La cipolla di famiglia è una delle piante preferite dai giardinieri domestici. È un tipo di cipolla comune. La principale differenza di gusto delle cipolle familiari è la loro maggiore succosità e aroma. Questo tipo si distingue anche per la bassa amarezza, quindi molti lo apprezzano per il suo gusto delicato. La famiglia della cipolla ha preso il nome dalla sua appartenenza alla specie multiprimordiale.
Soddisfare
Caratteristiche dell'arco familiare
Arco familiare ha una serie di caratteristiche distintivedistinguendolo da altri tipi:
- Le lampadine sono oblunghe. La massa di ogni cipolla varia da 25 a 50 grammi, insieme formano una sorta di nido, che può contenere fino a 30 bulbi.
- Le piume della cipolla della famiglia sono più sottili, meno affilate e hanno una superficie cerosa.
- Le lampadine tollerano bene la conservazione a lungo termine.
- Il gusto più delicato consente di utilizzare ampiamente le cipolle di famiglia in cucina.
- Le cipolle a più gemme possono aumentare significativamente i raccolti dalla stessa area.
Crescita e cura
Il processo di coltivazione delle cipolle familiari è per molti versi simile alla coltivazione di cipolle comuni. Tuttavia, ci sono alcune piccole peculiarità.
Preparazione del terreno
Arco familiare preferisce il terreno fertile, che può essere più pesante di una cipolla normale. Il terreno deve avere un buon sistema di drenaggio. L'acidità del terreno dovrebbe essere neutra. I migliori predecessori includono patate, legumi, carote.
Dall'autunno, si consiglia di aggiungere humus nella quantità di cinque chilogrammi, oltre a 25 grammi di perfosfato e 15 grammi di sale di potassio per metro quadrato.
Prima di piantare, concimare con nitrato di ammonio alla velocità di 7 grammi per metro quadrato giocherà un ruolo positivo.
Date di sbarco
Vale la pena notare che l'arco è una pianta resistente al freddo... A una temperatura sufficientemente bassa, il suo apparato radicale può svilupparsi intensamente, ma questo non sarà evidente dalla crescita delle foglie.
L'apparato radicale può crescere a temperature da +2 a +25 gradi. Allo stesso tempo, resisterà tranquillamente a gelate fino a -6 gradi. La parte verde della pianta mostra la migliore crescita a temperature da +15 a +25 gradi, il che non le impedisce di tollerare con successo le gelate fino a -7 e riscaldare fino a +35 gradi.
Questi dati dovrebbero essere considerati attentamente quando si sceglie il momento di impianto ottimale.
Se perdi il tempo e pianti i bulbi con un riscaldamento sufficiente del suolo e dell'aria, inizierà immediatamente la crescita attiva della vegetazione, sulla quale verranno dirette tutte le forze della pianta. Allo stesso tempo, il sistema di radici rimarrà sottosviluppato, il che influenzerà negativamente il raccolto futuro.
Arco familiare consentito pianta non solo in primavera, ma anche prima dell'inverno... Allo stesso tempo, ci si può aspettare un raccolto prima e le verdure si formano 10-12 giorni prima.
Schema di atterraggio
La distanza ottimale è considerata di 20 centimetri tra le file e di 10 centimetri tra i bulbi.Con questo schema, il consumo sarà di 1–1,5 kg di materiale di piantagione per metro quadrato del letto. In questo caso, è meglio usare bulbi di medie dimensioni per la semina. I piccoli bulbi non daranno un buon raccolto, quindi ha senso piantarli solo sui verdi.
È impossibile sottovalutare la distanza tra i bulbi piantati, poiché il raccolto sarà abbastanza piccolo.
Preparazione del materiale di piantagione
Per raccogliere bulbi di grandi dimensioni, il materiale di piantagione deve essere adeguatamente preparato. Processo di preparazione può essere suddiviso in più fasi:
Pulizia dei bulbi da impianto dalle squame secche.- Acquaforte in una soluzione di solfato di rame. Per preparare la soluzione, utilizzare 1 cucchiaio di vetriolo per 10 litri di acqua. Dopo la procedura, le cipolle devono essere risciacquate con acqua pulita.
- Immergere in una soluzione fertilizzante complessa. Questo processo consente ai bulbi di restituire l'umidità persa durante la conservazione, oltre a reintegrare l'apporto di sostanze nutritive. Il tempo di immersione è di dieci ore.
- Germinazione. Le cipolle preparate vengono poste in un contenitore e coperte con un coperchio. Il contenitore deve essere posizionato in una stanza non riscaldata fino a quando le radici non sono lunghe cinque millimetri.
- Tagliare i bulbi a metà. Alcune persone non usano questa procedura, ma è molto efficace per ottenere grandi bulbi nel raccolto. In ciascuna metà rimangono meno gemme, ma di conseguenza si formano bulbi più grandi, poiché non saranno limitati da quelli vicini.
Piantare cipolle familiari
Se hai intenzione di piantare in primavera, dovresti attendere che il terreno si riscaldi fino a +5 gradi... L'intero processo di sbarco può essere suddiviso in più fasi:
- Allentamento del terriccio.
- Formazione di solchi per la semina.
- Irrigazione del solco.
- Fecondazione. Di norma, puoi limitarti ad aggiungere cenere di legno.
- Piantagioni di collina.
Cura delle piante
Fino alla comparsa di piantine lunghe dieci centimetri, non si può fare nulla. Anche l'irrigazione e altre cure non sono necessarie. Con questo approccio, le radici inizieranno a penetrare in profondità nel terreno alla ricerca di umidità, che avrà un effetto benefico sulla nutrizione delle piante in futuro.
