אבטיח נחשב מאז ומתמיד לפירות יער דרומיים ענקיים, ומעטים מבינים שלפני 300 שנה הם ידעו לגדל אותו באזור מוסקבה. נכון, אז זה לא זכה להפצה המונית, מכיוון שהשיעור לא היה קל. כעת, עם כניסתם של זנים חדשים ופיתוח טכנולוגיות, פירות יער אלה במרכז רוסיה חדלו להיות אקזוטיים.
תוֹכֶן
האם ניתן לגדל אבטיח במרכז רוסיה בשדה הפתוח
האבטיחים הכי מתוקים, כמובן, מגיעים מאזורים חמים. ברי הפסים מרגיש טוב באזורים הדרומיים ביותר של רוסיה ואפילו בדרום אזור סרטוב. ואבטיחים של קמישינסקי (אזור וולגוגרד) אינם נחותים בטעמם מאלה של אסטרחן. לא מציאותי שתושבי מרכז רוסיה מגיעים לאיכות זו, אך יבול טוב של גרגרי יער מתוקים נגיש למדי לחובבים. לפעמים מתברר אפילו לגדל אבטיח על ידי זריעת זרעים ישירות לגן, אך בטוח יותר להכין תחילה שתילים בדירה.
אבטיחים נטועים גם בתנאי חממה, אך, כמובן, מטעמים אמיתיים חייבים להבשיל תחת השמש.
בידיעה שאבטיחים הם מאפריקה, קל להבין שהדבר החשוב ביותר עבורם הוא טמפרטורת האוויר הגבוהה, ולחות, באופן מוזר (אחרי הכל, היא מורכבת כמעט לחלוטין ממים) היא משנית. מים כמובן צריכים אבטיח, אך יש להם שורשים חזקים שמסוגלים למצוא אותם טיפה אחר טיפה בכל מקום. אבל תאורה היא חובה: אפילו בצל חלקי, הצמח יסבול, הוא יקשור את הפירות, אבל הם לא יהיו מתוקים.
אין צורך לנסות לגדל אבטיחים גדולים בנתיב האמצעי, לטעמי פירות קטנים לא יותר גרוע
זה אולי נראה מפתיע, אבל אבטיח בדרך כלל סובל מצמיגי קור קצרים (לא כפור, כמובן, אבל טמפרטורות חיוביות נמוכות). כמעט כל אדמה מתאימה לה, אך עדיף שהיא תהיה מזינה וניטרלית. בהתבסס על זה, ברור שאפשר לגדל אבטיחים ללא מקלט בחלק המרכזי של רוסיה, אך מדובר בעסק מסוכן מעט, והצלחתו תלויה במידה רבה במידת מזג האוויר הטובה, האם הוא מספיק חם.
זני אבטיח לרצועה האמצעית
ישנם זנים של אבטיחים של תקופות הבשלה שונות. כמובן שאסור לנטוע בשלות מאוחרות (איקר, הולודוק וכו ') בנתיב האמצעי, אמצע הבשלה באדמה לא מוגנת מסוכן גם כן, עליכם לבחור בין הראשונים. אם תפנה למרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית, מתברר שהוא לא נדיב במיוחד בהמלצות לנתיב האמצעי, אך חובבים שותלים הן את אותם הזנים המיועדים לשטחים דרומיים יותר והן את אלה שטרם מצאו מקום במסמך הרשמי.
לרוב, זנים נטועים באדמה פתוחה:
- אוגוניוק הוא זן ידוע להתבגרות מוקדמת. הפירות קטנים, במשקל של כ -2 ק"ג, טעם מעולה. כלפי חוץ, כמעט ללא פסים, קליפה ירוקה כהה. העיסה רכה, מתוקה, הזרעים קטנים.
