Žiediniai kopūstai yra vieni geriausių gausios daržovių šeimos atstovų. Jis turi daugiau baltymų ir askorbo rūgšties nei baltagalvis giminaitis. Jis geriau išlaiko maistines medžiagas nei švelnus brokolis. Patiekalus iš jo rekomenduojama įtraukti į vaikų ir dietinius meniu. Tačiau žiediniai kopūstai mūsų vasarnamiuose ir kiemuose užima labai kuklią vietą. Rusų sodininkai nori įprastų baltųjų kopūstų. O itin naudinga spalva vis dar laikoma egzotika, kaip XVIII a. Tuo tarpu yra daug derlingų ir nepretenzingų šios kultūros veislių, tinkančių skirtingo klimato regionams. Apsvarstykime produktyviausius.
Turinys
Žiediniai kopūstai: kultūros istorija, augalų ypatumai, sudėtis ir taikymo metodai
Žiediniai kopūstai yra vienmetės daržovių kultūros. Pirmoji informacija apie jo auginimą datuojama XI a. Arabų ūkininkai pradėjo auginti šios rūšies kopūstus, todėl ilgą laiką jie buvo vadinami sirais. Šiuolaikinių veislių pirmtakas davė vidutinio dydžio žalsvai baltas galvutes, jų skonis buvo su kartumu. Bet jau tada gydytojai pastebėjo, kokia naudinga ši daržovė. Garsus mokslininkas Ali ibn Sina (Europoje žinomas kaip „Avicenna“) patarė savo pacientams valgyti žiedinius kopūstus, kad žiemą būtų skatinama sveikata.
Žiedinius kopūstus žmonės augino dešimt šimtmečių.
Sirijos kopūstai XII amžiuje pateko į europiečių stalus. Tačiau tai buvo visiškai įvertinta tik po trijų šimtmečių. Tada pradėjo pasirodyti pirmosios Europos veislės. Rusijoje žiediniai kopūstai buvo delikatesas. Jis buvo auginamas tik turtingų žmonių ūkiuose. Iš užsienio atvežtos sėklos buvo labai brangios. Be to, daržovė nenoriai augo po šiaurine saule. Žiediniai kopūstai išpopuliarėjo tik tada, kai buvo išaugintos Rusijos selekcijos veislės.
Žiediniai kopūstai yra populiaresni užsienyje nei Rusijoje
Tačiau ir dabar ši skani ir sveika daržovė yra prastesnė už baltas kopūstų galvas lovose. Kai kuriais pranešimais, žiediniams kopūstams skiriama tik 1/100 rusų soduose apsėjamo ploto. O Europos šalyse auginama 10 kartų daugiau.
Augalo aprašymas
Žiediniai kopūstai turi galingą strypo formos stiebą, kurio ilgis gali siekti 70 cm. Lapų plokštės yra statmenos jam arba šiek tiek į viršų.Melsvai žalių lapų forma (ovalūs, plunksniniai, lancetiški) ir lapkočių dydis (nuo 5 iki 40 cm) priklauso nuo veislės. Iki subrendimo stiebo viršuje susidaro neišsivysčiusių žiedkočių galva, būtent ši dalis yra valgoma. Jo spalva gali būti sniego baltumo, grietinėlės, gelsva, žalia arba burokėlių rausva. Jei derlius nebus nupjautas, gėlių panika pakils virš galvos. Iš mažų geltonų žiedų po apdulkinimo susidaro ankščių vaisiai, būdingi visiems kryžmažiedžiams augalams. Kiekvienoje ankštyje yra iki 10 rutulio formos sėklų.
Kad žiedinių kopūstų galva gerai vystytųsi, sodininkai ją uždengia lapais.
Žiedinių kopūstų šaknys yra netoli žemės paviršiaus, jos yra silpnesnės ir jautresnės nei baltųjų kopūstų. Todėl kultūra įnoringesnė dėl dirvožemio sudėties ir laistymo.
Vaizdo įrašas: sveikiausių kopūstų auginimo paslaptys
Kuo vertinga ši daržovė, vaistinis žiedinių kopūstų naudojimas
Ši daržovė pelnė šlovę kaip viena sveikiausių. Paprastai žiediniai kopūstai lyginami su baltaisiais kopūstais. Ir beveik visose pozicijose jis užima pirmąją vietą. Spalvų baltymų junginių yra dvigubai daugiau, askorbo rūgšties - tris kartus. Be to, jame yra daug karotino, folio rūgšties, tiamino, cholino ir riboflavino (tai yra B grupės vitaminai), taip pat mineralų. Tarp jų lyderiai yra kalis, cinkas, manganas ir fosforas. Be turtingiausios cheminės sudėties, žiediniai kopūstai turi vieną dietos mitybai svarbų pranašumą - mažą kalorijų kiekį. 100 gramų yra tik 30 kcal. Tai idealus produktas tiems, kurie bando sulieknėti ar laikytis sveikos mitybos.
Žiediniai kopūstai laikomi naudingiausiais, palyginti su kitomis rūšimis
Žiediniai kopūstai yra puikus augalinio pluošto šaltinis. Kitose kopūstų rūšyse yra daug rupių skaidulų, todėl nerekomenduojama jų įtraukti į dietą esant sunkioms virškinimo trakto ligoms. Tačiau spalvotas pluoštas yra daug minkštesnis ir lengviau virškinamas. Be to, jis gali būti naudojamas be apribojimų kūdikių ir medicininiame maiste.
