Il melitopol nero è una varietà di ciliegia, suddivisa in zone per il sud della Russia. La resa media di un albero di 16 anni è di circa 80 kg. I frutti sono gustosi e dolci, possono essere raccolti e trasportati dalle macchine.
Soddisfare
L'origine della varietà Melitopol nera
La ciliegia dolce è stata allevata nella città ucraina di Melitopol, dove l'estate dura più di 120 giorni: da inizio maggio a metà settembre. Il clima è continentale temperato: con estati secche e poca neve negli inverni. La temperatura media nei mesi invernali è fino a -4,5 ° C, in estate - fino a +23,5 ° C. È in tali condizioni che Melitopol black cresce e produce generosamente frutti.
Le prime piantine sono state ottenute presso la stazione sperimentale dell'Istituto di orticoltura irrigata dell'Ucraina a seguito della libera impollinazione del nero francese. Fin dai primi giorni le giovani piantine hanno subito un adattamento alle condizioni climatiche di Melitopol. Melitopol black è entrato nel test di varietà nel 1958 e nel 1974 la varietà è stata inclusa nel Registro di Stato della Federazione Russa. Oggi è consigliato per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale.
Il Registro di Stato dell'Ucraina comprende 3 varietà allevate presso l'Istituto di orticoltura irrigata: Melitopol nera (registrata nel 1969), Melitopol precoce (1976, ottenuta incrociando le varietà Franz Joseph e Early Mark) e Melitopol rossa (1996). Le ciliegie dolci differiscono per aspetto e tempi di maturazione.
Descrizione della varietà
Melitopol nero - un albero con una corona densa e diffusa, cresce rapidamente e può raggiungere i 6 metri di altezza. La fruttificazione inizia già nel 4 ° anno dopo la semina. Un'altra importante differenza è che la varietà è resistente al principale nemico di tutte le colture di drupacee: la moniliosi. Altrimenti, è una classica ciliegia del sud con frutti molto grandi, belli e gustosi. Le bacche nere di Melitopol sono ben conservate e trasportate. Pertanto, in Ucraina, la varietà è stata coltivata su scala industriale, il raccolto è stato meccanizzato e inviato in casse in tutta l'Unione.
I frutti maturi del Melitopol nero sono di colore rosso scuro, quasi nero, ricoperti da sottili macchie grigie
Nelle condizioni di Melitopol, la raccolta inizia a maturare a metà giugno. Il sapore di questa ciliegia è molto buono, dolce, con una piacevole acidità. La polpa contiene più del 13% di zucchero. I frutti sono grossi, con un peso medio di 6-8 g, ma sono presenti esemplari da 11-12 g ciascuno, la separazione dal gambo è secca, la buccia sottile ma densa. Le bacche mature pendono sui rami per un massimo di un mese, non si sbriciolano o marciscono. La pietra non è grande, è facilmente separabile. La polpa è densa, rosso scuro, il succo è ricco, bordeaux.
Le ciliegie hanno anche degli svantaggi: sono autofertili e, ovviamente, il meridionale non tollera bene le basse temperature. In inverno a -25 ° C il 40% dei boccioli dei fiori gela. Durante le gelate di ritorno primaverili, più del 50% dei pistilli muore durante la fioritura. Ma questo svantaggio non è così importante se coltivi Melitopol nero nelle aree per le quali è destinato.
Video: il raccolto di Melitopol nero è maturo
Piantare ciliegie
Le piantine con un apparato radicale chiuso possono essere trapiantate mediante trasbordo tutto l'anno e con uno aperto - solo durante il periodo dormiente: prima del germogliamento in primavera o in autunno dopo la caduta delle foglie. Per le ciliegie, scegli una posizione soleggiata, preferibilmente nella parte meridionale del giardino, al riparo dal vento. La pioggia e le acque di fusione non dovrebbero ristagnare nel sito.
Per l'impollinazione incrociata, sono necessarie altre ciliegie o ciliegie. Possono crescere sia sul tuo che su terreni vicini a una distanza di 50-60 m La cosa principale è che gli alberi impollinatori fioriscono nello stesso periodo del Melitopol nero.
