Ankstyvasis gurmanas - mėgėjų hibridinė vynuogė žinovams

Pastaraisiais metais veisėjai mėgėjai vynuogininkus dažnai džiugino naujomis vynmedžių formomis, pasižyminčiomis puikiomis savybėmis. Tiek patyrę, tiek pradedantys sodininkai visuomet domisi naujovėmis, o naujos saulės uogų veislės sparčiai plinta. Viena iš šių vynuogių - ankstyvasis gurmanas ir bus aptariamas. Jo skonį labai vertins net gurmanai - rafinuoti maisto ir gėrimų skonio žinovai.

Iš gurmanų istorijos

Kryžiuodamas gerai žinomas ir mėgstamas vynuoges „Talisman“, turintis baltas uogas, su rožių uogų spinduliuojančiu Kišmišu, garsus Novočerkasko mėgėjų selekcininkas Viktoras Nikolajevičius Krainovas gavo keletą naujų hibridinių vynuogių formų, vėliau vadinamų „Gurmanais“.

Ankstyvosios gurmaniškos veislės pradininkas

Dabar vynuogių augintojai juos žino kaip gurmanai: ankstyvieji, gurmaniški, žibintuvėliai, irizuojantys, grakštūs. Visi jie išsiskiria savitu skoniu su muskato riešutu, rausvų uogų spalvos sodrumu ir vynuogių nokinimo laiku.

Pirmoji hibridinė ankstyvai sunokstančių vynuogių forma, kuri iš pradžių buvo pavadinta Novocherkassk red. Vėliau jis buvo pavadintas „Gourmet 1–12“, „Early Gourmet“. 2016 m. Ši vynuogė buvo įregistruota federalinės valstybės biudžetinės įstaigos „Valstybinė rūšiavimo komisija“ valstybiniame registre pavadinimu Gurman Krainova ir rekomenduojama auginti dangstoma forma visoje šalyje.

Ankstyvasis gurmanas ir jo tėvų formos nuotraukoje

Ankstyvasis gurmanų portretas

„Early Gourmet“ aprašymo pradžioje, be abejo, reikia pažymėti, kad šios valgomosios vynuogės sunoksta labai anksti, kaip nurodyta valstybės registre. Vynuogių augintojų vietose skaičiai yra 110-115 dienų, kituose šaltiniuose - 125-130 dienų.

Šios stalo vynuogės sunoksta labai anksti.

Pačių šaknų daigai yra vidutiniškai gyvybingi. Norėdami juos pašerti, rekomenduojama paimti nuo 4 iki 6 m² ploto, tai yra, pasodinkite krūmus, kurių žingsnis yra 3 metrai. Einamųjų metų ūgliai subrandina du trečdalius savo ilgio. Veislės pradininkas pataria ant krūmo palikti 22–24 ūglius ir genėti 6–8 pumpurus.

Gėlės visiems gurmanams yra tik patelės, tai yra, norint apvaisinti kiaušidę, reikia kitų vynuogių veislių, žydinčių tuo pačiu metu.

Vidutiniškai ankstyvosios gurmaniškos kekės sveria apie pusę kilogramo, tačiau didžiausios ant suaugusių krūmų gali siekti 1,34 kg. Jie susideda iš didelių kiaušinio formos tankios odos vynuogių, sveriančių vidutiniškai apie 9 gramus. Nepaprastą jų mėsingos minkštimo skonį su ryškiu muskato kvapu degustatoriai įvertino 9,1 balo. Uogų viduje yra 2-3 vienetai vidutinio dydžio sėklų. Sultys yra bespalvės.

Kai „Gourmet“ sunoksta pakankamai anksti, kad būtų galima nupjauti, vynuogėse yra 15,6 cukraus ir 4,9 gramo titruojamų rūgščių litre sulčių.

Veislės bandymų metu veislės vidutinis derlius siekė 20 tonų iš hektaro. Vynuogių augintojai pažymi, kad, laikantis žemės ūkio praktikos, iš suaugusio krūmo galima surinkti 6–8 kilogramus uogų, jos netrūkinėja net esant labai gausiems krituliams ir vapsvų nepažeidžiamos.

Praktikoje auginant ankstyvus „Gourmet“ vyno mėgėjus, yra gana dažna šios vynuogės liga su netikra ir tikra miltligė. „Valstybinės rūšiavimo komisijos“ specialistai atsparumą šioms ligoms įvertino 3,5 balo lygyje. Norėdami apsaugoti veislę nuo ligų, sodinamosios medžiagos platintojai rekomenduoja du gydymo būdus:

• prieš žydėjimą tepkite Ridomil Gold;
• po žydėjimo naudokite Cabriotope.

Abiem atvejais, vartodami narkotikus, turite griežtai laikytis jiems pateiktų vartojimo instrukcijų.