אוגוניוק הוא אחד הזנים המפורסמים ביותר של אבטיח
- סוכר בייבי (סוגה בייבי) הוא זן העמיד בקרה מוקדם במיוחד עם פירות קטנים שלעתים נדירות גדלים יותר מקילוגרם אחד. מראה - אבטיח רגיל, טעם מעולה, זרעים קטנים מאוד. אבטיחים אלה מגדלים גם על ידי חקלאים, מכיוון שפירות הזן יכולים לעמוד היטב בהובלה. תינוק סוכר יכול אפילו לגדול בסיביר. הוא משמש לצריכה טרייה, אך ניתן למלוח גם עודפי יבולים.
תינוק סוכר אבטיח הוא בכלל לא גדול, אבל מבשיל מהר מאוד
- גביע F1 - אחד מכלאי ההבשלה המוקדמים ביותר, נותן פירות גדולים מאוד בעלי צורה אליפטית רחבה, בצבע ירוק-צהבהב עם פסים כהים רחבים. הטעם נחשב למעולה, התשואה גבוהה. הפירות מאוחסנים היטב ומועברים כרגיל.
גביע F1 - אחד האבטיחים ההבשלים הראשונים
- Crimson Sweet הוא זן אחרון אך צבר פופולריות במהירות. זן במקור מצרפת, הבשלה מוקדמת במיוחד, פירותית גדולה. הפירות כדוריים, מפוספסים, במשקל של עד 10 ק"ג, מתוקים מאוד, הטעם נחשב למעולה. הזן נבדל על ידי עמידות לבצורת ומחלות, יכולת תחבורה ואחסון לטווח ארוך של היבול.
Crimson Sweet הוא אחד הזנים החדשים הפופולאריים ביותר
בנוסף לזנים אלה, מתחילים לאימונים יכולים לנסות את זני הוויקטוריה והסקוריק חסרי היומרות.
טכנולוגיה חקלאית לגידול אבטיחים במרכז רוסיה
זה לא אומר שתצטרכו לעבוד כל הזמן על מיטות האבטיח, אבטיחים יגדלו כמעט ללא התערבות הבעלים, אך כדאי להתכונן להפתעות שנגרמות על ידי חיזוי מזג האוויר.
הכנת הגן לשתילת אבטיח
כדי לשתול אבטיח, עליכם לבחור את מיטת הגן המוארת ביותר, מחוממת על ידי השמש ומוגנת מפני הרוחות. יש לתת את הדעת לאזור ההזנה הגדול של השיח: המידות הקטנות החיצוניות לא צריכות לרמות, שורשי הצמח התפשטו רחוק. בנתיב האמצעי עדיף לבחור גבעה קטנה, בה לא מצטברים אוויר קר ולא עודף לחות.
כרוב, אפונה, בצל ושום הם אופטימליים כמקדמי אבטיח. אין לו מקום אחרי צללי לילה, וגם לא שותל אבטיח יותר משנתיים ברציפות באותו גן.
אזור האכלה של אבטיחים צריך להיות גדול מספיק
בעת חפירה יש להוסיף חול לאדמת חרסית, גיר או חומר אחר שיוצר דה-חמצון (חול ל -1 מ '2 יתכן שתזדקק לדלי, גיר - כמה חופן). אתה לא יכול לקחת זבל טרי מתחת לאבטיח, אבל חומוס טוב הוא 5-8 ק"ג לכל 1 מ '2 - הדשן העיקרי עבורו. חומר אורגני מובא בסתיו עם חפירה עמוקה של המיטות, ובאביב, זמן קצר לפני שתילת שתילים או זריעת זרעים, בעת עיבוד עם מגרפה כבדה, מוסיפים 30-40 גרם סופר-פוספט וכמה חופן אפר.
אבטיח מכבד גם דשנים מיקרו-מזינים במגנזיום: עד 5 גרם לכל מ"ר מכל מלח מגנזיום יגדיל את התשואה ויוסיף טעם.
