גומי, או אלון רב-פרחוני, הוא שיח עם פרחים ריחניים, פירות יער טעימים ובריאים, שאינם תובעניים לטפל בהם. מפתיע שתרבות כזו אינה פופולארית ואף לא ידועה לגננים רבים. אך זנים רבים נוצרו הגדלים היטב בכל אזורי רוסיה, אוקראינה ובלארוס.
תוֹכֶן
תיאור התרבות
גומי הוא יליד אסיה, הצמח התפשט ברחבי העולם מסין, קוריאה ויפן. ברוסיה, הפראייר הרב-פרחי גדל זה מכבר על סחאלין, לשם הביאו אותו היפנים. שיח פירות יער זה ידוע באוקראינה, ריבה עשויה מפירותיו מעורבבים בתות פופולרית במיוחד כאן.
השיח שייך למשפחת הפראיירים, הכוללת גם את אשחר הים הידוע. בהשוואה אליה, גומי אימצה את כל הטוב ביותר ונטולת התכונות השליליות שלה. בפרט, אלון רב-פלורי:
- הוא אינו מחולק לשיחים זכר ונקבה, פרחיו דו מיניים;
- אינו יוצר צמיחת יתר או מעט מאוד ממנו;
- אין קוצים על יורה או שהם קצרים ובלתי מורגשים;
- פירות יער תלויים על גבעולים ארוכים, בשלים נפרדים מהם בקלות.
פירות גומי דומים לפירות יער של אשחר הים, אך בצבע אדום, מנוקדים, תלויים על גבעולים ארוכים
אבל יש גם קווי דמיון. פירות גומי הם בגודל זהה (1.5-2 ס"מ) ובצורה מאורכת. עם זאת, כאשר הם בשלים לחלוטין, הגרגרים הופכים לאדומים עם כתמים זהובים, הם מתוקים עם עפיצות קלה. הטעם מזכיר קורות עץ בשלות יתר, יש תווים של אננס, דובדבן, תפוח, ענבים. עצם מוארכת אחת מוסתרת בתוך הפרי. גם בבגרות מלאה הוא נשאר רך, אפשר ללעוס אותו ולהרגיש את הטעם של גרעין (שמזכיר זרעי חמניות בוסר). גרגרי יער לא מתפוררים. הם נאכלים טריים, מיובשים, קפואים, מעובדים לשימורים, לפקות, ריבות, מילוי פשטידות, מוסיפים לרטבים חמוצים ומתוקים לבשר.
פירות הגומי מכילים חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים, טאנינים וחומרי פקטין. ביפן, גומי נקרא ברי אריכות ימים, משמש כתוסף מולטי ויטמין, כתרופה למחלות לב וכלי דם. לפירות יש תכונות טוניות. אפילו עלים עשירים בוויטמין C, הם מיובשים, משמשים לבישול תה.
שיח הגומי גדל עד 2 מ 'בגובהו ורוחבו. כמו אשחר הים, שורשיו ממוקמים באופן שטחי, משתרעים 1.5 מ 'מעבר להיקף הכתר ומסוגלים לתפוס חנקן מהאוויר. כלומר, הצמח מסוגל להזין את עצמו ולהפוך את האדמה סביב השיח לפורייה. הצמחייה מתחילה ברגע שהאדמה מפשירה. עלי הגומי דומים בצורתם לדובדבן, בצד העליון הם ירוקים כהים, בצד התחתון הם כסופים. פריחה מתרחשת באמצע עד סוף מאי. בשלב זה, בזכות הגומי, יש ארומה מדהימה בגינה. הפרחים מוארכים, תלוי במגוון, לבן-שלג, צהוב, שמנת. ואחרי 30-45 יום, בסוף יוני או בתחילת יולי, הפירות מבשילים.פרי נמשך כחודש. פריון - 8-13 ק"ג לשיח.