Vynuogės yra nestabilios vynuogių filoksera, todėl vietovėse, užkrėstose šiuo kenkėju, Gourmet dauginamas ankstyvomis vakcinacijomis. Tiriamas veislės giminingumas (suderinamumas su poskiepiais).

Šią vynuogių veislę rekomenduojama auginti padengimo forma, nes jos atsparumas šalčiui yra labai mažas, esant -23–26 ºС lygiui.

Ankstyvasis „Gourmet“ derlius turi būti normuotas, kitaip uogos bus mažos ir praras skonį, o derėjimo laikotarpis bus atidėtas. Po žydėjimo ir kiaušidžių susidarymo maždaug trečdalis jų pašalinama.

Kruopščiai dezinfekuotoje vėsioje (nuo nulio iki -1 ºС) saugykloje galite mėgautis derliumi iki kitų metų pavasario.

Ankstyvosios gurmaniškos vynuogės (vaizdo įrašas)

Gurmano auginimas

Early Gourmet veislės auginiai ir savaime įsišakniję daigai gerai įsišaknija, todėl jų sodinimo ypatumų nėra.

Ankstyvosios gurmaniškos priežiūros ypatybės, kurios šiek tiek skiriasi nuo operacijų su kitomis vynuogių veislėmis, apima:

1. Pavasarinis šėrimas mineralinėmis trąšomis:

• prieš žydėjimą preparatai, turintys kalio ir fosforo (kalio monofosfatas, nitrofoska ir kt.), įvedami pagal jiems skirtas instrukcijas, trąšos, turinčios didelį azoto kiekį, kaip rekomenduojama mažai augančioms vynuogėms, nėra skatinamos. nevaisingų ūglių vystymasis;
• po žydėjimo drumstomis dienomis lapai maitinami 18–22 ºC temperatūroje preparatais, kurių sudėtyje yra cinko, geležies, mangano (efektyviausia naudoti chelatus, kuriuos gerai absorbuoja augalų lapai: geležies chelatas, mangano chelatas). ir kiti).

1. Ligų prevencija.

Siekiant užkirsti kelią grybinėms Gurmano ligoms anksti prieš ir po žydėjimo, jis gydomas fungicidais (sisteminiais, tokiais kaip Topazas ar Quadris, contact Omal, Rovrayt ar pan., Kartu - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Vynuogių augintojai, auginantys ekologiškus produktus, tiems patiems tikslams naudoja biologinius produktus Trichoderma, Fitosporin ir kitus. Kai kurie iš jų sugeba nuslopinti iki šešiasdešimties rūšių vynuogių ir kitų augalų patogenus. Kiekvienas vaistas turi išsamias instrukcijas, kaip paruošti darbinį tirpalą ir būtinų gydymo būdų dažnumą. Vienintelis reikšmingas biologinių produktų trūkumas yra būtinybė pakartotinai apdoroti augalus po stiprių liūčių.

1. Ankstyvą gurmaną gali pažeisti vynuogės ar voratinklinės erkutės. Aptikus šių kenkėjų, vynmedžiai gydomi insekticidais - vaistais, kurie veikia visus vabzdžių kenkėjus, arba akaricidais - specialiomis cheminėmis medžiagomis, užkrečiančiomis erkes. Kaip šiuolaikinės kovos su grybelinėmis ligomis ir vynuogių kenkėjais pavyzdį galima vadinti vynuogių gelbėtoju. Lygiagrečiai tai yra ekologiškas augalų augimo stimuliatorius. Gydymui trys Gelbėtojo ampulės ištirpinamos dešimtyje litrų vandens. Vaisto veiksmingumas, atsižvelgiant į orą, trunka 3-4 savaites.
2. Mažas ankstyvojo gurmano atsparumas žiemos šalčiams verčia jį auginti tik žiemai pritaikant pastogę. Norėdami tai padaryti, vynmedžiai pašalinami iš atramų, sulenkiami į žemę, padengiami šiaudais, šienu ir viršuje - tankiu agropluoštu, kuris pritvirtinamas prie žemės arba arkinėmis atramomis virš vynuogių.

Ar gurmanas yra geresnis už kitas veisles

Neturėdami jų pačių praktinės patirties, galite įvertinti, kokia gera yra konkreti vynuogė, palygindami ją su panašiomis veislėmis pagal aprašymus oficialiuose šaltiniuose. Netgi nuo tinklo vynuogių augintojų forumų, informacija ne visada yra objektyvi, ji labai priklauso ne tik nuo regiono, bet ir nuo vietovės, kurioje auga vynuogės, ir netgi paties vynuogininko patirties.

Valstybiniame registre galite pasirinkti keletą veislių, kurių nokinimo laikotarpis yra labai ankstyvas, pavyzdžiui, „Gourmet“. Šiuo atveju mes pasirinksime tuos, kuriuos rekomenduojama auginti visoje šalyje. Tokios pradinės charakteristikos turi, pavyzdžiui, „Cocktail“ ir „Helios“ veisles. Palyginkime likusias jų charakteristikas pagal duomenis, pateiktus valstybės registre.

