Dėl gero konservavimo švieži kopūstai ant stalo yra beveik metus. Baltųjų kopūstų veislių ir veislių pasirinkimas yra labai didelis: nuo ankstyvos iki vėlyvos; masės kopūstų galvos svorio nuo 500 gramų iki 15 kilogramų. Pagal kopūstų tankį: nuo birių iki tankių. Iš viso mūsų šalyje yra zonuojamos 343 rūšys, įskaitant hibridus.
Turinys
Baltųjų kopūstų sodinimas, priežiūra ir veislių nuotrauka
Ankstyvosios veislės naudojamos virtos, troškintos, šviežios: pyraguose, barščiuose, salotose ir kt.
Viduriniame regione kopūstai auginami su daigais... Anksti nokstančių kopūstų sėjos laikas yra kovo vidurys, vėlyvųjų - kovo pabaigoje, viduryje - gegužės pradžioje.
Sėjai patartina pasirinkti lengvas ir drėgnas dirvožemis... Sodinamų sėklų gylis yra keli centimetrai, pasėjus giliau, vilkinamas daigų susidarymo laikas. Sėklos greitai pradeda augti ir vystytis.
Pirma, jūs turite aiškiai stebėti dirvožemio drėgmę ir, jei reikia, padarykite laistymą. Paprastai baltųjų kopūstų ūgliai atsiranda per penkias dienas. Susiformavus keliems lapams, kopūstai nardomi ir perkeliami į įvairius indus.
Apskritai apytikslis sodinimui tinkamo daigo amžius turėtų būti 1,1-1,5 mėnesio. Per šį laiką kopūstai turi turėti iki šešių lapų ir išsivysčiusį šakniastiebį.
Optimalus laikas baltųjų kopūstų daigams sodinti ne černozemo dirvožemyje:
- vėlyvoms veislėms - gegužės pabaiga;
- ankstyvosioms veislėms - balandžio pabaiga;
- vidutinio vėlyvumo veislėms - gegužės vidurys.
Daigus geriausia sodinti debesuotą dieną. Paprastai tarp eilučių yra atstumas 65-75 cm, o iš eilės - 30-45 cm. Sodinimo metu daigai palaidojami žemėje iki pirmojo lapo. Sudrėkinta dirva mulčiuojama durpėmis.
Baltųjų kopūstų priežiūra susideda iš purenti, ravėti, laistyti kenkėjų pašalinimas. Dirva purenama iki 6–7 cm gylio, o tolesnio purenimo gylis atliekamas iki 11–14 cm, purenimo gylis vyksta atsižvelgiant į dirvožemio ir oro sąlygas. Esant nepakankamam kritulių kiekiui, žemė purenama smulkiau, o per didelis - giliau.
Ši daržovė teigiamai atsakys į kalimą. Įkalimo skaičius priklausys nuo kelmo dydžio. Hibridus su mažu kelmu reikia išpjauti tik vieną kartą, su aukštu - kelis kartus. Iš pradžių kalimas atliekamas intensyvaus rozetės augimo pradžioje maždaug po mėnesio, o toliau - kol lapai susijungs.
Kalbant apie ankstyvųjų baltųjų kopūstų veislių pasirinkimą, reikia atkreipti dėmesį į šias rūšis.
Baltųjų kopūstų simpatija-F1. Tinka vartoti po 3 mėnesių. Apvali daržovė, sverianti 1,5-2,3 kg. Hibridas gerai subręsta, atsparus spragsėjimams, gabenamas, puikiai prisitaiko prie vietinio klimato ir turi gerą derlių.
„Senorita-F1“... Nuimti kopūstus galima per tris mėnesius. Apvali kopūstų galva, sverianti 1,5–2,1 kg, tanki, smulkios struktūros viduje ir puikaus skonio. Ši veislė yra atspari lūžimo galvoms aktyvaus augimo metu.
„Sprint-F1“... Pasėlių brandumas pasireiškia per 2,5 mėn. Apvali kopūstų galva su mažu vidiniu kelmu yra gana tankios struktūros. Svoris 0,5-1,5 kg. Atsparus sunaikinimui. Santykinai vienu metu kopūstų galvutės bręsta.
Vidutinio ankstyvumo baltųjų kopūstų veislės
Šviežiam vartojimui vasaros viduryje puikiai tinka vidutinio ankstyvumo kopūstų veislių rūšys.
Atamanas-F1... Laikas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo yra du mėnesiai. Turi pakeltą lizdą. Kopūsto galva yra apvali, balta ant išpjovos. Svoris 1,2-1,7 kg. Skanu. Ši veislė yra labiausiai atspari fuzariozei. Geriausia vartoti šviežius.
Tarnaitė-F1... Ši veislė sunoksta praėjus 100–120 dienų po ūglių susidarymo. Jie yra apvalios formos, sveria 1,2-1,7 kg, o viduje yra tanki struktūra. Kopūstai pasižymi puikiu prisitaikymu prie klimato sąlygų, geru derlingumu, puikiu skoniu ir atsparumu įtrūkimams.
