Kalina: kokios jo naudingos savybės ir ar yra kontraindikacijų

Spėk, kurią uogą galima nuskinti po pirmo šalčio? Teisingai, viburnum. Žiemą, kai galima prisiminti tik apie kitas gamtos dovanas, tai puikiai padeda apsaugoti mūsų kūną nuo įvairių negalavimų. Rusijoje šio nuostabaus augalo vaisiai buvo naudojami visur. Ant stalo jie buvo nepamainomas ingredientas ne tik saldiems patiekalams, bet ir garnyrams bei marinuotoms daržovėms. Jie buvo naudojami naudingiems ruošiniams gaminti ir buvo naudojami liaudies medicinoje. O Rusijos gražuolės žinojo daug paslapčių, kaip naudoti raudonus vaisius, kad išliktų patrauklūs daugelį metų. Kokias dar naudingas savybes jis slepia? Ar yra kokių nors kontraindikacijų naudoti stebuklingą uogą? Išsiaiškinkime.

Kas yra viburnum

Buvo nedaug gražių legendų ir dainų apie augalą. Tačiau viburnumas Rusijoje visada buvo labai vertinamas. Mūsų protėviams augalas buvo grožio, jaunystės, meilės ir laimės simbolis. Kalina buvo laikoma vestuvių medžiu. Iš jo buvo padarytas nuotakos vainikas, vestuvių stalas papuoštas šakų puokšte su uogomis, kepalas ir maistas - uogomis.

Ilgą laiką viburnum Rusijoje labai garbingai

Kaip atrodo augalas, kokios rūšys randamos

Kalina genties rūšis ir Adoksovy šeimos atstovas yra paprastoji Kalina arba, kaip paprastai vadinama, Raudonoji Kalina. Dažniausiai būna krūminių lapuočių augalų, rečiau - į medžius panašių genties atstovų. Augalo aukštis yra nuo 1,5 iki 4 m. Kamienas yra padengtas pilka žieve su rudu atspalviu, kurio paviršiuje aiškiai matomi išilginiai įtrūkimai.

Augalas suformuoja daug geltonai rudų ūglių. Jų žievė, taip pat ant šakų, yra nuoga ir lygi, padengta dideliais lęšiais. Lapai yra priešingi. Jų forma yra ovalios arba apvalios formos. Lapų plokštė yra trijų-penkių skiautelių, smaili, suapvalinta. Ilgis yra 5–8 cm, plotis - maždaug toks pat. Lapo paviršius yra plikas, raukšlėtas, trimis pagrindinėmis gomurio gyslomis, tamsiai žalios spalvos. Apatinė pusė yra pilkai žalia ir šiek tiek pūkuota. Lapas yra ant 1–2 cm ilgio vagotos lapkočio.

Dažniausiai viburnum auga kaip krūmas

Gėlės renkamos plokščiose 5–8 cm skersmens skėtinėse panelėse, susidedančiose iš 6–8 spindulių. Žiedynai išsidėstę jaunų ūglių viršūnėse.Puokštės kompozicija nevienalytė, viduryje išsidėsčiusios mažos biseksualios gėlės, o pakraščiuose juosia didelės sterilios gėlės. Žydėjimas trunka nuo gegužės pabaigos iki liepos. Medis atrodo labai elegantiškas dėl akinamai baltų skėčių. Kartais būna baltai rausvų atspalvių žiedynai, kurie sukuria nuostabų natūralių spalvų derinį.

Viburnum žiedynas atrodo kaip puokštė - viduryje yra mažos gėlės, aplink jų kraštus juosia didesni

Viburnum žiedų skleidžiamą kvapą galima pavadinti savitu, bet ne nemaloniu. Be to, yra viburnumo rūšių, kurios žydėjimo metu skleidžia gana malonų kvapą.

Vaisiai yra apvalūs arba ovalūs kauliukai, kurių skersmuo 8 - 10 mm. Subrendusios uogos įgauna ryškiai raudoną spalvą, dėl kurios atsirado augalo pavadinimas - iš toli matomi vaisiai primena karštos geležies lašus. Pasak etimologų, šis vardas siejamas su žodžiais „karštas“ arba „karštas“.

