Gli allevatori sorprendono ogni anno i giardinieri con varietà stravaganti di pomodori. Di conseguenza, i giardinieri stanno aumentando le loro piantagioni per testare nuovi prodotti. Tuttavia, esiste una vecchia varietà a cui viene sempre assegnato un posto speciale nel giardino: il cuore di toro. Il preferito di tutti è rimasto richiesto per molti anni grazie alla sua dolcezza e al suo gusto perfetto.
Soddisfare
Caratteristiche del pomodoro Cuore di toro
Il cuore bovino è una varietà a maturazione tardiva, coltivata sia in serra che in pieno campo. Dalla germinazione alla maturazione passano 120-130 giorni. La pianta è indeterminata. Le foglie sono cadenti, verdi, di media grandezza. Cespuglio diffuso, in condizioni di serra raggiunge un'altezza di 1,7 M. Forma semplici infiorescenze, il primo grappolo di fiori è posto sopra l'8-9 ° foglia.
La particolarità della varietà è un frutto a forma di cuore, rosso con sfumature lampone. La polpa è rosata, dolce, con un'acidità appena percettibile. I pomodori a cuore bovino acerbo hanno "spalle" verde scuro pronunciate (come le persone chiamano l'area intorno al gambo). Il frutto carnoso aumenta di peso da 110 a 225 go più.
Da 1 m2 i giardinieri raccolgono 3-4 kg di pomodori a stagione in campo aperto e 2 volte di più in serra. Viene usato fresco per fare insalate, panini. È completamente inadatto per l'inscatolamento, ma è usato per fare il succo.
Video: che aspetto ha un pomodoro a cuore bovino
Origine e varietà
Nonostante il fatto che nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa, la varietà Bull Heart sia elencata come allevata e registrata nel 2003 dall'agrofirm Poisk, è ben noto: anche prima del crollo dell'Unione, è stata coltivata da la nostra vecchia generazione. Pertanto, non essere sorpreso di trovare in vendita un pacchetto di semi di cuore di toro con il segno che si tratta di una varietà di selezione popolare. Probabilmente lo è.
Gli allevatori stanno facendo del loro meglio per migliorare il cuore di bue:
- dargli un colore diverso;
- aggiungere nuove note aromatiche;
- renderlo più resistente alle malattie.
I fan delle novità sul pomodoro vorranno provare quello che è venuto fuori. I negozi di semi ora vendono varietà di questa varietà a forma di cuore:
- crema,
- lampone,
- arancia,
- pesca,
- rosa,
- nero.
Altre varietà sono caratterizzate da frutti tondeggianti:
- oro,
- cioccolato,
- ambra.
Galleria fotografica: varietà di pomodori Cuore di bovino
Pro e contro della varietà
Il cuore bovino non appartiene a pomodori senza pretese e richiede cure adeguate. Forse anche i principianti saranno delusi da lui. Dopotutto, per ottenere un grande raccolto, il pomodoro è necessariamente figliastro. Altrimenti, la pianta forma molti germogli e fogliame, ei frutti saranno legati piccoli e molto più tardi della data indicata. Inoltre, gli svantaggi della varietà includono:
- la necessità di un supporto forte e alto;
- suscettibilità alle malattie;
- cracking di frutta (non in tutte le varietà).
Tuttavia, il cuore di bue ha molti vantaggi:
- gusto eccellente;
- carnosità;
- taglia larga;
- pochi semi;
- le camere dei semi contengono poco succo, quindi questo pomodoro non si “sparge” nei piatti così velocemente come le altre varietà.
Infatti, tra tutte le varietà, non ci sono tanti pomodori assolutamente deliziosi che piacciono a tutti. Sono state sviluppate dozzine di nuove varietà, ma solo poche possono essere paragonate al Bull Heart in dolcezza e aroma.
Il ricco aroma del Bull Heart è dovuto alla presenza di una grande quantità di sostanza secca nei frutti. Inoltre, questa varietà contiene più zuccheri che acidi.