Žiediniai kopūstai yra nepamainomas dietinės mitybos komponentas
Gydytojai pataria dažniau valgyti šią daržovę, ypač linkę į vidurių užkietėjimą, kepenų ir tulžies sistemos problemas, širdies ir kraujagyslių patologijas, kad padidėtų imunitetas. Be to, mokslininkai nustatė, kad žiediniai kopūstai galėjo slopinti neoplazmų augimą.
Vienintelė liga, kuriai žiediniai kopūstai kenkia, yra podagra. Ligos eigą gali neigiamai paveikti purino junginiai, esantys daržovėje.
Iš žiedinių kopūstų galima gaminti daug skanių patiekalų
Vaizdo įrašas: kodėl reikia mylėti žiedinius kopūstus
Kaip pasirinkti tinkamą žiedinių kopūstų veislę skirtingiems regionams
Rinkdamiesi žiedinių kopūstų sėklas, būtinai atsižvelkite į savo regiono klimato ypatybes. Šiaurinėms platumoms su trumpomis ir dažnai drėgnomis vasaromis (Leningrado sritis, Permės teritorija, Uralas, Sibiras) tinka ankstyvosios veislės. Tokios daržovės garantuotai spės prinokti prieš atėjus šaltam orui. Centrinėje Rusijos dalyje, įskaitant Maskvos regioną, taip pat Volgos regione, galite pasodinti kopūstus vidutinio nokinimo laikotarpiais, tačiau ankstyvieji kopūstai taip pat yra geras pasirinkimas. Sodininkai, gyvenantys pietiniuose regionuose (Rostovo sritis, Krasnodaras, Stavropolio teritorija), gali auginti vėlyvąsias veisles. Tačiau kitos kopūstų veislės juos džiugins derliumi, jei karštyje bus pakankamai laistoma.
Tinkamo žiedinių kopūstų derliaus nuėmimui tinkamų sėklų pasirinkimas
Be to, reikėtų atkreipti dėmesį į sėklų kilmę. Nepatestuoti užsienio selekcijos kopūstai gali neduoti laukiamo rezultato Rusijos žemėje. Geriau rinktis veisles, gautas naminių daržovių augintojų. Arba tie, kurie jau išlaikė eksperimentinius bandymus Rusijoje, aklimatizavosi ir pateko į valstybinį veisimo pasiekimų registrą.
Patikimesnės bus tiesiogiai iš selekcininko, eksperimentinio ūkio ar įmonės, kuri pati išbando daržovių pasėlius, sėklos. Pavyzdžiui, Roberto žiedinius kopūstus išaugino „SeDeK“ įmonės, kuri taip pat prekiauja sėklomis, specialistai. Arba veislė „Snezhana“, kurią įsigijo vienos didžiausių sėklų pardavėjų Rusijos rinkoje „Aelita“ žemės ūkio firmos selekcininkai. „Agroholding„ Poisk ““ sodininkams siūlo originalias žiedinių kopūstų sėklas, tarp tokių veislių - „Alpha“ ir „Dachnitsa“. Veisimo įmonei „Gavrish“ priklauso kelios veislės, įtrauktos į valstybės registrą: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Norėdami suprasti, kurie kopūstai jums labiausiai patinka, rinkitės skirtingų veislių ir gamintojų sėklas.
Jei tik pradedate nuo žiedinių kopūstų, neapsiribokite tik vienu veislių ir sėklų augintoju. Sodinkite įvairių tiekėjų daržoves su skirtingu nokinimo laiku... Net veislė, kuri tinka aprašymui, gali blogai augti jūsų vietovėje. Pavyzdžiui, patikimos įmonės sėklos gali būti laikomos neteisingai, tada daigumas bus mažas. Tik empiriškai galite suprasti, kaip tam tikra įmonė parduoda aukštos kokybės sėklas ir ar ši veislė jums tinka.
Bet tai nereiškia, kad kitų pardavėjų kopūstų sėklos tikrai bus blogesnės. Pavyzdžiui, "Rusų sodas", remiantis apžvalgomis, taip pat siūlo aukštos kokybės medžiagą pasėliams. Sankt Peterburgo įmonė „Sortsemovoshch“, prekiaujanti prekės ženklu „Sėklų namai“, siūlo veisles, kurios yra zonuotos Rusijos šiaurėje ir šiaurės vakaruose. Galite įsigyti sėklų ir užsienio įmonėse. Bet tada sodinimo ir derliaus nuėmimo laikas, kopūstų priežiūros ypatumai turi būti pakoreguoti atsižvelgiant į vietinį klimatą.
Įvairių kopūstų rūšių daigų etape beveik neįmanoma atskirti. Būdingi ženklai atsiranda daug vėliau. Todėl perkant sodinamąją medžiagą lengva suklysti. Šis įvykis nutiko man. Pasodinau turguje nusipirktą žiedinį kopūstą „Sniego gaublys“ ir laukiau, kol jo galva taps balta. Jie padidėjo, bet atkakliai liko žali. Ir tik tada, kai ant vieno iš jų pasirodė geltonos gėlės, supratau, kad auginu ne kalafiorus, o brokolius.
