Hibridinė Sofijos forma užaugina vynuogių augintojų širdis sunkiais didelių rausvų uogų, turinčių muskato aromatą, grupėmis. Tačiau veislė jau buvo vadinama kaprizinga, reikalaujanti nestandartinės priežiūros. Yra trūkumų, kuriuos turite susitaikyti dėl didelio skanių ir gražių vynuogių derliaus.
Turinys
Sofijos veislės istorija ir aprašymas
Sofija yra mėgėjų selekcijos vynuogė, ją sukūrė ukrainietis vynuogininkas Vitalijus Vladimirovičius Zagorulko. Jis taip pat yra tokių hibridinių formų kaip „Bozena“, „Livia“, „lelijos slėnio“, „Veles“, „Mavr“, „Furshetny“, „Sfinksas“ ir kt. Autorius. Sofija buvo gauta apdulkinant Arcadia ir Kishmish spinduliuojančias veisles.
Veislės autorius, vyndarys mėgėjas V.V.Zagorulko
Sofijos pasirodymas atgaivino vynuogių augintojų forumus. Vieni svajojo ir negalėjo nusipirkti daigų, o kiti jau buvo įsigiję negausią sodinamąją medžiagą ir tik pradėjo ją išbandyti savo sklypuose. Veislė tikrai turi daug teigiamų savybių ir nusipelno dėmesio:
- Krūmas yra labai energingas: vynmedžiai yra stori, lapai yra dideli ir šiek tiek išpjauti.
- Daigai gerai įsišaknija, auginiai greitai išaugina šaknis, o skiepai lengvai auga kartu.
- Kekės sunoksta per 110–115 dienas, labai didelės - iki 3 kg, vidutinis svoris - 1,5–2 kg.
- Uogos yra rausvos, kurių kiekviena sveria 10–20 g, minkštimas yra sultingas, mėsingas, skanus, su subtiliu muskato riešutu. Valgant žievelės nejaučiama, sėklos yra mažos, 1–2 uogoms.
Sofijos vynuogės - rausvos, didelės, surinktos sunkiuose ir tankiuose spiečiuose
Praėjo maždaug 10 metų nuo to laiko, kai sodininkai tik pradėjo auginti Sofiją savo soduose ir susipažinti su šia hibridine forma. Dabar jos daigų netrūksta. Jie išplito visoje Rusijoje. Įsišakniję auginiai parduodami net sodininkystės parduotuvėse Sibire.
Neslūgstant, Sofijos kekės užauga labai tankios, uogos viena kitą sutraiško, sprogsta ir jas veikia pilkas puvinys.
Teigiamos savybės buvo patvirtintos. Sofija vadinama perspektyvia komercine veisle; gražios vynuogių kekės greitai parduodamos rinkoje. Pietiniuose regionuose, kur vasara palanki, ant suaugusio krūmo sunoksta iki 30 kekių. Net jei padauginsite iš vidutinio vieno šepetėlio svorio, krūmo išeiga bus 45–60 kg. Volgograde sumaniai rūpindamasi Sofija jau antraisiais metais duoda daugiau nei 10 kg uogų iš krūmo (6 kekės). Jis gerai auga ant pavėsinių ir trellises.
Tačiau aplink veislę nebėra jaudulio. Dėl mėgėjų ir ūkio sklypų bandymų Sofija parodė visas neigiamas puses. Jei nokinimo laikotarpiu lyja, uogos sutrūkinės, užkrės pilkojo puvinio ar jas užpuls vapsvos. Kitas reikšmingas trūkumas yra labai tankūs klasteriai, kai kuriais metais jie atrodo kaip kukurūzų burbuolės. Dėl sandarumo uogos smaugia viduje, šepetys pradeda pūti iš vidaus.