Viburnum vaisiai - sultingi kauliukai

Išlygintas kaulas yra gana didelis. Jo matmenys yra 7 - 9 cm. Kaulo forma yra labai įdomi - ji primena širdį.

Viburnum kaulai stebėtinai panašūs į mažas širdeles

Sultimis užpildytos Viburnum uogos yra kartaus ir šiek tiek sutraukiančio skonio. Tačiau po pirmo šalčio skonis pasikeičia - dingsta kartumas, atsiranda saldžiarūgščių natų. Bet vis tiek uogų skonį, taip pat jų kvapą, galima pavadinti ypatingu mėgėjui. Bet jei vaisiai valgomi su cukrumi ar medumi, tai pasirodo labai skanu. Ne veltui populiari patarlė sako: „Viburnum gyrė save, kad gerai su medumi“.

Po pirmojo šalčio viburnum skonis pasikeičia į gerąją pusę.

Kalinų šeima yra gana reprezentatyvi. Pasaulyje yra per 140 augalų rūšių. Be to, mokslininkai mielai veisia naujas šio nuostabaus augalo veisles. Didžiajame sąraše yra vaismedžių ir dekoratyviniai medžiai bei krūmai. Be veislių su raudonomis uogomis, yra veislių su geltonais ir juodais vaisiais.

Rūšių veislių veislės nuotraukoje

Tačiau, nepaisant tokio didelio pasirinkimo, dažniausiai išlieka tiksliai raudona ar įprasta Kalina. Ir visa tai dėka to, kad ilgą laiką žmonės pastebėjo nepaprastas gydomąsias augalo savybes.

Nepaisant didelės rūšių įvairovės, būtent Kalina raudona yra populiariausia

Kur jis auga

Viburnum paplitimo plotas yra platus. Tai palengvina augalo nereiklumas buveinių sąlygoms. Dažniausiai jis auga stepių ir miško stepių zonose, mėgsta pasigrožėti upių krantais. Tinkamiausia auginti yra vidutinis Europos ir Rusijos europinės dalies klimatas.

Rusijoje augalas taip pat randamas šiuose regionuose ir rajonuose:

• Krymas;
• Kaukazas;
• Vakarų ir Rytų Sibiras (Angaros ir Jenisejaus upių baseinai, taip pat pietvakarių Baikalo regione).

Izoliuotos buveinės yra Kazachstane, Centrinėje Azijoje (Chu-Ili kalnai, Trans-Ili ir Dzhungarsky Alatau) ir net Šiaurės Afrikoje. Augalas taip pat yra Amerikoje, o veislės veislė yra gana turtinga. Tačiau „Kalina red“, apie kurią dainos buvo sukurtos Rusijoje, yra labai reta.

Vidutinio klimato sąlygomis viburnum auga lengvuose miškuose

Naudingos savybės

Tradicinėje XIV amžiaus medicinoje viburnumas buvo naudojamas kaip vaistai nuo daugelio ligų. Žmonės labai gerbė šį augalą, viburnumo kapojimas Rusijoje buvo laikomas nuodėme. Augalas vis dar dažnai naudojamas gaminant vaistinius gėrimus, kuriuos naudoja mūsų motinos ir močiutės.

Viburnum ypač vertingas dėl didelio vitamino C kiekio, kuris dalyvauja beveik visuose gyvybiškai svarbiuose organizmo procesuose. Pagal šio vitamino kiekį viburnumas niekuo nenusileidžia juodiesiems serbentams, o citrinoje jo yra 70% mažiau nei raudonose uogose.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis - lentelė

Viburnum vaisių kalorijų kiekis yra nereikšmingas. 100 g produkto yra 27,78 kcal, tai yra apie 1% dienos vertės.

Maistinių medžiagų sudėtis - lentelė

Viburnum vaisiai yra ne tik vaistiniai. Visos šio nuostabaus augalo dalys turi gydomųjų savybių.

• sėklose yra didelis kiekis riebalų aliejų;
• gėlės yra aromatinių ir mineralinių medžiagų šaltinis;
• žievėje, lapuose ir šaknyse yra daug dervingų ir taninų, organinių rūgščių, vitamino C.