I migliori impollinatori per Melitopol nero: Dybera nero, Frutto grosso, Kurortnaya, Cosmic, Surprise.
Per piantare, fai un passo indietro di 4,5–5 metri dagli edifici più vicini, recinti e altri alberi. La ciliegia ama il terriccio sabbioso chiaro o il terreno argilloso, permeabile e fertile. Argilla, torba e sabbia devono essere migliorate scavando in anticipo una buca di piantagione e riempiendola:
- compost o humus (1: 1 con terreno);
- fertilizzanti: 350 g di nitroammofoska per la semina primaverile o 50 g di solfato di potassio e 100 g di perfosfato - per l'autunno;
- 400 ml di farina di dolomite se il terreno è acido.
Scavare una buca con un diametro di 80 cm e una profondità di 60 cm Per comporre la miscela di terreno, prendere il terreno dello strato superiore, il terreno dai 30 cm inferiori non è adatto alla semina, deve essere rimosso dal sito.
Il buco di impianto deve essere riempito con una miscela di terreno fertile.
Fasi di piantagione di ciliegie:
- Metti una piantina con un apparato radicale aperto in acqua per almeno 2 ore, al massimo per un giorno.
- Taglia il gambo ad un'altezza di 60 cm, il taglio deve essere verde. Se è asciutto (marrone), taglialo in modo sano. È importante che almeno un moncone con 3-4 gemme rimanga al di sopra dell'inoculo.
- Installa un piolo in una buca di piantagione pre-preparata e fai un buco sul lato sud della dimensione delle radici.
- Allarga le radici in modo che non ci siano colpi di scena. Posiziona la piantina in modo che il colletto della radice sia a livello del terreno e l'innesto sia più alto di qualche centimetro.
La piantina viene posta nella fossa di semina in modo che il colletto della radice si trovi a livello del suolo
- Cospargere le radici con terreno fertilizzato, tamponare leggermente, fare un foro di irrigazione con i lati.
- Innaffia con 1-2 secchi d'acqua, pacciamare con fieno, erba tagliata o semplicemente cospargere con terriccio asciutto e sciolto.
Formazione di ciliegie come un cespuglio spagnolo
Sin dai tempi sovietici, la formazione di ciliegie dolci è stata praticata come una corona a strati sparsi: questo è un albero in un tronco alto 5-7 metri. La fruttificazione inizia tardi e nel corso degli anni arriva alla sommità e alla periferia della corona. Nei giardini moderni, hanno già imparato a frenare la crescita esuberante di legno non necessario e massa verde e dirigere le loro forze alla formazione del raccolto. Ora la formazione del tipo di cespuglio spagnolo è molto popolare. Di conseguenza, le ciliegie crescono fino a 2,5-3 m di altezza, puoi raccogliere bacche senza scale ed è anche più facile nascondere una pianta del genere agli uccelli. Lo schema è adatto a qualsiasi varietà: sia nano che alto.
Il metodo spagnolo Bush suona come lo spagnolo Bush in inglese. Questa formazione è ampiamente utilizzata in Spagna, ma non è adatta, ad esempio, per la Polonia con il suo tempo variabile. Sulle ciliegie arbustive i boccioli fiorali si formano a poca altezza dal suolo e soffrono molto durante le gelate ricorrenti, mentre nella parte superiore della chioma dell'albero rimarrebbero intatti.
Il melitopol nero, sia nel luogo di crescita (a sud della Russia), sia a forma di corona, sembra essere stato creato per una tale formazione. Fatto sta che in altre ciliegie nel primo anno i rami principali devono essere piegati fino a 60 ° rispetto al tronco con l'aiuto di pesi o pioli. E le caratteristiche botaniche di Melitopol black ti libereranno da questa pratica agricola. L'angolo di partenza dei suoi rami scheletrici dal tronco è di 54–62 °.
Video: potatura come un cespuglio spagnolo
Schema di potatura della ciliegia:
- Primo anno.
- In primavera tagliare la piantina ad un'altezza di 30 cm, massimo 70 cm se le gemme inferiori sono morte.
