Gumi, o quercia multiforme, è un arbusto con fiori profumati, bacche gustose e sane, poco impegnative da curare. È sorprendente che una tale cultura non sia popolare e persino sconosciuta a molti giardinieri. Ma sono state allevate molte varietà che crescono bene in tutte le regioni della Russia, Ucraina e Bielorussia.
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Descrizione della cultura
Gumi è originaria dell'Asia, la pianta si è diffusa in tutto il mondo da Cina, Corea e Giappone. In Russia, il pollone multifiore è stato a lungo coltivato a Sakhalin, dove lo hanno portato i giapponesi. Questo cespuglio di bacche è ben noto in Ucraina, la marmellata fatta con i suoi frutti mescolati con il gelso è particolarmente popolare qui.
L'arbusto appartiene alla famiglia dei polloni, che comprende anche il noto olivello spinoso. Rispetto a lei, Gumi ha adottato tutto il meglio ed è priva delle sue qualità negative. In particolare, rovere multifiore:
- non è diviso in cespugli maschili e femminili, i suoi fiori sono bisessuali;
- non forma la crescita eccessiva o molto poco di essa;
- non ci sono spine sui germogli o sono brevi e impercettibili;
- le bacche pendono su lunghi gambi, quelle mature si separano facilmente da esse.
I frutti di Gumi sono simili alle bacche di olivello spinoso, ma di colore rosso, maculato, appesi a lunghi steli
Ma ci sono anche somiglianze. I frutti di Gumi hanno le stesse dimensioni (1,5–2 cm) e la forma allungata. Tuttavia, a piena maturazione, le bacche diventano rosse con macchie dorate, sono dolci con una leggera astringenza. Al gusto ricorda il corniolo surmaturo, sono presenti note di ananas, ciliegia, mela, uva. Un osso allungato è nascosto all'interno del frutto. Anche in piena maturità, rimane morbido, puoi masticarlo e sentire il sapore di un nucleolo (che ricorda un seme di girasole acerbo). Le bacche di Gumi non si sbriciolano. Si consumano freschi, essiccati, congelati, trasformati in conserve, composte, marmellate, ripieni di torte, aggiunti a salse agrodolci per carne.
I frutti di gumi contengono aminoacidi essenziali, vitamine, tannini e sostanze pectiniche. In Giappone, il gumi è chiamato la bacca della longevità, è usato come integratore multivitaminico, come medicinale per le malattie cardiovascolari. I frutti hanno proprietà toniche. Anche le foglie sono ricche di vitamina C, vengono essiccate, utilizzate per la preparazione del tè.
L'arbusto gumi cresce fino a 2 m di altezza e larghezza. Come l'olivello spinoso, le sue radici si trovano superficialmente, si estendono per 1,5 m oltre il perimetro della corona e sono in grado di catturare l'azoto dall'aria. Cioè, la pianta è in grado di nutrirsi da sola e rendere fertile il terreno intorno al cespuglio. La vegetazione inizia non appena il terreno si scioglie. Le foglie di gumi hanno una forma simile al color ciliegia, nella parte superiore sono di colore verde scuro, nella parte inferiore sono argentee. La fioritura avviene da metà a fine maggio. In questo momento, grazie al gumi, c'è un aroma straordinario nel giardino. I fiori sono allungati, a seconda della varietà, bianchi come la neve, gialli, crema. E dopo 30-45 giorni, alla fine di giugno o all'inizio di luglio, i frutti maturano.La fruttificazione dura circa un mese. Produttività: 8-13 kg per cespuglio.
Gumi cresce come un cespuglio, non c'è tronco, durante la fioritura è molto bello, emana un forte aroma gradevole
Le piantine iniziano a dare frutti nel 5-6 ° anno, le piantine da talee - nel 3-4 °. Gli svantaggi sono la crescita lenta delle piantine nei primi 2 anni e la scarsa resistenza invernale. Tutti i germogli possono congelarsi a terra. Ma la cultura ha un'elevata capacità rigenerativa. Dopo 3-4 anni, un cespuglio rigoglioso ricrescerà al posto di quello congelato.
Video: sulle caratteristiche della ventosa multiflorale
Tecnologia in crescita Gumi
È possibile coltivare questa straordinaria cultura utilizzando la tecnologia amata da tutti: piantata e dimenticata. Gumi non si ammala e non è nemmeno affetto da afidi onnivori. La cosa principale è scegliere il posto giusto e piantarlo, e nelle regioni con inverni rigidi, proteggerlo dal gelo. Tutto il resto è irrigazione siccità, pacciamatura, potatura sanitaria.