Funzionalità in crescita
I giardinieri alle prime armi sono spesso delusi dal cuore del toro a causa del fatto che non ricevono il raccolto dichiarato sulla confezione o perdono piante a causa del rapido sviluppo della peronospora. Tuttavia, con la stretta aderenza alla tecnologia agricola, i problemi possono essere facilmente evitati.
Preparazione della piantina
Il cuore bovino viene coltivato attraverso le piantine. La procedura è la seguente:
- I semi vengono disinfettati con perossido di idrogeno, permanganato di potassio o in un altro modo conveniente.
- Prima della semina, il terreno deve essere calcinato nel forno o versato con una soluzione disinfettante, poiché i patogeni rimangono a lungo nel terreno.
- Quindi i semi vengono seminati. È meglio seminare prima in una ciotola comune e quando compaiono 1-2 paia di foglie vere, tuffarsi nelle tazze. Quindi si formerà una pianta con parti fuori terra e sotterranee a tutti gli effetti.
- In modo che le radici crescano bene nelle piantine, innaffia i pomodori solo dopo che il terreno si asciuga in un bicchiere.
- Dopo la semina, una volta ogni 2 settimane, le piantine vengono alimentate, ad esempio, con il radicatore di semina "foglio pulito".
- Quando i cespugli raggiungono l'età di 55-70 giorni, vengono spostati in un orto o in una serra. Una settimana prima del trasloco, iniziano la procedura di indurimento: tirano fuori le piantine all'esterno, aumentando gradualmente il tempo trascorso al sole. La prima sessione all'aperto non deve superare 1 ora.
Luogo e terreno
Per uno sviluppo di successo e un gusto zuccherino, il pomodoro deve ricevere la luce solare diretta per almeno 7 ore al giorno. Quando si pianta il cuore di bue all'ombra, c'è il rischio di ottenere il frutto dal sapore erbaceo. L'acidità del terreno influisce anche sulla dolcezza dei pomodori, quindi è preferibile coltivare la varietà su terreni leggermente acidi o neutri. Se necessario, in autunno, la terra viene disossidata con la calce.
È importante ricordare che Oxheart è un pomodoro molto "goloso", quindi è impossibile ottenere un raccolto decente su terreni poveri non fecondati. Per concimare l'area in cui cresceranno i pomodori:
- dall'autunno o 2 settimane prima della semina, l'humus o il compost vengono applicati in un secchio di 1 m2;
- con una mancanza di materia organica, il terreno è pieno di fertilizzanti minerali, ad esempio perfosfato e solfato di potassio.
Si consiglia di osservare la rotazione delle colture e piantare pomodori nei letti dove crescevano fagioli, cetrioli, carote, barbabietole, cipolle, verdure, ma non rappresentanti della famiglia delle Solanacee.
Se coltivi le ombre notturne sempre nello stesso posto, gli agenti patogeni - agenti causali delle malattie - si accumulano nel terreno. Patate, pomodori, peperoni rimuovono molti nutrienti dal terreno.Per compensare le perdite, ogni autunno è necessario arricchire il terreno con humus, compost o concime minerale complesso.
Se il terreno non è stato fertilizzato, 1 cucchiaio viene aggiunto alla buca durante la semina. un cucchiaio di nitroammophos o un quarto di secchio di humus mescolato con 1/2 tazza di cenere.
Piano di atterraggio
Lo schema di impianto dipende da quanto bene circola l'aria intorno alle piante. Una buona ventilazione garantirà la prevenzione delle malattie fungine. Lo schema di impianto viene scelto in base al tipo di pomodori e al metodo di impianto:
- se pianti i pomodori in file doppie, vengono mantenuti 50 cm tra i cespugli, 50-75 cm tra le file;
- se si coltivano varietà indeterminate (crescita illimitata) del Cuore Bovino, la distanza aumenta di 10-20 cm;
- a causa dell'elevata umidità nelle serre, si consiglia di mantenere una distanza di almeno 60 cm tra i cespugli.