Kalinoje yra didelis kiekis naudingų medžiagų, todėl ji yra pelnyta pagarba

Privalumai moterims

Nuo seniausių laikų viburnum buvo laikomas moterišku medžiu... Gydytojai ir burtininkai augalą apdovanojo magiškomis savybėmis. Kalina galėjo išgydyti moterų emocines žaizdas, reikėjo tik sugalvoti, apkabinti „motiną-viburnum“ ir pasidalinti su ja sunkumais.

Sodri vitaminų ir mineralų sudėtis taip pat padėjo įveikti fizinius negalavimus. Subrendusios uogos yra užpildytos daugeliu junginių, panašių į moteriškus lytinius hormonus. Menopauzės metu jie padeda išlaikyti sveikatą ir pagerinti odos būklę.

Kitos augalų dalys - žievė, sėklos, žiedai liaudies medicinoje buvo pagrindinė daugelio moterų ligų prevencijos ar gydymo priemonė:

• mastopatija;
• gimdos kraujavimas;
• skausmingi ar užsitęsę periodai;
• miomos;
• kiaušidžių cista.

Nėštumo metu moteriai nebuvo uždrausta naudoti šviežią viburnumą ar jo preparatus. Bet kokia forma vaisiai yra naudingi organizmui, stiprina imuninę sistemą ir didina hemoglobino kiekį. Bet jei nustatoma alerginė reakcija, reikia nutraukti šviežių ar perdirbtų uogų vartojimą. Be to, vaisius gali padidinti gimdos tonusą, dėl kurio gali įvykti persileidimai. Bet kokiu atveju pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, o jei gausite leidimą, pasistenkite nenusivilti uogomis.

Kadangi viburnum priklauso produktams, kurie gali sukelti alerginę reakciją, maitinant krūtimi jis turėtų būti atsargiai įtrauktas į sveiko maisto sąrašą. Tačiau neturėtumėte visiškai atmesti produkto naudojimo. Štai kelios gairės, padėsiančios į sveiką vaisių mitybą:

1. Pirmieji 3 mėnesiai turėtų visiškai atsisakyti viburnumo vartojimo. Jei vaikas linkęs į alergiją, uogų draudimas pratęsiamas dar 2 mėnesiams.
2. Pirmasis naudojimas turėtų būti atsargus. Geriausia į kompotą įdėti keletą uogų. Gerti reikia ryte ir ne daugiau kaip stiklinę. Jei per 2 dienas kūdikis nerodo alerginės reakcijos, galite toliau naudoti viburnumą, kad papildytumėte organizmo vitaminų atsargas.
3. Bet verta į dietą įtraukti perdirbtų uogų. Suberkite juos į kompotus, varškės troškinius, arbatas.
4. Viburnum vartoti nereikia kasdien. Pakanka vieno karto per savaitę.Didžiausia koncentracija 250 ml vandens yra 10 uogų.

Ilgą laiką viburnum buvo vadinamas moterišku medžiu.

Kas naudinga vyrams

Nepaisant to, kad viburnum laikomas moterišku augalu, jis nepaliks problemų ir vyrams. Viburno pagrindu paruošti vaistiniai preparatai padės normalizuoti urogenitalinės sistemos veiklą ir pagerinti dubens organų kraujotaką. Uogų antpilas turi priešuždegiminį ir skausmą malšinantį poveikį sergant cistitu ir prostatitu. Be to, viburnumas padeda greitai atsigauti po didelio fizinio krūvio.