גומי גדל כשיח, אין גזע, במהלך הפריחה הוא יפה מאוד, משדר ארומה נעימה חזקה
שתילים מתחילים לשאת פרי בשנה 5-6, שתילים מגזרי גג - בשנות 3-4. החסרונות הם הצמיחה האיטית של שתילים בשנתיים הראשונות וקשיחות חורף ירודה. כל יורה יכול לקפוא על הקרקע. אבל לתרבות יכולת התחדשות גבוהה. לאחר 3-4 שנים, שיח שופע יצמח שוב במקום הקפוא.
וידאו: על התכונות של הפראייר הרב-פלורלי
גומי טכנולוגיית גידול
אפשר לגדל את התרבות המדהימה הזו באמצעות הטכנולוגיה האהובה על כולם: נטועים ונשכחים. גומי אינו חולה ואף אינו מושפע מכנימות כל-טובות. העיקר הוא לבחור את המקום הנכון ולשתול אותו, ובאזורים עם חורפים קשים, להגן עליו מפני כפור. כל השאר הם השקיית בצורת, חיפוי, גיזום תברואתי.
מקום לגומי ונחיתה
למרות שיש לפראייר פרחים דו מיניים, כלומר לכל אחד מהם יש פיסטיל ואבקנים, השיח מניב פירות טוב יותר כאשר יש בשכונה עוד 1-2 שתילים מסוג אחר. לעתים קרובות גננים מתלוננים שהגומי שלהם גדל כבר 5-6 שנים, שהוא פורח היטב, אבל לא קושר פירות יער. אחת הסיבות היא שנטע זן שאינו מסוגל להאביק את עצמו. כאשר שותלים מספר שתילים, יש להשאיר מרחק של 2-3 מ 'ביניהם. בחר מקום שטוף שמש בו אין טיוטות. בצל הפראייר גם נושא פרי, אך לא כל כך בשפע, הגרגרים יבשילו יותר, יצטברו פחות סוכר.
השתלת שתילי גומי על ידי העברה מבלי להרוס גוש אדמה
קנו שתילים שגילם אינו עולה על 1-2 שנים, עד שמערכת השורשים שלהם תגדל ותישאר קומפקטית. דגימות מבוגרים יותר שורשות קשה. מומלץ לשתול גומי באביב. בסתיו, לשיח אין זמן להשיג דריסת רגל כראוי בקרקע, הקליפה על יורה וניצנים אינה מבשילה היטב. כתוצאה מכך, צמחים צעירים נפגעים קשות בכפור בחורף.
שלבי שתילה:
- 2-3 שבועות לפני השתילה או בסתיו, חופרים חור בקוטר ועומק 50 ס"מ.
- הניחו שכבת ניקוז בתחתית. מומלץ להשתמש באבנים, אך ניתן לערום פיסות של ענפי עצים. ניקוז נדרש רק לשיחים צעירים כדי ששורשיהם הקטנים והחלשים עדיין לא יירקבו. עד שהגומי יתבסס היטב במקום חדש, השורשים יעברו הרבה מעבר לבור השתילה, הניקוז מהענפים יירקב ויהפוך לדשן, והאבנים יישארו, אך כבר כנטל מיותר.
- מערבבים את האדמה שהוסרה מהבור (30 ס"מ עליונים) 1: 1 עם חומוס, מוסיפים 0.5 ליטר אפר עץ.
- ממלאים את הבור בתערובת האדמה המוכנה. לפני השתילה צריך לעבור זמן להמרת חומרי המזון לצורה נגישה בעזרת חיידקים ותולעי אדמה ומעורבבים.
- ביום השתילה צרו חור בעומק 6-7 ס"מ מאורך השורש, זה בדיוק כמה שאתם צריכים בכדי להעמיק את צווארון השורש.
- צמח גומי, מים ומלט.