- I germogli laterali inizieranno a crescere in estate.Lascia quattro, posizionati nella parte superiore e diretti in direzioni diverse, e cogli il resto ancora verde.
- Quando i germogli scheletrici lasciati dietro crescono fino a una lunghezza di 50 cm, tagliali allo stesso livello, come se usassi un righello. In questo caso, i germogli superiori saranno più corti di quelli inferiori (circa 25-30 cm), ma le parti superiori di tutti e quattro dovrebbero essere allo stesso livello e formare una linea retta. È impossibile arrivare in ritardo con l'accorciamento, durante la stagione i germogli del secondo ordine devono avere il tempo di crescere e maturare.
- Come risultato di tale potatura, le cime (germogli verticali) inizieranno a crescere attivamente, devono essere costantemente tagliate.
- Secondo anno. Il cespuglio nero di Melitopol sarà costituito da un gambo corto, quattro rami scheletrici con 3-4 lunghi germogli del secondo ordine su ciascuno. Ora dobbiamo formare la ciotola.
- In primavera, quando i rami diventano flessibili, ma sempre prima della rottura del germoglio, posiziona i germogli di secondo ordine più bassi su ciascun ramo scheletrico orizzontalmente e fissali con dei pioli. Di conseguenza, anche i tiri principali si inclineranno e si apriranno.
- Durante la fioritura, accorcia tutti gli altri ramoscelli del secondo ordine a 30 cm, tagliando di nuovo allo stesso livello, come in un righello.
- In piena estate, quando compaiono crescite di terzo ordine e raggiungono una lunghezza di 50 cm, si ripete la procedura con tirare le più basse in posizione orizzontale e tagliare il resto ad un'altezza di 30 cm dalla base, ma con un terzo -ordina le riprese.
- Terzo e tutti gli anni successivi. Si forma il cespuglio spagnolo.
- Eseguire il diradamento; accorcia tutti i germogli oltre le dimensioni della corona (2,5 m di altezza); tagliare i rami che crescono verso l'interno e verticalmente verso l'alto.
- Ringiovanisci il cespuglio. Quando i rami scheletrici principali sono esposti, inizia a tagliarli uno alla volta. Allo stesso tempo, lasciare una sezione (moncone) lunga 30 cm dal tronco. Diversi germogli cresceranno dalle gemme rimanenti, scegli il più potente e posizionato correttamente per la sostituzione.
Il cespuglio spagnolo è formato sotto forma di una ciotola: i germogli di ciascun livello vengono tagliati lungo una linea, le crescite laterali più basse sono piegate in posizione orizzontale
Pota sempre i germogli sopra la gemma esterna, non verso l'interno.
Annaffiare e nutrire le ciliegie
Una giovane piantina non ha bisogno di una medicazione superiore prima di entrare in fruttificazione, è sufficiente ciò che viene introdotto nella fossa di semina. Ma devi annaffiare regolarmente il giovane albero, con una frequenza tale che il terreno sia sempre umido. La velocità di irrigazione è di 2-3 secchi per metro quadrato del cerchio del tronco, che crescerà in proporzione alla chioma con l'età dell'albero. Dall'anno di entrata in fruttificazione, inizia a concimare.
Combina la medicazione superiore con l'irrigazione. Queste due pratiche agricole possono aumentare i raccolti. Cospargere le ciliegie:
- durante il periodo di germogliamento;
- durante la crescita delle ovaie, quando raggiungono le dimensioni di un pisello;
- in autunno, prima del gelo.
Se il clima è caldo e secco per più di una settimana, organizzare un'irrigazione aggiuntiva. Innaffia gli alberi maturi in un solco profondo fino a 20 cm, che deve essere fatto attorno alla circonferenza della chioma.