Nuo kokių ligų jis vartojamas

1. Uogose esantis didelis vitamino C kiekis stiprina imuninę sistemą. Karštas gėrimas su viburnu padeda numalšinti peršalimą, bronchitą, gerklės skausmą, kosulį. Uogų antpilas naudojamas kaip prakaitavimo priemonė ir padeda sumažinti temperatūrą.
2. Uogos padeda žmonėms, kenčiantiems nuo padidėjusio kraujospūdžio, suteikiant antisklerozinį poveikį. Sultyse ir nuoviruose esančios naudingos medžiagos prisideda prie cholesterolio plokštelių tirpimo ant kraujagyslių sienelių. Eteriniai aliejai pasižymi diuretiku, pašalindami edemą ir pašalindami tarpląstelinio skysčio perteklių iš organizmo, taip sumažindami slėgį.
3. Visos augalo dalys turi hemostatinį ir antispazminį poveikį, todėl jos naudojamos gausiems ir skausmingiems laikotarpiams, miomai. Jie taip pat padeda sušvelninti bendrą būklę menopauzės metu.
4. Valerijono rūgšties antispazminis poveikis padeda sumažinti centrinės nervų sistemos jaudrumą. Kalina sugeba pailginti migdomųjų vaistų poveikį.
5. Nepasotintos riebalų rūgštys ir fitosteroliai, turintys kardiotoninių savybių, padeda padidinti širdies stiprumą. Uogų užpilas gali atkurti širdies ritmą esant aritmijoms.
6. Gydant cholecistitą ir pankreatitą, viburnas turi priešuždegiminį ir raminantį poveikį. Bet pankreatito paūmėjimo laikotarpiu vartoti šviežias uogas draudžiama!
7. Kalina yra įtraukta į diabeto gydymo kolekciją.
8. Esant varikoze, uogos naudojamos kaip stiprintas gėrimas ir kaip kompresas iš suplaktų vaisių.
9. Nuovirai ir ekstraktai naudojami kaip priešuždegiminiai vaistai nuo virškinamojo trakto ligų (kolito, gastrito, skrandžio opos) ir hemorojaus. Uogos su medumi padeda palengvinti vidurių užkietėjimą.
10. Po pirmojo šalčio surinktos uogos puikiai tinka pielonefritui, nes turi diuretikų poveikį.
11. Viburnum uogų sultys ir gėlių antpilas yra profilaktinė onkologinių ligų priemonė. Gydant viburną, jis palengvina būklę ir yra papildymas onkologijos gydymu vaistais.
12. Sergant odos ligomis, tokiomis kaip psoriazė, egzema, furunkulai ir abscesai, padeda ir viburnas. Jis naudojamas kompresų ir gėrimų pavidalu.

Apie naudingąsias viburnum uogų savybes - vaizdo įrašas

Kokios yra kontraindikacijos

Yra kontraindikacijų. Jie siejami su dideliu vitamino C kiekiu, kuris gali sukelti perdozavimą, bendrą netoleravimą, didelį rūgščių kiekį ir kitus šalutinius poveikius. Kalina neturėtų būti naudojamas šioms ligoms:

• podagra;
• artrozė;
• artritas;
• tromboflebitas;
• hipotenzija;
• urolitiazės liga.

Kaip yra, ką galima paruošti, vartojimo normos

Žinoma, viburnum duos daugiau naudos žaliavoje. Bet ne visi išdrįsta valgyti sveiką uogą natūralia forma. Viskas dėl specifinio skonio ir kvapo. Bet patrintas cukrumi, viburnumas tampa labai skanus.

Vaisiai dera su daugeliu produktų - įvairiais vaisiais, daržovėmis, žuvimi, mėsa. Viburnum yra neįprastai geras gėrimuose. Indų, kuriuos galima paruošti iš viburnum, sąrašas yra platus:

• vaisių gėrimas;
• kompotas;
• gira;
• želė;
• arbata;
• mėsos ir žuvies patiekalų padažas;
• saldžių patiekalų padažas;
• uogienė, uogienė, uogienė;
• pyragų įdaras;
• varškės troškinių ir košių priedas;
• želė;
• sirupas;
• vaisiai, sumalti su cukrumi;
• marinuotos daržovės.

Kiek uogų galite suvalgyti per dieną, kad kūnas gautų naudos, o ne pakenktų? Norėdami tai padaryti, turite suvartoti ne daugiau kaip 5 šaukštus. l. uogų per dieną. Galima valgyti šviežius arba pridėti prie paruoštų patiekalų. Jei mėgstate karštus gėrimus, tuomet turėtumėte išgerti ne daugiau kaip 4 puodelius arbatos su viburnu.