Remiantis pateiktais duomenimis, neįmanoma vienareikšmiškai išskirti vienos iš šių veislių, kuri visais parametrais yra aiškiai pranašesnė už kitas. Dažnai pradedantiesiems augintojams labiau patinka razinos, tokios kaip kokteilis. Be to, jo derlius yra daug didesnis. Tačiau „Gourmet“ ir „Helios“ skonis yra geresnis, kekės didesnės, atsparumas ligoms didesnis. Yra tik viena išvada - augintojas, atsižvelgdamas į jo reikalavimus ir skonį, priima sprendimą teikti pirmenybę tai ar kitai vynuogių veislei.

Ankstyvos gurmaniškos ir vynuogių veislės, palyginti su juo nuotraukoje

Vynuogių augintojų atsiliepimai apie ankstyvąją gurmanų veislę

Ankstyvasis gurmanas negali įsitvirtinti mano rajone. Kažkodėl jam nesiseka. Iš pradžių buvau paskiepyta 2 metus ir šiek tiek daviau vaisių. Tada kažkodėl jis pradėjo nykti. Aš pasodinau savo šaknis. Pernai trečiaisiais metais jis davė keletą klasterių, bet tai buvo su žirniais. Šiemet balandį labai šalta, o kabo tik viena maža kekė. Jei ne jo puikus skonis, jau seniai būčiau su juo atsisveikinęs.

Mano ankstyvasis gurmanas subręsta dažniau rugsėjo pradžioje. Kekės nuo 500 iki 1000 gramų, tačiau yra atskirų iki 1200-1300 gramų. Žydėjimo metu mes neturime stiprios šilumos ir vynuogės yra geriau apdulkinamos, galbūt todėl klasteriai yra didesni, o derlius nuo krūmo yra 8 kg ar daugiau, o tai nėra blogai mums, sibiriečiams. Mūsų vasara yra trumpa ir norint subręsti vynmedžiams bei uogoms, mes turime racionuoti vynuoges su ūgliais, žiedynais ir kekėmis, priklausomai nuo oro sąlygų, o jei neracionuoti, tai skonis nebus lygus. Mes stengiamės laikyti tų veislių vynuoges, kurios laikomos iki Naujųjų metų ir vėliau. Malonu valgyti vynuoges žiemą, ir tai naudinga sveikatai.

GR 4 įvorės: 1 šiltnamyje, 3 išmetamosiose dujose. Šiltnamyje yra normalus derlius, gatvėje šiais metais nėra aišku: jis gerai sustygavo, o paskui sutrupėjo daug kiaušidžių, bet tada, tai pamačiau pirmajame, stiprus prieauglio augimas, užstrigęs 2 lapas, po kurio laiko nuo krūtinės 2 - žiedynas pateko į pirmąjį lapą, o tada ūglis išaugo. Ir taip kas 2 posūnis, aš jį palikau, pažiūrėsiu, kas bus. Kas tai turėjo?

Bet aš nesutinku su bendru entuziazmu dėl „Gourmet“, be abejo, skanaus, bet, kalbant, visi tie patys pabarstai, ir bėgo su pūstais, ir su perdirbtu želatininiu boru, niekas nepadeda, kaip ir praėjusiais metais. O gal tik aš? Mano nuomone, jis turi bendrą opą su „Monarchu“ ir kodėl jis man toks skanus, jie taip pat pavadino veislę. Ir svarbiausia, aš juos pakeičiau 2 įvorėmis, kurios anksčiau nebuvo patenkintos, apskritai, yla pakeitiau muilu. Iš pradžių atrodė, kad ji puikiai apdulkinta, tačiau dvi dienas kabės tik lazdos.

Iš visos pateiktos informacijos daroma išvada, kad ankstyvasis „Gourmet“, žinoma, yra perspektyvi vynuogių veislė, tačiau vienintelis absoliučiai neginčijamas jos pranašumas yra nepralenkiamas originalus skonis. Jis taip pat geras išvaizdoje. Praktikuojančių vynuogių augintojų nuomonės apie ankstyvąjį gurmaną yra labai skirtingos ir kartais visiškai priešingos. Auginti tai ar ne, yra absoliučiai individualus sprendimas. Jei norite gauti ankstyvų labai skanių vynuogių, gali tekti joms skirti daugiau dėmesio ir rūpintis.

Susiję įrašai:

Vynuogių auginimo Sibire technologijos ypatumai pradedantiesiems

Laura arba Flora: populiari stalo vynuogių veislė, pasėlių priežiūros niuansai

Teisingas vynuogių sodinimas yra gero derliaus raktas