Molti, sia principianti che esperti coltivatori di pomodori, confondono le varietà di pomodori a frutto piccolo: cocktail, ciliegia e ribes (selvatico). Questo è fondamentalmente sbagliato: dopo tutto, oltre alle diverse piccole dimensioni, queste varietà differiscono anche nel contenuto interno.
In Europa, i pomodorini sono popolari da molto tempo e nei paesi dell'ex Unione Sovietica queste varietà stanno appena iniziando a prendere piede. E non invano: per una stagione, da un cespuglio alto, puoi raccogliere circa 200 frutti. Pertanto, anche 4 cespugli sono sufficienti per mangiare bacche fresche e metterle in salamoia per occasioni speciali.
Soddisfare
La ciliegia è la campionessa della frutta verdura
I pomodorini lo sono varietà a frutto piccolo, da 15 a 20 g... La principale differenza tra la ciliegia e gli altri pomodori è l'aumento, quasi 2 volte, del contenuto di nutrienti secchi e zuccheri disciolti nel succo extracellulare. Le varietà di pomodori ordinarie, a frutto grande e altre varietà a frutto piccolo non possono vantare tale "ricchezza". Inoltre, il lavoro di selezione su larga scala ha portato alla comparsa di pomodorini con sapore di lampone, fragola, mirtillo e noce moscata.
A seconda della posizione sul sito, puoi scegliere varietà alte, medie o a crescita bassa. Per le varietà che lo faranno sopportare un carico decorativo su una trama personale, c'è una scelta:
- colori: verdastro, giallo, rosa, arancione, cremisi, tutte le sfumature di rosso, bordeaux, viola, nero e strisce;
- disposizione dei frutti sui cespugli - in modo uniforme su tutta la superficie, grappoli d'uva, pennelli (5-6 pz.), potenti "infiorescenze di viburno" o lunghe ciglia simmetriche;
- forme di frutta - tradizionalmente rotonde, prugna, pere, limone, "dita delle signore".
Caratteristiche della tecnologia agricola
La coltivazione di pomodorini in campo aperto non differisce dalla cura dei normali pomodori. Poiché la maggior parte delle varietà "ciliegia" sono di origine ibrida, si distinguono per notevole germinazione, resistenza allo stress, crescita vigorosa e abbondante fruttificazione. Anche nelle regioni centrali della Russia 3-4 ciglia hanno il tempo di maturare varietà indeterminate, con 20-40 ciliegie ciascuna.
Per ottenere un buon risultato, è molto importante prestare la dovuta attenzione ad annaffiature regolari, pacciame ed evitare il contatto con il terreno aperto delle foglie e dei frutti delle piante di pomodoro. È importante ricordare: assolutamente tutto, indipendentemente dall'altezza del cespuglio, i pomodorini richiedono una giarrettiera e per quelli sottodimensionati è anche necessario allocare più spazio tra le piante.
Opportunità culinarie
I primi pregi gastronomici, fruttati e di design delle varietà Cherry, sono stati apprezzati dai ristoratori. I capretti vengono utilizzati, interi e tagliati a metà, non solo nella verdura ma anche nelle macedonie. Sono usati per decorare piatti, dessert, cocktail alcolici e bevande.
Le varietà di ciliegie tollerano bene inscatolamento e decapaggioe le loro caratteristiche di contenuto interno consentono di creare gusti in scatola unici.
Le ciliegie si sono rivelate indispensabili per il pollo caldo e gli spiedini di pesce su spiedini di legno. Hanno permesso di diversificare l'assortimento di kebab gastronomici e di frutta, tartine e torte per ricevimenti a buffet.
I pomodorini hanno guadagnato un rispetto speciale tra gli esperti culinari per la loro durata prolungata e l'incredibile durata.
Varietà di pomodorini per terreno aperto
I cespugli di pomodorini vengono coltivati con successo non solo nelle serre e nelle aree urbane chiuse. Le varietà acclimatate possono essere coltivate con successo in pieno campo. Nella striscia settentrionale della Russia, questi bambini vengono coltivati attraverso le piantine e nel sud puoi cavarsela con la semina diretta semi nel terreno. Quando acquisti un seme, devi prestare attenzione: la descrizione dovrebbe indicare che questa varietà è adatta per la coltivazione in campo aperto.
Di recente è diventato di moda coltivare pomodori blu o neri e non per niente le varietà scure sono più costose. Dopotutto, non sono solo decorativi. A causa della maggiore concentrazione di antociani, i pomodori neri hanno le seguenti proprietà:
- aiuto nel trattamento del diabete;
- aumentare l'immunità;
- avere un effetto antibatterico pronunciato;
- rafforzare i vasi della retina e abbassare la pressione intraoculare;
- prevenire i danni alle membrane cellulari e agire come un potente antiossidante.
Di seguito è riportato un elenco di varietà di pomodorini, una breve descrizione delle quali ti aiuterà a navigare e selezionare un numero sufficiente di varietà per soddisfare le tue preferenze estetiche e di gusto.
