Daugelis tiek pradedančiųjų, tiek patyrusių pomidorų augintojų painioja mažų vaisių pomidorų veisles: kokteilius, vyšnias ir serbentus (laukinius). Tai iš esmės neteisinga - juk šios veislės, be skirtingų mažų dydžių, skiriasi ir vidiniu turiniu.
Europoje vyšniniai pomidorai buvo populiarūs ilgą laiką, o buvusios SSRS šalyse šios veislės tik pradeda įgauti pagreitį. Ir ne veltui - sezoną iš vieno aukšto krūmo galite surinkti apie 200 vaisių. Todėl šviežioms uogoms suvalgyti ir marinuoti ypatingoms progoms pakanka net 4 krūmų.
Turinys
Vyšnia yra vaisių daržovių čempionė
Vyšniniai pomidorai yra mažų vaisių, nuo 15 iki 20 g veislių... Pagrindinis vyšnių ir kitų pomidorų skirtumas yra padidėjęs, beveik 2 kartus padidėjęs sausųjų maistinių medžiagų ir cukrų kiekis, ištirpęs tarpląstelinėse sultyse. Įprastos, stambiavaisės ir kitos mažavaisės pomidorų veislės negali pasigirti tokiu „turtu“. Be to, dėl didelio masto veisimo darbų atsirado vyšniniai pomidorai su aviečių, braškių, mėlynių ir muskato skoniu.
Atsižvelgdami į vietą svetainėje, galite pasirinkti aukštų, vidutinio dydžio ar mažai augančių veislių. Veislėms, kurios bus turi dekoratyvinę apkrovą asmeniniame sklype yra pasirinkimas:
- spalvos - žalsva, geltona, rožinė, oranžinė, raudona, visi raudonos, bordo, violetinės, juodos ir dryžuotos spalvos atspalviai;
- vaisių išdėstymas ant krūmų - tolygiai visame paviršiuje, vynuogių kekės, šepečiai (5-6 vnt.), galingi „viburnum žiedynai“ ar ilgos simetriškos blakstienos;
- vaisių formos - tradiciškai apvalios, panašios į slyvas, kriaušės, citrina, „moteriški pirštai“.
Žemės ūkio technologijos ypatumai
Vyšnių pomidorų auginimas atvirame lauke nesiskiria nuo rūpinimosi paprastais pomidorais. Kadangi dauguma „vyšnių“ veislių yra hibridinės kilmės, jos išsiskiria nepaprastu daigumu, atsparumu stresui, energingu augimu ir gausiais vaisiais. Net centriniuose Rusijos regionuose 3-4 blakstienos turi laiko subręsti neapibrėžtų veislių, po 20–40 vyšnių.
Norint pasiekti gerą rezultatą, labai svarbu tinkamai atsižvelgti į reguliarų laistymą, mulčiuoti ir vengti kontakto su atvira pomidorų augalų lapų ir vaisių žeme. Svarbu atsiminti - visiškai viskam, nepaisant krūmo aukščio, vyšniniams pomidorams reikalinga keliaraištis, o per mažiems augalams taip pat reikia skirti daugiau vietos tarp augalų.
Kulinarijos galimybės
Pirmieji, gurmaniški, vaisių ir vyšnių veislių nuopelnai, buvo įvertinti restoranų. Vaikai naudojami sveiki ir perpjauti per pusę ne tik daržovių, bet ir vaisių salotose. Jie naudojami patiekalų, desertų, alkoholinių kokteilių ir gėrimų dekoravimui.
Vyšnių veislės gerai toleruoja konservavimas ir marinavimas, o jų vidinio turinio ypatybės leidžia sukurti unikalius konservuotus skonius.
Vyšnios pasirodė esančios būtinos karštos vištienos ir žuvies iešmams ant medinių iešmelių. Jie leido paįvairinti gastronominių ir vaisių kebabų, kanapių ir pyragų asortimentą, skirtą furšetams.
Vyšniniai pomidorai užsitarnavo ypatingą kulinarijos ekspertų pagarbą dėl ilgesnio galiojimo ir neįtikėtino galiojimo.
Vyšninių pomidorų veislės atviram gruntui
Vyšnių pomidorų krūmai sėkmingai auginami ne tik šiltnamiuose ir uždarose miesto vietose. Aklimatizuotas veisles galima sėkmingai auginti atvirame lauke. Šiaurinėje Rusijos juostoje šie kūdikiai auginami per sodinukus, o pietuose galite išsiversti su tiesiogine sėja sėklos į žemę. Pirkdami sėklą, turite atkreipti dėmesį - aprašyme turėtų būti nurodyta, kad ši veislė tinka auginti atvirame lauke.
Pastaruoju metu tapo madinga auginti mėlynus ar juodus pomidorus, ne veltui tamsios veislės yra brangesnės. Galų gale, jie nėra tik dekoratyvūs. Dėl padidėjusios antocianinų koncentracijos juodieji pomidorai turi šias savybes:
- pagalba gydant diabetą;
- padidinti imunitetą;
- turėti ryškų antibakterinį poveikį;
- stiprinti tinklainės indus ir mažesnį akispūdį;
- apsaugo nuo ląstelių membranų pažeidimo ir veikia kaip galingas antioksidantas.
Žemiau pateikiamas vyšnių pomidorų veislių sąrašas, kurio trumpas aprašymas padės jums orientuotis ir pasirinkti pakankamą veislių skaičių, kad atitiktų jūsų estetinius ir skonio pageidavimus.
Andryushka, „Magic Cascade“, Hilma... Nustatykite (aukštas) veisles raudonais, suapvalintais vaisiais ant ilgų virvelių su dvigubais lizdais. Vaisių skaičius vienoje grupėje yra nuo 20 iki 30. Būdingas prekės subrendimo požymis yra žalios dėmės išnykimas aplink kojelę.