Vidutinis baltas kopūstas
Šios daržovės vartojamos šviežios nuo rugsėjo iki spalio pabaigos ir tinka raugui.
Kerštas-F1... Laikas nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 80–95 dienas. Kopūstai supjaustyti yra apvalūs ir balti. Puikus skonis. Svoris virš 2,5 kg. Geriausia vartoti šviežiai. Blogai imlūs kenkėjams ir ligoms.
Grafienė-F1... Laikas nuo daigų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 80 dienų. Kopūsto galva yra apvali ir mažos formos, tanki, sverianti iki 3,5 kg, gero skonio ir struktūros, o jos išpjovoje yra balta spalva. Veislė pasižymi tuo pačiu brendimu, atsparumu tripsų užkrėtimui ir fuzariozei, naudojama perdirbimui ir raugo kultūrai.
Vidutinio vėlyvumo baltųjų kopūstų veislės
Šis kopūstas sujungia puikų derlių ir aukštos kokybės vaisius. Dėl padidėjusio cukraus ir kitų medžiagų kiekio tai tobulas pažymys šviežiam vartojimui ir raugui.
Princesė-F1... Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 110–125 dienų. Veislė bręsta vienu metu, atspari įtrūkimams, puikiai transportuojama. Kopūsto galva yra maža, svoris 3,1-3,5 kg, apvalios formos, geros tankios struktūros. Jis naudojamas šviežiam vartojimui, fermentacijai ir laikymui 100 dienų.
F1 lentelė... Pasodinus daigą, jis sunoksta per 110–120 dienų. Tvirtos struktūros kopūsto galva yra išlyginta, sverianti 3,6–5,2 kg. Jam būdingas tuo pačiu derliaus susidarymas ir padidėjęs atsparumas įtrūkimams. Puikiai tinka raugui ir šviežiam vartojimui nuo spalio iki gruodžio. Pagal skonio rodiklį fermentuota forma ši veislė pralenkia visus kitus vietinius ir užsienio analogus.
Simfonija-F1... Laikas nuo daigų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 125–135 dienos. Kopūsto galva yra apvali, tankios struktūros, balta ant pjūvio. Svoris apie 4,1 kg. Skanu. Veislė yra labiausiai atspari traškėjimui, tuo pačiu duoda derlių.
„Filibuster-F1“... Subręsta praėjus 4 mėnesiams po daigų pasodinimo. Geriausia pradedantiesiems nuo derliaus nuėmimo iki laikymo pabaigos ir šviežiam vartojimui. Kopūstai atsparūs fuzariozei ir lapų nekrozei.
Vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislių savybės
Šie kopūstai yra vertingi geram derliui, taip pat organizuojant šviežių daržovių tiekimą per visą šaltąjį laikotarpį.
Kupidonas-F1... Subręsta praėjus 4 mėnesiams po daigų pasodinimo. Kopūsto galva yra apvali ir gana tanki, vidutinio dydžio, sveria 3,1-3,5 kg. Turi puikų skonį. Plastikinė veislė, tuo pačiu derinant derlių, atspari fuzariumui. Galima naudoti šviežiam vartojimui, fermentacijai ir laikymui (iki kovo mėn.).
„Garant-F1“... Nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo 4 mėn.Tanki, puikaus skonio kopūstų galva, sverianti 2,2-3,2 kg. Veislė yra gana atspari daugeliui ligų. Geriausiai tinka pradedančiųjų kultūroms nuo derliaus nuėmimo iki laikymo.
Arktis-F1... Kopūstai noksta po 112–120 dienų po daigų pasodinimo. Kopūsto galva yra maža, tanki, apvali, sveria 2,3-3,1 kg, puikaus skonio. Veislė atspari daugeliui ligų. Galima laikyti šviežią iki kito derliaus.
„Beaumond Arpo-F1“... Laikas nuo daigų sodinimo iki derliaus nuėmimo yra 4 mėnesiai. Balti kopūstai yra apvalios formos, gana tankūs, geros struktūros, vidutinio dydžio, sveria 3,4–4,1 kg. Jis pasižymi puikiu išsilaikymu iki kovo, atsparumu lapų nekrozei. Puikus skonis.
Morozko. Laikas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo yra 5 mėnesiai. Kopūsto galva yra apvali, svoris 2,3-3,1 kg, gana tankus, puikaus skonio. Kopūstams būdingas atsparumas įtrūkimams ir puikus išsaugojimas... Geriausiai tinka ilgalaikiam saugojimui.
Naujos baltųjų kopūstų veislės
Vasaros gyventojai dažnai gana konservatyviai perka įvairias veisles, tačiau šiandien jų yra daug geri naminiai hibridaikurie leidžia organizuoti šviežių kopūstų srautą ištisus metus.
Tačiau bet kuri užsienio tarptautinė įmonė turi savo asortimentą, kuris leidžia organizuoti šį srautą.