Posto per gumi e atterraggio
Sebbene la ventosa abbia fiori bisessuali, cioè ognuno ha un pistillo e stami, il cespuglio dà frutti migliori quando ci sono 1-2 piantine in più di una varietà diversa nelle vicinanze. Spesso i giardinieri si lamentano del fatto che il loro gumi cresce già da 5–6 anni, che fiorisce bene, ma non lega le bacche. Uno dei motivi è che è stata piantata una varietà che non è in grado di autoimpollinarsi. Quando si piantano più piantine, lasciare una distanza di 2-3 m tra di loro Scegli un luogo soleggiato dove non ci siano correnti d'aria. All'ombra, anche la ventosa porta frutti, ma non così abbondantemente, le bacche matureranno più a lungo, accumuleranno meno zucchero.
Trapiantare le piantine di gumi tramite trasbordo senza distruggere una zolla di terra
Acquista piantine non più vecchie di 1-2 anni, finché il loro apparato radicale non è cresciuto e rimane compatto. Gli esemplari più adulti mettono radici duramente. Si consiglia di piantare gumi in primavera. In autunno, il cespuglio non ha il tempo di prendere adeguatamente piede nel terreno, la corteccia sui germogli e sui germogli non matura bene. Di conseguenza, le giovani piante sono gravemente danneggiate dal gelo in inverno.
Fasi di impianto:
- 2-3 settimane prima della semina o in autunno, scavare una buca di 50 cm di diametro e profondità.
- Posare uno strato drenante sul fondo. Si consiglia di utilizzare pietre, ma i pezzi di rami degli alberi possono essere impilati. Il drenaggio è necessario solo per i giovani cespugli in modo che le loro radici ancora piccole e deboli non marciscano. Quando il gumi sarà ben stabilito in un nuovo posto, le radici andranno ben oltre la fossa di semina, il drenaggio dai rami marcirà e si trasformerà in fertilizzante e le pietre rimarranno, ma già come zavorra non necessaria.
- Mescolare il terreno rimosso dalla fossa (in alto 30 cm) 1: 1 con l'humus, aggiungere 0,5 litri di cenere di legno.
- Riempi la fossa con la miscela di terreno preparata. Prima di piantare, deve passare il tempo affinché i nutrienti vengano convertiti in una forma accessibile con l'aiuto di batteri e lombrichi e mescolati.
- Il giorno della semina, fai un buco di 6-7 cm più profondo della lunghezza della radice, questo è esattamente quanto ti serve per approfondire il colletto della radice.
- Pianta gumi, acqua e pacciame.
Il colletto della radice è il punto da cui si estendono le radici superiori, approfondite di 6-7 cm
Cura dei cespugli giovani e fruttiferi
La quercia multiforme è una coltura resistente alla siccità; solo i giovani cespugli necessitano di annaffiature regolari nel primo anno dopo la semina. Dagli acqua (10-20 L) ogni volta che il terreno sotto il pacciame si asciuga. Innaffia i cespugli fruttiferi solo in periodi di siccità, quando il clima è caldo senza pioggia per circa una settimana. Il tasso di irrigazione è di 30-40 litri per pianta. Tieni sempre il terreno sciolto, poiché il pacciame decade, aggiungine uno nuovo.
La stessa Gumi produce azoto, il che significa che non necessita di fertilizzanti azotati e materia organica. Tuttavia, i giardinieri hanno notato che su terreni poveri si formano grandi lenticchie sulle radici, assorbendo azoto dall'aria, ma sui terreni fertilizzati non esistono o sono molto piccole. Ciò significa che fertilizzando la terra, rendiamo la vita più facile all'arbusto, si nutre del terreno, più energia può essere indirizzata alla costruzione di germogli e un ricco raccolto.
Le formazioni di noduli sulle radici dei gumi consentono di legare l'azoto atmosferico, assorbire e mineralizzare la materia organica dal suolo, convertendola in una forma facilmente assimilabile
Non è necessario applicare fertilizzanti minerali sotto i gumi; è sufficiente aggiungere regolarmente humus, compost e persino tagliare l'erba come pacciame. Tutto questo marcirà e arricchirà la terra. In primavera e in autunno, puoi cospargere 1-2 bicchieri di cenere di legno sotto un cespuglio e allentarlo. La potatura è richiesta solo sanitaria, ovvero rimuovere ogni anno solo rami secchi, storti e spezzati. Dopo 13-15 anni, ringiovanisci: taglia tutti gli steli vicino al suolo. Un giovane cespuglio crescerà dalla radice.
Caratteristiche della coltivazione in diverse regioni
Nelle regioni settentrionali e nella corsia centrale, è molto difficile rimuovere i germogli congelati. Ma questo si può evitare se per l'inverno tutti i rami sono piegati a terra, come il lampone, o ricoperti come l'uva.
- In Siberia, dove gli inverni sono nevosi, è sufficiente piegare i rami in modo che in inverno siano coperti di neve.
- Nella corsia centrale, la regione di Mosca, la regione di Leningrado, la Bielorussia e altri territori, dove i disgeli si verificano spesso in pieno inverno, e poi le gelate tornano, i gumi devono essere coperti. Posare il cerchio del tronco con uno spesso strato (10-15 cm) di foglie cadute, rami di abete rosso, fieno. I rami possono essere legati insieme e avvolti in agrofibra, oppure piegati e rivestiti con i materiali già elencati. Il requisito principale è che l'isolamento sia leggero e traspirante.
- In Ucraina e nella Russia meridionale non è necessario chinarsi e coprirsi. I giardinieri locali dicono che il gumi si congela raramente, una volta ogni pochi anni. Ma in tali regioni ci sono spesso siccità, il che significa che l'arbusto dovrà essere annaffiato più volte a stagione.
Video: gumi in Ucraina
Certo, è necessario acquistare varietà suddivise in zone: per le regioni meridionali, la resistenza alla siccità è importante, per un clima rigido - resistenza invernale. Molti giardinieri che coltivano gumi da diversi anni si chiedono come possano piegare i rami lignificati stretti a terra. Il cespuglio è abituato a questo ogni anno e dalla giovinezza. A giugno, i giovani steli ancora flessibili vengono inclinati a terra, al livello in cui si trova la neve in inverno, appuntati o legati a pali. A proposito, questo metodo è utile anche per coloro che vogliono allevare il loro stupido. Dopotutto, il radicamento per stratificazione è il modo più efficace e i rami pendenti sono molto convenienti da inserire.
Riproduzione della ventosa multiflorale
Esistono tre metodi di riproduzione popolari per i gumi. Il rooting degli strati dà risultati al 100%. Gumi si propaga molto semplicemente per seme, il tasso di germinazione è del 50-90%. Con talee verdi, la resa delle piantine è del 50%. Come risultato della riproduzione dei semi, otterrai piantine che non ripetono le proprietà varietali. Talee e strati sono esenti da questo svantaggio.
Talee di radice
In primavera, piega a terra i giovani germogli flessibili. In quei punti in cui toccano il terreno, creare dei solchi profondi 10-15 cm, adagiare i germogli e scavare, le cime dovrebbero rimanere in superficie. Se i rami tendono a raddrizzarsi, appuntali con un filo o pressali con dei mattoni. Entro l'autunno, le radici cresceranno sui germogli, ma è meglio posticipare il trapianto fino alla primavera.
I germogli nella parte interrata hanno dato radici, insieme alle cime lasciate all'esterno, diventeranno le vostre piantine
Lascia che le future piantine svernino con il cespuglio madre. All'inizio della primavera, libera i rami dal carico o dalle forcine, scavali con cura dal terreno, tagliali dal cespuglio. Puoi piantarlo in un luogo permanente o coltivare piccoli gumi in un letto separato.
Video: scavare nei rami orizzontali con il taglio della corteccia
Semina semi di gumi
Poche persone decidono sulla stratificazione che richiede tempo, quando i semi vengono posti in un ambiente umido (torba o sabbia) e conservati dall'autunno alla primavera in frigorifero (+ 0,5 ... +1,5 ⁰C), controllando periodicamente e ventilando. Puoi fare a meno di queste manipolazioni. I giardinieri che coltivano gumi a volte notano germogli autoseminati sotto cespugli maturi. Ciò significa che puoi coltivare questo raccolto e seminare direttamente nel terreno.
I semi di Gumi non germinano da soli, hanno bisogno di stratificazione o svernamento in campo aperto
Raccogli le bacche di gumi mature. Rimuovere i semi e seminare immediatamente. Non seccare.Se non è possibile piantare ora, avvolgerlo in un panno umido e conservare in frigorifero. Come risultato della semina diretta nel terreno, il tasso di germinazione è basso. Alcune ossa giacciono nel terreno per 2-3 anni e solo allora germinano. E poi a condizione che per tutto questo tempo si trovassero in un ambiente umido, ad esempio, all'ombra della fitta chioma del cespuglio madre. Sperimenta con date di semina diverse, forse svilupperai la tua tecnologia per la coltivazione di gumi dai semi.
L'auto-semina a volte può essere trovata all'ombra di cespugli di gumi maturi.
Talee verdi
Questo è il metodo più difficile e inaffidabile. Tagliare le talee a fine giugno, quando le crescite annuali raggiungono una lunghezza di 20-30 cm. Per la riproduzione, prendi la loro parte centrale (senza la sommità) con 2-4 foglie e immergile in una soluzione di stimolatore della formazione delle radici , ad esempio, Kornevin, Epin, Energen o altri.
Le cime (a) non sono adatte al radicamento - sono ancora sottili, erbacee, la base (d) potrebbe già essere lignificata, quindi viene presa la parte centrale (b) con 2-4 foglie
Il substrato è necessario sciolto, segatura, torba, vecchio composto sono adatti. Le talee vengono immerse in modo che i germogli inferiori siano nel terreno e quelli superiori siano sopra di esso. Quindi è necessario creare le condizioni: calore (+ 25 ... + 30 ⁰C) e umidità (90–95%). In questo caso, il substrato dovrebbe essere umido, ma non allagato. Nelle grandi fattorie vengono utilizzate installazioni di nebulizzazione; su un terreno personale, puoi costruire una mini serra da archi e film. È importante non surriscaldare le talee! Regola la temperatura con la ventilazione.
L'unità di nebulizzazione aumenta l'umidità al livello desiderato
La comparsa di nuove foglie sulle talee significa che hanno messo radici. Ridurre l'umidità e la temperatura gradualmente nel corso di due settimane aprendo poco a poco la serra. Ad esempio, nei primi giorni, aprire solo un'estremità, nei due successivi, quindi sollevare la pellicola per tutta la lunghezza del letto, ecc. In inverno, le talee vengono conservate in cantina o in frigorifero a una temperatura di 0 ... + 3 ⁰C. Se dubiti di tale conservazione o non è possibile, lasciali sul posto, coprili con rami di abete rosso prima dell'inizio dell'inverno e piantali in primavera.
Video: innesto verde per principianti
Varietà Gumi per il tuo sito
Nel registro dei risultati dell'allevamento, la pianta è elencata sotto il nome dell'oca multiflorale e gumi è il suo nome giapponese. Otto delle nove varietà registrate sono state allevate dal Sakhalin Research Institute of Agriculture. Il nono grado - Taisa deve il suo aspetto all'allevatrice Kolbasina E.I., ma ha anche lavorato sull'isola di Sakhalin. Tutti i gumi del registro di stato possono essere coltivati in qualsiasi regione della Federazione Russa, così come in Bielorussia e Ucraina.
La varietà Taisa lega bacche di medie dimensioni a forma di uovo
La taisa può essere riconosciuta da un piccolo cespuglio (1,5 m) e da bacche a forma di uovo. I germogli sono compatti, ci sono le spine, ma sono corti e si trovano solo nella parte inferiore del cespuglio. Le foglie sono piccole, appuntite alla base a forma di cuneo. Anche i fiori non brillano di dimensioni e colore: piccoli e pallidi. Ogni bacca pesa circa 1,2 g, il sapore è dolce, con acidità, senza astringenza, stimato in 4,5 punti. Una varietà precoce, una delle più antiche, allevata a Sakhalin negli anni '60. I suoi principali vantaggi sono il sapore dolce dei frutti di bosco e l'elevata resistenza invernale. In un inverno nevoso, Taisa è quasi completamente ricoperta di neve. Ma la resa è sospettosamente bassa: solo 900 g per cespuglio.
