Kopūstai yra mėgstamiausia daržovė ant mūsų stalo. Veislių įvairovė leidžia ištisus metus į meniu įtraukti vitaminų patiekalus su kopūstais. Tačiau ekologiškų produktų galima įsigyti tik iš savo sodo, žinant šios daržovių kultūros auginimo technologijas. Kopūstų derlius labai priklauso nuo daigų kokybės.
Turinys
Pasirinkus kopūstų veislę daigams auginti
Prieš įsigydami sėklas, turėtumėte nuspręsti dėl kopūstų sodinimo tikslo. Skirtingos veislės naudojamos sūdymui, marinavimui, sriubų, salotų ir kt. Gamybai. Be to, kopūstų veislės skiriasi pagal jų nokinimo laiką. Anksti nokstantys yra tinkami vartoti šviežiai vasarą, o viduriniai ir vėlyvieji - derliui ir ilgam laikymui.
Lentelė: kopūstų veislės pagal nokimo laiką
Kopūstų rūšys pagal brandą | Veislių ir hibridų pavadinimai | Vaizdo charakteristika |
Ankstyvosios veislės |
| Kopūstai yra švelnūs, labai skanūs švieži, tačiau ilgai nelaiko. Jis suformuoja mažas birias kopūstų galvutes, sveriančias iki 2 kg, su sultingais lapais, kurios naudojamos salotoms, uodegoms ir vasaros kopūstų sriubai ruošti. |
Sezono vidurio veislės |
| Kopūstų galvutės yra didesnės (3-5 kg), geriausiai tinka rauginti ir rauginti. Tankūs elastingi lapai nesurūgsta sūryme, laikomi statinėse ar skardinėse ir nepraranda savo skonio. Kopūstai laikomi švieži iki žiemos vidurio |
Vėlyvos veislės |
| Kopūstai skirti laikyti žiemą. Turėdamas gerą laikymo kokybę, jis nepablogėja iki pavasario. Vėlyvos veislės taip pat gamina skanius ir traškius raugintus kopūstus. Kopūstų galvutės yra labai tankios, lapai yra kieti, blogai tinka salotoms ir valgyti žalius |
Jei plotas leidžia, šioje vietoje patartina auginti skirtingo nokinimo laikotarpio kopūstus.
Vaizdo įrašas: kopūstų veislių apžvalga
Kopūstų sėklų sėjimas daigams
Norėdami gauti stiprių perspektyvių kopūstų daigų, turėtumėte kruopščiai paruošti dirvą ir sėklas, sėti optimaliu laiku ir sudaryti patogias sąlygas daigams.
Dirvožemio paruošimas ir parinkimas
Sėjama žemė turi būti lengva ir trapi, šiek tiek rūgšti. Galite paruošti derlingo dirvožemio mišinį su smėliu ir humusu (1: 1: 2).Iš sodo paimtą dirvą pirmiausia reikia išmesti 0,05% mangano arba Fitosporin-M tirpalu (1 lašas 1 litrui). Stipriai rūgščios dirvos šarminimui įpilamas pelenų tirpalas (1 šaukštas pelenų 1 litrui).
Daigai labai gerai vystosi ant paruošto dirvožemio, kuris parduodamas sodo parduotuvėse. Jį sudaro durpės, žemė, upių smėlis, fermentuotos pjuvenos, vermikompostas ir mineraliniai priedai. Toks dirvožemis yra visiškai paruoštas naudoti ir jo nereikia dezinfekuoti. Pasėjus į biologinį dirvožemį (pavyzdžiui, „draugiški ūgliai“), sėklos dygsta 3–4 dienomis anksčiau nei naudojant įprastą dirvą, o daigai geriau toleruoja skynimą ir atsodinimą.
Vietoj dirvožemio mišinio daigams auginti, taip pat naudojamas kokoso substratas, pridedant vermikulito (3: 1). Įstrižas pluoštas pasižymi dideliu drėgmės pajėgumu ir oro pralaidumu, vermikulite yra maistinių medžiagų.
Daigai gerai auga durpių granulėse, pagamintose iš suslėgtų durpių, uždengtų natūraliu apvalkalu. Durpės yra praturtintos papildomais komponentais: mineralinėmis, antibakterinėmis medžiagomis, augimo stimuliatoriumi. Tokiose tabletėse auginamiems daigams juoda koja praktiškai neturi įtakos.