צווארון השורש הוא המקום ממנו משתרעים השורשים העליונים, ומעמיקים 6-7 ס"מ
טיפול בשיחים צעירים ופוריים
האלון רב-פלורי הוא תרבית עמידה לבצורת; רק שיחים צעירים זקוקים להשקיה קבועה בשנה הראשונה לאחר השתילה. תנו להם מים (10–20 ליטר) בכל פעם שהאדמה שמתחת לכיסוי מתייבשת. השקו את שיחי הפרי רק בצורת, כאשר מזג האוויר חם ללא גשם במשך כשבוע. קצב השקיה הוא 30-40 ליטר לצמח. שמור תמיד על האדמה רופפת, ככל שהאלץ מתכלה, הוסף אחד חדש.
גומי עצמו מייצר חנקן, מה שאומר שהוא לא זקוק לדשני חנקן וחומרים אורגניים. עם זאת, גננים שמו לב שעל אדמות דלות נוצרים עדשים גדולות על השורשים, סופגות חנקן מהאוויר, אך על אדמות מופרות הן אינן קיימות, או שהן קטנות מאוד. המשמעות היא שעל ידי הפריית האדמה אנו מקלים על השיח, הוא ניזון על הקרקע, ניתן להפנות יותר אנרגיה לבניית יורה ולקציר עשיר.
תצורות של צמתים על שורשי הגומי מאפשרות לך לקשור חנקן אטמוספרי, לספוג ולמצר מינרלים של חומרים אורגניים מהקרקע, להמיר אותם לצורה הניתנת להטמעה.
אין צורך למרוח דשנים מינרליים מתחת לגומי; זה מספיק כדי להוסיף באופן קבוע חומוס, קומפוסט ואפילו לחתוך דשא כחיפוי. כל זה יירקב ויעשיר את הארץ. באביב ובסתיו ניתן לפזר 1-2 כוסות אפר עץ מתחת לשיח ולשחרר אותו. גיזום נדרש רק תברואתי, כלומר להסיר רק ענפים יבשים, עקומים ושבורים מדי שנה. לאחר 13-15 שנים, התחדש - חתך את כל הגבעולים ליד הקרקע. שיח צעיר יצמח מהשורש.
מאפייני טיפוח באזורים שונים
באזורים הצפוניים ובנתיב האמצעי, זה הרבה בעיות להסיר יורה קפואה. אך ניתן להימנע מכך אם במשך החורף כל הענפים מכופפים לקרקע, כמו פטל, או מכוסים ענבים.
- בסיביר, שם החורפים מושלגים, מספיק לכופף את הענפים כך שבחורף הם מכוסים בשלג.
- בנתיב האמצעי, אזור מוסקבה, אזור לנינגרד, בלארוס ושטחים אחרים, שבהם ההפשרות מתרחשות לעיתים קרובות באמצע החורף, ואז שוב באים הכפור, צריך לכסות את גומי. הניחו את עיגול הגזע עם שכבה עבה (10-15 ס"מ) של עלים שנפלו, ענפי אשוח, חציר. את הענפים ניתן לקשור יחד ולעטוף באגרופייבר, או לכופף ולכסות בחומרים שכבר מפורטים. הדרישה העיקרית היא שבידוד יהיה קל ונושם.
- באוקראינה ובדרום רוסיה אין צורך להתכופף ולכסות. גננים מקומיים אומרים כי גומי לעיתים רחוקות קופא, אחת לכמה שנים. אך באזורים כאלה לעיתים קרובות יש בצורות, מה שאומר שיש להשקות את השיח מספר פעמים בעונה.
וידאו: גומי באוקראינה
כמובן, אתה צריך לקנות זנים ממוקדים: עבור האזורים הדרומיים, עמידות לבצורת חשובה, לאקלים קשה - עמידות בחורף. גננים רבים שגידלו גומי כבר כמה שנים תוהים כיצד הם יכולים לכופף ענפים מהודקים אל הקרקע. השיח רגיל לכך מדי שנה ומצעירים. בחודש יוני, הגבעולים הצעירים הגמישים עדיין מוטים לקרקע, עד לרמה בה השלג שוכן בחורף, מוצמד או קשור להימור. אגב, שיטה זו שימושית גם למי שרוצה להתרבות. אחרי הכל, השתרשות על ידי שכבות היא הדרך היעילה ביותר, וענפים צניחים נוחים מאוד לטיפה.
