Melitopola melnā krāsa ir ķiršu šķirne, kas zonēta uz Krievijas dienvidiem. 16 gadus veca koka vidējā raža ir aptuveni 80 kg. Augļi ir garšīgi un saldi, tos var uzņemt un pārvadāt ar mašīnām.
Saturs
Šķirnes Melitopol black izcelsme
Saldie ķirši tika audzēti Ukrainas pilsētā Melitopolē, kur vasara ilgst vairāk nekā 120 dienas: no maija sākuma līdz septembra vidum. Klimats ir mērens kontinentāls: ar sausām vasarām un mazu sniegu ziemās. Vidējā temperatūra ziemas mēnešos ir līdz -4,5 ° C, vasarā - līdz +23,5 ° C. Tieši šādos apstākļos melitopola melnais aug un dāsni nes augļus.
Pirmie stādi tika iegūti Ukrainas Apūdeņotās dārzkopības institūta izmēģinājumu stacijā Francijas melnās krāsas bezmaksas apputeksnēšanas rezultātā. Kopš pirmajām dienām jaunajiem stādiem tika veikta pielāgošanās Melitopoles klimatiskajiem apstākļiem. Melitopola melnais šķirnes pārbaudē ienāca 1958. gadā, un 1974. gadā šī šķirne tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Šodien to ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza reģionā.
Ukrainas valsts reģistrā ir 3 šķirnes, kas audzētas Apūdeņotās dārzkopības institūtā: melitopola melnā (reģistrēta 1969. gadā), melitopola agrā (1976. gadā, iegūta, sakrustojot šķirnes Franz Joseph and Early Mark) un melitopola sarkanā (1996). Saldie ķirši atšķiras pēc izskata un nogatavošanās laika.
Šķirnes apraksts
Melitopola melnais ir koks ar blīvi izplatītu vainagu, strauji augošs un var sasniegt 6 metrus augstu. Augļi sākas jau 4. gadā pēc stādīšanas. Vēl viena svarīga atšķirība ir tā, ka šķirne ir izturīga pret visu kaulaugu kultūru galveno ienaidnieku - moniliozi. Pretējā gadījumā tas ir klasisks dienvidu ķirsis ar ļoti lieliem, skaistiem un garšīgiem augļiem. Melitopola melnās ogas labi uzglabā un transportē. Tāpēc Ukrainā šķirni audzēja rūpnieciskā mērogā, ražu novāca mehāniski un nosūtīja kastēs visā Savienībā.
Melitopol melnā nogatavojušies augļi ir tumši sarkani, gandrīz melnā krāsā, pārklāti ar smalki pelēkiem plankumiem
Melitopoles apstākļos raža sāk nogatavoties jūnija vidū. Šī ķirša garša ir ļoti laba, salda, ar patīkamu skābu. Celuloze satur vairāk nekā 13% cukura. Augļi ir lieli, vidējais svars ir 6–8 g, bet ir paraugi, kuru katrs ir 11–12 g. Atdalīšana no kātiņa ir sausa, miza ir plāna, bet blīva. Nogatavojušās ogas karājas uz zariem līdz mēnesim, nesadrupina un nepūst. Akmens nav liels, tas ir viegli atdalāms. Celuloze ir blīva, tumši sarkana, sula ir bagāta, bordo.
Ķiršiem ir arī trūkumi: tie ir pašauglīgi, un, protams, dienvidnieks slikti pieļauj zemu temperatūru. Ziemā -25 ° C temperatūrā 40% ziedu pumpuru sasalst. Ar pavasara atgriešanās salnām ziedēšanas laikā mirst vairāk nekā 50% pistolu. Bet šis trūkums nav tik svarīgs, ja jūs audzējat melitopolu melnā krāsā apgabalos, kuriem tas ir paredzēts.
Video: melitopola melnā raža ir nogatavojusies
Ķiršu stādīšana
Stādus ar slēgtu sakņu sistēmu var pārstādīt, pārkraujot visu gadu, un ar atvērtu - tikai miera periodā: pirms ziedēšanas pavasarī vai rudenī pēc lapu krišanas. Ķiršiem izvēlieties saulainu vietu, vēlams dārza dienvidu daļā, pasargātu no vēja. Lietus un kausētajiem ūdeņiem nevajadzētu stagnēt šajā vietā.
Krustu apputeksnēšanai ir nepieciešami citi ķirši vai ķirši. Viņi var augt gan uz jums, gan uz blakus esošajiem zemes gabaliem līdz 50-60 m attālumā. Galvenais ir tas, ka apputeksnētāji koki zied tajā pašā periodā kā Melitopol melnā krāsa.
Labākie apputeksnētāji melitopola melnajai krāsai: melna melna, lielaugļu, Kurortnaja, kosmiskā, pārsteigums.
Lai iestādītu, atkāpieties 4,5–5 metru attālumā no tuvākajām ēkām, žoga un citiem kokiem. Ķirsis mīl vieglu smilšmāla vai smilšmāla augsni, caurlaidīgu un auglīgu. