közvetlenül a termesztési régióban. A bogyókat sokáig lehet tartani a bokrokon, mert madarak és darazsak nem érintik őket.
A szőlőfajták Kishmish Century ültetésének és termesztésének jellemzői
A Kishmish Century nem tekinthető ideális fajtának a termesztés szempontjából: mezőgazdasági technológiájának vannak bizonyos árnyalatai, és egy kezdő borásznak kissé szeszélyesnek találhatja a fajtát. Nem valószínű, hogy más bokrokra oltja ezt a fajtát, nincsenek nála, csakúgy, mint tapasztalata, ezért kész palántát vesz. És itt lesz az első probléma: ha egy palántát ilyen fajta dugványokból nyernek, pár év múlva hatalmas bokor nő meg, amelyet nehéz gondozni. Tapasztalt termelők oltják a Century-t alulméretezett filoxéra rezisztens alanyokra.
Sok kertész nehéz feladatnak tartja az oltást. Ez a vélemény annak köszönhető, hogy nem mindenkinek sikerül először az eljárás. Ha alaposan tanulmányozza ezt a témát és betartja az összes szabályt, akkor a pozitív eredmény nem sokáig várat magára:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/privivka-vinograda-vesnoy.html
A Century esetében érdemes megtanulni az oltást
A kész palánta ültetése ősszel és tavasszal lehetséges, de a középső sávban jobb ezt áprilisban megtenni. Az ültetés gyakorlatilag nem különbözik a legtöbb szőlőfajta ültetésétől: a helyet naposnak és hideg széltől védettnek választják, egy ültetési gödröt előre elkészítenek. Agyagtalajon 80 x 80 x 80 cm nagyságú lyukat kell ásni, könnyű talajon kisebb is lehet. Ha az ültetést épületek közelében végzik, akkor legalább másfél métert vissza kell vonni az alaptól.
A törmelékből vagy bármilyen más hasonló anyagból származó vízelvezetést az aljára kell helyezni. Fent egy műtrágyaréteg van összekeverve a talajjal és egy réteg tiszta, termékeny talaj. A műtrágyák másfél vödör komposzt, egy liter doboz hamu és 300–400 g azofoska. Ültetéskor megpróbálják megtenni, hogy a palánta gyökerei ne érintkezzenek műtrágyákkal, különösen az ásványi műtrágyákkal. Két rügy maradt a felszínen. A növekvő hajtás harisnyakötőjéhez azonnal csap kerül, de jobb, ha előre felszerelünk egy erős rácsot a jövőre nézve.
A vegetációs időszakban a bokrokat havonta körülbelül kétszer öntözik, az intenzitás az időjárástól függ. Ne öntözzön csak virágzás és érés közben. Ültetéskor a legkényelmesebb az öntözőcső elrendezéséről gondoskodni, amely a gyökérzónához vezet, de homokos talajon a szokásos módon is öntheti az ültetési lyukba. Célszerű, hogy a víz ne legyen hideg. A szórás csak nagyon forró időben lehetséges a levelek felfrissítésére. A túlzott vizesedés elfogadhatatlan: hagyja, hogy a talaj jobban kiszáradjon, mint az állóvíz.
A szőlőt szerves és ásványi műtrágyákkal egyaránt táplálják. A komposztot vagy a humuszt kétévente alkalmazzák (kora tavasszal két vödröt temetnek apró lyukakba), komplex ásványi műtrágyákat adhatunk az utasításoknak megfelelően a nyár első felében, és a bogyók növekedésével a nitrogén műtrágyák kizáródnak . Az ásványi műtrágyák nagyon hatásosak a lombkötés formájában: a lombok permetezésével virágzás előtt és közvetlenül utána. És az év bármely szakában hasznos lesz, ha öntözés előtt hamut szórunk a bokor köré.
A metszést többször végezzük. Kora tavasszal, a nedváramlás előtt szinte mindent megtehetsz, de biztosnak kell lenned abban, hogy még mindig messze van a "sírástól". Ellenkező esetben csak szárított hajtásokat lehet levágni, és a fő képződést szőlő metszése ősszel hulló levelek után költeni. A nyár folyamán alig jelennek meg zöld hajtások, amelyek nem ott nőnek, ahol a tulajdonos szeretné. Szerencsére a Centennial nem igényli a növények adagolását, az összes kialakult fürt maradhat. De a bogyók csomókban történő elvékonyodása a borsó stádiumában elvégezhető, ehhez a csomó alsó részét eltávolítják, ami a gyümölcs megnagyobbodásához vezet.
Ősszel jól megvizsgálják a bokrot, a fő hajtások közül a legjobbat választják, legfeljebb nyolc marad. Magukat a hajtásokat nem vágják le erősen: ebben a fajtában az alsó szem távolról sem mindig gyümölcsöző, ezért a hajtásokon legalább 8, előnyösen 10-15 rügy marad. A bokor teljes terhelésének 40–45 szemnek kell lennie. Egy évszázadot szinte mindig legyező nélküli stamper alakban termesztenek, bár néhány amatőr fa formájában formálja.
