ברבור - יערה קמצ'טקה עשירה בויטמין C

יערה היא גרגרי היער הראשונים שמבשילים בגנים שלנו. מטרתו העיקרית היא סילוק המחסור בוויטמינים שנוצר במהלך החורף. זן הברבורים אידיאלי לכך, מכיוון שגרגיריו מובחנים על ידי תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית.

ההיסטוריה של הופעת הברבור של יערה

הברבור שייך למין הכי יומרני ועמיד בפני כפור - יערה קמצ'טקה. הזן במקור מסנט פטרסבורג. מגדלי המכון הכל-רוסי לתעשיית צמחים על שם V.I. נ.י. Vavilov על ידי חציית זן פבלובסקי עם אב הטיפוס מספר 21-1. מבין השתילים שהופיעו הם בחרו את אלה שעומדים בצורה הטובה ביותר בדרישות המדענים. הברבור הוכנס למרשם המדינה להישגי גידול של הפדרציה הרוסית בשנת 1999, ומותר לצמוח בכל אזורי הפדרציה הרוסית.

תיאור הזן

שיח הברבורים הוא דליל, נמרץ, גובהו 1.5 מ ', לעתים רחוקות גדל עד 2 מ'. הענפים זקופים ועבים. לנביחה של יורה צעירה יש גוון ירוק, הופך חום עם השנים, יכול להתקלף. העלים צפופים, מעט קמורים, אליפטיים.

הברבור מתחיל להניב פירות בגיל 3-4 שנים. מבחינת ההבשלה, זו אמצע העונה: את הגרגרים ניתן לקטוף כעבור שבוע מהזנים המוקדמים (ברל, מכשף, סינדרלה). אוסף ההמונים ברוב האזורים נופל באמצע ואפילו בסוף יוני.

פירות הזן הזה גדלים לאורך של 1.5-2 ס"מ, לפעמים עד 2.7 ס"מ, ומשקלם עומד על 1.2 גרם בממוצע. צורת הגרגרים היא בצורת חבית, עם בסיס מאורך. העור כחלחל-כחול, עבה, מהמורות, מכוסה בציפוי שעווה. בשל תכונות אלה, פירות הברבורים מועברים ומאוחסנים היטב. התשואה היא 2.5 ק"ג לשיח או 40 ק"ג לדונם, וזה לא כל כך מעט לגידול זה.

ברים ברבור גושי, מתחדד בבסיס

מאפיין אטרקטיבי מאוד של הזן - גרגרי היער אינם מתפוררים, הם תלויים על הענפים לאורך זמן, גם כשהם בשלים. לעיתים נדירות אין יערה באיכות זו. לעתים קרובות יותר יש לקטוף את פירות היער מהקרקע מאשר מהשיח. הברבור ישמור על הפירות על הענפים גם תחת הגשם וגם ברוח חזקה.

כמו כל יערות הקמצ'טקה, הברבור הוא קשה מאוד לחורף, יכול לסבול בקלות את החורפים הקשים ביותר, ופרחיו עומדים בכפור חוזר עד –8 מעלות צלזיוס. ישנם חסרונות:

• יורה ועלים צעירים מושפעים מכנימות;
• יש צורך במאביקים, הטובים ביותר הם הציר הכחול, הציפור הכחולה, התחלה, מורנה, מלווינה.

כמובן שהדבר החשוב ביותר ברי הוא הערך התזונתי וטעמו. פירות הברבורים הם מתוקים, מרעננים, ללא מרירות. 100 גרם של המוצר מכיל:

• 8.4 גרם סוכר;
• 2 גרם חומצות;
• 63.6 מ"ג ויטמין C.

מטרתו של הגרגרי הראשון בגינה היא צריכה טרייה. אבל אם יש הרבה יערה, ניתן לשלוח את הברבור לעיבוד: לריבות, לפקות, יין ותמיסות. פירות יער מסוג זה נהדרים לייבוש ולהקפאה.

טבלה: השוואה בין ברבור לזנים אחרים

סרטון: סקירה של זני יערה

אז היתרונות של ברבור הם הגודל הגדול יחסית של גרגרי היער, עמידותם בפני נשירה, טעם טוב ויכולת תחבורה גבוהה. החיסרון העיקרי הוא שהוא לא מסוגל לעמוד בהתקפי כנימות.