Moneron produce bacche più grandi della Taisa, assomigliano a botti in forma
Moneron è stato registrato nello stesso anno di Thaisa. È stato creato per il clima di Sakhalin con inverni lunghi e nevosi, quindi tollera bene il gelo. Il cespuglio è di media altezza (1,5–2 m), leggermente espanso. Le foglie sono più grandi di quelle di Taisa, formando un angolo retto alla base. Le spine si trovano nella parte inferiore dei germogli. Le bacche pesano 1,5 g, contengono più zuccheri e acidi, ma c'è astringenza. Pertanto, il punteggio per il gusto non supera i 4 punti. La varietà appartiene alla mezza stagione. La resa nel registro di stato è indicata in centesimi per ettaro - 120. Sui siti web dei venditori scrivono dell'elevata resa - 8-12 kg per cespuglio, danno un punteggio di degustazione di 5 punti.
In effetti, Moneron è il più fruttuoso di tutti i gumi. La media per questa coltura è di 90 c / ha.
Gumi Krillon: il suo tratto distintivo esterno sono le foglie fortemente concave piegate quasi a metà
Krillon è una varietà a maturazione tardiva. La forma e le dimensioni del cespuglio non differiscono da Moneron. È anche resistente all'inverno, la resa è inferiore, ma rimane alta - 103 c / ha. Le bacche sono valutate da degustatori professionisti con il punteggio più alto - 5. Il sapore è dolce, con una leggera astringenza. Il frutto contiene l'11% di zucchero e 110 mg di vitamina C per ogni 100 g di prodotto.
Gumi South attira con grandi bacche con granelli d'argento
Gumi Yuzhny è un altro ottimo studente con il punteggio più alto per il gusto dei frutti di bosco. Sono anche più dolci di Krillon, ma contengono meno acido ascorbico vitale - 0,93% (93 mg /%). La varietà è di mezza stagione, la forma del cespuglio è compressa, a diffusione media. Le bacche sono grandi - 2,3 g, rosso scuro con macchie d'argento sulla buccia. Anche le foglie sul retro sono argentee. Quello meridionale sembra molto bello in giardino. Nonostante il nome, resistente all'inverno. La resa è leggermente inferiore a quella del Krillon - 90 c / ha.
Ci sono altre 4 varietà con caratteristiche simili al Sud:
- Shikotan precocemente maturo (95 kg / ha);
- Tsunai di mezza stagione (90 kg / ha);
- tardo Kunoshir (97 kg / ha);
- Paramushir tardivo (84 kg / ha).
Tutte le bacche pesano circa 2 g, per il gusto sono contrassegnate con un punteggio di 5 punti. Varietà resistenti all'inverno. Ma c'è un'altra ventosa multiflorale, da cui è iniziata la coltivazione di questa cultura in Russia: Sakhalin First. È già passato alla storia, perché non ha i vantaggi della moderna gumi. I piccoli frutti di bosco (1,4 g) sono acidi piuttosto che dolci, rinfrescanti. Ci sono molti acidi, ma l'acido ascorbico rappresenta solo il 10,3 mg /%, cioè 10 volte inferiore a quello di Krillon. Punteggio di gusto: 4 punti. In inverno, i germogli annuali congelano la metà della loro lunghezza. C'è una caratteristica positiva: i fiori del Sakhalin hanno prima una tinta rosa. Questo arbusto aggiungerà sfumature delicate e aromi sottili al tuo giardino. È anche una varietà precoce.
Tutte le varietà di gumi, con rare eccezioni, hanno fiori di colore chiaro, hanno un'ombra gialla o crema.
Ogni varietà del registro statale è approvata per la coltivazione in tutte le regioni della Federazione Russa. Ma nelle regioni e nelle aree con estati brevi, è meglio coltivare varietà precoci e per i territori meridionali è adatto qualsiasi gumi. Se acquisti non una, ma più piantine, per una migliore impollinazione, scegli contemporaneamente le piante da fiore, cioè con lo stesso periodo di maturazione. Nella corsia centrale, puoi coltivare varietà precoci, di mezza stagione e tardive. In questo caso, le bacche di gumi curative andranno sulla tua tavola per tutta l'estate.
Gumi è una pianta più difficile da trovare e acquistare che da coltivare. La cultura, nonostante tutti i suoi vantaggi, è poco conosciuta e non è rappresentata sul mercato di massa. Se riesci a ottenere piantine, moltiplicale e condividile con i tuoi vicini. Nonostante la dichiarata resistenza invernale, nelle regioni con poca neve e inverni gelidi, copri i germogli.
