Vynuogės yra vijoklinis krūmas, kurio gardžios uogos buvo valgomos daugelį amžių ir naudojamos kaip žaliava vyndarystei. Centrinės Rusijos klimato sąlygos leidžia auginti tik šalčiui atsparias ir anksti derančias šio augalo veisles.
Turinys
Vidurinės Rusijos vynuogių veislės
Daugelis žmonių nori auginti vynuoges su didžiulėmis kekėmis didelių, gražių ir skanių uogų šalia savo namų. Pradedantieji augintojai ne visada galvoja, kiek reikės įdėti darbo, norint pasiekti tokį rezultatą. Pasirinkite veislę, kuri suteiks gerą derlių augina vynuoges vidurinėje juostoje Rusija nėra sunki. Pagrindinių savybių, pagal kurias būtina pasirinkti, nėra tiek daug. Lauko vynuogės turėtų išgyventi žiemą be žalos. Todėl pagrindinė veislės pasirinkimo ypatybė yra atsparumas šalčiui.
Atsparios šalčiui veislės
Pagal atsparumą šalčiui vynuogių veislės skirstomos į 4 grupes. Kiekvienas derina augalus, kurie gali atlaikyti oro temperatūros kritimą, prie vieno ar kito rodiklio:
- -35 ° С - didelis atsparumas šalčiui.
- -27 ° С - padidėjęs atsparumas šalčiui.
- -22 ° С - vidutinis atsparumas šalčiui.
- -17 ° С - blogas atsparumas žemai temperatūrai.
Pagal augalų atsparumą šalčiui vidutinė Rusijos zona priklauso 4-ajai zonai (-34,4 ... -28,9 ° С). Todėl vynuogių veislės, kurios gali augti šiomis klimato sąlygomis, turi būti atsparios šalčiui arba padidėjusios.
Vidutinė atsparumo šalčiui juosta priklauso 4-ajai zonai
Federalinė valstybės biudžetinė įstaiga „Rusijos federacijos valstybinė veisimo rezultatų patikrinimo ir apsaugos komisija“ (FSBI „Valstybinė veisimo komisija“) sukūrė registrą, kuriame nurodomos augalų veislės, aprašomos pagrindinės jų savybės ir pateikiamos rekomendacijos regione geriau juos auginti. Šiame registre 54 vynuogių veisles rekomenduojama auginti visuose Rusijos regionuose, įskaitant vidurinę juostą. Bet ne visi jie yra tinkami atviram gruntui pagal atsparumą šalčiui.
Apsvarstykite kelių vynuogių veislių, kurios nebijo šalčio, savybes.
Lentelė: vynuogių veislių, pasižyminčių dideliu atsparumu šalčiui, charakteristikos
| Įvairovė | Derėjimo laikotarpis * (dienos) | Atsparumas žiemai (° C) | Svoris | Derlius (t / ha) | Įvertinimas skonis (taškai) | Poveikis ligų | Būtinybė slėptuvės žiemai (gerai ne) | |
| Šepečiai d) | Uogos (g) | |||||||
| Amūro proveržis | 125–130 | Iki -40 | 270 | 4–5 | Iki 30 ** | 8,6 | Padidėjęs stabilumas | Ne |
| Maskva tvari | 105–115 | Iki -30 | 97 | 3–4 | Iki 10 | 8,1 | Vidutinis | Ne |
| Maskva balta | 115–120 | -27…-30 | 215 | 3–4 | Iki 12 | 8,0 | Vidutinis | Taip |
| Dombkovskajos atmintis | 110–115 | -28 | 370 | 5 | 8,7 | 7,0 | Padidėjęs stabilumas | Taip |
| Lyubava | 105–115 | Iki -27 | 200 | 5–6 | 12,2 | 7,5 | Vidutinis | Ne |
* Nurodoma laikotarpio trukmė nuo lapų atsiradimo iki uogų nokimo.
