Daugelis iš mūsų mėgsta riešutus ir vertina juos dėl didelio maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų kiekio. Labai mėgstami malonaus skonio lazdyno riešutai. Jie yra naudingi organizmui, jei riešutai yra tinkamai laikomi ir vartojami.
Koks skirtumas tarp lazdyno ir lazdyno riešutų, kuo jie skiriasi? Atsakymas į šį klausimą bus įdomus daugeliui riešutų mėgėjų.
Lazdynas arba lazdyno riešutas
Lazdynas yra laukinis augalas... Tai lapuočių krūmas, rečiau medis plačiais ir dideliais lapais. Lazdynas auga tankiuose centrinės Rusijos lapuočių miškuose.
Šiuolaikiniai sodininkai savo vasarnamiuose augina lazdyną, tačiau ne visiems pavyksta surinkti gausų riešutų derlių. Pernelyg tamsesnėse vietose arba gerai pasodinus lazdyno derlius labai sumažėja.
Lazdynas auginamas krūmo metodu, sėti prinokusius vaisius, skiepijant. Tinkamai prižiūrint, lazdyno riešutas gali išlikti sveikas ir duoti vaisių ilgą laiką, 20-30 metų.
Krūmas užauga iki 3–5 metrų aukščio. Gėlės ant lazdyno atsiranda balandžio-gegužės mėnesiais, o vaisiai sunoksta rugpjūtį. Krūmas duoda vaisių kasmet, tačiau derlius skiriasi.
Senojo lazdyno reikia atjauninti augalo stiebą, nupjaukite ir užberkite derlingu dirvožemiu. Lazdyną reikia tinkamai genėti, senos šakos pašalinamos, o lieka naujos, kad gautų naujų vyriškų ir moteriškų žiedų.
Vaisius reikia skinti tik visiškai subrendusius. Neprinokę riešutai praranda savo skonį ir sveikumą. Lazdynas naudojamas maisto pramonėje... Riešutai dedami į konditerijos gaminius ir pieno produktus.
Lazdyno riešutas
Ši riešutų rūšis laikoma išauginta. Nuo lazdyno jis skiriasi dideliu veisiamų veislių pasirinkimu, vaisių dydžiu ir geras derlius... Krūmo dydis skiriasi. Lazdyno riešutai yra labai vertinami dėl naudingų savybių ir skonio.
Dar prieš mūsų erą žmonės valgė vertingą ir maistingą lazdyno riešutą. Jis padėjo jiems išgyventi žiemą, kai nebuvo augmenijos. Bėgant metams žmonės pradėjo gauti atrankos metodą patobulintos lazdyno riešutų veislės... Jie turi daug privalumų:
- Galingesnė šaknų sistema, kuri iš dirvožemio semiasi visų reikalingų komponentų.
- Jie yra mažiau jautrūs įvairioms ligoms, todėl nereikia naudoti cheminių medžiagų.
- Pagerėjęs skonis.
- Dideli vaisių dydžiai.
Naudingos ir gydomosios lazdyno riešutų savybės
Savo esme lazdyno riešutai yra auginamos lazdyno rūšys... Žmonės sukūrė įvairias lazdyno riešutų veisles pramoniniais tikslais. Tai laikoma labai vertingu ir sveiku produktu.
Be lazdyno riešutų skonio turi gydomųjų savybių... Vaistams gaminti naudojamos visos augalo dalys:
- branduoliai;
- apvalkalas;
- lapai;
- žiedadulkės;
- žievė;
- ūgliai;
- šaknis.
Lazdynų riešutai turi labai daug kalorijų, tačiau, nepaisant to, tinkamai naudojant, jie neduos papildomų svarų. Jame yra daug vertingų riebalų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, daug vitaminų ir baltymų, amino rūgštys.
Rasta ir riešutų taikymas kosmetologuosealiejaus dedama į šampūnus, kremus, kaukes. Jis turi galingas tonizuojančias, regeneruojančias ir maitinančias savybes.Kad lazdyno riešutai duotų naudos sveikatai, jie turi būti vartojami teisingai.