O jei vasaros gyventojas, žmonėms pavydėdamas, nori auginti, pavyzdžiui, didžiausią baltą kopūstą, į kokias rūšis turėtumėte atkreipti dėmesį? O ko reikia šioms veislėms?
Visi milžiniškų baltųjų kopūstų auginimo įrašai buvo gauti Pyshkinskaya veislėmis. Tuo pagrindu mes sukūrėme požiūrį Maskva vėlai-15... Taip pat kiti didelių dydžių tipai:
- Taininskajos balti kopūstai.
- Losinoostrovskaja-8.
- Maskva vėlai-9.
Tarp Olandijos kolegų yra:
- F1-Menzania baltieji kopūstai.
- „F1-Megaton“.
Maskvos baltųjų kopūstų vėlyvas svoris gali būti apie 27 kg. Bet sėklas reikia sėti kovo pabaigoje, po 2 mėnesių jas reikia auginti šiltnamyje. Daigai sodinami gegužės pradžioje į derlingą dirvą, sukuriant jauko plotą 1 metro spinduliu.
Baltųjų kopūstų ligos
Pagrindinė praėjusių metų problema buvo stipri kopūstų galvos infekcija. Naminių kopūstų veislėje nėra atsparių šiai ligai veislių, tačiau jie egzistuoja svetimame. tai F1-Tekila ir F1-Kilatonas... Bet jie neturėtų būti auginami vienoje vietoje du sezonus iš eilės.
Pietinių regionų pagrindinė problema buvo sunki infekcija baltagūžių kopūstų su tripsais, todėl kilo problema: kopūstų galvutes 15–20 kartų gydykite labai toksiškais insekticidais arba pašalinkite atsparius hibridus. Šiandien jų dar nėra, tarp užsieniečių „F1-Aggressor“ padidino toleranciją, o tarp rusų - „F1-Dominant“.
Žmonės dažnai susimąsto, ar yra veislių, kurias galima auginti esant aukštai temperatūrai ir nedideliam vandens kiekiui?
Karščiui atsparių rūšių veisimas vyko jau seniai, nemažai jų buvo išveista Krasnomorsko tyrimų institute. Tarp karščiui atsparios veislės ilgalaikiam laikymui rusų baltųjų kopūstų rūšys turi puikių rezultatų: F1-Orbita, F1-kvartetas, F1-Dominuojantis ir užsienio: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Reikėtų pažymėti, kad atsparumas karščiui ir sausumas yra visiškai skirtingi ženklai. Nėra sausrai atsparių kopūstų. Ar jis reikalingas, nes tikrai nebus skanu ir sultinga.
Net karščiui atsparius baltagūžius kopūstus reikia laistyti, o barstymo metu derlius yra daug geresnis, priešingai nei lašinamas lašinamas. Pavyzdžiui, dėl ilgos sausros vandens trūkumas gali lemti tai lapuose trūksta kalcioir jie miršta.
Jei šios sūpynės bus supjaustytos, bus matomi tamsių negyvų lapų sluoksniai. Tai neturės įtakos saugumui, tačiau parduodamumas žymiai sumažėja.Iš Rusijos vėlyvųjų hibridų, turinčių padidėjusį atsparumą šiam sutrikimui, galima išskirti veisles F1-Dominanta ir F1-Orion.
Natūralu, kad gali kilti idėja viduriniame regione auginti pietų ar olandų baltųjų kopūstų rūšis. Kadangi kiaušidės buvo sukurtos trumpos dienos sąlygomis, vėliau kiaušidės susiformuos didmiesčio regione, kuriame diena yra ilgesnė. Kopūsto galva gali užaugti gana didelė, tačiau viduje tuščiavidurė, su pailgu kelmu, o tai sumažins prekybą.
Naminių kopūstų veislių pranašumai prieš užsienietiškus
Bet kuri veislė turi ir pliusų, ir minusų, kurie priklauso nuo jo veisimo tikslo. Pagrindinis užsienio veislių privalumas yra puikus morfologinis vienodumas, tačiau ši savybė visiškai nesusijusi su derliumi ir visiškai nepateisina didelės sėklų kainos.
Naminių hibridų veislės, nors ir ne tokios vienalytės, tačiau turi puiki išlaikymo kokybė... Tai svarbu: žiemą suvartojama daugiau nei 80% kopūstų.
Taigi, kaip pasirinkti tinkamą baltųjų kopūstų veislę savo svetainei? Pirmiausia pasitarkite su labiau patyrusiais jūsų kaimynystėje esančiais sodininkais, kurios veislės jūsų regione tikrai duos gerą derlių. Skirkite jiems didžiausią dėmesį ir, norėdami eksperimentuoti, pasirinkite tai, kas jums patinka.
Bet vis tiek leiskite savo sielai vadovautis Rusijoje pagamintų kopūstų ar užsienietiškų veislių, kurios yra specialiai skirtos šiai juostai, zonomis.