נטיעת יערה

אתר השתילה משפיע מאוד על טעמם וגודלם של פירות יער עתידיים. אנשים רבים בוחרים בטעות אזורים מוצלים מתחת לגדר או בין עצים לצורך יערה, ואז מתלוננים על כך שיש מעט פירות יער, הם קטנים וחמצמצים. השיח צריך להיות מואר היטב על ידי השמש, וההגנה מפני הרוח לא תפגע. שתול ליד גדר או בניין, אך בצד הדרומי.

בנוסף, אזורים לחים אינם מתאימים לתרבות זו, בה האדמה אינה מתייבשת זמן רב או כלל לאחר שנמס השלג והגשמים. בתנאים כאלה השיח יגדל בצורה גרועה ועלול למות. האדמה צריכה להיות רופפת, פורייה, עם תגובה מעט חומצית - pH 6-6.5.

תצטרך לשתול לא שיח אחד, אלא לפחות שניים, השני צריך להיות זן מאביקים.

צו נחיתה:

1. צרו חורים במרחק של 1.5-2 מ 'זה מזה, נסוגו באותה הכמות ממבנים, גדר, שבילים, ערוגות תות וירקות.
   

   בורות ליערה מיוצרים בעומק וקוטר של כ- 40 ס"מ

2. בעת שתילה על צמח אחד, הוסף:
   • חומוס או קומפוסט, ניתן לערבב עם אדמה 1: 1 או לכסות שורשים רק איתה;
   • 50-60 גרם סופר-פוספט;
   • 40-50 גרם מלח אשלגן (ללא חנקן וכלור).
3. מערבבים דשנים מינרליים עם האדמה בתחתית החור. השורשים לא צריכים לבוא במגע עם הגרגירים הכימיים.
4. הניחו את השתיל בחור מבלי להעמיק את צווארון השורש (המקום בו השורשים מתחילים לצמוח).
   

   בעת התקנת שתיל יערה בחור שתילה, אין לקבור את צווארון השורש.

5. מים וחיפוי לאחר השתילה.

טיפול ברבורים

להשקות את יערה אחת לשבוע, להשתמש 3-5 ליטר עבור שיח צעיר 10 ליטר למבוגר. האכיל פעמיים בעונה:

• באביב - עם אוריאה (20-30 גרם / מ"ר), ניתן לשפוך עם עירוי של חומר אורגני (גללים, סרפד, מולן);
• בסתיו - אפר עץ (100-200 גרם / מ"ר): התפזר מתחת לשיח וערבב עם האדמה.

גיזום השיח ראוי לתשומת לב מיוחדת. התנהלו ברצף הבא:

1. בזמן השתילה קצר מעט את יורה של השתילים (2-3 ס"מ) כך שהם יתחילו להסתעף. אל תגזום את יערה לפני שהוא מתחיל להניב פירות, מאז פירות יער נוצרים על גידולים שנתיים. אורך התוספות הללו הוא הקריטריון העיקרי לכל גיזום: ככל שהוא גדול יותר, הענף יצרני יותר.
   

   יורה עם קליפה קלה הם הצמיחה של השנה הנוכחית, בעונה הבאה יווצר עליהם הקציר

2. כאשר שיח הברבורים גדל היטב, דלל אותו והשאיר יורה ישרים וגדלים לרוחב.
3. הסר את הקימורים ואת אלה ששוכבים על הקרקע או קצר אותם לענף האנכי הראשון.

גזור ענפים יבשים מדי שנה, כמו גם גידולים שנתיים קצרים (10-15 ס"מ). בצע גיזום בסתיו, לאחר נפילת עלים, אז יהיה קל יותר להבין את שזירת הענפים.

אתה יכול גם לגזום יערה באביב. עשו זאת מוקדם ככל האפשר, לפני הפסקת הניצן.

סרטון: גיזום יערה באביב

במשך 5-6 השנים הראשונות, יערה תצמח לאט מאוד. ענפים ישנים להצערת השיח מוסרים רק בגיל 15-20 שנה.

אירוע חשוב נוסף בסוף העונה הוא חיפוי מעגל תא המטען. הברבור עמיד בפני כפור, אך שורשיו של כל יערה נמצאים על פני האדמה. אם אתה מכסה את האדמה מתחת לשיח עם דשא יבש, חומוס או מפזרים אותו אדמה רגילה, אז זה יחורף טוב יותר ויודה לך עם תשואה גבוהה יותר.