Geriausios žiedinių kopūstų veislės skirtingiems regionams: nokimo laikas, aprašymas ir kitos savybės
Rusijos valstybiniame veisimo pasiekimų registre registruota daugiau nei 150 žiedinių kopūstų veislių. Sąrašo vyresnieji yra sovietinių selekcininkų išvestos veislės: „Early Gribovskaya“ (1943), „Otechestvennaya“ (1953), „Guarantee“ (1968), „Movir 74“ (1969). Naujausias, 2017 m., Buvo įtrauktas į prancūziškų veislių „Karnak“, „Castor“, „Trident“, „Flirt“, taip pat „Ormond“ iš Olandijos ir Rusijos „Butterhead“ iš Gavrish registrą. Sprendžiant iš to, kaip sąrašas pildomas, šią kultūrą vis dar gauna selekcininkų dėmesys. Tačiau praėjusiame amžiuje ankstyvosios veislės ypač domino, dabar daugiau nei pusė atvykėlių duoda vėlyvą derlių.
Ankstyvosios žiedinių kopūstų veislės tinka auginti visuose regionuose
Kaip jau minėta, brandinimo laikas yra pagrindinis kriterijus renkantis žiedinių kopūstų veislę auginti tam tikroje vietovėje. Apibūdinkime kiekvienos populiariausios tarp Rusijos sodininkų grupės atstovus.
Vaizdo įrašas: veislių apžvalga
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Ankstyvosios veislės
Žiedinių kopūstų veislės, kurios duoda per trumpą laiką, sudaro didžiausią grupę. Čia nėra nieko keisto. Ankstyvosios daržovės yra universalios ir gali būti sėkmingai auginamos skirtingose klimato zonose. Šiauriniuose regionuose atvirame lauke galima auginti tik ankstyvuosius žiedinius kopūstus. Pradedant sėklomis ir baigiant pilnaverte galva, tai užtruks ne ilgiau kaip 90 dienų, o kai kurioms ankstyviausioms veislėms reikia dar mažiau laiko.
Žiediniai kopūstai turi daug priešų. Ne kartą teko atremti kopūstų blusos priepuolius, kurie, be gailesčio, lapuose padaro skylutes, jas sausindami. Kartą lietingą vasarą vienoje kopūstų galvoje apsigyveno šliužų kolonija. Likusios kopijos buvo išsaugotos. Aplink augalus pastatėme apsaugines konstrukcijas: iškasėme griovelius, o paskui padengėme anglimis, sumaišytomis su kiaušinių lukštais.Šliužai kliūties neįveikė. Tačiau po kelių dienų ant kopūstų lapų atsirado keistų skylių. Kenkėjas nebuvo aptiktas iškart. Bet mūsų šunys staiga susidomėjo kopūstais. Kitą rytą jie triukšmingai išvarė storą pelę iš sodo.
Tačiau ankstyvieji kopūstai turi didelių trūkumų. Dauguma veislių formuoja ne labai dideles galvas. Ir jie nėra laikomi labai ilgai. Tiesa, šią problemą galima išspręsti konservuojant ar užšaldant derlių. Po atšildymo žiediniai kopūstai nepraranda pateikimo ar naudingų savybių.
„Movir 74“
Tai yra viena iš labiausiai patikrintų ankstyvųjų Rusijos veisiamų žiedinių kopūstų veislių. Nuo pirmųjų lapų atsiradimo iki visiško subrendimo paprastai tai trunka apie 2 mėnesius. Pietiniame klimate kai kurie sodininkai ima du „Movir 74“ derlius. Norint visiškai vystytis, jiems reikia vietos, todėl jie sodina daigus naudodami 50 x 30 cm schemą. Baltos arba gelsvos šio kopūsto galvos sveria po 0,5–1,3 kg. Jie yra tankūs ir gero skonio. Geromis sąlygomis iš kiekvieno kvadratinio metro surenkama apie 3 kg kopūstų.
„Movir 74“ yra viena seniausių sovietinių žiedinių kopūstų veislių, kuri vis dar populiari.
Ši veislė kantriai toleruoja šilumą ir vėsą, mėgsta gausų laistymą, tačiau gali būti jautri bakteriozei.
Negaliu tau pasakyti apie nuostabią žiedinių kopūstų veislę „Movir 74“ iš „Aelita“. „Aelita“ įmonės sėklos visada (kad ir kiek jos paimtų) išsiskiria puikiu daigumu ir kokybe. Ši veislė išsiskiria ankstyvais nokinimo laikotarpiais, puikia išvaizda, aukštu produktyvumu (atskirų kopūstų galvutės sveria daugiau nei 1 kg). Veislė nėra nei karšta, nei šalta. Bręsta bet kokiame klimate. Vienintelis dalykas, kurį noriu pridėti, yra tai, kad kopūstai nėra kaktusas, jie mėgsta laistyti.
„Movir“ 2009 m
Sovietinės veislės bendravardį visai neseniai išvedė ir užpatentavo visos Rusijos sodininkystės selekcijos ir technologijos instituto darbuotojai. „Movir 2009“ taip pat išsiskiria ankstyvu nokinimu. Bet jo „galvos“ yra šiek tiek didesnės nei jų pirmtako. Vidutinis svoris yra 0,9 kg, o derlius yra iki 3 kg vienam kvadratiniam metrui. Baltojo kopūsto galva yra šiek tiek padengta pilkai žaliais lapais. Minkštimas yra švelnus ir skanus.
Šiuolaikinis „Movir“ yra šiek tiek didesnis nei pirmtakas ir mažiau serga
Veislę rekomenduojama auginti asmeniniuose sklypuose ir dachose. Naujas hibridas yra atsparesnis ligoms nei „Movir 74“.
