גזר הוא בין הירקות שאין להם תחליף שעל שולחננו. ירק פופולרי זה משמש במנות רבות. כל גנן מגדל מדי שנה גזר באתר שלו כדי לקצור יבול טוב בסתיו. בשלב זה זה לא יקר, אבל קרוב יותר לאביב הוא מתחיל לעלות במחיר. גידול משלך יכול לחסוך לך כסף ולאכול ירק איכותי וטעים.
לגננים מנוסים בשתילת גזר שום דבר לא מסובך... הם יודעים דרכים רבות לשתול ירק זה ולהישאר עם הקציר מדי שנה. ננסה לברר ביתר פירוט כיצד לזרוע גזר ומה עליכם לשקול בכדי לאסוף ירקות שורש בריאים וטעימים מהגן.
עבודת הכנה לפני הזריעה
ירק בריא וטעים הוא גחמני מאוד, ולכן קבלת קציר טוב אינה קלה. ניתן לזרוע גזר שלוש פעמים במהלך השנה ואז כל אחד חייב לקבוע בעצמו באיזה מבין אפשרויות השתילה לבחור:
- צמח לפני החורף;
- לזרוע בתחילת האביב;
- לשתול בקיץ.
קרקע לזריעת זרעים גזר חייב להיות לח. זה יאפשר לזרעים להשתמש בלחות המאוחסנת באדמה. כשהאדמה רטובה הגזרים ינבטו במהירות ויהיו יורה רבים.
לפני כל זריעה יש להכין את המיטות. באדמה רופפת, חריצים עשויים במרחק של 18-20 ס"מ זה מזה. עומקם צריך להיות כ 5-6 ס"מ. לאחר מכן יש להשקות את החריצים ולגלגל אותם. הזרעים מונמכים באופן שווה לעומק של כ -1.5 ס"מ, ולאחר מכן כל החריצים מפוזרים באדמה. רצוי שהאדמה תהיה צמודה יותר לזרעים, זה ייתן מגע טוב יותר עם האדמה ויספק גישה לחות לזרעים. חובה לרסס את המיטה במים, וגם לחבוש אותה בכבול יבש עם שכבה של 1 ס"מ.
ניתן להשתמש בחומר כיסוי כדי להאיץ את נביטת הזרעים. גננים בדרך כלל השתמש בסרט שקוף, תוך השארת מרווחים בין הסרט לבין המיטה כ 5-6 ס"מ. שיטה זו תאפשר לאדמה לא להישאר יבשה ולא תאפשר להיווצר קרום. לאחר הנביטה, הסרט מוסר, אחרת יורה ימתח.
כיצד לשתול גזר לפני החורף?
כדי לקבל את הקציר המוקדם ביותר של הירק האהוב על כולם, עליך לזרוע זרעים לפני החורף. פיסת אדמה המוגנת מפני הצפה על ידי מי נמס מתאימה לכך. רצוי שהמיטה לא תועף ברוחות עזות והיא נקייה מעשבים שוטים.
חלקת האדמה שנבחרה נחפרת לעומק 20-25 ס"מ, ובמידת הצורך מוסיפים חומוס. אם האדמה יבשה, יש להשקות אותה ולהסיר את העשבים כשהם מופיעים. החריצים עשויים בעומק 4-5 ס"מ ומכוסים בשכבה בהירה של 1-1.5 ס"מ חומוס, כבול או קומפוסט, כל הרכיבים הללו חייבים להיות יבשים. אם הם לא שם, אתה יכול לקחת חול למטרה זו. רצוי לחבוש את האדמה.
זרעים צריכים תמיד להיות נזרעים יבשים, ובהשוואה לזריעה באביב, מספרם בממוצע צריך להיות 25-30% יותר ליחידת שטח גינה.
לאורך כל התקופה הקרה, הזרעים יעברו בשלבי ההתקשות הטבעית. זה ייתן להם את האפשרות להיות עמידים בפני כפור האביב לאחר הנביטה. הם יופיעו כשבועיים מוקדם יותר מאשר לאחר זריעת האביב. לגזר שנזרע לפני החורף תהיה מערכת שורשים מפותחת יותר, מכיוון שגידולי השורש ניזונים מלחות בחורף. לדברי מומחים, גידולי שורש בחורף פוגעים בפחות מזיקים. אתה יכול לקצור לאסוף 2-3 שבועות קודםמאשר מזריעת האביב.
עדיף לבחור זרעים לשתילה לפני החורף כאלה שעמידים יותר בתנאי מזג אוויר קשים בחורף. היבול שנוצר אינו מתאים לאחסון חורף; יש לצרוך אותו לפני תחילת מזג האוויר הקר.