גידול שתילים
עדיף גידול שתילים בנתיב האמצעי. הכנת שתילים בדירה אינה קשה, אך נדרש מספיק אור. לכן מי שיש לו חממה מגדל שם שתילים. הוא לא צומח זמן רב; תוך חודש לאחר זריעת הזרעים ניתן להעבירו למיטת הגן. ומכיוון שכפור אפשרי בנתיב האמצעי בתחילת הקיץ, אבטיח נשתל באדמה לא מוגנת רק ב 5-10 ביוני. המשמעות היא כי יש לזרוע את הזרעים בעציצים ממש בתחילת מאי.
זרעים נזרעים ישירות לעציצים בודדים: קטיף אבטיח אינו מסומן בתווית. עומק המכולות הוא לפחות 10 ס"מ, הנפח הוא מ -300 מ"ל. עדיף להשתמש בעציצי כבול בינוניים וגדולים יותר. האדמה נושמת, פורייה. ניקוז מונח בתחתית העציצים, ורק אז האדמה.
זרעי אבטיח נשתלים בעציצים נפרדים
זרעי אבטיח נשמרים שנים רבות; הכנתם מורכבת מכיול וחיטוי עם אשלגן פרמנגנט. התקשות יומית במקרר לא תפגע. אבטיח נזרע לעומק של כ -3 ס"מ, ולאחר מכן מושקים את הגידולים ומפזרים שכבת חול יבש (3-5 מ"מ).בטמפרטורת החדר שתילים מופיעים כשבוע או מעט מאוחר יותר.
בימים הראשונים, השתילים מוחזקים בטמפרטורה לא גבוהה מ 16-18על אודותאז C - בערך 22על אודותשמח ו 18על אודותג בלילה. תאורה צריכה להיות טובה, אור נדרש לפחות 12 שעות ביום. השקיה לעיתים רחוקות, רק בשורש. חבישה עליונה היא אופציונלית, אך אם הצמיחה מעוכבת, ניתן להשקות את השתילים בתמיסת אפר. הוא מתקשה 7-10 ימים לפני השתילה באדמה. לשתילים באיכות טובה גזע קצר חזק ו -4-5 עלים.
גידול שתילי אבטיח קל אפילו יותר מגידול עגבניות
שתילת שתילים בגינה
שתילים נטועים כאשר מתחמם בלילה 8על אודותג. אחרת, אם הוא צומח, ניתן לנחות אותו רק תחת מקלט זמני. באדמה הפתוחה נטועים אבטיחים, מה שמקנה להם מקום: השתילה הצפופה ביותר היא 70X50 ס"מ, אך לצמיחה רגילה עדיף להשתמש בתכנית 100X70 ס"מ (אחרי הכל, בבית, על מלון אמיתי, כל אחד מהם השיח מקבל שטח של לפחות 1.5 x 1, 5 מ ').
שתילת שתילים מתבצעת על פי האלגוריתם הרגיל: חפירת חור, הנחת סיר כבול עם העמקה קלה בתוכו, השקייתו במים חמים. עם זאת, ישנם שני ניואנסים לאבטיח:
- גם במקרה של מיטה מוכנה היטב, חור אפר מתווסף לכל חור.
- האדמה מרופדת לא בכבול או חומוס, כמו במקרה של רוב הצמחים, אלא שכבת סנטימטר של חול נשפכת סביב השיח.
בבחירת דפוס נחיתה, יש לזכור כי השוטים צומחים במהירות רבה
זריעת זרעים בגינה
ניתן לגדל זנים מבשילים מוקדמים של אבטיח בנתיב האמצעי וללא הכנה ראשונית של שתילים. אך הזרעים נזרעים באדמה רק לאחר שהיא מתחממת ל -15 לפחותעל אודותג. בדרך כלל זה סוף מאי. כל עוד הזרעים נובטים, האפשרות להחזרת הכפור תעבור. כדאי לזרוע זרעים יבשים בגינה כדי שלא ימותו במקרה של הצננת קור בלתי צפויה. נזרע בזוגות ואז הסר שתילים עודפים.