** Teorinis skaičiavimas pagal pareiškėjo duomenis.
„Amur“ proveržio vynuogių veislės veislės istorija, aprašymas ir savybės:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Nuotraukų galerija: labai atsparios šalčiui vynuogės
-
- „Amur Breakthrough“ vynuogių kekės gali siekti 270 g
-
- „Lyubava“ vynuogių kekės siekia 200 g
-
- Maskvos baltųjų vynuogių kekės paprastai sveria 215 g
-
- Maskvos stabilių vynuogių kekės siekia 97 g
-
- Pamyat Dombkovskaya veislės vynuogių kekės yra labai didelės, sveriančios 370 g
Vaizdo įrašas: Amūro proveržis
Ankstyvosios veislės
Antra svarbiausia vynuogių veislės pasirinkimo ypatybė yra nokimo laikotarpis. Tai šilumą mėgstantis augalas. Uogos sunoksta esant + 20 ° C ir aukštesnei oro temperatūrai. Be to, šilto laikotarpio trukmė vidurinėje juostoje neviršija 120 dienų. Todėl labai svarbu pasirinkti vynuogių veisles, kurios per šį laiką spės prinokti.
Vidurio Rusijos šilto laikotarpio trukmė neviršija 120 dienų
Šio augalo veislių aprašymuose (ir valstybės registre) taip pat dažnai nurodomas ne dienų skaičius, o žodiniai apibrėžimai - nuo labai ankstyvo iki vėlyvo. Tokios brandinimo laiko charakteristikos pradedančiajam vyndariui gali būti nelabai aiškios. Lentelėje parodyta žodinių apibrėžimų atitiktis dienų skaičiui nuo pirmųjų lapų atsiradimo iki derliaus nuėmimo ir apytikslės kalendorinės datos.
Lentelė: vynuogių nokinimo terminų atitikimas dienų skaičiui
| Derėjimo laikotarpiai, nurodyti aprašymuose | Dienos nuo lapų atsiradimo iki derliaus nuėmimo | Derliaus kalendoriaus datos |
| Senatviškai | 95–105 | Rugpjūčio pradžia |
| Labai anksti | 105–115 | Rugpjūčio antroji pusė |
| Anksti | 115–120 | Pirmoji rugsėjo dekada |
| Vidurio anksti | 120–125 | Rugsėjo antroji pusė |
| Vidurinis | 125–130 | Pirmoji spalio dekada |
| Vidurinis vėlavimas | 135–145 | Spalio vidurys |
| Vėlai | 145–150 ir daugiau | Spalio pabaiga |
Iš minėtų duomenų matyti, kad rizikinga net vidutinio ankstyvumo vynuogių veisles sodinti vidurinėje juostoje. Lietūs ir žemesnė temperatūra rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje gali užkirsti kelią uogoms gauti reikiamą cukraus kiekį. Tokių vaisių ir naminių preparatų iš jų skonis bus per rūgštus.
Patyrę augintojai rekomenduoja vynuoges auginti centrinėje Rusijos dalyje, kurių nokimo laikotarpis neviršija 125 dienų - labai anksti, anksti ir vidurio pradžioje.
Lentelė: kelių ankstyvųjų vynuogių veislių charakteristikos
| Įvairovė | Derėjimo laikotarpis * (dienos) | Atsparumas žiemai (° C) | Svoris | Derlius (t / ha) | Įvertinimas skonis (taškai) | Poveikis ligų | Prieglobsčio poreikis žiemai (gerai ne) | |
| Šepečiai d) | Uogos (g) | |||||||
| Aleshenkino dovana ** | 110–115 | -25 | 552 | 4–5 | 8,5 | 7 | Padidėjęs stabilumas | Taip |
| Liucija raudona | 105–115 | Iki -35 | 400 | 7–8 | 21,8 | 8,6 | Padidėjęs stabilumas | Ne |
| Kokteilis | 105–115 | -25 | 353 | 2,5–2,9 | 32,2 | 8,3 | Vidutinis | Ne |
| Šaudymo atminimui | 120–125 | -25 | 240 | 2,4 | 12,0 | 8,3 | Nesistebi | Taip |
| Ankstyvoji TSHA | 110–115 | Iki -28 | 75 | 2 | 9,3 | 7,6 | Vidutinis | Taip |
* Nurodoma laikotarpio trukmė nuo lapų atsiradimo iki uogų nokimo.
