Il caprifoglio cessa di essere un ospite raro nei cottage estivi. Se più recentemente era percepito come un arbusto selvatico, ora sempre più giardinieri stanno cercando di piantare diversi cespugli nelle loro case per ottenere le prime bacche vitaminiche. Il numero di varietà di caprifoglio sta crescendo rapidamente, ma la varietà Ninfa, apparsa alla fine del secolo scorso, è ancora considerata una delle migliori.
Soddisfare
Descrizione e caratteristiche della ninfa caprifoglio
La varietà di caprifoglio Ninfa è una delle più famose e apprezzate. E sebbene la maggior parte delle varietà disponibili siano abbastanza simili tra loro, la Ninfa ha una certa aura che la distingue dalle altre.
Origine della varietà
Per molto tempo, il caprifoglio è cresciuto principalmente in Siberia e in Estremo Oriente, dove non veniva coltivato nei giardini, ma le bacche venivano raccolte allo stato selvatico. Ma all'inizio del ventesimo secolo, il caprifoglio fu addomesticato e un secolo dopo ci fu un vero boom: nuove varietà iniziarono ad apparire a un ritmo insolito.
Molte nuove varietà ben note sono state create in Siberia e Altai, altre, piuttosto buone, nella regione di Leningrado, nella città di Pavlovsk.
Alla stazione sperimentale. NI Vavilov, a 30 km da San Pietroburgo, per impollinazione del gigante di Leningrado caprifoglio con polline di varie varietà nel 1992, gli allevatori M.N. Plekhanova e A.V. Kondrikova hanno ottenuto una varietà con caratteristiche molto attraenti. Nel 1998, la ninfa caprifoglio è stata registrata nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa ed è raccomandata per tutte le regioni climatiche del paese.
Tuttavia, non si dovrebbe pensare che effettivamente il clima in tutta la Russia sia favorevole alla coltivazione di questo raccolto. Il caprifoglio è un arbusto che predilige un clima di media latitudine: ama l'aria fresca e il terreno umido. Pertanto, solo i veri appassionati lo coltivano nel sud, ma raramente riescono a raccogliere raccolti normali.
Caratteristiche generali dell'arbusto
I cespugli di caprifoglio ninfa crescono piuttosto alti, fino a 2,5 metri, ma compatti: occupano un'area relativamente piccola, poiché i germogli dritti sono diretti quasi verticalmente. I germogli sono spessi, con pubescenza, hanno un colore verde chiaro. In assenza di potature tempestive, la corona può ispessirsi eccessivamente. Le foglie sono grandi, verde scuro.
I cespugli di ninfe preferiscono crescere verso l'alto e difficilmente si estendono ai lati
La resistenza al gelo della boscaglia è estremamente elevata: la parte fuori terra può resistere a temperature fino a -50 ° C, l'apparato radicale - fino a -40 ° C. Anche i fiori e le ovaie non hanno praticamente paura delle gelate primaverili ricorrenti e muoiono solo a -8 ° C. L'affetto del principale nemico del caprifoglio - gli afidi - è insignificante, altri parassiti e malattie sono ancora meno pericolosi per la ninfa.
I fiori sono grandi, a forma di campana, praticamente non colorati. La vendemmia matura in termini medio-precoci (in diverse, a seconda della regione, date di giugno). Con la coltivazione industriale, raggiunge i 37 kg / ha, nei giardini privati si ottengono 1,5-2 kg di bacche da un cespuglio, a volte un po 'di più.
Importante! Per ottenere rese normali, la varietà necessita necessariamente di impollinatori: da un singolo arbusto di Ninfa si possono raccogliere solo poche bacche.
La maturità precoce non è quella record, le prime bacche vengono rimosse solo nel terzo anno dopo la semina, ma i cespugli di caprifoglio continuano a raccogliere per molto tempo. In molte varietà, vivono fino a quasi mezzo secolo di anniversario. E sebbene l'età delle prime piantine di ninfe nate non abbia ancora raggiunto questa età, si può sostenere che saranno anche fegati lunghi.
Non si può dire che i frutti del caprifoglio Ninfa siano tenuti molto saldamente sui cespugli, ma anche dalla minima brezza, le bacche mature quasi non cadono, che è ciò che alcune altre varietà peccano. Sfortunatamente, come la maggior parte delle varietà, le bacche maturano in modo non uniforme.
