שום

שום הוא אחד הירקות הפופולאריים ביותר בעולם. צמח עשבוני זה שייך למשפחת הבצל. אוהב אור, לחות ואדמה פורייה. יש לו טעם חריף וריח חריף. שיני השום לא משמשות רק למאכל, אלא משמשות גם כחומר שתילה. גם העלים והחצים של צמחים צעירים אכילים, אבל מה אם הם יתחילו להצהיב?

זה אולי נראה פרדוקסאלי, אך השום, שנמצא בשימוש נרחב במאבק במחלות ומזיקים של צמחי ירקות ופירות שונים, הוא לעתים קרובות מותקף על ידי מזיקים. אלה הם חרקים וקרדית: הם מקלקלים את נוצות השום ואת הראש. בעיקרון, מזיקי השום זהים לאלה של הבצל, יש יותר ממאה מהם. כתריסר מהם שכיחים הרבה יותר מאחרים וגורמים נזק מיוחד לצמח.