Viburnum puikiai dera su daugeliu vaisių ir daržovių

Kaip surinkti ir laikyti

Geriausias laikas rinkti uogas, užpildytas vaistinėmis medžiagomis, yra rudens pabaiga, kai pirmosios šalnos jau padėjo pagerinti viburnum skonį. Uogų negalima plėšti po vieną, nes jos praras visas sultis. Nuo krūmo nupjaunama visa kekė. Jį galima sulankstyti į bet kokį indą storu sluoksniu, tačiau jo negalima sutankinti. Tokia forma vaisius nesunku pristatyti į sandėliavimo ar perdirbimo vietą. Uogų oda yra labai tanki ir stipri, todėl nereikia bijoti, kad ji sprogs.

Viburnumą galite laikyti pakabinę jį su uogomis vėsioje vietoje. Esant 5 ° C temperatūrai⁰Esant pakankamam oro vėdinimui, viburnumą galima laikyti visą žiemą. Skyrelio funkcijomis galite laikyti vaisius ir daržoves šaldytuve. Kambario temperatūroje vaisių ilgai išsaugoti nepavyks, todėl geriau uogas įdėti į perdirbimą.

Norėdami pratęsti produkto galiojimo laiką, namų šeimininkės naudojasi įvairiomis galimybėmis. Kalbant apie viburnumą, čia, be uogienės, galite naudoti šiuos metodus:

• sušalimas. Neverta skinti po vieną uogą, žirklėmis galite nupjauti kelias uogas vienu metu ir įdėti į tankius plastikinius maišelius ar tinkamus indus. Užšaldymas leidžia beveik be nuostolių išsaugoti maistines medžiagas;
• džiovinimas. Bute tai galima padaryti naudojant orkaitę, tačiau šis procesas yra lėtas. Viburnum šepečius paskleiskite ant kepimo skardos ir išdžiovinkite 50–60 temperatūroje⁰C. Kad uogos nesprogtų, orkaitės dureles reikia palikti šiek tiek praviras. Procesas baigiasi, kai vaisiai susitraukia ir išdžiūsta. Kai jie atvės, galite saugiai pašalinti uogas nuo kotelių. Geriausia sausą produktą laikyti sandariai uždarytuose stiklainiuose tamsioje vietoje.

Džiovinti viburnum vaisiai yra puikus arbatos ingredientas

Rinkdamiesi viburnum rinkoje, pabandykite gauti tankius šepetėlius su visomis uogomis. Suglamžytos ar supelijusios uogos neduos naudos sveikatai.

Sveikatos receptai

Nepaisant to, kad viburnum tam tikromis sąlygomis galima laikyti visą žiemą, daugelis namų šeimininkių, besirūpinančių savo šeimos sveikata, renkasi derlių iš naudingų vaisių. Apdorota forma viburnum išlieka ne mažiau naudinga nei natūrali.

Raudonasis viburnumas, tarkuotas su cukrumi (žalia žalia uogienė)

Šis receptas padės išsaugoti kuo daugiau vitaminų ir mineralų. Šis skanus vaistas padeda sergant kraujo ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligomis, yra pirmoji priemonė gydant ir malšinant krūtinės anginą, bronchitą, plaučių uždegimą. Jei kaulų nepašalinsite, tada viburnas, įtrintas cukrumi, gali būti naudojamas kaip tulžies pūslės akmenligės profilaktika. Negalima per daug vargti ir tiesiog minkyti uogas su cukrumi, nepašalinant odos ir sėklų. Man labiau patinka sudėtingesnis variantas, leidžiantis net išrankiausiems gurmanams mėgautis sveikais vaistais.