Alfa
Tai yra gana nauja žiedinių kopūstų veislė, kurią kartu sukūrė „Poisk“ agrofirm ir visos Rusijos daržovių auginimo tyrimų instituto specialistai. Jis puikiai tinka auginti Maskvos ir šiauriniuose regionuose. Nuo daiginimo iki derliaus nuėmimo praeina ne daugiau kaip 90 dienų. Didelės galvos yra sniego baltumo, šiek tiek suplotos, sveriančios daugiau nei 1 kg. Minkštimas yra tvirtas, malonaus skonio. Iš vieno kvadratinio metro galima nuimti iki 3,5 kg derliaus.
Agrofirm "Poisk" yra šios veislės autorius, todėl tokios sėklos bus patikimesnės
Alfa kopūstai retai serga. Tai puikiai tinka konservavimui, šaldymui ir šviežiam vartojimui.
Šiemet turiu spalvotų ir brokolių - sėkmė. Sodinau daugiau nei įprasta, įpratusi, kad anksčiau buvo blogai. Ir šiais metais kiekvienas jų prasidėjo: jau sotus, sušalęs ir vis dar gulintis balkone. Šiandien nupjoviau likučius (žadame sniegą). Aš įdėjau „Alfa“ (kaip įprasta) ir „Snezhana F1“. Alfa yra visa didelė ir ankstesnė. Snezhana - iki 15 cm.
Gegužės mėnesį sėjau „Alfa“ kopūstus iškart į žemę, kartais pasodinu sodinukų ir pasodinu dviejų savaičių. Bet, deja, ji netoleruoja transplantacijos, tada ji auga labai ilgai ir yra sunki. Užauga gražūs kopūstai, galinga lapija ir graži kremo spalvos kopūsto galva.
„Express MS“
Veislė, gauta ir išbandyta privačiame ūkyje, užėmė vietą valstybės registre 1998 m. „Express MS“ rekomenduojama sodininkams ir ūkininkams auginti centriniame rajone. Kol kopūstai visiškai sunoksta, reikia apie 100 dienų. Kreminės baltos galvos yra apvalios ir mažos (iki 500 g).Minkštimas, kuriame yra daug vitamino C. „Express MS“ kopūstų skonį ekspertai įvertino kaip puikų. Be to, buvo pažymėta, kad ši veislė gerai priešinasi bakteriozei.
"Express" veislė išsiskiria kreminėmis galvomis su puikiu skoniu.
Tačiau vasaros gyventojai pataria: šiauriniuose regionuose auginti šiuos kopūstus po plėvele. Taigi derlius bus didesnis.
Žiedinius kopūstus sėjau balandžio pabaigoje prie dachos mini šiltnamyje po dengiamąja medžiaga. Gegužę į nuolatinę vietą mano daigai visada būna maži, nupirkti - prastesni, bet paskui pasiveda (lyginu su kaimyniniais). Aišku sėju vėlai, bet derlius geras. Visada sodinu vienos rūšies gėles, man labai patinka - „Express MS“ (anksti subręsta) iš „Aelita“.
Laisvė F1
Šį žiedinį kopūstą įsigijo Olandijos specialistai, tačiau sėkmingai išbandė Rusijoje. Hibridinė „Freedom“ buvo įtraukta į valstybės registrą 2010 m. Ir priskirta vidutinio ankstyvumo veislėms. Prinokti vidutiniškai reikės 2,5 mėnesio. Laisvieji kopūstai formuoja gelsvai baltas gana dideles galvas, vidutinis svoris yra 1,8 kg. Gerai prižiūrint ir palankiai temperatūrai galima surinkti 3 kg derliaus viename kvadratiniame metre.
Laisvieji žiediniai kopūstai yra reiklūs auginimo sąlygoms
Šių metų neplanavau, bet šiaip sau pramogai išsirinkau tris hibridus: „Freedom F1“ iš „Seminio“, „Clarify F1“ iš „Syngenta“ ir „Santa Maria F1“ iš Rijko Zwaano. „Freedom F1“ - man nepatiko. Visiškas griuvimas nuo geltonumo. Rinkodara artėja prie nulio. Verta pasakyti, kad ji yra ankstyviausia iš trijų ir pateko į pačią šilumą. „Clarifie F1“ yra tvirtas 4 visais atžvilgiais. „Santa Maria F1“ - 5 taškai. Ir pagal dydį, ir į rinką.
Ožkos dereza
Veislę dabartiniame amžiuje išvedė selekcininkai iš Sankt Peterburgo (asociacija "Biotekhnika"). Šis kopūstas sunoksta du ar daugiau mėnesių. Veislė Koza-Dereza suteikia vidutinio dydžio (0,8–1 kg) galvutes grynai baltas. Minkštimas yra didelio tankio ir malonaus skonio. Derlius šiek tiek viršija vidutinį - virš 3 kg / kv.m.
Geriau šio kopūsto sėklas pirkti iš „Biotekhnika“ kompanijos, kuri sukūrė veislę
Jau keletą metų savo žemės sklype auginu žiedinius kopūstus. Išbandžiau daugybę veislių. Labiausiai man patiko „Biotekhnika“ žiedinių kopūstų „Ožkos Dereza“ kopūstų veislė. Pasodinu šias sėklas daigais. Pirmiausia laukiu ūglių ant palangės. Kai augalai šiek tiek paaugs, perkeliu juos į šiltnamį. O kai žemė ištirps ir lovos bus paruoštos, jas pasodinsiu į žemę. Augalų persodinimas yra labai gerai toleruojamas. Visą sezoną dirvą iki augalo semiu tik vieną kartą. Kopūsto stiebas yra gana storas, todėl gali puikiai išlaikyti savo svorį. Kai augalas suformuoja daug lapų, pašalinu papildomus. Tada pats kopūsto galvutės surišimas įvyksta greičiau. Viršutiniai lapai puikiai dengia vaisius nuo išorinių poveikių ir jie nepagelsta. Kopūstų galvutės užauga didelės ir sultingos. Puiku iš jų gaminti bet kokį patiekalą. Jie tinka konservuoti. Aš juos padalinu į žiedynus ir užšaldau žiemai. Veislė gerai toleruoja šalčius. Todėl prinokę kopūstai mano sode yra iki šalnų, todėl jie geriau išsilaiko. Man labai patinka ši įvairovė!