זרעי אבטיח נשתלים יבשים
בנתיב האמצעי, עדיף לבנות מה שנקרא "מיטה חכמה" לאבטיחים, כפי שעשו עוד בתקופתו של פיטר. בחפירה מוחדרת לאדמה כמות מוגברת של חומר אורגני שנלמד לפני שנים רבות. כעת המיטה מכוסה מראש להתחממות בסרט שחור, והזריעה מתבצעת בחריץ (ניתן לעשות זאת עם שתילת שתילים). הסרט לא מוסר כל הקיץ, ובמקרה של ירידה בלתי צפויה בטמפרטורה, הם מכסים גם את המיטה בחומרים לא ארוגים.
אחת הדרכים הפשוטות ביותר להתחמם היא באמצעות בקבוקי מים מפלסטיק.
תכונות של טיפול באבטיח בחוץ בנתיב האמצעי
אם בדרום, נטיעת מלון, הם כמעט שוכחים את זה, באזורים קרירים אתה צריך לפקח על מזג האוויר, להגן על אבטיחים מפני מזג אוויר קר, ובמקרה של גשמים שוטפים ממושכים - מפני לחות עודפת.
רִוּוּי
השקיה תכופה אינה הכרחית עבור אבטיח. האדמה הלחה מתחת לשיחים צריכה להיות בתקופת צמיחת הצמחים האינטנסיבית ועד להיווצרות השחלות. הוצאת מים אינה כלולה. אבטיחים מושקים רק בשורש בערב עם מים שחוממים בשמש. עד שהשיחים גדלים, השקיה מלווה בהתרופפות והרס עשבים שוטים; צמחים בוגרים עצמם מעכבים את צמיחת העשבים.
כאשר הפירות מגיעים לגודל של אגוז, ההשקיה נעצרת. באבטיח בוגר השורשים חודרים לעומק של מטר, שם הם עצמם לוקחים מים ככל שהם צריכים לצורך גידול פרי. השקיה בשלב זה, כולל בגלל גשמים עזים, רק מחמירה את טעמם של פירות היער.
הלבשה עליונה
באדמה פורייה, אבטיחים כמעט אף פעם לא מוזנים. הדבר נכון במיוחד לגבי דשני חנקן, מכיוון שהיבול נוטה לצבור אותם בפירות. 10-15 ימים לאחר שתילת השתילים, הוא מוזן בעירוי של מולן ואפר עץ, מיד לאחר הפריחה, האכלה חוזרת על עצמה. אבטיחים עם פירות אינם מופרים: הצמח עצמו ימצא את החומרים המזינים הדרושים בקרקע.
היווצרות בוש
היווצרות נכונה של צמח היא אולי הדבר הקשה ביותר ללמוד.ראשית, גננים רבים מגדלים אבטיחים בתרבות אנכית, על גבי סורג, אך הדבר נעשה לעתים קרובות יותר בחממות. באדמה הפתוחה מותר לריסים לצמוח באופן חופשי על הקרקע, אך מעת לעת (עד להיווצרות שחלות בגודל אגוז) הם מועברים כך שלא ישתלבו זה בזה. שנית, יש להסיר יריות עודפות בזמן: האבטיח לא אמור לבזבז מזון על צמיחת עודף המסה הירוקה. ואפילו חלק מהשחלות יש לפעמים להסיר.
כל הפעולות מבוצעות במזג אוויר שטוף שמש, כך שהפצעים על יורה מתייבשים במהירות.
ישנן אפשרויות שונות לעיצוב שיח האבטיח ולקיצוב היבול. זהו מדע שלם המאפשר לשמור על שיח אבטיח עם פרי רק על הגבעול הראשי, ומשאיר יורה צדדית קצרה, ועם פרי על הצד והצביטה הראשית של הצילום. לא צריך לדעת את כל הניואנסים, ועבור גנן חובב רגיל, זה מספיק כדי להבין את הדברים הבאים:
- חשוב לנרמל כאשר הפירות גדלים לגודל ביצת עוף;
- לא צריך להשאיר יותר מ- 5-6 פירות על השיח: עם התזונה הטובה ביותר, הצמח לא יחזיק מעמד כל כך הרבה;
- בכל יורה בצד, לא נותר יותר אבטיח אחד לזנים בעלי פירות גדולים ושניים לפירות קטנים;
- כאשר הפירות צומחים מאגרוף, נורה צובטת מעליהם ומשאירה 4-5 עלים אחרי הפרי.