רבייה של הפראייר הרב-פלורלי
ישנן שלוש שיטות רבייה פופולריות לגומי. השתרשות השכבות נותנת תוצאות של 100%. גומי מתפשט בפשטות רבה על ידי זרעים, שיעור הנביטה הוא 50-90%. עם ייחורים ירוקים, התשואה של שתילים היא 50%. כתוצאה מרביית זרעים תקבלו שתילים שאינם חוזרים על תכונות זן. ייחורים ושכבות הם ללא חסרון זה.
גזרי שורש
באביב, התכופף יורה גמישים צעירים לקרקע. במקומות בהם הם נוגעים באדמה, צרו חריצים בעומק 10-15 ס"מ. הניחו את הזרעים וחפרו פנימה, החלקים העליונים צריכים להישאר על פני השטח. אם הענפים נוטים להתיישר, הצמידו אותם באמצעות חוט או לחצו אותם עם לבנים. עד הסתיו, שורשים יגדלו על יורה, אבל עדיף לדחות את ההשתלה לאביב.
יורה בחלק הקבור נתנו שורשים, יחד עם צמרות שנותרו בחוץ, הם יהפכו לשתילים שלך
תן לשתילים העתידיים לחמם עם שיח האם. בתחילת האביב, שחררו את הענפים מהעומס או מסיכות השיער, חפרו אותם בזהירות מהאדמה, חתכו אותם מהשיח. אתה יכול לשתול אותו במקום קבוע או לגדל גומי קטן במיטה נפרדת.
וידאו: חופרים בענפים אופקיים עם חיתוך הקליפה
זריעת זרעי גומי
מעטים האנשים שמחליטים על ריבוד זמן רב כאשר זרעים מונחים בסביבה לחה (כבול או חול) ונשמרים מהסתיו ועד האביב במקרר (+ 0.5 ... + 1.5 ⁰C), תוך בדיקה ואוורור מעת לעת. אתה יכול להסתדר בלי המניפולציות האלה. גננים שמגדלים גומי מבחינים לפעמים בשתילים שנזרעו בעצמם מתחת לשיחים בוגרים. זה אומר שאתה יכול לגדל את היבול הזה ולזרוע זרעים ישירות לקרקע.
זרעי גומי אינם נובטים מעצמם, הם זקוקים לריבוד או לחורף בשטח הפתוח
אסוף גרגרי יער בשלים. מוציאים את הזרעים וזורעים אותם מיד. לא להתייבש.אם לא ניתן לשתול כעת, עטפו בבד לח ושמרו במקרר. כתוצאה מזריעה ישירה לקרקע, קצב הנביטה נמוך. יש עצמות ששוכבות בקרקע במשך 2-3 שנים ורק אז נובטות. ואז בתנאי שכל הזמן הזה הם היו בסביבה לחה, למשל, בצל הכתר הצפוף של שיח האם. התנסו בתאריכי זריעה שונים, אולי תפתחו טכנולוגיה משלכם לגידול גומי מזרעים.
לעיתים ניתן למצוא זריעה עצמית בצל שיחי גומי בוגרים.
ייחורים ירוקים
זו השיטה הקשה והלא אמינה ביותר. חותכים את הייחורים בסוף יוני, כאשר הגידולים השנתיים מגיעים לאורך של 20-30 ס"מ. לצורך ההתרבות, קחו את החלק האמצעי שלהם (ללא החלק העליון) עם 2-4 עלים וטבלו אותם לתמיסה של ממריץ ליצירת שורשים. , למשל, Kornevin, Epin, Energen, או אחרים.