Skubu pasidalinti su jumis informacija apie puikią žiedinių kopūstų „Koza-dereza“ TM Biotekhnika veislę. Šias sėklas įsigijau pardavėjo patarimu iš „Semyon“, nes veislė ankstyva, vaisinga ir puikaus skonio. Pasėjo visas sėklas šiltnamyje pagal datas, esančias pakuotės galinėje pusėje. Daigumas buvo puikus! Sodinimo metu daigai buvo stiprūs, tamsiai žalios spalvos. Paaiškėjo tiek, kad reikėjo išdalyti dar trims šeimoms-sodininkams ir daugiau nei 25 vnt. Liko mums patiems. Koks buvo mano džiaugsmas, kai pažįstami pradėjo girtis savo derliumi, išaugusiu iš mano daigų! Kiek vėliau pradėjome derlių. Iš tiesų, kopūstai išgarsėjo, kaip ir ant pakuotės. Šakutės yra didelės, baltos, tvirtos, be lapų „iš vidaus“. Kopūstų skonis taip pat pasirodė esąs puikus! Stebina tai, kad kopūstai prasidėjo ne iš karto, bet palaipsniui jų turėjome iki vėlyvo rudens.Ko mes tiesiog nepadarėme: virėme, apkepėme tešloje, padarėme troškinį, įdėjome šiek tiek į šaldymo kamerą, kad gautume pirmąjį papildomą maistą kūdikiui. Apibendrindamas galiu pasakyti, kad tokio derliaus dar neturėjome. žiedinių kopūstų. Todėl auginti rekomenduoju 100%! Sėkmė garantuota!
Vinsonas
Hibridas iš Olandijos gerai apsigyveno Rusijos žemėje. Vinsonas džiugins skaniomis ir didelėmis ankstyvųjų kopūstų galvutėmis, jų vidutinis svoris yra 2 kg. Dėl to veislės derlingumas taip pat yra didesnis nei vidutinis, apie 6 kg / kv.m. Sniego baltumo kopūstų galvos sunoksta maždaug per 2 mėnesius. Pietiniuose regionuose galite gauti du Vinsono kopūstų derlius per sezoną.
Reguliariai šeriant, iš Vinson veislės išauga labai didelės kopūstų galvos
„Vinson F1“ standartiškai auga nuo 3,5 iki 4,5 kg - rudenį jis surinko 20 vienetų. Auga sniego baltumo ir tankus. Empiriškai pastebėjau, kad geriau maitinti mažomis trąšų dozėmis, jas įterpiant laistant ir purškiant. (Puikiai sutaupoma trąšų).
Sniego gniūžtė 123
Prancūzijoje išvestą veislę rusų sodininkai augino daugiau nei 20 metų. Šis hibridas priklauso ankstyvam viduriui. Kopūstų galvos subręsta iki 90–100 dienų. Derliaus nuėmimo metu jie turėtų būti ryškiai balti, apvalūs ir tvirti. Vidutinis svoris 1 kg. Skonis puikus.
Sniego gniūžtė gali sukelti sunkesnes nei 1 kg galvas
Sniego gniūžtė 123 suteikia ne patį sunkiausią, bet stabilų derlių. Ši veislė atspari pagrindinėms kopūstų ligoms.
Antri metai auginu žiedinį kopūstą „Snowball 124“. Kopūstai skanūs, galvos vidutiniškos. Tais metais aš nusipirkau šiuos kopūstus kaip daigus, pasodinau gegužės viduryje, derlius buvo nuimtas rugpjūčio viduryje. Ši veislė yra vidutinio ankstyvumo, todėl gerai noksta, praktiškai ne pasodinkite vėlyvųjų veislių, kartais ji nesubręsta iki šalnų.
Gudmanas (arba Gudmanas)
Olandų vidutinio ankstyvumo veislė yra gerai žinoma Rusijos daržovių augintojams. Šis žiedinis kopūstas suformuoja mažas (iki 900 g) gelsvai baltas galvutes, tačiau duoda gerą derlių - apie 5 kg / m2. Todėl veislę rekomenduojama auginti ne tik asmeniniuose namų ūkiuose, bet ir ūkiuose. Spartus augimas leidžia sėkmingai auginti „Goodman“ kopūstus Maskvos regione, Rusijos centriniuose ir šiaurės vakariniuose regionuose.
Olandų veislė „Goodman“ gerai įsitvirtino Rusijos žemėje
Ir pasodinau ankstyvą „Goodman“ žiedinį kopūstą, nereikia laužyti jo lapų, viską parūpino gamta. Kopūstų galvutės pasirodė baltos, svarbiausia neperlenkti krūmo. Rinkoje pasirodė daugybė tokių hibridinių veislių.