Descrizione delle bacche di caprifoglio Ninfa
La maggior parte delle varietà di caprifoglio ha diverse tonalità di blu. La ninfa non fa eccezione: il colore delle sue bacche è bluastro. Più precisamente, le bacche sono colorate di blu, ma sono ricoperte da un rivestimento ceroso così forte da dare l'impressione di blu. La forma è comune a molte varietà, ricorda un fuso allungato. La superficie degli acini è irregolare, la buccia è di medio spessore. Le bacche stesse sono di media grandezza: solitamente il loro peso va da 0,8 a 1,1 g.
Le bacche della Ninfa hanno una forma piuttosto irregolare: sono bitorzolute, irregolari, di media grandezza
L'aroma delle bacche è descritto come ordinario, ma molti intenditori mettono il gusto al primo posto tra tutti i vantaggi di questa varietà. Le bacche di ninfa si distinguono per la loro insolita dolcezza per il caprifoglio (il contenuto di zucchero è 8,5-9%). I degustatori valutano il gusto dei frutti di bosco freschi 4,7 su 5. Ma potrebbero non rimanere freschi a lungo, giacciono in frigorifero per non più di 3 giorni e devono essere inviati per l'elaborazione. Puoi cucinare marmellata, composta da loro, semplicemente asciugare o congelare.
Caratteristiche di piantare e coltivare varietà di ninfa caprifoglio
Poiché il caprifoglio viene piantato per diversi decenni, dovresti farlo immediatamente nel modo giusto, scegliendo attentamente un luogo e preparandolo per piantare cespugli.
Atterraggio
Il caprifoglio ninfa è piantato secondo un algoritmo standard, non ha praticamente caratteristiche e la scelta di un sito per esso. Le migliori date di impianto vanno dalla fine dell'estate alla metà (e nelle regioni calde - fino alla fine) di ottobre. La semina primaverile è molto più problematica in quanto deve essere eseguita il prima possibile. Naturalmente, questo non si applica alle piantine di contenitori (con un sistema di radici chiuso), che possono essere piantate quasi in qualsiasi momento, tranne nei giorni più caldi.
Nei primi anni, le piantine di caprifoglio crescono lentamente, quindi le piantine con un apparato radicale chiuso (in vaso) sono piccole, sono facili da trasportare nel sito
La ninfa cresce normalmente su quasi tutti i terreni, ma terreni fertili sciolti di composizione media: il terriccio sabbioso o il terriccio sono ottimali per un'abbondante fruttificazione. La reazione dell'estratto di terreno dovrebbe essere neutra o leggermente acida; se il terreno è acido, è necessario eseguire una calcina preliminare, per la quale vengono aggiunti gesso, calce spenta e altri materiali alcalini durante lo scavo continuo del sito. Se le fosse di semina sono preparate di grandi dimensioni, è possibile aggiungere la calce (200-400 g) direttamente nella fossa insieme ai fertilizzanti.
Oltre alla composizione del terreno, il rilievo del sito è di grande importanza: da un lato, il terreno deve essere costantemente umido, dall'altro, qualsiasi caprifoglio non tollera le inondazioni. Pertanto, le pianure sono escluse. Il vento è terribile per la Ninfa non dal punto di vista del freddo: non ne ha paura. Ma le correnti d'aria spesso rompono i germogli delicati, quindi cercano di proteggere le piantagioni dai venti con recinzioni o alberi ad alto fusto. L'illuminazione non è così importante, anche se all'ombra si formano meno bacche e il loro gusto è leggermente peggiore.
Piantare buchi per caprifoglio Le ninfe scavano secondo lo schema standard - in fila dopo 1,5 metri, tra le file - un po 'di più, la dimensione del buco è 40 x 40 x 40 cm Se possibile, cercano di piantare diversi cespugli lungo il recinto, arretrando di circa un metro da esso ... Potrebbe esserci un cespuglio di questa varietà, ma la Ninfa è autofertile e gli impollinatori devono essere nelle vicinanze. Le migliori in questo senso per Ninfa sono le varietà Amphora, Pavlovskaya, Goluboe Vereteno, Morena. Fortunatamente, questa lista rappresenta le varietà di caprifoglio più ricercate.