Pasirinkti konteinerį auginimui
Kopūstų daigų šaknys yra ploni, trapūs lapai, kurie lengvai lūžta, o tai lemia augimo sulėtėjimą, todėl geriau sėklas nedelsiant pasėti į atskirus indus. Auginant daigus be skynimo, gerai tinka nedideli plastikiniai puodeliai ar indai su ląstelėmis. Talpyklose turi būti drenažo skylės, kad drėgmė dirvožemyje nejudėtų.
Vietoj puodelių galite naudoti jogurto indelius, supjaustyti plastikinius butelius ir net kiaušinių lukštus. Daigai lengvai pašalinami kartu su žemės gumulėliu transplantacijos metu, o auginant kiaušinių lukštuose, jie visiškai pasodinami kartu su susmulkintu indu. Idealus oro ir vandens režimas sukurtas auginant daigus durpių vazonuose, kur pats indas yra trąša ir sodinamas kartu su daigais.
Jei reikia pasodinti daug kopūstų daigų, patogiau naudoti erdvias dėžes su padėklu. Užaugę daigai būtinai neria į atskirus konteinerius, o tada pasodinami į žemę.
Sėklos paruošimas
Granulių sėklų prieš sėją nereikia apdoroti. Jie jau buvo paruošti prieš sėją ir yra uždaryti į organinių mineralų mišinio apvalkalą, į kurį pridedami fungicidai ir daigumą didinantys mikroelementai. Tokios sėklos iškart pasėjamos į maistingą dirvą - jos yra didesnės nei neapdorotos, jas lengviau suskaidyti induose. Tačiau tokios sėklos daigumą išlaiko tik 2 metus, o paprastos - 4 metus.
Neapdorota sėkla turi būti paruošta. Prieš sėją sėklos kalibruojamos, parenkant vidutinio ir didelio dydžio - ne mažiau kaip 1,5 mm. Norėdami tai padaryti, jie 5 minutes dedami į 3% druskos tirpalą. Plaukioja mažos lengvos sėklos, sėjai naudojamos sunkios, nusėdusios dugne. Jie plaunami švariu vandeniu ir džiovinami, po to 20% 2% kalio permanganato tirpale dezinfekuojami nuo bakterinių ir grybelinių ligų sukėlėjų ir vėl plaunami vandeniu.Norėdami pagreitinti sėklų daigumą, galite jas 12 valandų įdėti į Epin tirpalus (1 lašas į 0,5 l), Nitrofoski (5 g / 1 l) arba 3 valandas į pelenų tirpalą (30 g / 1 l).
Sukietėjus kopūstų sėkloms, taip pat pagerėja daigumas. Tam sėklos dedamos į indą, užpilamos karštu vandeniu (50 ° C) ir paliekamos 15 minučių. Tada išmirkytos sėklos 24 valandas laikomos šaldytuve 1-2 ° C temperatūroje. Tada jie džiovinami ir sėjami.
Sodinukų sodinimo metodai
Daigai sodinami dviem būdais:
- su tolesniu pasirinkimu:
- į darželį,
- konteineriuose;
- nesirenkant:
- puodeliuose,
- durpių vazonuose,
- durpių tabletėse,
- į sraigę.
Norėdami sutaupyti vietos, patogu auginti daug daigų darželyje ar konteineriuose.
Darželis
Sėjant darželyje 1 m plote2 yra apie 25 daigų.
- 4 cm dirvožemio sluoksnis supilamas į dėžę ir išpilamas Fitosporin-M arba Gamair tirpalu.
- Kas 3 cm grioveliai pažymimi 1 cm gyliu, o sėklos jose dedamos 1,5 cm atstumu. Pabarstykite dirva, sutankinkite ir sudrėkinkite dirvą.
- Pasėlius uždenkite folija ir padėkite į šiltą vietą (+20 ºC).
- Po 4–5 dienų atsiradę daigai retinami, paliekant kiekvieno daigo maitinimo plotą 2 × 2 cm.
- Po 2-3 savaičių daigai su 2–3 tikraisiais lapais sodinami į durpių vazonėlius ar puodelius, kuriuose jie lieka iki pasodinimo ant lysvių.
Konteineris su langeliais
Daigus patogiau auginti plastikinėse kasetėse.
- Ląstelės užpildomos maistiniu dirvožemiu, nepasiekiančiu viršutinio 3 mm krašto, todėl šaknys neauga į gretimą ląstelę.
- Į kiekvieną ląstelę įdėkite 2–3 sėklas, pagilinkite jas 1 cm ir palaistykite purkštuvu.