Come innaffiare
L'irrigazione regolare è essenziale per ottenere un raccolto completo. Va tenuto presente che ai pomodori non piace il surriscaldamento, quindi non vale la pena versare acqua calda su di essi nel calore. All'esterno, è meglio farlo con acqua fredda (circa 20di C) al mattino prima delle 15:00: questa modalità è dovuta alla suscettibilità del cuore bovino alle malattie fungine. È necessario evitare un'elevata umidità intorno ai cespugli di notte: in questo momento cade la rugiada e il rischio di sviluppare spore fungine sulle foglie di pomodoro aumenta molte volte.
Nella serra, il cuore del toro viene annaffiato solo al mattino presto 1-2 volte a settimana. Dopo la procedura, la stanza deve essere ventilata.
Affinché il cespuglio non ingrassi, ma leghi il frutto, il terreno nell'area della radice a una profondità di 30 cm dovrebbe asciugarsi di tanto in tanto. Dopo ciò, il pomodoro viene annaffiato abbondantemente, assegnando 3 litri per un giovane cespuglio e 5 litri per un adulto. Evitare di bagnare le foglie per non provocare ustioni e malattie fungine. Il contenuto di umidità del suolo viene controllato con un dito o un igrometro, un dispositivo per misurare l'umidità del suolo.
A giugno, quando fa caldo, i filari di pomodori vengono pacciamati con il fieno. Questa tecnica eviterà il surriscaldamento delle radici e manterrà l'umidità. Il surriscaldamento è pericoloso perché i pomodori spendono tutte le loro energie nell'evaporazione dell'umidità, cercando di raffreddarsi. Di conseguenza, le piante rallentano la crescita, muoiono di fame, le ovaie cadono.
Non pacciamare mai le tue piantagioni con erba appena tagliata. Lascia asciugare per 3-4 giorni al sole. Altrimenti, i parassiti del pacciame strisciano sulle piante coltivate. Ad esempio, così spesso inizia l'infestazione da acari delle piantagioni.
Bush formazione
Il cuore di pomodoro Bovino è solitamente portato in 1-2, nel sud - anche in 3 steli. Meno gambi, più velocemente maturerà il raccolto. La varietà forma molti figliastri (germogli che crescono dalle ascelle delle foglie), che dovranno essere spiumati costantemente, lasciando un "moncone" di 1 cm. Un eccessivo ispessimento del cespuglio ha un effetto negativo sul numero e sulla dimensione dei pomodori. Si consiglia agli agricoltori esperti di rimuovere tutte le foglie inferiori fino al grappolo di frutta, ma in nessun caso sopra. Le foglie superiori sono necessarie per la fotosintesi: la formazione di materia organica dall'acqua e dall'anidride carbonica.
Video: pizzicare un cuore di toro di pomodoro
Supporto di Bush
Un'altra sfumatura importante è la giarrettiera. È meglio guidare in pioli con un'altezza di 1,5-2 m immediatamente quando si pianta un cespuglio, in modo da non ferire le radici in seguito.Lo stelo è legato ad un supporto man mano che cresce con spago o strisce di stoffa, ma non troppo stretto per non fermare il flusso della linfa e rompere il gambo.
Esistono altre opzioni per il fissaggio di pomodori alti e a frutto grosso: tralicci orizzontali o verticali. Questo tipo di imbracatura riduce il rischio di rottura del tronco sotto il peso del raccolto.
Per progettare un traliccio orizzontale, vengono eseguiti i seguenti passaggi:
- Forti perni vengono inseriti lungo i bordi del letto.
- 2 funi vengono tirate da un perno all'altro.
- I gambi di pomodoro vengono saltati tra di loro.
Ciò impedisce ai pomodori di cadere anche in caso di vento forte.
I tralicci verticali sono spesso usati nelle serre. Lo fanno in questo modo:
- Il gambo del pomodoro è avvolto nello spago.
- Quindi è attaccato a una corda tesa sotto il soffitto.
Come concimare
Non esiste un regime alimentare universale. Tutto dipende dalla fertilità del terreno, dalla quantità di fertilizzanti applicati al terreno e dalla buca e dalla frequenza di irrigazione. Pertanto, le raccomandazioni sono solo informazioni su cui riflettere e le decisioni sull'alimentazione aggiuntiva per gli animali domestici di pomodoro vengono prese in base alle condizioni locali e all'aspetto della pianta.