Nepaisant ankstyvo nokinimo laikotarpio, Sofija nesubręsta vidurinėje zonoje, o juo labiau - Sibire. Šiuose regionuose stambiavaisėms vynuogėms tiesiog trūksta šilumos. Pietiniuose regionuose jis pradeda derėti rugpjūčio pradžioje, o nepalankią vasarą derlius pasikeičia 2–3 savaitėmis. Veislė reikalauja prevencinių grybelinių ligų gydymo. Žiemą jis gali atlaikyti šalčius iki –21 ⁰C. Moteriškos hibridinės formos Sofijos gėlės. Labai gerai apdulkina, jei šalia auga kitos veislės. Arkadija laikoma geriausia apdulkintoja.
Žinant vynuogių trūkumus, jas auginti yra daug lengviau. Verta pasisemti tik jau įsitvirtinusių šios hibridinės formos savininkų patirties. Beje, jie mielai skiria ypatingą dėmesį Sofijai, nes veislė labai reaguoja į rūpestį ir už tai dosniai dėkoja.
Vaizdo įrašas: Sofijos vynuogių apžvalga
Sodinimo ir priežiūros ypatybės
Renkantis vietą nepamirškite, kad Sofija auga kaip galingas krūmas. Palikite atstumą tarp daigų 3-4 metrus. Vynuogėms reikia daug saulės ir šilumos, tačiau jos pačios suteikia stiprų atspalvį. Todėl logiškas sprendimas būtų jį pasodinti pietinėje pastato pusėje arba išauginti pavėsinės pavidalu.
Sophia plintantis krūmas su storais vynmedžiais ir dideliais lapais užims daug vietos jūsų sode
Duobė Sofijai turi būti iškasta didelė: 80 cm gylio ir pločio. Ant dugno uždėkite 2-3 kibirus organinių medžiagų (humuso, komposto), padarykite paprastų žemės sluoksnį ir pasodinkite vynuoges. Pasodinę į skylę supilkite 1-2 kibirus vandens ir mulčiuokite. Pirmaisiais metais augančius ūglius galima pririšti prie kuolų, tačiau kitais sezonais būtinai pastatykite patikimas atramas.
Vaizdo įrašas: apie Sofijos auginimo problemas
Laistymas ir maitinimas
Idealus Sofijos variantas būtų lašinamas laistymas, tada žemė bus nuolat šlapia. Dirbant su šiomis veislėmis neturėtų būti leidžiama keisti aštrių pokyčių, kai jie ilgai nelaistomi, būna sausra, o paskui būna lietus arba gausiai laistomas. Jei tai atsitinka nokinimo laikotarpiu, uogos sutrūkinėja ir supūva. Rugpjūtį laistymas turėtų būti visiškai atmestas. O prieš artėjantį lietų padėkite po krūmu stogo dangos medžiagą arba šiferio lakštus, kad vanduo nenukristų iki šaknies, o tekėtų žemyn.
Dėl drėgmės kritimo, vandens pertekliaus žemėje Sofijos vynuogės trūkinėja
Taip pat yra tvarsčių taikymo ypatumų. Intensyviai augančiai veislei nereikia daug azoto trąšų. Pakanka vėlyvą rudenį ar pavasarį po krūmu išbarstyti 1-2 kibirus humuso ir atlaisvinti. Atsisakykite manpinigių antpilų ir išmatų, parduotuvėje geriau įsigyti kompleksinių mišinių su mikro ir makro elementais. Jose azoto turi būti mažiau nei kalyje ir fosfore. Darykite tai du kartus: augant žaliems ūgliams ir žydint.
Krūmo formavimas
Veislės autoriaus V. V. Zagorulko vietoje Sofijos vaisinius vynmedžius rekomenduojama supjaustyti 4–8 pumpurais. Tačiau aprašymai ir auginimo metodai pateikti regionams, kuriuose yra palankios vynuogių auginimo sąlygos. Visų pirma, Sofija buvo išvesta ir puikiai parodo save Ukrainoje, Zaporožėje. Rusijos teritorijose reikia savarankiškai ieškoti požiūrio į šią veislę ir eksperimentiškai išsiaiškinti: kiek reikia suformuoti rankovių, kiek laiko turėtų būti vynmedžiai, kaip normuoti derlių, kad visos kekės spėtų subręsti. Be to, Sofijos per mažas krūvis yra toks pat nepriimtinas, kaip ir perkrovimas.