Baltasis serbentas... Veislė iš JAV selekcininkų. Galima formuoti 3-4 stiebus, kurių aukštis yra iki 1,8 m. Apvalių vaisių spalva yra kreminė gelsva. Skonis tikrai turi baltųjų serbentų skonį.
Vyšnių kokteilis... Vyšnių pomidorų pasirinkimas iš bendrovės „Gavrish“. Labai aukšti krūmai - daugiau nei 2 m, kurie tankiai apibarstyti ilgomis kekėmis su apvaliais, labai intensyviais, mandarino spalvos vaisiais. Būdingos savybės: vaisių skaičius ant vienos kekės - nuo 40 iki 50 vienetų; neįprastas lakuotas odos paviršius.
Grozdevye Ildi... Aukštas dekoratyvinis hibridas. Skiriamieji veislės bruožai yra labai sudėtingas žiedynas su neįtikėtinu kiekiu geltonų karoliukų ir ryškus vaisių skonis su ryškiu aštriu poskoniu.
Žaliaspalvis... Kulkšnies, vidutinio dydžio (iki 1,5 m) pomidorų krūmai, imituojantys žalialapių vynuogių augalus. Prekinės brandos vaisių spalva yra švelni, šviesiai žalia, balkšvai žydinti.
Auksinis karoliukas... Anksti subrendęs, neapibrėžtas hibridas su aukso spalvos perlų karoliukais. 20 vaisių išsidėstymas grupėse yra poromis, beveik simetriškas.
Karalienė Margo... Anksti sunokęs hibridas. Aukšti krūmai turi unikalią išvaizdą dėl labai silpnos lapijos, didžiulio skaičiaus paprastų šepetėlių, kurių vidutinis uogų skaičius (20–30 vnt. Vienam). Veislė blizgančia odele ir neįprasta vaisių spalva - gili, sodri prinokusių aviečių spalva po saule spindi ryškiomis šviesiai raudonomis dėmėmis.
pakalnutė... Aukšta prancūzų veislė su raudonais, ovaliais vaisiais ir aštriu galiuku. Senoji atranka, išbandyta ne vieną dešimtmetį, garantuoja gerą rezultatą.
Meliono griežinėlis... Viena populiariausių ispaniškų geltonųjų vyšnių veislių. Vaisiai yra apvalūs, šiek tiek suploti. Skonis tikrai panašus į muskato riešutą.
Medaus lašas... Atvirame lauke krūmai siekia 1,5 m. Ant paprastų grupių su dvigubais lizdais yra susieta apie 10-15 vaisių. Mažą derlių daugiau nei pakeičia ypatingas dekoratyvumas. Neįprasti ašaros formos (kriaušės) geltoni vaisiai turi savitą skonį.
Medaus saldainiai... Didelio derlingumo hibridas su prailgintu vaisių periodu. Pagrindinio stiebo aukštis yra iki 1 m. Dėl pernelyg didelės fruktozės koncentracijos oranžiniai ovalūs vaisiai suteikia nepakartojamą karamelės skonį.
Minibelis. Pigmėja... Šiuos per mažus standartinius hibridus galima auginti tiesiogiai pasodinus sėklas į žemę. Dekoratyvūs maži krūmai tankiai pakabinami trumpomis raudonų apvalių vaisių grupėmis. Jiems būdinga ypač ankstyva branda, nepretenzybiškumas ir ištvermė.
Sodo perlas... Žemo augimo veislė, turinti unikalią vaisių spalvą, sodrią šviesiai rausvą spalvą, tikrai panaši į rožinius perlus. Nepaisant mažo dydžio, kiekvienas medis jus džiugins geru derliumi - nuo 300 iki 500 vaisių.
Skaistalai... Vidutinio ir vidutinio sezono, unikali vyšnių veislė. Neįprastos formos, pailgi vaisiai nepanašūs į pomidorus ir yra ant to paties augalo dviejų spalvų variantų - geltonos su oranžinėmis juostomis ir oranžinės su geltonomis juostelėmis.
Šok su smurfais... Pirmoji veislė juodųjų vyšnių pomidorų pasirinkime. Pavadinta pagal animacinio filmo „Smurfai“ veikėjus. Prancūzijos atranka. Veislė aukšta. Vaisiai yra apvalūs, beveik juodi, prie koto yra maža rausva dėmė.
Tamsi galaktika... Neįprastos spalvos mėgėjams. Sudėtingas vaisių spalvos spalvų derinys - violetinė, ruda, tamsiai raudona, plyta ir raudona. Be to, jie yra padengti juostelėmis, kurias žymi skirtingo dydžio geltonos ir oranžinės spalvos lašeliai ir dėmės.
Indigo mėlynos uogos... Naujiena iš JAV. Saldžiausi vaisiai iš juodų mažų pomidorų veislių. Būdingas veislės skirtumas yra blizgus odos paviršius, o juodas „substratas“ atkartoja veidrodžio efektą. Mažuose blizgančiuose vaisiuose galite pamatyti savo atspindį.
6 „Punto 7“... Žemai augantis krūmas, turintis daug kiaušiniškų, oranžinės raudonos spalvos vaisių, išsidėstęs ant nelabai ilgų blakstienų su dvigubais ir trigubais lizdais.
Auginti vyšnių pomidorų augalus nėra lengva ir įdomu - puikus dekoratyvumas, neįprastas skonis, geras derlius ir ekologiškas pačių išaugintų pomidorų grynumas amžinai pavers jus šių pomidorų vaisių gerbėjais.