1. Viburnum šepečius kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Išskleiskite juos ant švaraus audinio ar popierinio rankšluosčio, kad išdžiūtų uogos.
3. Tada supjaustykite uogas į indą ir gerai jas prisiminkite stūmikliu.
4. Gautą košę reikia nuvalyti per tvirtą sietą arba kiaurasamtį. Arba galite tiesiog išspausti sultis rankomis per kelis marlės sluoksnius.
5. Dabar išmatuokite, kiek stiklinių sulčių padarote, ir į ją įpilkite tą patį kiekį cukraus.
6. Gerai išmaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų. Tai užtruks šiek tiek laiko, tačiau mišinys bus vienalytis, o cukrus nenusės ant dugno.
7. Gautą mišinį supilkite į sausus sterilizuotus stiklainius ir nusiųskite į šaldytuvą.
8. Šis receptas gali būti šiek tiek pakeistas įtraukiant apelsiną. Citrusai nuplaunami, nulupami, sumalami arba sutrinami maišytuve. Gatavas oranžinis pusgaminis pridedamas prie pagrindinės kompozicijos ir sumaišomas.

Žalioji viburnumo želė tikrai patiks net tiems, kurie nemėgsta šios sveikos uogos

Viburnum yra daug pektinų. O jei į sultis dedate 2 dalis cukraus, o ne vieną, tada be virimo gausite nuostabią želę.

Viburnum uogos baltoje glazūroje

Kas sakė, kad vaistas yra beskonis, o saldumynai kenkia sveikatai? Tai lengva paneigti, jei išbandysite šį skanėstą, kuris naudingas kūnui. Pagerinkite savo imunitetą skoniu!

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• 2 vištienos baltymai;
• 2 puodeliai cukraus pudros;
• 1 kg viburnum uogų.

Įsivaizduokite save kaip vedlį, nes turite rūgščias uogas paversti skaniais saldainiais.

1. Kruopščiai nuplaukite viburnum šepečius, tačiau jų nereikia išdžiūti.
2. Žirklėmis supjaustykite norimą uogų kiekį. Stenkitės visiškai pašalinti kotelį, nepažeisdami odos.
3. Baltymus sumaišykite su 1 puodeliu cukraus pudros ir plakite iki putų.
4. Uogas šaukštu supilkite į sodrią putą, o po to į didelį dubenį, pripildytą cukraus pudros.
5. Švelniai purtydami lėkštę, leiskite uogoms tolygiai riedėti saldžiuose milteliuose, kad jie padengtų uogą iš visų pusių.
6. Tepkite nedidelį kiekį uogų, taip bus lengviau.
7. Uždėkite gatavus kolobokus ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, ir nusiųskite į orkaitę žemiausioje temperatūroje. Lygiai taip pat galite palikti saldumynus kambario temperatūroje, tačiau su sąlyga, kad kambaryje būtų pakankamai šilta. Po poros dienų glazūra sukietės, o kulinarinį šedevrą galima pabarstyti steriliuose stiklainiuose.
8. Gėrimą geriau laikyti šaldytuve.

Neįtikėtinai skanūs ir sveiki naminiai saldainiai

Uogienė iš viburnum

Mėgstantys saldumynus tikrai bandys paruošti sveiką uogienę, kuri labai pravers prie blynų ar blynų. Šis produktas stiprina imuninę sistemą, gerina kepenų veiklą ir palengvina virškinamojo trakto ligų eigą. Tai padeda kenčiantiems nuo urolitiazės ir veikia kaip antioksidantas. Kepimui jums reikės šių ingredientų:

• 700 g viburnumo;
• 200 ml vandens;
• 500 g cukraus.

Kruopščiai nuplaukite uogas ir atskirkite šakas, supilkite į puodą. Tolesni veiksmai yra labai paprasti, net pradedanti šeimininkė gali su jais susitvarkyti.

1. Išmatuotą skysčio kiekį supilkite į puodą su uogomis.
2. Įjunkite ugnį ir nuolat maišydami virkite uogas apie 10 minučių ant vidutinės ugnies. Per šį laiką oda sprogs ir keptuvėje susidaro tiršta tyrė.
3. Atvėsinkite uogų tyrę iki 50⁰C, tada atskirkite jį nuo pyrago, naudodami kelis sluoksnius sulankstytą kiaurasamtį arba marlę.
4. Sumaišykite uogų minkštimą su cukrumi ir padėkite ugnį. Užvirus, ugnį reikia sumažinti ir troškinti uogienę apie 30 minučių, nuolat maišant, kad nesudegtų.
5. Paruoštą uogienę galima susukti arba, supylus į stiklainius ir palaukus, kol atvės, įdėti į šaldytuvą laukti blynų.