Vaizdo įrašas: kaip nupjauti vynuoges ant arkos (pavėsinė)
Rūšiavimas, kekių retinimas
Daugelis Sofijos savininkų susidūrė su per tankių kekių problema. Uogos buriasi viena į kitą, tampa suspaustos prie pagrindo, kaip ir kukurūzų branduoliai, toliau liejasi, sprogo ir pūva. Tačiau tokio nemalonumo pasitaiko ne kasmet. Šį veiksnį įtakoja oro sąlygos, tai yra įmanoma, o krūmo perkrova, tai yra, visos sultys patenka į keletą kekių.
Žinodami apie Sofijos polinkį, galite atlikti prevenciją - retinti uogas šepečiu. Renginį rekomenduojama vykdyti dviem etapais:
- Toje stadijoje, kai kiaušidės dar tik susiformavo, jos yra žirnio dydžio, paimkite žirkles ir supjaustykite visas uogas išilgai stiebo iš vienos pusės. Galite padaryti takelį 1-2 cm pločio arba iškirpti visą kairę arba dešinę pusę. Užpildžius uogos užpildys tuštumą, teptukas augs tolygiai.
Žirklėmis palei kotelį supjaustykite uogas, kad susidarytumėte kelią
- Kai uogos pasiekia pusę savo dydžio, galite atlikti antrą retinimą, iškirpdami pavienius vaisius iš skirtingų kekės vietų. Bet tai reikalinga tik tuo atveju, jei po pirmojo retinimo uogos išaugo tiek, kad jos vėl būtų arti viena kitos.
Selektyvus retinimas: uogos supjaustomos iš skirtingų kekės dalių
Vidutiniškai, standartizuojant Sofijos kekes, pašalinama 30–40% uogų. Bet yra patirtis, kai dviem etapais pašalinama daugiau nei pusė kiaušidžių, po to kekė vis tiek išaugo pilnavertė didelėmis uogomis.
Vaizdo įrašas: Sofijos kekių retinimas
Ligų prevencija
Sofiją veikia miltligė ir miltligė, tačiau norint apsisaugoti nuo šių ligų pakanka standartinio gydymo. Jį sudaro du pavasariniai purškalai:
- pirmasis - ant žydinčių lapų;
- antrasis - praėjus 10-14 dienų po ankstesnio.
Visos vynuogių grybelinės ligos gydomos tais pačiais fungicidais. Tarp jų populiariausi yra „Bordeaux“ skystis, „Topaz“, „Quadris“, HOM, „Skor“ ir kt.
Prieglauda žiemai
Pietiniuose švelnių žiemų regionuose Sofiją galima auginti neuždengtą. Tačiau net ten augintojai mieliau vynmedžius kloja ant žemės ir uždengia nendrių kilimėliais, kad apsaugotų nuo užšalimo liūčių. Regionuose, kur žiema šalta ir snieguota, pakanka vynuoges paguldyti ant sausos lovos ir pabarstyti puria žeme.
Jei sniego mažai, yra ir šalnų, ir atlydžių, jums reikia geresnės pastogės:
- pastatykite dėžę aplink krūmą;
- padėkite ant jo dugno sausą mulčią ir ant jo - vynuogių ūglius;
- viršų uždenkite kvėpuojančia izoliacija (agrofiber, eglės šakos, šienas ir kt.);
- vainikuokite visą konstrukciją stogu, pagamintu iš neperšlampamos medžiagos (plėvelės, skalūno, brezento, stogo dangos).