- Kasetė uždengiama plastikine plėvele ir laikoma šiltoje vietoje, kol atsiranda ūgliai, stebint dirvožemio drėgmę ir pašalinant kondensatą.
- Pasirodžius 2-3 tikriems lapams, daigai persodinami į didesnius puodelius.
Kopūstų daigus galite užsiauginti neskynę, nedelsdami pasodinkite juos į atskirus indus arba sraigėje, esantį dideliu atstumu vienas nuo kito.
Plastikiniai puodeliai
Daigų auginimas puodeliuose suteikia didesnį augalų išgyvenamumo ir jų nuolatinio augimo procentą.
- Talpyklos užpildomos 2/3 dirvožemio, 2–3 sėklos dedamos 10 mm gylyje, apibarstomos žeme ir sudrėkinamos purškiamuoju buteliu.
- Uždenkite folija ir perkelkite į šiltą vietą.
- Kai tik atsiranda daigai, prieglauda pašalinama.
- Ataugus 2-3 lapams, silpnesni daigai pašalinami, paliekant puodelyje vieną stiprų augalą.
Durpių puodai
Sodininkai, norintys auginti daigus atskirose formose, noriai naudoja durpių vazonus. Daigų auginimas durpių inde prisideda prie sėklų daigumo padidėjimo, derlingumo padidėjimo 30%, be to, šaknų sistema nėra sužeista, kai pasodinama į žemę. Daigai sodinami kartu su vazonu, kuris veikiamas drėgmės po kurio laiko ištirpsta ir praturtina dirvą maistinėmis medžiagomis.
Durpių tabletės
Durpių tabletės yra įvairaus skersmens durpių poveržlės, uždarytos natūraliame apvalkale, leidžiančios išlaikyti jų pradinę formą. Viršuje yra skylės sėkloms sėti.
- Prieš sodinant tabletės dedamos ant padėklo arba didelėse ląstelėse ir sudrėkinamos vandeniu. Patinimas, jų aukštis padidėja iki 8 cm.
- Sėklos dedamos į įdubas ir iš tabletės padengiamos 1-2 mm durpėmis.
- Padėklas dedamas į šiltnamį, kol pasirodys ūglių kilpos.
- Atsiradus, šiltnamis atidaromas.
Daigų auginimas durpių tabletėse, kuriose yra maistinių medžiagų, turi aiškių pranašumų: nereikia papildomų augalų mitybos ir augimo stimuliatorių, persodinus į žemę, šaknų sistema nėra pažeista.
Sraigės nusileidimas
Daigų auginimas sraigėje yra būdas sutaupyti vietos ir dirvožemio. Sraigės daigai yra tolygiai apšviesti ir gerai vėdinami, netrukdydami vienas kito vystymuisi. Daigų ritinių medžiaga turi būti tanki.
- Daugelis vasaros gyventojų naudoja laminuotą paklotą. Jis supjaustomas 20 cm pločio ir maždaug metro ilgio juostelėmis.
- Ant pagrindo, 3 cm atstumu nuo kraštų, klojamas trijų centimetrų sudrėkinto dirvožemio sluoksnis, o viršutinėje dalyje sėklos išdėstomos 10 cm atstumu viena nuo kitos.
- Susukite juostą į ritinį, pritvirtinkite elastine juostele ir, uždengę plastikiniu maišeliu viršuje, kad sukurtumėte šiltnamio efektą, padėkite ant padėklo šiltoje vietoje.
- Daigai reguliariai drėkinami ir vėdinami. Atsirandančios ūglių kilpos yra signalas, kad paketą reikia pašalinti.
- Sodindami į žemę, jie tiesiog išskleidžia ritinį ir atskiria augalus kartu su žemišku grumstu.
Vaizdo įrašas: kopūstų daigai sraigėje
Daigų kopūstų sodinimo laiko priklausomybė nuo derėjimo laiko
Daigų kopūstų sėjos laikas nustatomas atsižvelgiant į ankstyvą veislės brandą:
- ankstyvos nokinimo veislės (birželis, Gribovskiy 147, Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1) sunoksta 55-60 dienų po daigų pasodinimo. Jų sėklos sėjamos anksti - vasario pabaigoje arba kovo pradžioje - ir auginamos ant palangės prieš jas persodinant į sodą;
- sezono vidurio veislėms (Zolotoy hektaras, Rinda, Nadezhda, Slava, Belorusskaya 455, Stakhanovka 1513), kurių nokinimo laikotarpis yra 70–75 dienos, sėjama nuo kovo trečios dekados iki balandžio pabaigos;
- pirmąjį ar antrąjį balandžio dešimtmetį vėlyvojo nokinimo veislės (Krasnodarskaya 1, Moskovskaya 15 pabaigos, Aros F1, Crumont F1, Ženeva F1) sėjamos ant daigų, sunoksta per 165–180 dienų.