Teisingas produktų derinys duos teigiamą rezultatą. Tai daugiausia vaisių ir daržovių patiekalai, taip pat fermentuotas pienas, duonos gaminiai, grūdai ir grūdų produktai.
Lazdyno riešutai, lazdyno riešutai: sodinimo skirtumai ir niuansai
Tiesą sakant, nėra jokio skirtumo tarp lazdyno riešutų ir lazdyno, nes lazdynas buvo prijaukintas ir pradėjo augti namuose. Lazdyno riešutas mažesnisnei lazdyno riešutus, juos sunkiau surinkti miško tankmėse.
Laikomi lazdyno riešutų vaisiai labiau naudingas sveikatai, nes ji auga natūralioje aplinkoje. Manoma, kad savo svetainėje auginti lazdyno riešutą yra labai sunku, tam reikės daug pastangų ir laiko. Lengviau nusipirkti lazdyno riešutų daigą ir pasodinti jį savo svetainėje.
Sodinimui turėtumėte pasirinkti lazdyno riešutų veislę, tinkamą tam tikroms klimato sąlygoms. Yra daugybė veislių, kurios duoda didelius vaisius. Po kelerių metų, tinkamai prižiūrint, krūmai duos gerą derlių.
Ekspertai rekomenduoja pasirinkti auginti savo sklype šalčiui atsparios lazdyno riešutų veislės... Lazdyno riešutai sodinami pavasarį ir rudenį, tačiau jei daigelis pasodinamas pavasarį, tai prieš prasidedant šaltiems orams jis turės laiko sustiprinti savo šaknų sistemą.
Rudenį pasodinti krūmai pavasarį duos pirmųjų riešutų vaisių. Lazdynų sodinimo duobės turi būti iš anksto padarytos, kad dirvožemis galėtų arti. Tai apsaugos jauną augalą nuo bakteriozės.
Priežiūroje lazdyno riešutai nereiklūs, tačiau jiems patinka, kai periodiškai dirva purenama negiliai, kad nepakenktų augalo šaknų sistemai. Jis yra paviršutiniškai. Atpalaidavus dirvą rekomenduojama gerai palaistyti. Patartina rinktis gerai apšviestose vietose nusileidimui.
Sodinukus geriausia pastatyti sklypo pakraštyje. Pasodinus daigus reikia sutrumpinti 15–20 cm, o pagrindinis krūmo formavimas atliekamas po 5 metų. Kiekvienais metais jums reikia tai padaryti sanitarinis ir senėjimą mažinantis genėjimas.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Lazdynų riešutai turi būti skinami atsižvelgiant į regiono, kuriame jie auga, klimato sąlygas. Dažniausiai derlius nuimamas liepos – rugsėjo mėnesiais. Jei nuskinami neprinokę vaisiai, jie blogai išsilaiko ir gali meluoti ne ilgiau kaip vieną mėnesį.
Visišką vaisių nokimą galima nustatyti pagal riešutų žievelę. Jei jis tampa rudas arba gelsvas, tai jau yra aiškus vaisių brandos ženklas. Prinokimas tęsiasi iki rugsėjo vidurio, o jei riešutai nėra laiku nuskinami, jie subyra į žemę. Subrendę vaisiai dažniausiai sutrinami ir skinami taip pat, kaip graikiniai riešutai.
Ilgalaikiam saugojimui reikėtų pasirinkti vaisius su kietu ir kietu lukštu. Riešutai sukrauti popieriniai ar audiniai maišeliaisugeba gerai praleisti orą. Jei lazdyno riešutus laikysite plastikinėje plėvelėje, riešutai greitai uždus ir pradės pelyti.
Rekomenduojama laikyti riešutus tik sausoje vietoje... Jei atsiranda pašvinkęs skonis, jų valgyti negalima. Tai gali sukelti apsinuodijimą, kadangi pelėsiai sukelia grybelio atsiradimą, juose susidaro kenksmingų medžiagų.
Nurijus, jie sukelia rimtas ligas. Geriausia laikyti nuluptus riešutus uždaroje konteineriai pagaminti iš stiklo ar keramikos, kad vėliau galėtumėte mėgautis jų skoniu ir naudingomis savybėmis.