Ulteriormente consigliato pacciamare il terreno... È più facile usare le erbacce tagliate come pacciame. Non è necessario asciugarli. Uno strato di una decina di centimetri dovrebbe essere mantenuto. Quando il pacciame è asciutto, il letto sarà coperto da uno strato poroso e denso. Questo non solo arricchirà il terreno di sostanze nutritive, ma proteggerà anche il giardino dalle erbacce. Il pacciame manterrà l'umidità necessaria per nutrire le cipolle e fornirà anche un buon accesso all'aria e impedirà al terreno di surriscaldarsi al sole.
Si consiglia di annaffiare la cipolla una volta alla settimana in ragione di 20 litri per metro quadrato.
Di norma, le cipolle non richiedono un'alimentazione aggiuntiva durante la crescita. Ma se le foglie diventano piccole o iniziano a ingiallire e appassire, puoi aggiungere una soluzione di 10 grammi di nitrato di ammonio e 15 grammi di sale di potassio per 10 litri di acqua. Il sale di potassio può essere sostituito con cenere di legno. Come fertilizzante organico, possiamo consigliare letame invecchiato per tre annio escrementi di uccelli. Il letame viene diluito con acqua in un rapporto da 1 a 10 e escrementi di uccelli - da 1 a 15. Se le cipolle vengono coltivate su terreni poveri, tale alimentazione può essere eseguita due volte. La prima volta che il fertilizzante viene applicato durante il periodo di sviluppo intensivo della vegetazione e la seconda - all'inizio della formazione dei bulbi.
In caso di danni alle piante da malattie o parassiti, è necessario spruzzare con una soluzione all'1% di liquido bordolese. È importante ricordare che in questo caso le verdure non dovrebbero essere mangiate. La lavorazione dovrebbe essere interrotta dieci giorni prima della raccolta.
Raccolto
Puoi iniziare a raccogliere quando metà delle piume appassisce. Questo accade più spesso alla fine di luglio.Non dovresti ritardare la raccolta, poiché i bulbi assorbiranno l'umidità in eccesso dal terreno, che può attivare il processo di crescita, interrompendo il periodo di dormienza necessario per la conservazione. Poco prima della pulizia smettere di annaffiare.
Le cipolle mature vengono scavate completamente dopo che la rugiada si è asciugata. Una giornata di sole è perfetta per la raccolta. Durante il giorno, i bulbi dovrebbero stare in giardino al sole, questo permetterà loro di asciugarsi bene. La sera, le cipolle dovrebbero essere rimosse in un luogo buio e fresco con bassa umidità, disposte in uno strato. Da questo momento inizia il processo di essiccazione, che dura fino a 15 giorni.
Puoi determinare la prontezza della cipolla dal collo della cipolla, deve essere abbastanza asciutta. Quando le cipolle sono ben asciugate, puoi tagliare le piume. Per la conservazione, selezionare buone lampadine senza danni.
Puoi conservare le cipolle familiari in scatole situate in stanze moderatamente calde con bassa umidità.
Varietà di cipolle familiari
Notiamo il più popolare tra i giardinieri domestici varietà di cipolle familiari:
Vecchio credente. Allevato nella regione di Vologda. I bulbi di questa varietà sono caratterizzati da una tinta rosa ramata. Ha molti elementi utili. La varietà ha preso il nome dall'uso di Old Believers per scopi medici. È caratterizzato da un gusto relativamente piccante.- Velikoustyugsky. La varietà si distingue per i bulbi arrotondati piuttosto grandi. Ha una pungenza media.
- Knyazhich. Questa varietà è caratterizzata da bulbi oblunghi con polpa rosa. Adatto per la conservazione a lungo termine.
- Prometeo. Grande varietà con un sapore molto delicato. Differisce in maggiore produttività.
- Orecchino. Differisce nelle lampadine gialle. Ha una struttura densa e un gusto pungente.
- Albic. I bulbi sono leggermente piatti. Hanno una debole pungenza. La varietà ha un'alta resa di verdure.
- Concedere. I bulbi di questa varietà sono di colore giallo brillante e hanno una nitidezza media.
Scalogni e cipolle familiari
Spesso sorge la domanda se ci sia una differenza tra la cipolla di famiglia e la cipolla chiamata scalogno. Chi ha messo il segno di uguale tra i due ha torto.
Shallot è uno speciale cipolla perenne, che si caratterizza per la sua tecnologia agricola. Nel primo anno si verifica la formazione di bulbi dai semi. Il bulbo di scalogno assomiglia a una testa d'aglio nella struttura, è costituito da singoli chiodi di garofano. Dopo aver asciugato gli scalogni, i chiodi di garofano si disintegrano, nel secondo anno vengono piantati. Già da questi piccoli scalogni crescono nidi più grandi con più bulbi. L'ulteriore riproduzione avviene vegetativamente per diversi anni. Tali caratteristiche sono peculiari solo dello scalogno.
Le cipolle familiari, a differenza degli scalogni, sono di più simile alle cipolle comuni... Forma frecce, dà semi, con i quali si moltiplica.
Pertanto, queste specie completamente diverse non dovrebbero essere confuse. Il gusto raffinato, apprezzato dai buongustai di tutto il mondo, è ciò che conferisce ai piatti esattamente lo scalogno.
Seguendo correttamente tutti i suggerimenti per la coltivazione di cipolle familiari, puoi ottenere non solo un buon raccolto di bulbi per la conservazione invernale, ma anche verdure ricche di vitamine. Una descrizione dettagliata delle tecniche agricole aiuterà a ottenere i migliori risultati e una foto del raccolto dei giardinieri di maggior successo darà un incentivo a piantare cipolle di famiglia invece della cipolla tradizionale.
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