Condimento alla radice
Di solito 10 giorni dopo la semina in piena terra o in serra, il cuore bovino viene nutrito principalmente con fertilizzanti azotati per formare un potente apparato fusto e fogliare. Ma se il terreno viene riempito con compost, humus o nitroammophos prima di piantare, nella fase iniziale della crescita, molto probabilmente non è necessaria la medicazione superiore. Segui lo sviluppo del cespuglio: se si formano germogli spessi e foglie grandi, non dovresti nutrire il pomodoro in aggiunta con azoto. Questo deve essere fatto se il pomodoro cresce male, ha un gambo fragile e foglie piccole e leggere.
Un integratore di azoto organico viene preparato e applicato come segue:
- Riempi un secchio da 10 litri con 1/3 di verbasco, riempilo d'acqua e copri con un coperchio. Il verbasco può essere sostituito con escrementi di pollo al ritmo di 1 litro per secchio d'acqua.
- Lasciare in un luogo soleggiato per una settimana.
- Prima di nutrirli, annaffiate prima i pomodori con acqua naturale per non "bruciare" le radici.
- Quindi diluire 0,5 litri di infuso di letame in un secchio d'acqua.
- Ogni cespuglio viene alimentato con 1 litro della soluzione risultante.
La concimazione organica viene talvolta sostituita con fertilizzanti minerali: nitrato di ammonio o urea, seguendo le istruzioni sulla confezione. Se necessario, la concimazione azotata viene ripetuta dopo 2 settimane.
L'eccesso di azoto porta ad un "ingrasso" della pianta. Il pomodoro produce molti germogli e foglie, mentre il frutto non si versa.
I giardinieri hanno notato che il cuore del toro forma dapprima frutti grandi (fino a 800 g) e poi diventano più piccoli. La spiegazione è semplice: i pomodori mancano di sostanze nutritive, in particolare di potassio.
Non appena il secondo grappolo di frutta inizia a impostare, è il momento di nutrirsi con potassio o fertilizzante complesso con un alto contenuto di potassio. Diluire il magnesio di potassio o il monofosfato di potassio secondo le istruzioni.
Dai rimedi popolari, è adatta un'infusione di cenere quotidiana. Viene preparato e applicato in questo modo:
- Versare 1 litro di cenere di legno in un secchio d'acqua, mescolare.
- Insisti giorno, mescolando di tanto in tanto.
- Filtrato.
- Innaffia i pomodori con acqua naturale.
- Quindi versare 1 litro di infuso sotto ogni cespuglio.
La frequenza di alimentazione è determinata osservando il pomodoro. Di solito sono sufficienti 4 condimenti a stagione. Se la crescita dello stelo si interrompe troppo presto, concimare con azoto. La carenza di potassio è indicata dai seguenti sintomi:
- essiccazione e quindi doratura dei bordi delle foglie;
- un piccolo numero di ovaie o tagliare i pomodori;
- maturazione irregolare - "spalle" gialle acerbe o macchie sul frutto.
Utilizzare solo fertilizzanti senza cloro per i pomodori, poiché un eccesso di cloro nel terreno porta alla morte della pianta.
Medicazione fogliare
Un metodo economico di fertilizzazione è spruzzare sulla foglia. Tale alimentazione è giustificata se:
- la pianta è appena stata piantata o danneggiata da un parassita e l'apparato radicale non funziona bene;
- aumenta l'acidità del terreno, di conseguenza il pomodoro non assorbe alcune sostanze;
- è necessaria un'ambulanza per l'impianto, ad esempio, quando il colore cade.
Nelle serre, le piante vengono spruzzate al mattino presto, in piena terra - nel tardo pomeriggio. Un punto importante: non spruzzare sul foglio con soluzioni della stessa concentrazione della medicazione per radici - questo brucerà le foglie.