I cespugli di 2-3 anni con un apparato radicale sviluppato attecchiscono più facilmente. Le piantine sane non hanno solo buone radici: ci sono diversi germogli flessibili e succulenti con gemme ben definite. Il processo di atterraggio non presenta particolarità, non ci soffermeremo su una descrizione dettagliata. È importante non dimenticare di mettere il drenaggio in uno strato di 10-12 cm sul fondo della fossa in caso di terreno argilloso. Nella fossa viene posto terreno fertile, mescolato con un secchio di humus, 2 manciate di cenere e 100 g di perfosfato.
Quando si pianta il caprifoglio ninfa, il colletto della radice viene posizionato a livello del suolo in modo che alla fine vada nel terreno di qualche centimetro. Se una piantina con un sistema di radici chiuso, viene piantata senza approfondire. La pacciamatura del terreno attorno alla piantina è obbligatoria e la potatura dei germogli, a differenza, ad esempio, del ribes nel caprifoglio, non viene eseguita durante la semina.
Dopo la semina, la piantina viene annaffiata abbondantemente, il terreno viene triturato e all'inizio viene annaffiato molto spesso
Cura
Poiché la Ninfa è molto resistente, non dovresti aver paura per il suo destino dopo la semina: se tutto è stato fatto in tempo e secondo le regole, all'inizio della primavera il cespuglio riprenderà la sua crescita. Nelle regioni più fredde per il primo inverno, puoi coprire una giovane pianta con rami di abete di conifere, ma all'inizio della primavera il rifugio deve essere rimosso.
Tra le misure obbligatorie nei primi due anni dopo la semina, la Ninfa richiede solo annaffiature regolari, seguite da un allentamento superficiale del terreno e dalla distruzione delle erbe infestanti. In questo momento, finché il cespuglio non acquisisce forza, deve essere annaffiato settimanalmente. Successivamente, in tempo standard e moderatamente piovoso, la boscaglia viene annaffiata una volta ogni 2-3 settimane, spendendo 1-1,5 secchi d'acqua. La fioritura e l'allegagione sono un periodo particolarmente cruciale; in questo momento, il terreno non deve essere lasciato asciugare.
Se c'è un problema con l'irrigazione, è meglio mantenere il caprifoglio sotto uno strato di pacciame di 8-10 cm tutto il tempo.
Nelle regioni aride, il caprifoglio deve essere mantenuto con uno spesso strato di pacciame.
La terza stagione dopo la semina dovrebbe già essere con la medicazione superiore. Sul terreno ghiacciato, sotto ogni cespuglio di caprifoglio Ninfa, vengono sparsi 25-30 g di urea e un po 'più tardi, durante la fioritura delle foglie, un secchio di humus viene sparso e leggermente incorporato nel terreno. Alla fine dell'estate, il caprifoglio viene fertilizzato allo stesso modo con la cenere (fino a un barattolo da un litro). Poco prima dell'inverno, mezzo secchio di compost e una manciata di cenere sono sparsi nella boscaglia. Nella maggior parte dei casi, questi fertilizzanti sono sufficienti, ma a volte vale la pena aggiungere una piccola quantità (fino a 40 g) di perfosfato.
La potatura inizia ad essere richiesta dalla Ninfa, a partire dal quarto anno, prima che vengano rimossi solo i rami spezzati ed essiccati. Questo dovrebbe essere fatto in autunno. Durante la potatura, vengono tagliati i germogli più deboli e, a partire dal sesto anno, i più vecchi (1-3 a stagione). Con la potatura regolare dopo 12-15 anni, non dovrebbero essere rimasti germogli nella boscaglia che erano nei primi anni della sua vita.
La ninfa tende ad addensare la corona. In questo caso si procede a una potatura diradante, finalizzata ad una sufficiente illuminazione ed impollinazione degli acini che si formano nelle parti centrali del cespuglio. Se le punte dei germogli annuali si congelano negli inverni più rigidi, è meglio potarle, ma ciò accade molto raramente.
La ninfa non richiede praticamente alcuna spruzzatura. Almeno a scopo preventivo, questo non viene fatto. Ma se all'improvviso si verifica un attacco di grandi quantità di afidi o lombrichi, dovrai applicare insetticidi (Fitoverm, Iskra-bio, ecc.) Secondo le istruzioni sulla confezione.