Daugelis vasaros gyventojų, turinčių kopūstų auginimo patirties, sėja sėklas ne tuo pačiu metu, o kas 3–4 dienas. Tai leidžia pratęsti derliaus nuėmimo laikotarpį.
Atviroje žemėje ankstyvieji kopūstai sodinami praėjus 45-50 dienų po sėjos, vidutinių ir vėlyvų veislių daigai - 35-45 dienų amžiaus.
Kaip prižiūrėti daigus
Sveikus daigus galima auginti tik tinkamai prižiūrint daigus.
Temperatūros režimas
Sėklų daigumui būtina sukurti šiltnamio efektą: pasėlius uždengti folija ir palaikyti ne žemesnę kaip +20 ºC temperatūrą. Dirvožemis turi būti drėgnas, tačiau tuo pačiu metu kasdien vėdinti, pašalinti kondensatą. Kai daigai pasirodo 3-4 dieną nuo sėjos, plėvelė pašalinama ir daigai savaitei perkeliami į vėsesnę vietą, kur dienos temperatūra yra 10–12 ° C, nakties temperatūra - 6–8 ° C.
Jei tai nebus padaryta, daigai išsities ir išnyks. Ateityje augalams užtikrinamas optimalus temperatūros režimas: 18–20 ° С dieną ir 14–18 ° С naktį. Dėl žemesnės temperatūros patalpose daigai gali augti lėčiau.
Apšvietimas
3-4 dieną draugiškai atsiranda daigai, kuriuos reikia gerai apšviesti. Daigus geriau pastatyti ant palangės pietų pusėje, sukuriant jiems išsklaidytą šviesą, užtamsinant juos popieriumi arba naudojant atspindinčius ekranus.Intensyviam daigų vystymui būtina numatyti 12 valandų dienos šviesą, užtemdytoje patalpoje reikės papildomo apšvietimo su fitolampu arba fluorescencine lempa.
Laistymas
Kopūstai aktyviai vystosi, kai oro drėgmė siekia 75%, o dirvožemio drėgmė - 85%. Tam, išdžiūvus viršutiniam dirvožemio sluoksniui, atliekamas gausus laistymas šiltu vandeniu. Trūkstant drėgmės, augalai pradeda nykti, lapai pagelsta. Tačiau reikėtų vengti perlaistymo - stovint vandeniui gali išsivystyti šaknų puvinys ir žūti daigai. Šlapias dirvožemis turi būti purenamas, užtikrinant oro patekimą į šaknų sistemą.
Pažeidus šviesos ar temperatūros režimą, netinkamai laistant, daigai gali tapti plonesni ir ištempti. Tokiu atveju augalai turi būti persodinami į atskirus puodelius, užspaudus šaknį ir pagilinant daigą prie skilčialapių lapų. Augalų augimo sulėtinimas padės į dirvą patekti preparato „Atlet“ tirpalo (1 ampulė 500 ml), kuris taip pat prisideda prie stiprių stiebų ir išsivysčiusios šaknų sistemos susidarymo.
Kopūstų rauginimas
Jei daigai buvo auginami bendrame inde, pasirodžius 2-3 tikriems lapams, jie turi būti nardomi į atskirus puodelius. Mažose ląstelėse augantys daigai persodinami į didesnius indus. Daigus labai sunku nerti į durpių vazonus - sodinant į žemę, augalai sodinami kartu su indu.
- Prieš skinant dirvožemis gerai sudrėkinamas, mentelės pagalba daigas pašalinamas kartu su žemės gumulėliu, laikant jį už kotelio, ir persodinamas į atskirus puodelius.
- Maistinis substratas pilamas, gilinant augalus iki sėklalizdžių lapų, sutankinamas ir laistomas.
- Kad nardymo daigai geriau įsišaknytų, iš pradžių jie sukuria jiems šiltesnį mikroklimatą ir šešėliai nuo ryškios saulės, tada oro temperatūra sumažinama iki patogių + 20-22 ° С reikšmių.
- Kai pasirodo 4-5 tikrieji lapai, daigai persodinami į atvirą žemę.
