Atika yra populiari anksti nokstanti be sėklų vynuogė. Jį vienodai sėkmingai augina mažų sklypų savininkai ir ūkininkai, užsiimantys vynuogininkyste pramoniniu mastu. Kuo jie taip traukia Atiką ir kaip iš jos be didelių rūpesčių gauti gausų derlių?
Turinys
Atikos vynuogių veislės perėjimo istorija ir aprašymas
Atikos vynuoges gavo graikų selekcininkas Mihosas Vassilosas, hibridizuodamas Alphonse Lavalle ir Kishmish black veisles. Atikos gimimo data yra 1979 m. Per pastaruosius dešimtmečius veislė tapo plačiai paplitusi daugelyje pasaulio šalių.
Mūsų šalyje Atika atsirado tik 2000-ųjų pradžioje. Nepaisant tokio trumpo laikotarpio, šiandien jį augina daugelis augintojų. „Attica“ veislę ypač vertina ūkininkai, auginantys vynuoges pramoniniu mastu.
„Attica“ veislėje derinamos geriausios pirminių veislių savybės: „Alphonse Lavalle“ ir „Black Kishmish“
Atika - anksti derančios stalo vynuogės be sėklų. Jo uogos nuimamą brandą pasiekia praėjus 118–120 dienų nuo lapų žydėjimo. Rostovo srityje šis laikotarpis paprastai patenka į rugpjūčio antrąją dekadą, labiau šiauriniuose regionuose - rugsėjo pradžioje.
Atikos krūmų augimo jėga yra didesnė nei vidutinė. Jų ūgliai gerai subręsta, o biseksualios gėlės puikiai apdulkina net ir esant blogam orui. Tarp šios veislės pranašumų yra didelis suderinamumas su visais įprastais poskiepiais.
Suapvalintos, didelės violetinės Atikos uogos renkamos cilindro formos, kartais su sparneliais, iki 30 cm ilgio grupėmis ir sveriančiomis 600–900 g. Minkštimas yra tvirtas, traškus. Oda stora, bet lengvai valgoma. Skonis malonus, ne sutraukiantis, be išreikšto aromato. Pasak vynuogių augintojų, jis žymiai pagerėja, kai kekės yra per daug eksponuojamos ant krūmo. Sėklų užuomazgos vaisiuose yra retos. Šios veislės cukraus kiekis yra apie 18%, o rūgštingumas yra mažesnis nei 5%.
Vidutinis Atikos uogų svoris yra 4-5 g
Vidutinis derlius Atikoje svyruoja nuo 25 iki 30 tonų iš hektaro. Jo vaisiai išsiskiria geru transportabilumu ir išlaikymo kokybe. Net ilgai laikant, puvimas jų neveikia ir praktiškai nepraranda svorio, o kekių keteros keičia savo spalvą tik antrą savaitę po surinkimo. Šios veislės uogos dažniausiai valgomos šviežios, tačiau kai kurie augintojai jas naudoja vynui džiovinti ir ruošti.
Atika netoleruoja šalčių, esančių žemesnėje nei –15–18 ° C temperatūroje. Jis yra gana atsparus pilkam vaisių puviniui, tačiau standartinių vynuogių veislių lygmeniu jį veikia kitos grybelinės ligos.
Vaizdo įrašas: atika veislės apžvalga
Augančios savybės
„Attica“ vynuogių agrotechnika mažai skiriasi nuo veiklos, vykdomos auginant kitas vynuogių veisles. Krūmų sodinimas, laistymas, tręšimas ir formavimas atliekamas pagal standartinius pasėlių modelius. Tačiau vis dar yra keletas savybių rūpinantis „Attica“ veisle.
- Atikos auginiams skiepyti rekomenduojama rinktis aukštus poskiepius.
Tokios energingos atsargos kaip „Kober 5BB“ padės „Attica“ išnaudoti visas galimybes
- Kaip ir bet kuriai derlingai veislei, Atikai reikia normuoti pasėlius. Siekiant išvengti komercinių uogų savybių pablogėjimo ir bendro krūmo susilpnėjimo, ant kiekvieno ūglio paliekama po 1-2 sankaupas, o visa kita pašalinama iškart po žydėjimo ir apdulkinimo.
- Vidutinis Atikos atsparumas grybelinėms infekcijoms vynuogių augintojus verčia reguliariai apdoroti savo plantacijas fungicidais (Bordo skystis, vario sulfatas, Kuprozanas, Fundazolis). Profilaktikai paprastai pakanka 2 purškalų per sezoną.