טיפול והשקיית המיטות
בפעם הראשונה לאחר נביטת הזרעים, המיטות צריכות לשחרר את האדמה, במיוחד בעונת הגשמים. יש להסיר עשבים שוטים לאורך כל תקופת הגדילה של הגזר. כמו כן, שורות עם גידולי שורש נפרצות כדי שלא יגדלו בצפיפות רבה מדי. יש להשקות את המיטות באופן קבוע ובמידת הצורך לבצע אותן דישון בדשנים... כל העבודה הזו חייבת להיעשות בזמן כדי לקבל יבול טוב.
ככל שהם גדלים, גידולי השורש הולכים וגדלים, אין להם מספיק מקום להתפתחות תקינה. אם הדילול לא נעשה בזמן, השורשים יהיו דקים ועקומים. כדי לקבל שורשים חזקים ובריאים, עליכם לעזוב את הגדולים יותר ולהסיר את החלשים. ברגע שגובה היורה מגיע ל 5-7 ס"מ, הם מתחילים להתדלדל בשורות. בדרך כלל עבודה זו נעשית פעמיים והיא מתבצעת בצורה הטובה ביותר במהלך עישוב. המרחק בין השורשים צריך להיות לפחות 2-3 ס"מ.
במהלך הדילול שורשים מכוסים באדמהכדי להימנע מהתקפה על ידי מזיקים כמו זבובי גזר.
גזר אוהב לחות והשקיה בזמן חיונית למסיק עשיר. השקיה נכונה מגדילה את היבול פי 1.5 ומשפרת גם את טעמו של הירק. אם אין מספיק לחות, הגזר יהיה עצי וחסר טעם. השקיה אופטימלית לירק - פעם אחת תוך 8-10 ימים, עם קצב זרימה של 1 מ '2 6-8 ליטר מים. אם הגזר רטוב מדי, זה יוביל לצמיחה אינטנסיבית של צמרות, וגידולי שורש יתפתחו לאט.
אם אתה שופך ירק יתר על המידה בחום קיצוני, השורשים ייסדקו. עדיף לא למלא אותם במים באופן אינטנסיבי מדי בבת אחת, אלא להרטיב את האדמה בהדרגה עד שהיא רוויה במתינות. באופן אידיאלי, האדמה צריכה משרים בלחות לעומק 12-15 ס"מ... מומלץ לשחרר את האדמה בגינת הגזר לפני השקיה ואז להשקות אותה. שיטת ההשקיה הטובה ביותר היא ליצור תלמים רדודים בין שורות ולמלא אותם במים. ואז מפזרים אדמה רופפת. יש להפסיק את השקייתו כ -3 שבועות לפני קציר הירק.
מים קרים משפיעים לרעה על גידולי השורש, ולכן עדיף להשתמש במי גשמים או במים שהיו בשמש במיכלי השקיה. השקיה בערב תועיל ביותר.
ניכוש עשבים והאכלה
העישוב הראשון מבוצע כשהשתילים עדיין קטנים, בערך 2-3 ס"מ. יש לעשות זאת בזהירות, לשחרר רק את המעבר ולהקפיד לסלק עשבים שוטים. אם לא מסירים עשבים שוטים בזמן הם יגדלו במהירות וימנעו את התפתחות הירק. כתוצאה מכך זה יוביל לאובדן מחצית היבול.
אם גזר צומח על קרקעות כבדות, אז עליו לאחר גשמים עזים קרום מופיע... זה יפגע בחילופי הגז ושתילים לא יוכלו להתפתח כרגיל בגלל זה. עישוב בזמן בין שורות יאפשר לגידולי שורש לצמוח היטב. עליכם לשחרר את האדמה בעומק של -4-5 ס"מ, רצוי במזג אוויר שטוף שמש, כדי שהעשבים ימותו מהר יותר. התרופפות עמוקה יותר עלולה לפגוע במערכת השורשים.
כשיש 3-4 עלים על גבי גזר, כדאי להאכיל אותו. לשם כך השתמש ב:
- דשני חנקן (אוריאה);
- זַרחָנִי;
- אֶשׁלָג;
- פתרון גללי ציפורים (לצמחים לא מפותחים);
- דשנים מינרליים.
כל הדשנים מיושמים בצורה הטובה ביותר כאשר האדמה לחה, ולכן הם נספגים טוב יותר. גננים מנוסים משתמשים לעיתים קרובות בחבישה עליונה פשוטה - עירוי עשבים ואפר עץ... ההרכב המוגמר נחשב ליעיל מאוד ומגדיל משמעותית את תפוקת הגזר.
גידול גזר עסיסי וטעים אינו קשה אם אתה משתמש בעצת גננים מנוסים ועובד קשה. יבול טוב מהגינה שלכם יאפשר לכם לאכול ירק בריא ועשיר בוויטמינים כמעט כל השנה.