Vaizdo įrašas: ankstyvųjų veislių daigų auginimas
Vidutinio sezono žiediniai kopūstai
Vidutinio nokimo kopūstai skinami praėjus maždaug 3 mėnesiams po daiginimo. Visaverčių galvų augimui ir formavimui šioms veislėms reikia ne tik laiko, bet ir pakankamai aukštos temperatūros, bent jau +20. Todėl kuo šaltesnė vasara, tuo blogiau augs žiediniai kopūstai. Sezono vidurio veislės garantuoja gerus rezultatus esant šiltam klimatui Rusijos pietuose. Šių veislių privalumas yra ilgesnis laikymo laikotarpis nei ankstesnių veislių. Beje, tarp vidurinio nokinimo laikotarpio kopūstų yra tikrai žiediniai kopūstai: purpuriniai ir smaragdiniai.
Vasaros gyventojas
Veislė buvo išvesta ir išbandyta agrofirmoje „Poisk“, o 2004 m. Rekomenduota auginti dachose ir ūkiuose. Pagrindinis skirtumas tarp Dachnitsa kopūstų yra ilgesnis nokinimas. Derliaus nuėmimas gali vykti visą vasarą ir rudenį, tai yra patogu: jo nereikia ilgai laikyti. Galvos gali būti skirtingų spalvų: baltos, grietinėlės ar smėlio spalvos. Svoris svyruoja nuo 600 g iki 1 kg. Derlius paprastai yra 3 kg vienam metrui.
Šiuos kopūstus galima rinkti palaipsniui
Dachnitsa veislė gerai toleruoja temperatūros kritimą ir didelę drėgmę. Augalas nėra imlus ligoms.
Man patiko žiedinis kopūstas Vasaros gyventojas su ilgesniu vaisių periodu. Anksčiau kol. kopūstai ne visada pavykdavo, bet šis prasidėdavo iš naujo ir be didesnio priežiūros.
Dachnitsa veislės sėklos yra mažos, kaip ir visos kopūstų veislės. Jie yra tamsios spalvos, sausi, suapvalinti. Pakuotėje yra pusė gramo sėklų, tačiau jų kiekio yra labai daug. Sėjau sėklas tiesiai į sodo lysvę atvirame lauke. Kiek sėklų pasėjau, tiek išdygo. Daigai greitai ir draugiškai augo. Praėjus vėlyvoms šalnoms mūsų krašte, daigus sodinau į duobutes ir palaistžiau, kovojau su piktžolėmis. rugpjūčio viduryje vienas augalas jau turi vaisių. Jis turi baltą, suapvalintą, smulkiagrūdį paviršių. Kopūsto galva dar nėra labai didelė, apie 400 gramų.
Paryžietiškas
Kita „Poisk“ firmos atmaina. Šis kopūstas suteikia tankias ir dideles (iki 2 kg) sniego baltumo galvas. Nuo daiginimo iki derliaus nuėmimo reikia maždaug 4 mėnesių. „Parisianka“ veislė lengvai toleruoja pirmąjį rudens šaltį. Šis kopūstas puikiai tinka vartoti šviežiai, perdirbti ir užšaldyti.
„Parisianka“ veislė sėkmingai auginama tiek Sibiro pietuose, tiek Kryme.
Pastaraisiais metais pradėjau pirkti daugiau sėklų iš Sibiro firmų ir yra labai sėkmingų radinių. Jiems galiu priskirti žiedinius kopūstus paryžiečius iš „Altajaus sėklų“ kompanijos. Aš ją sodinau trejus metus. Prieš tai turguje nusipirkau sodinukų ir dažnai auginau velnią, o kartais tiesiog nieko. Dabar rugpjūčio pradžioje ir prieš šalnas visada esu su žiediniais kopūstais. Daigus sėju balandžio pabaigoje, uždengiu juos dengiančia medžiaga, o gegužės pabaigoje sodinu į nuolatinę vietą. Šiemet visos sėklos išdygo, pusę daigų teko išdalyti kaimynams. Priežiūra yra paprasta, laistoma ir kelis kartus laistoma gummato tirpalu. Šalia kopūstų pasodinu medetkų ir visų kopūstų neapdoroju jokiomis cheminėmis medžiagomis.
Sniego gniūžtė
Ši veislė dar nebuvo įtraukta į valstybės registrą, tačiau sodininkai ją jau pastebėjo. 115–120 dienų kopūstai formuoja elastingą, gana didelę galvą (vidutinis svoris 1 kg). Jo mėsa yra tanki, maloni skoniui. „Sniego gaublio“ veislė rudenį saugiai toleruoja šaltį. Todėl nereikia skubėti nuimti derliaus.
Kaip rašo sodininkai, „Sniego gaublio“ kopūstų derlius priklauso nuo sėklų kokybės
Aš visada imu žiedinių kopūstų sėklas, iš veislės man labiau patinka sniego gaublys. Daigus sėjau balandžio pradžioje, tiesiai ant sodo, žemėje, gerai uždengiau plėvele. Sodinukus sodinu sode birželio pradžioje. Derlius beveik visada puikus, nors daug kas priklauso nuo sėklų.
Šiemet įsigijome dachą, o dabar buvo galima pasirinkti pasėlius, kuriuos jie nusprendė pasėti. Nusipirkome Agrovest „Snow Globe“ žiedinių kopūstų sėklų ir jų niekas neišdygo, dar buvo vilties, kad gal bent kažkas atsiras, bet, deja, visai nieko. apskritai pinigai ir laikas, įmesti į vėją.