Dvigubas gydymas „Bordeaux“ skysčiu apsaugos Atiką nuo infekcijos grybelinėmis infekcijomis
- Atikos vynuogės dažnai kenčia nuo vapsvų atakų, kurios nepraleidžia progos vaišintis saldžiomis uogomis. Apsaugoti pasėlius lengviausia naudojant smulkių tinklelių maišelius, kurie yra dėvimi ant pilančių kekių. Vapsvų spąstai taip pat yra labai veiksmingi. Gana lengva juos pasigaminti patiems. Pakanka nupjauti viršutinę dalį ir vėl įkišti į apatinę dalį. Tada gautas indas užpildomas medaus, cukraus sirupo ar alaus tirpalu ir paliekamas šalia vynuogių krūmų.
Vapsvos, kurias traukia saldus kvapas, noriai skrenda į spąstus, tačiau jos negali išlipti ir pakenkti vynuogių derliui.
- Dėl nedidelio atsparumo šalčiui beveik visuose Rusijos regionuose, išskyrus piečiausius, žiemą uždengiamos Atikos vynuogės. Tam ūgliai pašalinami iš atramos, surišami ir paguldomi ant žemės. Iš viršaus augalai yra izoliuoti bet kokia medžiaga, leidžiančia gerai praeiti orui. Dažniausiai augintojai naudoja eglių šakas, šiaudus ar atplaišas. Vadinamoji neaustinė medžiaga (lutrasilas arba spunbodas) taip pat tinka prieglobsčiui.
Pridengtos Attikos vynuogės sugeba išgyventi net didelius šalčius.
Atikos vynuogių pranašumai ir trūkumai, palyginti su kitomis besėklėmis veislėmis
Atika toli gražu nėra vienintelė ankstyvos brandos juodavaisė be sėklų. Kad nenusiviltumėte pasirinkdami pasėlį savo svetainei, palyginkime pagrindines panašių veislių savybes.
Lentelė: populiarios, anksti derančios be sėklų juodavaisės vynuogių veislės
| Veislės pavadinimas | Derėjimo laikotarpis (dienos nuo vegetacijos pradžios) | Derlius | Atsparumas žiemai (° C) | Atsparumas ligoms | Kekės svoris (g) | Vidutinis uogų svoris (g) | Uogų skonis | Cukraus kiekis |
| Atika | 118–120 | 250-300 c / ha | -15–18 | Atsparus pilkam pelėsiui, jautrumas kitoms grybelinėms ligoms - standartinių veislių lygiu | 600–900 | 4–5 | Neutralu, malonu | 16–18 |
| Juodasis smaragdas (Kishmish Black Emerald) | 95–105 | Aukštas | -23 | Blogai atsparus grybinėms ligoms, gali nukentėti nuo vaisių skilimo | Iki 500 | 3–5 | Harmoninga | 18 |
| Venera | 120 | 200–250 c / ha | -26 | Atsparus miltligei (2 balai), miltligei (2,5 balo) ir vaisių skilinėjimui, tačiau juos gali paveikti pilkasis pelėsis. | nuo 200 | 2–3 | Harmoningas, lengvo braškių-muskato aromato | 18–20 |
| Atmintis Dombkovskaja (juoda be žiemos, be sėklų) | 110–115 | 87,3 c / ha | -28 | Padidėjo | nuo 200 iki 500 (kartais daugiau nei 1 kg) | Iki 2,5 | Paprastas | 18,6 |
| Kišmišas juodasis sultonas | 115–120 | -25 | Santykinai atsparus miltligei, miltligei ir pilkam pelėsiui | 300 (kartais iki 700) | 2,2–2,8 | Malonus, lengvo vaisių aromato | 18–24 | |
| Jupiteris | 101 | 200–250 | -27 | Vidutiniškai atsparus grybelinėms infekcijoms, praktiškai nekankina uogų skilinėjimas | 200–250 | 4–5 | Geras, su sudėtingu braškių-muskato aromatu | Iki 21 |
Nuotraukų galerija: kokybiškų vynuogių veislių, panašių į Atiką
-
- „Black Emerald“ kekių ilgis gali būti iki 20 cm
-
- Veneros vynuogės buvo sukurtos JAV 70-ųjų pabaigoje.