Video: annaffiare le ciliegie nel solco
Combina la prima e l'ultima irrigazione con il condimento superiore. Cospargere 200-300 g di urea lungo il solco in primavera e 400 g di perfosfato e 200 g di sale di potassio in autunno. Prima dell'inizio del freddo, coprire il cerchio del tronco con uno strato di humus o compost (5-10 cm). Le radici di ciliegio riceveranno protezione dal freddo e dalla nutrizione, che inizieranno ad assimilare in primavera. Inoltre, una volta ogni 5 anni, è necessario disossidare il terreno aggiungendo lanugine di lime o farina di dolomite. I tassi dipendono dall'acidità del terreno e sono scritti sulla confezione.
Gli indicatori per determinare l'acidità del terreno possono essere acquistati in farmacie, negozi di animali, reparti di reagenti chimici, ecc. Soluzione. Confronta il colore con la barra dell'indicatore, che dovrebbe essere nel kit.
A proposito di malattie e parassiti di Melitopol nero
Melitopol black non soffre di moniliosi, non ha paura del marciume grigio. È più probabile che il frutto si secchi sui rami e si trasformi in frutta secca rispetto al marciume. Tutte le malattie fungine si sviluppano in condizioni di elevata umidità e il sud della Russia è famoso per le sue estati calde e secche. Pertanto, non sorprende che le malattie non siano menzionate sulla varietà nelle recensioni dei giardinieri. Ma molte persone si lamentano degli uccelli che rovinano fino al 40% del raccolto e oltre.
Esistono due modi efficaci per proteggersi dai parassiti piumati:
- Rete o materiale di rivestimento. Le ciliegie devono essere avvolte intere, gli uccelli intelligenti possono volare dal basso e in qualsiasi fessura.
- Gelso. Pianta questo albero su un terreno o dietro una recinzione. Gli uccelli non saranno interessati alle ciliegie finché non mangiano i gelsi.
Ci sono tester che hanno verificato l'efficacia del repeller per topi ad ultrasuoni. Inoltre, i dispositivi bioacustici di Korshun, Sapsan e altri marchi vengono pubblicizzati attivamente.Dischi lucidi, spaventapasseri, decorazioni per alberi di Natale, bottiglie di plastica rotanti hanno già dimostrato la loro inutilità. I nostri amici pennuti riconoscono rapidamente gli oggetti inanimati e smettono di rispondervi.
Raccolta e lavorazione
Lo scopo di questa ciliegia è universale. Viene coltivato sia per il mercato che per sé, si mangiano frutti di bosco freschi e si preparano. Melitopol nero può essere congelato, dopo lo scongelamento mantiene la sua forma e non scorre. Se i frutti devono essere trasportati e conservati, raccoglierli insieme ai gambi al mattino, quando la rugiada si è già asciugata, ma le bacche non sono state ancora riscaldate dal sole. In frigorifero, le ciliegie vengono mantenute fresche per un massimo di due settimane.
Il melitopol nero è così fruttuoso che avrai abbastanza bacche per molte preparazioni diverse. Faranno grande frutta secca, ripieni e decorazioni per la cottura, conserve e composte, confetture e marmellate, frutta candita e dolci. Il succo di questa ciliegia è molto bello e aromatico, e se fermenta, otterrai un'ottima materia prima per vino alla frutta o acquavite.
Video: ciliegie in salamoia per carne e insalate
Recensioni di Melitopol nero
Melitopol black sta crescendo presso i genitori. L'albero è alto, 6 metri, strappare la cima non è realistico. Quindi le bacche più mature e belle vengono beccate dagli uccelli. L'albero non viene tagliato o elaborato da nulla. Le bacche sono molto saporite, nere e grandi.
Non ricordo quanti anni fa mi è stata presentata la varietà Melitopol nera, quest'anno i frutti sono già iniziati, non vedo l'ora di provarla, dicevano che era follemente delizioso.
Ciliegia dolce, la migliore, Melitopol. Anche enorme agrodolce. È stato inviato per via aerea fino a Vorkuta. Tutto il resto è una stronzata, impossibile da confrontare.
Melitopol nero - ciliegia dolce con uno svantaggio. L'albero cresce molto rapidamente e forma un'enorme corona. Pertanto, anche la difficoltà nel coltivare questa fruttuosa bellezza è solo una: una potatura corretta, che frenerà la crescita di germogli non necessari e invierà tutti i succhi alla posa del raccolto.