Viršutinis daigų padažas
Viršutinis padažas yra būtinas kopūstų daigams, kad jie geriau augtų ir vystytųsi. Maistiniai priedai naudojami laistant arba purškiant. Pirmasis viršutinis padažas atliekamas praėjus 2 savaitėms po sėklų pasėjimo į dirvą įterpiant kompleksinių trąšų „Agricola-1“ (25 g / 10 l) tirpalą. Gera įtaka augalų vystymuisi ir lapų padažui. Paruoštas „Agricola-1“ trąšų tirpalas ryte arba vakare purškiama ant lapų purkštuvu.
Daigai vėl maitinami praėjus 10 dienų po skynimo.
Prieš sodinant daigus į žemę, atliekamas trečias šėrimas.
Naudojant kompleksines trąšas, kuriose yra subalansuotas makro- ir mikroelementų kiekis, kopūstų daigai gerai vystosi ir lengvai prisitaiko prie atviro lauko sąlygų.
Grūdinimasis
Savaitę prieš persodinimą į sodą daigai pradeda kietėti:
- Pirmą ar dvi dienas langas šiek tiek atidaromas 3-4 valandas, tuo pačiu įsitikinant, kad nėra skersvėjo.
- Tada per 3 dienas konteineriai su augalais išimami į verandą arba įstiklintą balkoną, būtinai nuspalvinantys nuo saulės spindulių, palaipsniui didinant laiką, praleistą vėsioje patalpoje.
- Šeštą šalto grūdinimo dieną daigų laistymas sustabdomas ir pernešamas į gatvę, uždengiant nuo saulės. Jie naktį valo kambarį.
- Paskutinę sukietėjimo dieną augalai paliekami po atviru dangumi, kol pasodinami į žemę.
- Prieš persodinant į sodo lysvę, daigai gerai sudrėkinami.
Ligų prevencija
Pažeidus žemės ūkio technologijas, daigai gali susirgti. Kopūstai dažniausiai kenčia nuo juodos kojos ir peronosporozės.
Daigų tankis, per didelis laistymas ir temperatūros režimo nesilaikymas dažnai lemia juodos kojos atsiradimą. Ligos simptomai tamsėja ir kamieno šaknys šaknies dalyje. Tokių augalų išsaugoti neįmanoma, todėl, norint apsaugoti daigus, būtina sutelkti dėmesį į prevenciją.
Prieš sėją reikia dezinfekuoti sėklas ir dirvą, tada laistant naudoti tik šiltą vandenį, į jį įpilant kalio permanganato. 2-3 lapų fazėje kopūstų daigai purškiami 0,2% Fitosporin-M tirpalu. Rūgšti aplinka yra palanki juodosios kojos patogenams vystytis, todėl dirvožemis, kuriame yra didelis rūgštingumo lygis, būtinai yra kalkinamas. Pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams, paveikti augalai pašalinami, sveiki persodinami į naują dirvą, daigai apdorojami 1% Bordo skysčio tirpalu.
Per didelis laistymas ir per aukšta kambario temperatūra prisideda prie miltligės vystymosi. Ši grybelinė liga ypač dažnai paveikia jaunus augalus, kurių imunitetas silpnas. Viršutinėje lapo dalyje atsiranda gelsvai rusvos dėmės, kita pusė yra padengta pilkšva žydėjimu. Atsiradus pirmiesiems ligos simptomams, augalus reikia dulkinti pelenais (25 g / 0,5 m2) arba gydykite Fitosporin-M tirpalu (3 g / 5 l), pakartotinai gydykite per savaitę.
Kenkėjų kontrolė
Pagrindiniai kopūstų daigų priešai yra kryžmažiedės blusos ir amarai. Baltos dėmės ir skylės ant kopūstų lapų atsiranda dėl kryžmažiedės blusos išpuolio.
Amarai rodo savo buvimą ant kopūstų daigų baltai, o tada rudai žydi ant lapų.
Kovoje su kenkėjais galite naudoti natūralius preparatus: žolelių nuovirus (ramunėles, ugniažoles, pelynus), pelenų tirpalą (150 g / 5 l) arba pieną su jodu. Augalus galite nuplauti muiluotu vandeniu. Masiškai įsiveržus vabzdžiams, teks naudoti chemikalus - Bankol (0,7 g / l), Anabazino sulfatą (1 g / l).
Net pradedantysis sodininkas gali auginti sveikus kopūstų daigus. Žinodami daržovių kultūros ypatumus ir sukurdami jai patogias sąlygas, galite derlių nuimti visą sezoną, paruošti vitaminų salotas iš kopūstų, marinuoti aguonus arba laikyti rūsyje iki pavasario.