** Alyošenkino dovana dar vadinama tiesiog Alyošenkinu.
Lengvos ir ankstyvos Aleshenkin vynuogės - sodinimo, auginimo ir priežiūros ypatybės:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Nuotraukų galerija: ankstyvosios vynuogių veislės
-
- Aleshenkin Dar veislės vynuogių kekė sveria 552 g
-
- „Cocktail“ veislės vynuogių kekė siekia 353 g
-
- „Lucy“ raudonųjų vynuogių kekė paprastai sveria 400 g
-
- „Memory Strelyaeva“ veislės vynuogių kekė siekia 240 g
-
- Kekė Ranny TSKHA vynuogių sveria nedaug, tik 75 g
Vaizdo įrašas: vynuogių veislės kokteilis
Nedengiančios veislės
Vynuogės 4 ir 5 augalų atsparumo šalčiui zonose auginamos dvejopai - dengiančios ir nedengiančios. Neaptinkamos veislės pašalinamos iš atramų ir žiemai padengiamos žeme ar dangos medžiagomis. O vynuogių veislėms, kurios gali atlaikyti žiemos atlydžius, šaltus vėjus ir staigius oro temperatūros pokyčius, nereikia prieglobsčio.Rinkdamiesi augalus savo vietovei, vynuogininkystės pradinukai turi pagalvoti, ar jie turi pakankamai lėšų ir jėgų kiekvieną rudenį padengti vynuogių krūmus.
Atsparių šalčiui ir ankstyvųjų veislių savybių lentelėse nurodoma, kurias veisles galima auginti be pastogės žiemai:
- Amūro proveržis;
- Maskva tvari;
- Lyubava;
- Liusė yra raudona;
- Kokteilis.
Valstybės registre ne visada nurodoma, kurios iš veislių gali būti auginamos vidurinėje juostoje be pastogės žiemai. Tokius duomenis galima gauti tik susisiekus su Y. I. Potapenko vardu pavadintu visos Rusijos vynuogininkystės ir vyndarystės tyrimų institutu ar patyrusiais Maskvos gamtininkų draugijos (MOIP) vynuogių augintojais. Vienas iš vynuogininkystės grupės narių, dalyvavęs sisteminant duomenis apie šios kultūros auginimą Maskvos regione, Aleksandras Ivanovičius Sopinas rekomenduoja auginti kitas vynuogių veisles be pastogės.
Lentelė: nedengiančių vynuogių veislių charakteristikos
| Įvairovė | Derėjimo laikotarpis * (dienos) | Atsparumas žiemai (° C) | Svoris | Derlius (t / ha) | Poveikis ligų | Įvertinimas skonis (taškai) | |
| Kekės d) | Uogos d) | ||||||
| Agatas Donskojus ** | 115–120 | -26 | 400–500 | 4–5 | 12 | Padidėjęs stabilumas | 7,7 |
| Alfa | 110–115 | -35 | 150 | 2–3 | 7,8 | silpnas | 7,5 |
| Sukribas | 95–105 | -30 | 150–190 | 3,5–4 | 10,2 | Padidėjęs stabilumas | 7,5 |
| Šiaurinis Saperavi *** | 135–145 | -35 | 105 | 0,7–1,2 | 9 | Santykinis stabilumas | 7,8 |
| Drąsus | 130–138 | Iki -46 | 100 | 1,5–2,5 | 12,7 | Santykinis stabilumas | 7,8 |
* Nurodoma laikotarpio trukmė nuo lapų atsiradimo iki uogų nokimo.