-
- Atmintis Dombkovskaja - žiemą atspari Rusijos atrankos įvairovė
-
- Rusijos pietuose Kišmišas juodasis sultonas subręsta rugpjūčio viduryje
-
- Jupiterio vynuogių veislė gerai auga ir duoda vaisių regionuose, kuriuose vyrauja vėsus klimatas
Kaip matyti iš lentelės, Atika atsparumu šalčiui ir grybelinėms infekcijoms nusileidžia daugeliui be sėklų juodavaisių vynuogių veislių. Jis taip pat neturi išskirtinio skonio. Tačiau derlingumu, taip pat kekių ir uogų dydžiu, Atika neturi lygių. Šios savybės suteikia veislei gana didelį populiarumą tarp daugelio šalių vynuogių augintojų.
Atskirų vynuogių augintojų iš įvairių regionų apžvalgos apie Atikos veislę
Pranešimas apie pirmąjį Atikos vaisių nokinimo metu. Krūmui yra 2 metai, apkrova yra 4 grupes po 0,5–0,6 kg. Rugpjūčio 19 dieną jis pasiekė nuimamą brandą, tačiau skonio vystymuisi, manau, ją vis tiek reikia pakabinti.Uoga, kaip ir tikėtasi, sveria iki 5,4 gramo, didžioji uogų masė - apie 4 gramus. Visos iki 4 gramų svorio uogos yra be sėklų (rudimentai visiškai nejaučiami), tačiau tos, kurios yra didesnės, pasirodė su rudimentais, vidutinis vieno rudimento svoris iš didelių uogų yra 25 mg. Įkandant pradmenys yra šiek tiek kartūs, bet sukramtyti. Pažiūrėkime, kol jie žali ir minkšti, staiga ima ruduoti?
Galbūt „Spets“ skonis nėra labai geras, bet man jis netgi labai geras. Dabar visos Krasnodaro teritorijos rinkos yra užpildytos Atika - vidutinė kaina yra 100 rublių. Šių metų populiarumas yra toks pat kaip „Pleven“, tačiau jis yra brangesnis nei „Arcadia“. Ir kas įdomu, tas, kuris buvo parduodamas anksčiau, tikrai nebuvo labai paprasto skonio - o dabartinis, kuris parduodamas rugsėjį, yra labai skanus. Ir jie sako, kad Atika yra geriau paskiepyta. Aš pasisėsiu sau - geros tamsios, didelės razinos!
Šiandien buvo iškirptas pirmasis mažesnis Atikos klasteris, jų iš viso yra 3, pirmieji vaisiai, augantys pusiau gatavame šiltnamyje. Nuostabus quiche-mish, be kaulų, minkšti pradmenys, oda yra tanki, nėra įtrūkusi, mėsinga, saldi, bet su rūgštumu, labai maloniu skoniu. Ilgalaikio sandėliavimo sąskaita aš nežinau, aš jo nesaugojau, bet man atrodė, kad jis kurį laiką gulės. Uoga nenukrenta nuo kekės, tvirtai laikosi ir kartais atsiskiria nuo mėsos. Tie. vargu ar subyrės. Man patiko. Noriu turėti dar vieną krūmą ir iš jo pasigaminti razinų.
Atikos vynas pasirodo neblogas. Jis net buvo parduotas parodoje, jie susidomėję paėmė butelį. Namai tai išbandė ir liko patenkinti.
Šiandien išbandžiau razinas iš Atikos razinų. Ši forma man patiko labiau nei šviežia. Normul! Žinoma, mes negalime konkuruoti su pietinėmis razinomis! Bet tai tavo.
Atika davė pirmąjį derlių - nupjovė 2 kibirus iš 3 metų amžiaus krūmo ... Matyt, jį šiek tiek perkrausė, subrandino iki rugsėjo 10 d. Vakar paėmiau paskutines 2 kekes. Didžiausias uogų svoris yra 6,1 g. Skonis nėra išskirtinis, tačiau labai turtingas (kaip sako vyndariai - daug kūno). Po 2x profesionalių miltligės procedūrų - viskas švaru.
Nepaisant Viduržemio jūros šaknų, Atikos vynuogės sėkmingai įsitvirtino Rusijoje ir Ukrainoje. Žinoma, dėl mažo žiemos atsparumo daugeliui regionų Atikai reikia prieglobsčio žiemai, tačiau tai neatbaido skanių ir sveikų gražios tamsiai violetinės spalvos uogų mėgėjų.