Andryushka, Magic Cascade, Hilma... Determina le varietà (alte) con frutti rossi e arrotondati su lunghi fili con doppi nidi. Il numero di frutti in un grappolo va da 20 a 30. Un segno caratteristico della maturità della merce è la scomparsa della macchia verde attorno al peduncolo.
Ribes bianco... Varietà da allevatori statunitensi. È possibile la formazione di 3-4 steli con un'altezza fino a 1,8 m Il colore dei frutti rotondi è giallastro crema. Il gusto ha davvero un sapore di ribes bianco.
Cocktail alla ciliegia... Selezione di pomodorini dell'azienda Gavrish. Cespugli molto alti - più di 2 m, che sono densamente cosparsi di lunghi grappoli con frutti rotondi, molto intensi, color mandarino. Caratteristiche caratteristiche: il numero di frutti su un mazzo - da 40 a 50 pezzi; insolita superficie della pelle verniciata.
Grozdevye Ildi... Alto ibrido decorativo. Le caratteristiche distintive della varietà sono un'infiorescenza molto complessa con un'incredibile quantità di perle gialle e un gusto fruttato brillante con un pronunciato retrogusto speziato.
Verdone... Cespugli di pomodoro alla caviglia, di medie dimensioni (fino a 1,5 m) che imitano piante di uva a frutto verde. Il colore dei frutti di maturità commerciale è tenero, verde chiaro, con una fioritura biancastra.
Perlina d'oro... Maturazione precoce, ibrido indeterminato con perle di perle color oro. La disposizione di 20 frutti sui grappoli è a coppie, quasi simmetrica.
Regina Margo... Un ibrido precocemente maturo. I cespugli alti hanno un aspetto unico a causa del fogliame molto debole, un numero enorme di pennelli semplici con un numero medio di bacche (20-30 pezzi per uno). Una varietà con una buccia lucida e un colore insolito di frutta: il colore intenso e profondo dei lamponi maturi sotto il sole risplende di brillanti macchie cremisi.
mughetto... Varietà francese alta con frutti ovali scarlatti e punta acuminata. La vecchia selezione, testata per più di un decennio, garantisce un buon risultato.
Fetta di melone... Una delle varietà di ciliegie gialle spagnole più apprezzate. I frutti sono rotondi, leggermente appiattiti. Il sapore assomiglia davvero alla noce moscata.
Goccia di miele... In campo aperto, i cespugli raggiungono 1,5 m.Su grappoli semplici con doppi nidi, sono legati circa 10-15 frutti. La bassa resa è più che sostituita da una speciale decoratività. I frutti gialli insoliti a forma di lacrima (a forma di pera) hanno un gusto particolare.
Caramella al miele... Un ibrido ad alto rendimento con un lungo periodo di fruttificazione. L'altezza dello stelo principale arriva fino a 1 m L'elevata concentrazione di fruttosio conferisce ai frutti ovali arancioni un sapore di caramello unico.
Minibel. Pigmeo... Questi ibridi standard sottodimensionati possono essere coltivati piantando direttamente i semi nel terreno. Piccoli cespugli decorativi sono densamente appesi con brevi grappoli di frutti rotondi rossi. Sono caratterizzati da maturità precoce, senza pretese e resistenza.
Perla da giardino... Una varietà a crescita bassa con un colore del frutto unico, ricco di colore rosa chiaro, molto simile alle perle rosa. Nonostante le sue piccole dimensioni, ogni albero ti delizierà con un buon raccolto - da 300 a 500 frutti.
Arrossire... Varietà di Ciliegia unica di media e media stagione. I frutti dalla forma insolita e allungati sono diversi dai pomodori e sono presenti sulla stessa pianta in due opzioni di colore: giallo con strisce arancioni e arancione con strisce gialle.
Balla con i Puffi... La prima varietà nella selezione di pomodorini neri. Prende il nome dai personaggi del cartone animato "I Puffi". Selezione francese. La varietà è alta. I frutti sono rotondi, quasi neri con una piccola macchia rossastra sul gambo.
Galassia oscura... Per gli amanti del colore insolito. Una complessa combinazione di colori nel colore del frutto: viola, marrone, rosso scuro, mattone e scarlatto. Inoltre, sono ricoperti da strisce, che sono rappresentate da goccioline e granelli di diverse dimensioni, gialle e arancioni.
Bacche blu indaco... Nuovo dagli USA. Il frutto più dolce delle varietà nere di pomodorini. La differenza caratteristica della varietà è la superficie lucida della pelle e il "substrato" nero riproduce l'effetto di uno specchio. In piccoli frutti lucenti puoi vedere il tuo riflesso.
6 Punto 7... Cespuglio a crescita bassa con un gran numero di frutti ovoidi, rosso-arancio, situati su ciglia non molto lunghe con nidi doppi e tripli.
Non è facile e interessante coltivare piante di pomodoro ciliegino: eccellente decoratività, sapori insoliti, buona resa e purezza ecologica dei pomodori autoctoni vi renderanno per sempre fan di questi frutti di pomodoro.