Violetinė
Rusų veislė, kurios autoriai yra selekcinė įmonė „Gavrish“ ir Daržovių auginimo saugomoje žemėje tyrimų institutas, Valstybinėje Reyestra pasirodė vos prieš 5 metus. Šis kopūstas yra ne tik skanus, bet ir labai dekoratyvus. Jis suformuoja masyvias (1,5 kg) violetinės spalvos galvas. Derlius yra 4 kg / kv.m. Tačiau šiauriniuose regionuose „Purple“ gali prireikti prieglobsčio.
Gamintojo purpurinių kopūstų sėklos nenuvilia daržininkų
Kasmet pas mamą sodiname žiedinius kopūstus, tačiau purpurines sėklas pirmą kartą pamačiau 2016 metų pavasarį ir nusprendžiau pabandyti sodinti savo malonumui. Nusipirkau paskutinį pakelį, buvo daug sėklų, daigumas geras. Sėklos buvo daiginamos inde, o praėjus šalnų grėsmei daigai buvo pasodinti į nuolatinę vietą po 40 centimetrų. Augalai auga energingai, ilgais lapais, tačiau kopūstų galvutės yra laisvos, ne tokios tankios, kaip baltųjų. Žiediniai kopūstai augo vidutiniškai 500 gramų. Skonis puikus. Neįprasta spalva pritraukė visų kaimynų dėmesį.
Violetinis rutulys
Nauja veislė sveikų kopūstų, kuri papuoš sodą. Ją išvedė agrofirmos „Aelita“ specialistai.120 dienų augalas formuoja valgomus alyvinius rutuliukus su maža kalvota struktūra, kuriuos įrėmina melsvai žali lapai. Kiekvieno svoris siekia 900 g, o iš kiekvieno kvadratinio metro galima surinkti apie 3 kg.
Sodri purpurinė kopūstų spalva prarandama termiškai apdorojant
Šiemet nusprendžiau eksperimentuoti ir pasodinau violetinius rutulinius žiedinius kopūstus. Kopūstai atrodo gražiai. Tai taps bet kurio sodo puošmena. Galvos skonis yra specifinis. Tokie kopūstai daugiausia valgomi virti.
Vaizdo įrašas: rūpinimasis žemėje pasodintais kopūstais
Vėlyvos veislės
Vėlyvų žiedinių kopūstų veislės sunoksta 3-4 mėnesius. Tačiau ilgas laukimas nebus veltui. Derlius dažniausiai užauga svarus. Kiekviena kopūsto galva tempia pusantro iki dviejų kilogramų. Be to, jie laikomi ilgiau nei ankstyvosios veislės.
Tačiau vėlyvųjų žiedinių kopūstų negalima auginti lauke ne tik Rusijos šiaurėje, bet ir vidurinėje juostoje. Jums reikės jai šiltnamio. Tačiau pietuose vėlyvojo nokinimo veislių sėklas rekomenduojama sėti prieš žiemą, tiesiai į sodą. Tuomet, atėjus pavasarinei šilumai, kopūstai tuoj pat pradės augti ir garantuotai subręs rudenį.
Cortezas
Rusijoje aklimatizuotas olandų kilmės hibridas. Šią veislę rekomenduojama auginti vasaros gyventojams ir ūkininkams. Tai suteikia stabilų derlių, o kopūstų galvutės dažnai būna didesnės nei vidutiniškai, iki 2 kg ir didesnės. Kuo dirvožemis derlingesnis, tuo derlius bus reikšmingesnis. Kopūstų galvutės gerai laikosi. Jų baltas, tvirtas minkštimas išlieka skanus po sušalimo.
Cortezo hibridas mėgsta derlingą dirvą
Tačiau Cortes veislė yra išranki dirvožemio kokybei. Teritorijose, kuriose dirvožemis yra prastas, neįmanoma užauginti tinkamo derliaus, nebent tręšiama.
Cortezas yra labai geras hibridas. Jis pats priglaudžia ir jam nereikia jokių pagalbininkų. Jis išlieka ilgą laiką. Jis laikomas vienu geriausių mūsų didmeninėje prekyboje.
Amerigo
Tai dar viena vėlyva olandiškų žiedinių kopūstų veislė. Rusų soduose jis auginamas beveik 20 metų. Ekspertai įvertino aukščiausią „Amerigo“ skonį. Be to, jo baltos cukraus galvutės išauga iki nemažo dydžio. Vidutinis svoris yra pusantro kilogramo, o didžiausias svoris - iki 2,5 kg. Iš vieno kvadratinio metro galima surinkti iki 5 kg „Amerigo“ žiedinių kopūstų derliaus. Be to, nereikia skubėti nuimti derliaus, ši veislė gerai toleruoja temperatūros kritimą.
Šalčiui atspari veislė Amerigo išaugina dideles kopūstų galvas
Agnia
Naują rusišką veislę, išvestą Vavilovo institute, rekomenduojama auginti pietiniuose regionuose kaip žieminę kultūrą. Šis kopūstas suformuoja baltą galvą su nedideliais nelygumais ir subtilia tekstūra. Kiekvienas sveria apie pusantro kilogramo.
Agnia yra veislė, kurią rekomenduojama sodinti rudenį
Žali sniego dulkės
Ši veislė gali būti laikoma naujausia. Valstybės registre jis pasirodė tik 2015 m. Kol kas „Green Snowdrift“ nėra sulaukęs didelio populiarumo, tačiau verta atkreipti dėmesį į tuos, kurie mėgsta gražias daržoves. Ši veislė turi šviesiai žalią galvą, įrėmintą ir šiek tiek padengtą tamsesniais lapais.Derlius yra mažas (šiek tiek daugiau nei 2 kg / kv.m), tačiau kopūstų skonis yra puikus, o savybės yra dietinės.