החלקים העליונים (א) אינם מתאימים להשרשה - הם עדיין דקים, עשבוניים, הבסיס (ד) כבר עשוי להיות מגודל, ולכן נלקח החלק האמצעי (ב) עם 2-4 עלים
יש צורך במצע משוחרר, נסורת, כבול, קומפוסט ישן מתאימים. החיתוכים טובלים כך שהניצנים התחתונים נמצאים באדמה, והעליונים מעליו. אז אתה צריך ליצור תנאים: חום (+ 25 ... + 30 ⁰C) ולחות (90-95%). במקרה זה, המצע צריך להיות לח, אך לא להיות מוצף. בחוות גדולות משתמשים במתקני ערפול; על מגרש אישי תוכלו לבנות מיני חממה מקשתות וסרטים. חשוב לא לחמם יתר על המידה את הייחורים! התאם את הטמפרטורה באמצעות אוורור.
יחידת הערפל מעלה את הלחות לרמה הרצויה
המראה של עלים חדשים על הייחורים פירושו שהם השתרשו. הפחיתו את הלחות והטמפרטורה בהדרגה במהלך שבועיים על ידי פתיחת החממה לאט לאט. לדוגמא, בימים הראשונים, פתח רק קצה אחד, בשניים הבאים, ואז הרם את הסרט לאורך המיטה וכו '. בחורף, הגזרי נשמרים במרתף או במקרר בטמפרטורה של 0 ... + 3 ⁰C. אם אתה מטיל ספק באחסון כזה או שאינו אפשרי, השאר אותם במקומם, כסה אותם בענפי אשוחית לפני תחילת החורף, ושתל אותם באביב.
סרטון: השתלה ירוקה למתחילים
זני גומי לאתר שלך
במרשם הישגי הרבייה, הצמח מופיע תחת האווז הרב-פלורלי, וגומי הוא שמו היפני. שמונה מתוך תשעת הזנים הרשומים גודלו על ידי מכון המחקר לחקלאות בסחלין. כיתה ט '- טייזה חייבת את הופעתה למגדל קולבסינה א', אך היא עבדה גם באי סחלין. כל גומי ממרשם המדינה ניתן לגדל בכל אזור בפדרציה הרוסית, כמו גם בבלארוס ובאוקראינה.
זן Taisa קושר גרגרי יער בצורת ביצה בינונית
ניתן לזהות את טאיסה על ידי שיח קטן (1.5 מ ') וגרגרים בצורת ביצה. יורה הם קומפקטיים, יש קוצים, אבל הם קצרים וממוקמים רק בחלק התחתון של השיח. העלים קטנים, מחודדים בצורת טריז בבסיס. פרחים גם לא מבהיקים בגודל ובצבע - קטנים וחיוורים. משקל כל פירות יער הוא כ -1.2 גרם, הטעם מתוק, עם חמיצות, ללא עפיצות, הנאמד ב -4.5 נקודות. זן מוקדם, אחד העתיקים ביותר, שגדל על סחאלין עוד בשנות ה -60. היתרונות העיקריים שלו הם טעם הקינוח של פירות יער ועמידות גבוהה בחורף. בחורף מושלג, טאיסה מכוסה כמעט לחלוטין בשלג. אבל התשואה נמוכה באופן מחשיד - רק 900 גרם לשיח.
מונרון מייצרת פירות יער גדולים יותר מטאיסה, הם דומים לצורת חביות
מונרון נרשמה באותה שנה עם תאיסה. הוא נוצר עבור אקלים סחאלין עם חורפים ארוכים ומושלגים, ולכן הוא סובל כפור היטב. השיח בגובה בינוני (1.5-2 מ '), מתפשט מעט. העלים גדולים מאלה של טייסה, ויוצרים זווית ישרה בבסיס. קוצים ממוקמים בתחתית יורה. פירות יער שוקלים 1.5 גרם, הם מכילים יותר סוכר וחומצות, אך קיימת עפיצות. לכן, ציון הטעם אינו עולה על 4 נקודות. המגוון שייך לאמצע העונה. התשואה במרשם המדינה צוינה במרכזים לדונם - 120. באתרי המוכרים הם כותבים על התשואה הגבוהה - 8-12 ק"ג לשיח, נותנים ציון טעימה של 5 נקודות.
ואכן, מונרון הוא הפורה ביותר מבין כל הגומי. הממוצע לגידול זה הוא 90 סמ"ק / דונם.