La medicazione fogliare è diversa:
- come medicazione fogliare all'azoto, viene spesso preparata una soluzione di urea (50 g per secchio di acqua calda);
- fertilizzante di potassio - 1 cucchiaino di perfosfato tritato in un secchio di acqua calda. Di solito 10 litri di soluzione sono sufficienti per lavorare 50-60 cespugli;
- per migliorare l'allegagione del cuore bovino è largamente utilizzata la medicazione delle foglie con acido borico farmaceutico (7 g per 10 litri di acqua calda).
Trattamenti per parassiti e malattie
Il parassita più pericoloso dei pomodori è il cucchiaio di pomodoro. Questa farfalla depone le uova sul lato inferiore della foglia. Una settimana dopo compaiono i bruchi, che fanno mosse nel feto, a causa dei quali marcisce. Per evitare danni alla paletta, le piante vengono spruzzate con Proteus non appena i frutti sono impostati.
Tuttavia, è più facile prevenire le malattie del pomodoro che curarle in seguito. Pertanto, viene prestata particolare attenzione alla prevenzione. Circa 10 giorni dopo la semina in un luogo permanente, quando le piantine di cuore bovino mettono radici, spruzzarle con fungicidi (farmaci antifungini):
- solfato di rame;
- ossicloruro di rame (HOM);
- Quadris;
- Thanos;
- Ridomil Gold;
- Antracol;
- Presto.
La frequenza dei trattamenti e i tempi di attesa sono indicati sulla confezione del prodotto chimico.
Una comune malattia fisiologica dei pomodori - la putrefazione apicale - è caratterizzata dalla comparsa di macchie depresse o piatte sulle punte dei frutti. Dopo un po ', la macchia diventa nera e si screpola. Di conseguenza, il frutto è rovinato. Per la prevenzione e il trattamento di questa malattia, i pomodori vengono spruzzati con nitrato di calcio (25 g per 10 l).
Di solito l'irrorazione profilattica del cuore di bue per qualsiasi malattia viene eseguita 1 volta in 2-3 settimane, a seconda del tempo.
Varietà di recensioni
Mi sono piaciuti i pomodori cuore di manzo per il loro gusto. Sono così carnosi, succosi. Tagliarli in insalata è un piacere. E per l'inverno puoi cucinare un'insalata da loro. Ma l'intero frutto non entrerà nel barattolo. Crescono abbastanza grandi. Non c'è molto pomodoro sul cespuglio stesso, cioè non è cosparso di pomodori. Il cespuglio si sta già piegando sotto il peso di questi eroi. Cespugli di pomodoro Il cuore bovino richiede cure. Questi pomodori devono essere legati, altrimenti si spezzeranno semplicemente sotto il carico dei loro frutti. E richiedono anche il pinning. Nonostante ci sia molto lavoro con loro, consiglio questi pomodori per la semina. Il gusto sarà la tua ricompensa.
Il cuore di bovino è la mia varietà di pomodoro preferita. Lo amo per i frutti deliziosi e carnosi. Le piantine mettono sempre radici e crescono rapidamente. Lo rispetto per una piccola quantità di verde. I suoi cespugli non ombreggiano i suoi vicini, non è necessario raccogliere spesso le foglie in eccesso. Ma molti frutti grandi sono legati. Molto spesso pianto una varietà a cuore di toro rosa. Ma va bene anche il rosso. Quest'anno ho provato a coltivare un Orange Bull Heart. Gusto dolce e qualità dietetiche. È consigliato per le persone con elevata acidità di stomaco. Uso il cuore bovino fresco e nelle preparazioni - lecho, insalate invernali.