Viburnum uogienė ir blynai - saldi pora

Viburnum sultys (klasikinis receptas)

Šioje tuščioje medžiagoje bus maksimali maistinių medžiagų koncentracija. Viburnum sultys yra nepakeičiama priemonė nuo peršalimo. Gydomasis gėrimas gerina virškinimą, padeda sergant kepenų ligomis ir skrandžio opomis, stabdo vidinį kraujavimą. Norėdami paruošti gydomąjį gėrimą, jums reikės:

• 0,5 kg viburnum uogų;
• 260 g cukraus;
• truputis vandens.

Gudriose ir rūpestingose ​​rankose bet koks verslas yra ginčytinas. Gera nuotaika padės vitaminų gėrimui suteikti dar daugiau naudos.

1. Nuplaukite ir rūšiuokite uogas. Pašalinkite supuvusius ir įlenktus.
2. Supilkite uogas į kepimo indą, užpilkite tiek vandens, kad skystis padengtų vaisius.
3. Įjunkite ugnį ir troškinkite, kol uogos suminkštės.
4. Po to sultis perkoškite į kiaurasamtį į kitą indą.
5. Jei mėgstate sultis su minkštimu, jų ginti nereikia.Nedelsdami įpilkite cukraus ir maišydami virkite, kol saldūs kristalai visiškai ištirps.
6. Tada supilkite sultis į švarius, sterilizuotus stiklainius ir susukite.
7. Norėdami išskaidrinti sultis, turėsite apginti gautą gėrimą. Palaukite, kol minkštimas nusistovės, ir nusausinkite švarias sultis į kitą indą. Tada visi veiksmai vyksta pagal aprašytą schemą.

Sultyse yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų

Mėgstantiems rūgščias sultis galima apsieiti ir be cukraus. Natūralų produktą galima įdėti į arbatą arba iš jo gaminti marmeladą, želė ir pastilę.

Rauginti kopūstai su medumi ir viburnum

Neįprastas kopūstų rauginimo būdas, kuris yra labai sveikas. Ir viburnum suteikia galutiniam produktui šviežią skonį ir patrauklią išvaizdą. Norėdami gauti neįprastą receptą, kuris sustiprins imuninę sistemą ir padės kovoti su peršalimu ir virusais, jums reikės gana įprastų produktų:

• 3 kg baltųjų kopūstų;
• 2 vidutinės morkos;
• 3 pilni desertiniai šaukštai druskos;
• 5 juodieji pipirų žirneliai (daugiau įmanoma);
• 2 šaukštai. l. vėlyvųjų veislių medus.

Tada standartinė procedūra tiems, kurie yra susipažinę su raugintų kopūstų paruošimu.

1. Nuimkite šakutės lapus, nupjaukite šiurkščias venas ir pažeistas vietas. Kruopščiai nuplaukite daržovę.
2. Nuplaukite morkas ir nulupkite jas.
3. Susmulkinkite daržoves ir padėkite į emalio indą.
4. Įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir susiraukšlėkite rankomis. Kopūstai turėtų pradėti sultis.
5. Tada įpilkite spanguolių, sumaišykite ir paspauskite.
6. Kopūstai turėtų stovėti 48 valandas 18 - 20 temperatūroje⁰NUO.
7. Praėjus šiam laikui, įpilkite šiek tiek sūrymo į dubenį ir įpilkite medaus. Kruopščiai maišykite, kol visiškai ištirps.
8. Supilkite saldų sūrymą atgal į kopūstą.
9. Po dviejų dienų kopūstai yra paruošti. Valgyk savo sveikatai!

Viburnum, kopūstai ir medus yra puikus vitaminų produktų derinys

Viburnum tinktūros

Šis gydomasis gėrimas turi keletą galimybių, kurios gali skirtingai paveikti kūną.

Degtinės tinktūra

Jis sugeba nuraminti nervų sistemą, palengvinti stresą, pagerinti miegą ir palengvinti depresiją. Tai lengva virti.