** Valstybės registre rekomenduojama Uralo regionui.
*** Aukštas žiemos atsparumas nurodytas valstybės registre.
Jei atsekate visą Agat Donskoy veislės kilmę, tai pagal visas jo artimas ar tolimesnes protėvius buvo laukinės Amūro vynuogės - augalas, labai atsparus žemai temperatūrai ir įvairioms ligoms:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html
Nuotraukų galerija: nedengiančių vynuogių veislių charakteristikos
-
- Kekė Agat Donskoy vynuogių gali sverti 0,5 kg
-
- „Alfa“ vynuogių kekė siekia 150 g
-
- „Valiant“ vynuogių kekė sveria 100 g
-
- Saperavi Severny vynuogių kekė siekia 105 g
-
- Kekė „Sukrib“ vynuogių sveria kiek daugiau nei 150 g
Vaizdo įrašas: Alfa vynuogės
Techninės klasės
Vynuogės yra sujungtos į 3 grupes uogoms naudoti:
- valgomasis - jie valgo šviežias uogas;
- universalus - naudokite šviežias ir paruoškite sultis, vynus, konservus;
- techniniai - paruošti vynus, sultis ir kitas namų konservavimo rūšis.
Techninėms vynuogių veislėms būdingas padidėjęs sulčių kiekis uogose - 70–80% jų svorio.
Tokiose veislėse vertinamas ne kekių ir uogų grožis ir dydis, o vyno skonis, gaunamas iš jo vaisių. Valstybiniame registre išvardytos tik 8 techninių vynuogių veislės, kurios gali augti visuose regionuose:
- Alievskis;
- Andreevskis;
- Ermakas;
- Zelenolugsky rubinas;
- Manychas;
- Rubinas AZOS;
- Ryabinskis;
- Maišelis.
Tačiau kalbant apie atsparumą šalčiui ir vaisių derėjimo trukmę Centrinei Rusijai, vynuogių augintojai mano, kad tinkamiausios yra tik 2 veislės - „Ermak“ ir „Zelenolugsky“ rubinas.
„Ermak“ vynuogės taip pat tinka vidurinei juostai
Lentelė: techninių vynuogių veislių charakteristikos
| Įvairovė | Derėjimo laikotarpis * (dienos) | Atsparumas žiemai (° C) | Svoris šepečiai d) | Derlius (t / ha) | Cukrus / rūgštys (g / l) | Poveikis ligų | Vyno skonis (taškai) |
| Ermakas | 115–120 | -23 | 181 | 10,7 | 18,6/8,3 | Vidutinis | 7,5 |
| Zelenolugsky rubinas | 115–120 | -26 | 204 | 11,5–15 | 19,7/7,3 | Padidėjęs stabilumas | 7,7 |
* Nurodoma laikotarpio trukmė nuo lapų atsiradimo iki uogų nokimo.
Vaizdo įrašas: „Ermak“ vynuogės
Žemės ūkio technologijos subtilybės
Vynuogininkystės naujokai turi žinoti keletą vynuogių auginimo vidurinėje juostoje taisyklių. Aleksandras Ivanovičius Sopinas rekomenduoja:
- Vasario mėnesį namuose pradėkite įsišaknyti auginius (blauzdiklius) ir sodinti iš anksto įsigytus daigus dideliuose induose (5-6 litrus) ant pietinių langų.
- Augalinius daigus pasodinkite į atvirą gruntą po to, kai praeina grąžinamosios šalnos, tranšėjose ar duobėse, užpildytose humusu.
- Tais pačiais metais, rudenį, pradėkite formuoti krūmą, kad ateityje gautumėte augalą su dideliu kiekiu senos medienos.
- Pirmaisiais sodinimo metais bet kokios veislės daigai, nepaisant augalo atsparumo šalčiui, turėtų būti uždengti žiemai.
- Vykdyti ligų gydymą. Vėsus ir lietingas oras prisideda prie jų atsiradimo.
Centrinės Rusijos pradedantiesiems vynuogininkams gali pasisekti ši nelengva užduotis, jei jie atsižvelgs į vynuogių auginimo ypatumus ir pasirinks veislę, kurios savybės tinka šio regiono klimato sąlygoms.
