כרכום מכונה גם "זעפרן" - זהו תיבול מאוד יוצא דופן ויקר. הוא נאסף מאבקנים, אך לא מכרכומים שלנו, אלא מאלו שגדלו במיוחד בספרד ובסוריה. תיבול זה משמש כתרופה, במשקאות, להכנת מאכלים שונים. הוא משמש גם כצבע, ולכן הזעפרן פופולרי מאוד בתעשייה. האנציקלופדיה הגדולה של תבלינים, תבלינים ותבלינים, מאת ויקטוריה קרפוכינה, מספקת תיאור מפורט של אופן השימוש בזעפרן.
בעולם יש עד 300 זנים של כרכומים... ישנם זנים המתרבים בזרעים, הם גדלים במיוחד לקבלת תבלינים. הנפוצים ביותר הם מינים פראיים ובולבוסים.
כללי שתילה
ברכישת נורות כרכום באביב, עליכם לדעת כי הם נטועים בספטמבר או במחצית הראשונה של אוקטובר. לזני סתיו צפויה נחיתה באמצע יולי עד סוף אוגוסט... הכרכומים המסורתיים יותר שנמצאים באזורינו הם מיני אביבים. הם פורחים בתחילת האביב.
זו תמונה יפה מאוד כשירד שלג בחוץ ופרחים קטנים כבר מופיעים מתחת לכובע השלג. אתה לא צריך לדאוג לצמיחה של צמחים במהלך השלג, כי ירידה מתונה בטמפרטורה לא עושה שום נזק. לעלי הכרכום יש מבנה שעווה, ולכן הם לא מפחדים מכפור.
אז בואו נעבור לכללים לשתילת כרכום של זני אביב.
- לפני שתילת צמח, חובה להפרות את האדמה.
- השתילה מתקיימת בספטמבר עד אמצע אוקטובר.
- שתל את הצמח ב -3 עומקי נורות.
- לא מומלץ לשתול נורות צפופות.
- להשתיל את הצמח לא לפני 4 שנים.
טיפול בצמחים
כדי לגדל כרכומים יפים וגדולים, עליך למצוא אדמה יבשה, רופפת ומזינה. כתוסף אורגני מוסיפים לאדמה קומפוסט, זבל רקוב, מכיוון שכרכומים לא אוהבים אדמה לחה מדי.
כרכומים הם צמחים שמאוד אוהבים אור... לכן עדיף לשתול אותם באזורים בהם אור שמש רב נופל. כמו כן, ישנם גננים הטוענים כי הכרכום יכול לצמוח בצל חלקי ואף בצל, אך פרחי צמח זה כבר לא יהיו כה גדולים.
ישנם 3 סוגים של האכלה:
- הראשון נעשה ברגע שבו הכרכום שלך מתעורר ושולח חיצים קטנים.
- השנייה מתבצעת רק בשלב היווצרות הניצן.
- המזון המשלים השלישי משמש כאשר הניצנים נמוגו לחלוטין.
אם המעיין לא רטוב במיוחד באזור שבו מתוכנן לגדל כרכום, אז אתה צריך להשקות את הצמח על מנת לקבל גבעולים גבוהים וניצנים גדולים בעתיד. היו מקרים ש כמה מחובבי הגינון פשוט לא הפריחו כרכומים... ישנם כמה הסברים לתופעה זו:
- הנורות נטועות קרוב מדי זו לזו.
- לכרכומים אין מספיק אוכל.
- הצמח נכנס עמוק לתוך האדמה.
מומלץ לשתול מחדש כרכומים כל 4 שנים, בעוד שהמרחק בין הנורות צריך להיות לפחות 5-10 ס"מ.
כיצד לאחסן נורות שנחפרו בקיץ?
חשוב מאוד להסיר לחלוטין את הנורות שנפגעו על ידי חרקים, מכיוון שחומר השתילה חייב להיות באיכות טובה. ניתן לכבס אותם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או לטפל בפיטוספארין.אתה צריך גם לייבש את הערמומיות ואז לאחסן בשקיות נייר, בטמפרטורה של 15-18 ˚С לפני שתילת הסתיו .
מתנה בסיר. מה לעשות עם כרכומים לאחר הפריחה?
כמובן, לזרוק אותו זה הדבר הכי קל לעשות, אבל יש דרכים להאריך את חיי הכרכומים. העובדה היא שבזמן שהנורה צומחת היא מאבדת כוח, אך במהלך הרדמה הצמח מתחיל לצבור את האנרגיה האבודה. לכן, כדי להשעות את תהליך הצמיחה ולתת תקופת "מנוחה", אתה צריך מוציאים את הצמח מהסיר וגוזמים עלים יבשים.
זה נעשה בפשטות רבה: הוציאו בזהירות את כל הפקעות ונקו אותם משאריות אדמה. מומלץ לשים את כל הנורות בקופסת ייבוש. העיקר לא להפריד את הילדים מנורת האם. שהם יישארו מחוברים יחד עד השנה הבאה.
בשנה הבאה הצמח יפרח. נכון, רק פרח אחד יופיע על כל גזע. אל תשכח כי יש להניח את קופסת הנורות במקום חשוך וקריר למדי. שם הם יתייבשו וישמרו. למטרות אלה, עליית גג, מרתף או מרתף מתאימים, אך רק אם הם לא לחים במיוחד.
אותם "ילדים" הנופלים מנורת האם אתה יכול גם לייבש בבטחה... אם מערכת השורשים התארכה מאוד, ניתן לנתק אותה ללא חשש, מכיוון שהצמח שוב ייתן קנה שורש חדש בשנה הבאה.
אל תשכח שכאשר מייבשים את הנורות, חובה להשקות את הצמח למספר ימים. העובדה היא שיותר נוח לשלוף את הנורות מהסיר כדי לנקות אותן מאדמה.
עכשיו תן לפקעות להתייבש היטב, ובנובמבר, ניתן כבר לשתול אותם ישירות באדמה פתוחה... באביב הנבטים הכרכומים הללו וישמחו אותנו בפריחתם הבהירה והייחודית, המקשטים את חלקות הגינה, הגנים, הערוגות עם מראהם.