הגנה על כנימות

כנימות על יערה מסוכנות בכך שהם מתיישבים על האיברים החשובים ביותר בתרבות זו - גידולים צעירים, מוצצים מיצים, מגבילים את התפתחותם, מה שמפחית משמעותית את התשואה של השנה הבאה. יורה שנפגעו קשה לא רק גדלים בצורה גרועה, אלא גם מתייבשים לחלוטין.המאבק בכנימות על ברבור דורש חריצות מיוחדת ומתבצע בכמה שלבים.

יש להתחיל את הטיפול הראשון בתחילת האביב לפני הפסקת הניצן, מאחר ויערה פורחת מוקדם ואי אפשר לרסס בכימיקלים מתחילת הנביטה ועד סוף הפרי. וכאשר כנימות עדיין נמצאות בשלב הזחל וישנות על משטחי הענפים, יש סיכוי להשמיד מוקדי זיהום.

אפשרויות לעיבוד יערה מכנימות ועד להפסקת ניצנים:

• יוצקים מים רותחים על השיחים, כפי שנעשה בדומדמניות ודומדמניות;
• לטפל באמצעות חומר הדברה במגע: ניטרפן או תרופה 30 פלוס.

בעבודה עם תכשירי מגע חשוב להרטיב כל מילימטר מהזרדים, מכיוון שהם פועלים רק כאשר הם נוגעים ישירות בביצי הכנימות.

לאחר הנביטה (מרגע הופעת החרוט הירוק), עבר לקוטלי חרקים מערכתיים, הנספגים בעלים ומתפשטים בכל הצמח:

• אקטרה,
• לְעוֹרֵר,
• ביוטלין,
• Tanrek.

בידיעה על חוסר היציבות של הברבור לכנימות, אל תחכה למזיקים שיבואו לאכלס את כל יורה, טפל מראש למניעה. אז לא תשאיר סיכויים לחרקים, האנשים הראשונים ימותו, רק מתחילים להאכיל, לא יהיה להם זמן להתרבות.

תקופת פעולת ההגנה של התכשירים אינה כה ארוכה בהשוואה לתקופות הפריחה והפרי. לכנימות יהיה זמן להתיישב על הברבור במהלך תקופה זו. לכן, טיפול בקוטלי חרקים מערכתיים יצטרך להתבצע לאחר הקציר. הקפידו על ריסוס חוזר לפחות 2-3 פעמים, מכיוון שמחזור החיים של כנימות הוא קצר מאוד. זה לוקח רק 1-2 שבועות מהבקיעה של הזחל מהביצה ועד תחילת הבגרות המינית.

כנימות מתיישבות בקצות יורה, ומונעות את צמיחתן

ביקורות של גננים על מגוון הברבורים

שכחתי את הברבור של יערה שלי. היום רצתי להסתכל. ויש קציר - 50 פירות יער. בשנה שעברה הם אכלו 3 חתיכות, אבל זה רק קציר! לא טעים מריר, כמוני. הכל על השיח, גשם היום לא הפיל. השיח הוא 40 ס"מ. השנה יש צמיחה רבה.

הברבור קטן בקומה, אך יש יותר פירות יער מאשר עלים.

זן הברבורים נוצר עבור הגן החובבני והצריכה האישית. בשל התשואה הנמוכה שלו, הוא לא מעורר עניין מסחרי, אם כי הוא מייצר גרגרי יער טעימים וגדולים המובלים היטב. הטיפול הקלאסי מסובך על ידי המאבק נגד כנימות. אם זו בעיה עבורך, עדיף לבחור יערה עמידה בפני מזיקים. ואם הסרת מזיקים לא גורמת לקשיים גדולים, הברבור יצמח היטב, יישא פרי ויענג בויטמינים מוקדמים.

ערכים קשורים:

יערה: מינים וזנים, תכונות של שתילה, טיפול ורבייה. מחלות, מזיקים והשליטה בהם

יערה באזור מוסקבה: הבחירה במגוון האופטימלי וניואנסים של טיפוח

יערה אכילה בגנים שלנו, איך לשתול ומתי לשתול מחדש