ועדיין, גם לאחר דילול צביטה יסודי, לא רק שהפרי צומח על השיחים, אלא גם מופיעים ילדים חורגים חדשים. כדי לא להחליש את הצמח, הם נפרצים מדי שבוע, אך הם עושים זאת בזהירות: בתקופת גידול הפירות, לא רצוי לגעת ולהזיז את הריסים. כאשר האבטיחים נהיים גדולים יותר או פחות, מונחים תחתיהם קרשים כך שמחלות, קור ובלולים לא יזחלו אליהם מהאדמה הלחה.
אחת התוכניות הפופולריות כוללת גידול אבטיחים בצילומי צד.
טיפול במחלות ומזיקים
אבטיח הוא יבול לא יומרני למדי, בתנאים אופטימליים לעתים רחוקות מאוד הוא חולה או סובל ממזיקים, ובגנים חובבניים הוא מרוסס לעתים רחוקות מאוד, אפילו למטרות מניעה. אך בנתיב האמצעי, מזג האוויר אינו צפוי ויכול לעורר מחלות פטרייתיות. כדי למנוע אותם, כדאי להשתמש לפחות בתכשירי נוזלים בורדו או בתכשירי Fundazol או Decis. לעתים קרובות יותר ממחלות אחרות, אבטיחים משפיעים על:
- טחב אבקתי (במיוחד עם סתימת מים), המתבטא בכתמים רכים לבנים על העלים, ובהמשך על יורה ופירות. הטיפול הוא תערובת בורדו.
כתמים רכים לבנים על העלים הם סימן לטחב אבקתי.
- אנתרקנוזה, המתבטאת ככתמים חומים על העלים והפירות, והופכת לכיבים, מטופלת באופן דומה.
אנתרקנוזה מופיעה ככתמים כהים בחלקים שונים של הצמח.
- Fusarium היא מחלה שמובילה לנבילה של העלים והצמח כולו. ממש בתחילת המחלה, הטיפול אפשרי, למשל באמצעות Previkur.
Fusarium מוביל לנבול הראשון של העלים, ואז הצמחים לחלוטין
- פסיפס הוא המחלה האיומה ביותר, מכיוון שיש לו אופי ויראלי. כתמים בצורות שונות מכל גווני הצהוב מופיעים על העלים. בהתחלה ניתן להאט את המחלה על ידי קרבופוס, אך צמחים מוזנחים מתים.
המזיקים הנפוצים ביותר הם כנימות מלון, תולעי תיל וקרציות. כנימות מפוחדות היטב מחליטות של אבק טבק ואפר עץ, תולעי תיל נתפסות באמצעות פיתיון (עירוי ממותק של צמרות עגבניות או חרדל). קשה להילחם רק עם קרדית עכביש: אתה צריך להשתמש בקוטלי חרקים סינתטיים.
וידאו: מלון במרכז רוסיה
קציר ואחסון
אבטיחים בשלים יתר כמעט אינם מאוחסנים, ואבטיחים לא בשלים הם חסרי טעם, ולכן יש להסיר אותם בזמן. אבטיחים בשלים כמעט ולא "מגיעים" בשכיבה. הסימנים העיקריים להבשלת האבטיח הם כדלקמן:
- הפרי נהיה מבריק;
- הקרום מתקשה ולא נלחץ על ידי הציפורן;
- הגבעול מתייבש;
- בצד בו מונחת האבטיח נוצר נקודה צהובה המובחנת היטב;
- כאשר מקישים עליו, הצליל מתבהר.