Il cuore di toro è probabilmente la varietà più popolare di pomodori grandi tra i giardinieri russi. Il pomodoro è alto, necessita di foggiatura e giarrettiera. A seconda delle linee di selezione, il Bovine Heart differisce da produttore a produttore. Vi parlerò dei semi dell'azienda "Aelita". Mi piace di più il Bull Heart of Aelita, i pomodori sono più grandi, anche per dimensioni, forma e più dolci rispetto, ad esempio, a Gavrish o SeDec. La dimensione media dei pomodori va da 260-320 grammi, quando formati in 1 gambo, puoi raggiungere fino a 400 grammi. Ma questi pomodori spesso rompono e piegano i rami dell'acqua con il loro peso. Per me, la dimensione ideale di un Bull Heart è di 300 g, solo per preparare un'insalata per una persona. Gli svantaggi del cuore bovino sono l'immunità debole e la bassa resistenza alla peronospora. In qualsiasi condizione di crescita, trattamento, irrigazione e alimentazione, sullo sfondo di altre varietà e ibridi, il cuore del toro è il più malato. Noto l'inizio della peronospora su questa particolare varietà, non appena i funghi strisciano fuori dal terreno e il cuore del toro si ammalerà per primo. Inoltre, dopo il trattamento, molto probabilmente, continuerà a far male, già di meno, ma non sarà comunque curato fino alla fine. Pertanto, le foglie inferiori e un paio di frutti del cespuglio devono essere distrutti.
Una buona varietà, dalle mancanze non può che essere quella che non ha tempo di maturare. Recentemente ho cercato di piantare quelli a maturazione precoce, perché l'estate è diventata impossibile da prevedere. L'anno scorso c'è stata un'alluvione, piogge a dirotto.Ma il marito ama questa particolare varietà! Scelgo il verde e le case maturano perfettamente. I frutti sono grandi, ma non da salare, molto gustosi per l'insalata. La cosa principale è nutrire le piantine in tempo e dopo la semina non dimenticare di dar loro da mangiare. Questi pomodori amano mangiare bene! Buoni raccolti a tutti!
Sono cresciuto Bovine Heart due stagioni fa. In effetti, i frutti diventano molto più piccoli dopo la seconda mano. Certo, i pomodori sono ottimi, ma a bassa resa. Sono passato a un analogo del cuore di toro: il cardinale di Gisok. Anche grande, lampone, a forma di cuore, gli allevatori lo chiamano un cuore bovino migliorato. Mi è piaciuta la varietà, quest'anno pianterò sia i miei semi che quelli acquistati. Nella mia osservazione, l'irrigazione irregolare o la pioggia prematura è la ragione principale delle crepe. L'irrigazione a goccia e la serra sono probabilmente i migliori rimedi per evitare questo problema. Coltivo tutto in campo aperto, quindi se le piogge caricano, i pomodori rosa ne soffriranno.
Da molti anni ho piantato questa varietà di pomodoro in una serra. Metto a bagno i semi all'inizio di marzo. I rami crescono molto lunghi, quindi in anticipo è necessario preparare dei bastoncini di circa 80 cm per la giarrettiera. Se le piantine fioriscono prima di trasferirle nella serra, allora tali fiori devono essere tagliati. A metà maggio, le mie piantine si spostano in una serra. Quindi non dovresti dimenticare di tagliare i figliastri. Il raccolto è molto ampio. I frutti sono grandi, carnosi, dolci, direi zuccherini, nella forma assomigliano davvero a un piccolo cuore bovino. Il raccolto dipende dalla qualità delle cure. Sono ottimi in qualsiasi insalata e nelle preparazioni, ad eccezione del sottaceto.
Ora è difficile ricordare quando i pomodori Oxheart sono apparsi sui nostri appezzamenti nel cortile. Grandi, succosi, zuccherini: sono tali per tutti i giardinieri. I frutti crescono fino a 400 grammi, adatti per le insalate. Una varietà popolare e molto produttiva. Sul mio terreno personale, ho piantato piantine all'inizio di giugno in piena terra. Le piantine sono partite bene, non avevano paura del freddo della notte. In modo che non si ammalino di peronospora, ho rimosso le foglie malate e ho osservato la costante ventilazione tra i cespugli. Ho spruzzato due volte i cespugli con microelementi. Raccolgo i semi per la prossima stagione dagli esemplari più grandi che sono maturati sui cespugli. Ma dopo 3-4 anni, i semi devono essere rinnovati in modo che il raccolto sia sempre piacevole e il lavoro speso non sia vano!
Prendersi cura della varietà Cuore di bue può sembrare scoraggiante, ma lo sforzo verrà ripagato con gli interessi. Dopotutto, c'è l'opportunità di ottenere un'esperienza unica di tecnologia agricola ideale e dei frutti di zucchero più profumati.