Prieglobsčio būdas priklauso nuo žiemos savybių auginimo regione, bet kokiu atveju vynuogės turi būti apsaugotos nuo drėgmės ir šalčio
Vynuogių derlius Sofija, jo paskirtis
Derlių reikia nuimti, kai jis subręsta. Augintojų nuomonė apie per daug eksponuotas vynuogių kekes skiriasi. Vieni sako, kad laikui bėgant aromatas tik stiprėja, kaupiasi cukrūs, kitiems perbrendusios uogos atrodo vandeningos, aromatas, priešingai, prarandamas. Ir jūs taip pat turite tai sužinoti empiriškai. Skonis labai priklauso nuo dirvožemio struktūros ir oro brandinimo metu. Užmirkusioje žemėje, kai trūksta mikroelementų ir trūksta saulės, vaisiai gali būti neskanūs. Jei jie subręsta karštyje, trūksta vandens, cukrų, esterių ir kitų skonį veikiančių elementų koncentracija bus didesnė.
Vynuogėse yra natūralių cukrų, vitaminų A, C, E, B grupės, organinių rūgščių, pektinų, taip pat magnio, kalcio, fosforo, kalio, geležies ir kitų makro- ir mikroelementų.
Geriau neeksponuoti Sofijos kekių ant krūmų, prinokusios uogos gali sugadinti: kaitri saulė, liūtys, paukščiai, vapsvos ir puviniai. Rinkai, ilgam laikymui, gabenimui, nupjaukite kekes neliesdami uogų, kad neištrintumėte vaško dangos. Tai valgomųjų vynuogių veislė, o tai reiškia, kad jos pagrindinis tikslas yra šviežias vartojimas. Tačiau dėl uogų sultingumo ir muskato aromato Sofija taip pat naudojama vyndarystėje, tiek solo, tiek mišiniuose su kitomis veislėmis.
Vaizdo įrašas: kaip išlaikyti šviežias vynuoges prieš Naujuosius metus
Vynuogių augintojų apžvalgos
Sofija turi funkcinį-moterišką gėlių tipą, tačiau ji yra net apdulkinta, netgi neperžengdama, todėl dirba arba žirklėmis, arba gydo stimuliatorius. Aš nesu HA naudojimo šalininkė, todėl žirnių stadijoje pjaunu kelias palei kekę (iki 1 cm) mano sąlygomis, to pakanka, kad šepetėliai nebūtų per tankūs ir uoga neužspringtų.Visiškai sunokusi uoga yra skani, saldi su mėsinga minkštimu ir muskatu, mūsų šeima mėgsta jos skonį. Jis blogai nuspalvina pagrindinį derlių, o posūnis - labai gražios spalvos.
Dėl to jis paliko kabantį Sofijos signalą: uoga prarado savo buvusį skonį ir konsistenciją, oda stora, o minkštimas vandeningas, skonyje dingo muskato tonai. Sofija niekada neturėtų būti pereksponuota.
Jei atrodo, kad kai kuriose veislėse įtrūkimai yra peraugę, tai Sofijoje sprogusios uogos pradeda pūti. Ypač tuos, kuriuos įsidėjau į tiulio maišelius. Neuždarytas tik bičių ir visų vabzdžių rojus.
Sofija ir Kišmišas, spinduliuojantys atviroje žemėje, mūsų vynmedis niekaip nevisiškai subręsta, tačiau šiltnamiuose gerai noksta.
Veislė vis dar įnoringa - ją reikia normalizuoti žirklėmis, ji yra linkusi į pilką puvimą ir įtrūkimus nuo oidžio. Išvada - remiantis savo krūmu ir dviem iš kaimyno.
Sofijos vynuogėms reikia specialaus požiūrio. Būtina: duoti kompleksinį tręšimą, išlaikyti dirvą nuolat drėgną, normalizuoti kekes. Savininkai turi savarankiškai pasirinkti krūmo apkrovos laipsnį, atitinkantį augančio regiono klimato sąlygas. Tačiau ypatinga priežiūra atsiperka geru kokybiškų uogų derliumi.