אבטיחים מוסרים עם גוזם יחד עם הגבעול.הגרגרים מועברים על המלטה, ומונעים נזק. אחסן בשכבה אחת בערך בשבעעל אודותC ולחות 70–85%. עם זאת, כמעט אף אבטיח לא יימשך יותר משלושה חודשים.
ביקורות
ב -2010. באזור שלי ליד מוסקבה, ללא שימוש במקלטים כלשהם, ללא שיטת שתיל, הצלחתי לגדל אבטיח במשקל 2 ק"ג. 940 גרם. ב 2011. החליטו להמשיך בחוויה וביום 03.09.2011. משקל האבטיח היה 3 ק"ג 900 גרם. טעמו של פירות היער מתגלה כהגון מאוד, עד כה לא נצפו קשיים מיוחדים בעזיבתו. הוא צומח באתר שלי בצד הדרומי של הבית, המיקרו אקלים כאן טוב, אני לא משתמש בשום דשנים, עם זאת, חור באורך מטר נוצר במקום בו האבטיח צומח לפני מספר שנים ומכוסה צרור שאריות עץ (זרדים, צמרות גזר, עגבנייה וכו '). לאחר קשירת 1-2 פירות, אני מסיר את נקודת הצמיחה בריסים ... שמתי לב שגם כאשר טמפרטורת הלילה ירדה ל 7 מעלות, לא היו סימנים למחלות פטרייתיות על העלים.
בשנה שעברה גידלתי את האבטיח הראשון שלי במשקל 900 גרם. השנה שתלתי 12 צמחים, דפוס שתילה 0.8x1m. נטוע עם שתילים בשלב הקוטילדון, מתחת לבקבוקי פלסטיק בגודל 5 ליטר מתחת למים ב -10 במאי. מזג האוויר השנה לא נועד למלונים. גשמים מתמידים, אם לא כל יום, אז כל יום אחר הוא הכרחי, ומכאן הלחות הגבוהה. תוצאה: האבטיחים שלי לא התפתחו, הם פרחו בסוף יולי, באמצע אוגוסט הופיעו שני אבטיחים עם אגרוף ילדים, אך הם נרקבו.
באזור מוסקבה ומצפון, כמובן, חודש האבטיח הוא יולי, ויוני העיקר לא להיות קפואים, החודש נועד רק להשרשת שתילים. עם הגעת החום האבטיח תופס היטב, העיקר שההיברידיות מבשילות מוקדם.
יש לזכור שכאשר נוצר השחלה, יש לצבוט את ראש הריש ולהשאיר שלושה עלים מעל השחלה. זאת על מנת שהפרי יהיה גדול יותר (חל גם על אבטיח וגם על מלון). שתלתי מזמן את האבטיח "אוגוניוק" דרך השתילים, גדל בשדה הפתוח, אם כי הקיץ היה חם. הפרי הגדול ביותר היה 2 ק"ג 150 גרם.
אבטיח היה אש. נשקל - המשקל 2.3 התגלה כראשון, השאר קצת פחות. השארתי 3 אבטיחים על השיח. בשלה 2. בסך הכל נקצרו 5 חלקים בשלים. אבל בשבילנו משווה לצפון הרחוק זה מצוין). חבל שלא חשבתי להצטלם בפנים. האבטיח אדום עמוק בפנים, מתוק. לפחות מתוק יותר מהחנות שקנתה בוודאות!
ואני אוהב את סוגה בייבי או תינוק סוכר, אבטיחים לא גדולים במיוחד, אבל מאוד מתוקים וטעימים.
סרטון: אבטיחים ברפובליקה של מארי אל
אפשר לגדל אבטיח בתנאי האקלים של הנתיב האמצעי, אך במאמץ מסוים. זה צריך להיות בר מזל עם מזג האוויר. עצם הטכנולוגיה של שתילה וטיפול אינה מורכבת יותר מהירקות שאנו רגילים אליהם.