Vėlyvoji „Green Snowdrift“ veislė ką tik pradėjo pritraukti gerbėjų
Klaros koralai
Dar vienas naujokas valstybės registre yra vertas neįprastų augalų mėgėjų dėmesio. Veislę išvedė Gavrish firmos selekcininkai. Tai vėlyvas kopūstas su miniatiūrinėmis (jų svoris tik 250 g) galvomis, ryškiai violetinės-bordo spalvos, apsuptas šviesiai žalių lapų. Tai yra, Claros koralai yra valgoma gėlė. Skonis, pasak ekspertų, puikus. Žinoma, ūkininkai neišaugins tokios neproduktyvios egzotikos. Tačiau sielai ir grožiui - tai yra dievo siela.
Visai neseniai rinkoje pasirodė koralų „Gavrish“ firmos naujiena
Vaizdo įrašas: paslaptis, kuri padidins žiedinių kopūstų derlių
Ką dar sodininkai rašo apie žiedinius kopūstus
Žiediniai kopūstai yra labai kaprizingi augalai, tačiau aš mielai jums pasakysiu, kaip aš tai darau. Taigi pradėsiu nuo pat pradžių:
1. Rudenį ruošiau sodą. Ts. Kopūstai mėgsta riebią, neutralią dirvą. Todėl, jei dirvožemis yra rūgštus, reikia pridėti kalkių.
2. Sėklos. Ankstyvosios olandų veislės, karštame ore gerai rišančios galvas. Aš dar nesu apsisprendęs dėl pavadinimo.
3. Raktas į gerą derlių yra geras daigas su gerai išvystyta šaknų sistema. Sėsiu kovo mėnesį kasetėse. Jie puikiai leidžia auginti būtent tokius daigus. Daigai turi būti sukietėję, neapaugę 5-6 tamsiai žaliais lapais.
4. Sodinti kuo anksčiau. Sodinkite į tankią dirvą, nekaskite sodo lysvės. Sodinti dirvožemio lygyje. Sodinu į sausą žemę, vandenį ir mulčią tik vėliau. daigai iš kasečių gerai įsišaknija ir neserga net karščiausiu oru.
5. Norėdami gauti gerą galvą, turite užauginti bent 10-15 lapų. Ts. Kopūstai yra valgymas ir duona vandeniui, ir netgi mėgsta didelę oro drėgmę. Todėl kiekvieną kartą laistant, nedidelį tręšimą azotu ir karštu oru, jei įmanoma, visą dieną būna dušai. Aš barstau jos verslą iš laistytuvo.
6. Kai tik sodinukai bus pasodinti - šiluma! (mes jį turime) Ir tuojau tūkstančiai kryžmažiedžių blusų vabalų. Tai pats svarbiausias momentas. Kadangi kopūstai dar neįgavo jėgų, ir blusos jį slopina. Blusa nemėgsta drėgmės ir pelenų. Dienos metu kopūstus purškiu vandeniu ir dulkiu pelenais. Kol kopūstas drėgnas, blusa ant jo nesėdi.
7. Antras rimtas priešas ankstyvą pavasarį yra kopūstų musė. Nuolatinis purenimas gerai padeda, ypač aplink pačius kopūstus, ir po 2–3 savaičių didelio kalimo. Drugelių šiuo metu dar nėra, o kai jie pasirodo, kopūstai jau yra
8. Norėdami geriau susieti galvą, purkškite 1-2 kartus boru.
Taip, žinoma, auginti žiedinius kopūstus yra daug sunkiau, tačiau verta - jie labai skanūs ir sveiki. Užšąlau žiemai, ji puikiai išsilaiko. Pastebėjau, kad žiediniai kopūstai geriau auga, kai juos pasodini arčiau, arti vienas kito.
Kai pasirodo žiedynai, žiedinius kopūstus uždengiu nuo krūmo nuplėštu lapu. Laistau kiekvieną vakarą, jei vasara sausa. Jis gerai auga, bėda tik šliužai, su kuriais nuolat kovoju.
Norėdami gauti gerą derlių, turite pasirinkti tinkamą žiedinių kopūstų veislę.Kai kurios veislės sudaro daugiau nei vieną žiedyną, todėl turėtumėte palikti didžiausią ir pašalinti likusius. Sodinu tik ankstyvuosius žiedinius kopūstus, dažniausiai jis būna geras, tačiau kartais amarai įstringa, kaip ir visos kitos kopūstų veislės.
Žiediniai kopūstai yra skani daržovė, idealiai tinkanti dietai. Tai bus ypač naudinga, jei bus auginama savo sode. Tačiau sodininkai mėgėjai ne visada susidoroja su šia kultūra. Sėkmė priklauso nuo daugelio veiksnių. Vienas svarbiausių - teisingas veislės pasirinkimas.Pavyzdžiui, ne visi yra tinkami auginti šaltame klimate. Be to, reikia atkreipti dėmesį į įmonę, gaminančią sėklas. Geriausi gamintojai turi savo eksperimentinius ūkius, kuriuose jie augina originalias veisles. Ir, žinoma, reikia laikytis žemės ūkio technikos. Tada žiediniai kopūstai padėkos, kad pasirūpinai puikiu derliumi.