גומי קריון: המאפיין החיצוני החיצוני שלו הוא עלים קעורים מאוד מקופלים כמעט לשניים
Krillon הוא זן הבשלה מאוחר. הצורה והגודל של השיח אינם שונים ממונרון. הוא גם עמיד בחורף, התשואה נמוכה יותר, אך נותרה גבוהה - 103 סמ"ק / דונם. פירות יער מדורגים על ידי טועמים מקצועיים בציון הגבוה ביותר - 5. הטעם מתוק, עם עפיצות קלה. הפרי מכיל 11% סוכר ו -110 מ"ג ויטמין C על כל 100 גרם של המוצר.
גומי דרום מושך עם גרגרי יער גדולים עם כתמי כסף
גומי יוז'ני הוא עוד סטודנט מצוין עם הציון הגבוה ביותר לטעם פירות יער. הם אפילו מתוקים יותר מקרילון, אך מכילים פחות חומצה אסקורבית חיונית - 0.93% (93 מ"ג /%). המגוון הוא באמצע העונה, צורת השיח דחוסה, מתפשטת בינונית. פירות היער גדולים - 2.3 גרם, אדומים כהים עם כתמי כסף על העור. העלים מאחור גם כסופים. הדרומי נראה יפה מאוד בגינה. למרות השם, עמיד בחורף. התשואה מעט פחות מזו של Krillon - 90 c / ha.
ישנם 4 זנים נוספים בעלי מאפיינים דומים לדרום:
- שיקוטן בשלים מוקדם (95 ק"ג / דונם);
- אמצע העונה צונאי (90 ק"ג / דונם);
- קונושיר ז"ל (97 ק"ג / דונם);
- פרמושיר ז"ל (84 ק"ג / דונם).
משקל כל פירות היער כ -2 גרם, לטעמם הם מסומנים בציון של 5 נקודות. זנים עמידים בחורף. אבל יש עוד פראייר רב-פרחוני, שממנו התחיל טיפוח התרבות הזו ברוסיה - סחאלין ראשונה. זה כבר נכנס להיסטוריה, כי אין לו את היתרונות של גומי מודרני. פירות יער קטנים (1.4 גרם) הם חמוצים ולא מתוקים, מרעננים. ישנן חומצות רבות, אך חומצה אסקורבית מהווה 10.3 מ"ג /% בלבד, כלומר פי 10 פחות מזו של Krillon. ציון הטעם - 4 נקודות. בחורף, יורה שנתי קופאים חצי מאורכם. יש תכונה חיובית אחת - לפרחים של סחאלין ראשונה יש גוון ורוד. שיח זה יוסיף גנים עדינים וניחוחות עדינים לגינה שלך. זהו גם זן מוקדם.
לכל זני הגומי, למעט חריגים נדירים, פרחים בצבע בהיר, בעלי גוון צהוב או שמנת.
כל זן מהמרשם הממלכתי מאושר לגידול בכל אזורי הפדרציה הרוסית. אבל באזורים ואזורים עם קיץ קצר, עדיף לגדל זנים מוקדמים, וכל גומי מתאים לשטחים הדרומיים. אם אתה קונה לא אחד, אלא כמה שתילים, אז לצורך האבקה טובה יותר, בחר צמחים פורחים בו זמנית, כלומר עם אותה תקופת הבשלה. בנתיב האמצעי ניתן לגדל זנים מוקדמים, אמצע העונה ומאוחרים. במקרה זה, גרגרי הגומי המרפאים ילכו לשולחנכם לאורך כל הקיץ.
גומי הוא צמח שקשה יותר למצוא ולקנות מאשר לגדל. התרבות, למרות כל יתרונותיה, מעט ידועה ואינה מיוצגת בשוק ההמוני. אם אתה יכול להשיג שתילים, הכפל אותו ושתף אותו עם שכניך. למרות קשיחות החורף המוצהרת, באזורים עם מעט שלג וחורפים קפואים, מכסים את יורה.