Vantaggi e svantaggi della Ninfa rispetto ad altre varietà di caprifoglio
Nonostante la sua età (e dalla comparsa del Caprifoglio Ninfa, sono state ottenute molte nuove varietà), la varietà è molto apprezzata da esperti e amatori. I principali vantaggi della Ninfa includono:
- buona resa stabile;
- la massima resistenza al gelo;
- cura senza pretese;
- bassa suscettibilità ai parassiti;
- debole spargimento di bacche;
- versatilità di utilizzo delle colture;
- ottimo sapore di frutta.
Gli svantaggi sono:
- breve durata di conservazione dei prodotti freschi;
- la possibilità di fioritura secondaria;
- ispessimento della corona;
- auto-infertilità.
Rispetto alla maggior parte delle varietà conosciute, gli intenditori distinguono Ninfa come una varietà che porta i frutti con il gusto più dolce. Freschi sono considerati alcuni dei più simpatici giardinieri a loro disposizione. Il sapore dolce del caprifoglio è l'eccezione piuttosto che la regola: la maggior parte delle varietà è leggermente amara o addirittura acida.
Non più di una dozzina di varietà di caprifoglio sono considerate dolci. Uno dei migliori è Sibiryachka: le sue bacche sono un po 'più grandi e la resa complessiva è leggermente superiore, ma la parola "gusto da dessert" non è usata in relazione alle bacche di questa varietà. Inoltre, le bacche di Sibiryachka sono peggiori sui cespugli. La varietà Cenerentola è meravigliosa: su piccoli cespugli maturano gustose bacche con caratteristiche vicine a quelle della Ninfa. Cenerentola inizia a dare i suoi frutti molto rapidamente, ma la fruttificazione può richiedere fino a un mese.
Il caprifoglio di Cenerentola è spesso paragonato nel gusto a Ninfa
Uno dei più deliziosi è il caprifoglio di Silgink, ma la raccolta è solo sulla lettiera: le bacche sono così fragili sui cespugli. Ebbene, la valutazione di degustazione di 5,0 ha le bacche della varietà di caprifoglio Volshebnitsa, e molti considerano la Ninfa anche una bacca acida rispetto a lei, di cui si parla nel prossimo video.
Video: bacche di caprifoglio Ninfa e Incantatrice sui cespugli
Quindi, in termini di totalità delle proprietà, Ninfa non può essere considerata la migliore varietà, e questo è naturale: dopotutto, ora è già una delle varietà più antiche di caprifoglio. Ma lei non rinuncia alle sue posizioni e gode di una meritata popolarità.
Recensioni
Se vuoi davvero non amaro, ma gustoso e persino dolce, cerca le varietà Ninfa, Morena, Gigante di Leningrado, Cenerentola, Fuso blu. E non guardare le dimensioni delle bacche: questo non è sempre un indicatore del loro gusto gradevole.
Dei tre caprifogli che portano il primo anno, Bakcharskaya, Morena e Nymph, mi è piaciuto di più il sapore di Bakcharskaya, seguito da Nymph, e Morena è solo acida.
VARIETÀ PER CINQUE PUNTI: molto leggermente friabile, dal frutto molto grosso con un gusto eccezionale: Souvenir, Slavyanka, Ninfa, Violetta, Assol, Izuminka, gigante di Leningrado.
Ninfa, Anfora, Morena - buone varietà, io coltivo. Chi ha detto che sono aspri, pensi anche che erano "vparili" e che crescono.
Il caprifoglio è generalmente a bassa resa, 1-2 kg da un cespuglio molto grande è probabilmente un record. Delle mie sette varietà, la più dolce era "Ninfa". Quasi privo di acidi, nonostante il maltempo da maggio a giugno. (La dolcezza nel sapore del caprifoglio dipende molto dal tempo soleggiato.) Non c'è da stupirsi che lo stavo cercando nei negozi, avendo letto in letteratura che le varietà "Ninfa" e "Morena" hanno un sapore molto buono.
Varietà di caprifoglio Ninfa è inclusa nell'elenco dei rappresentanti più famosi di questa cultura. A causa del gusto eccellente delle bacche e della facilità di coltivazione, è probabile che non sarà presto costretto a uscire dai giardini delle varietà più giovani.