1. Kruopščiai nuplaukite 0,5 kg viburnum uogų, rūšiuokite ir išdžiovinkite.
2. Supilkite į litrinį indą ir užpilkite uogas degtine, kad jos būtų visiškai padengtos skysčiu.
3. Tvirtai uždarykite dangtį ir padėkite tamsioje ir šiltoje vietoje parai.
4. Po 24 valandų įpilkite likusios degtinės, grąžinkite indą su uogomis į savo vietą.
5. Reikalauti mėnesį.
6. Pasibaigus nustatytam laikotarpiui, filtruokite tinktūrą. Suvartokite 1-2 valg. l. parą, kol būklė normalizuosis.

Degtine užpiltas „Viburnum“ yra ne tik vaistas, bet ir bet kurios šventės puošmena

Viburnum tinktūra su medumi hipertenzijai ir kitiems negalavimams gydyti

Šis sveikas gėrimas padeda normalizuoti kraujospūdį ir sustiprinti imuninę sistemą. Taip pat rekomenduojama vartoti esant edemai ir esant mažam rūgštingumui gastritui.

1. Rūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti 2 kg viburnumo.
2. Supilkite uogas į didelį stiklainį.
3. Įpilkite 0,5 l aukštos kokybės konjako, 500 g medaus ir 1,5 l virinto šalto vandens.
4. Sandariai uždarykite dangčiu ir padėkite tamsioje ir šiltoje vietoje 6 savaitėms.
5. Paruoštą gėrimą filtruokite ir išpilstykite į butelius.
6. Naudoti kaip vaistus - 1 valgomasis šaukštas. l. valgydamas.

Viburnum tinktūra su medumi yra vaistas, kurį naudojant reikia laikytis normų

Naudojimas kosmetologijoje

Merginos ir moterys Rusijoje visada garsėjo savo grožiu. Kalina padėjo jiems išlaikyti odą gaivią ir jaunatvišką. Daugelis receptų buvo išbandyti pagal laiką ir vis dar naudojami sėkmingai.

1. Kaukė nuo raukšlių. Pusę banano sutrinkite šakute bulvių koše, įpilkite vištienos trynio (žalio) ir 5 ml viburnum ekstrakto. Gerai ismaisyti. Gautą masę užtepkite ant veido (venkite voko srities) ir palikite pusvalandžiui. Tada nuimkite likučius drėgnu skudurėliu ir nuvalykite veidą bet kokia multivitaminų emulsija.
2. Riebiai odai. Į 10 g mėlynojo molio įpilkite 15 ml viburnum sulčių ir 5 ml jonažolių aliejaus.Kaukės trukmė yra 20 minučių.
3. Losjonas riebiai ir normaliai odai. Ketvirtadalis stiklinės viburnum sulčių, 2 vištienos tryniai, 2 šaukšteliai. skysto medaus (pirmiausia patikrinkite, ar esate alergiškas medui), 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. l. degtinė. Gerai išmaišykite ingredientus ir laikykite šaldytuve.
4. Viburnum sultys padeda nuo strazdanų ir amžiaus dėmių, į kurias reikia įlašinti kelis lašus citrinos sulčių.
5. Dėl spuogų reikia nuvalyti veidą šviežiai spaustomis viburnumo sultimis.

Kalina padės išsaugoti jaunystę ir grožį

Gamta dosniai dalijasi savo turtais su mumis, pavyzdžiui, naudingais augalais. Nėra jokių abejonių dėl viburnum naudos. Žmonės labai ilgai matė jos gydomąją galią. Tačiau nemanykite, kad kuo daugiau sveikų uogų valgysite, tuo sveikesni būsite. Visko reikia mato. Be to, viburnum taip pat turi kontraindikacijų.

Susiję įrašai:

Viburnum auginame teisingai: nuo veislės pasirinkimo iki sodinimo ir palikimo

Nuo hipių iki aristokratų ar kaip teisingai nupjauti viburną

Šiuolaikinis aviečių veislių asortimentas: kaip išsirinkti geriausią, savybes, nuotraukas