Metszéskor a Century hosszú hajtásokat hagy maga után
Kishmish Egy évszázadon át közepesen ellenáll a betegségeknek, ezért legalább három megelőző permetezésre van szükség. Különösen gyakran ez a szőlő betegszik meg a penészben. Kora tavasszal a bokrokat vasvitriollal, zöld kúp mentén Bordeaux folyadékkal, több levél fázisában - Horus vagy Ridomil Gold készítményekkel kezelik. A filoxéra a legveszélyesebb erre a fajtára, de nagyon nehéz harcolni ellene. Szén-diszulfiddal és más hasonló készítményekkel történő kezelés nemcsak megöli a kártevőt, hanem magát a bokrot is nagyon gyengíti. Ezért a szakértők a Filoxera-rezisztens állományokon próbálják meg termeszteni a Century-t.
A fajta fagyállósága a modern fajtáknál megszokott szinten van, ezért csak a legdélebbi régiókban van télre védve. A középső sávban lévő menedékhez fényre van szükség: miután eltávolították a szőlőt a trellisesekről, nem szőtt anyagba tekerték, vagy tűlevelű fák lucfenyő ágait dobták rájuk. A szőlőt tavasszal nyitják meg a meleg idő beköszöntével.
Videó: A mazsola legjobb fajtái
A fajta előnyei és hátrányai a hasonlóval összehasonlítva
A Kishmish Grape Century univerzális cél, amely fontos különbsége számos hasonló fajtától. Nemcsak mazsola készítésére alkalmas, de frissen fogyasztva is kiváló. Számos kishmish fajtától nagyobb bogyói különböztetik meg, az ilyen fajták között a mag nélküli rekorderek közé tartozik: a bogyókban még az úgynevezett rudiments - mag rudiment - jelenlétét sem jegyzik fel. A szilárd hozam elérése érdekében azonban a mezőgazdasági technológia minden szabályának alapos betartását megköveteli, ideértve a minősített metszést és a kötelező megelőző permetezést is.
Annak érdekében, hogy a szőlő egészséges legyen, elég gyakran permetezőgéppel kell körülötte táncolni:https://flowers.bigbadmole.com/hu/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-ot-vrediteley-i-bolezney.html
A fajta előnyei:
- stabil, bár nem túl magas hozam;
- a bogyók egyenletessége fürtökben, a "borsó" hiányában;
- a fürtök és bogyók nagy mérete és magas megjelenése;
- a magok teljes hiánya;
- a növényhasználat sokoldalúsága;
- nem kell eltávolítani a fürtök egy részét;
- a növény biztonsága a bokrokon repedés nélkül;
- termésállóság darazsak és madarak ellen;
- jó fagyállóság az amerikai fajtáknál.
A Century szőlőfajta hátrányai a következők:
- a betakarított növények rossz szállíthatósága és alacsony biztonsága;
- nem túl magas hozam;
- átlagos ellenállás a betegségekkel szemben és gyenge - a filoxéra ellen;
- a fürtök vékonyításának szükségessége, amely nélkül a bogyók nem nőhetnek meg a jellemző méretükig.
Így a Kishmish Century nagyon jó szőlőfajta, sok előnnyel, de nem kívánatos a kezdő nyári lakos első szőlőjeként történő termesztésére.
Vélemények
Az egyik legjobb kereskedelmi mazsola. 4 éven át hoz gyümölcsöt. Augusztus 15–20-ig érik. Stabil termés, erőteljes. 6-8g tömegű gyönyörű bogyók, GK 9-11-vel feldolgozva, sűrű, ropogós, nagyon harmonikus ízű, könnyű szerecsendió nincs minden évben. Homokos talajon (barátaimmal kipróbáltam, egy bokor vágásunkból) az íze kissé eltér, a húsa ugyanolyan sűrű, soha nem volt vizes. 3, ebben az évben 4 kezelést igényel penészből, lisztről, általában 1 alkalommal kezelik, és idén az egyik bokrot felszedték, 2 kezelésre van szükség, az elváltozások szürkék. nem volt rothadás. Fagyig lóg! ízvesztés nélkül, és a darazsák enyhén befolyásolják.
A Century mazsolájának íze inkább nem szerecsendió, hanem egy tearózsa aromájú, nagyon finom, eredeti, semmi máshoz hasonló.
A Ksh Century idén pár hete kezdett lágyulni. A bőr rágásakor már érződik egy könnyű szerecsendió. A pép szilárd, nincsenek csontok vagy rudimentumok. A bőr evés közben nem érezhető, gyengéd. A bogyók nem repednek vagy rothadnak. A csomó laza, gyönyörűen kivégzett.
A Century erős növekedési erővel bír, de gondosan betöltöm, mert a fürtök-bogyók nagyok. Jó állapotot és megjelenést hajtásonként egy klaszter biztosít.
A hazánkban nemrégiben gyökeret vert kishmi szőlő már folyamatosan keresett mind a tapasztalt gazdálkodók, mind a hétköznapi nyári lakosok körében, mivel rengeteg előnye van. Ez egy olyan fajta, amelynek bogyói bármilyen formában használhatók. És ha a középső sávban nem nagyon könnyű a szőlőt mazsolához szárítani, akkor nagy mag nélküli bogyóit tökéletesen frissen fogyasztják. Nos, meleg helyen, napsütésben csodálatos nagy és egyenletes mazsolát kap.
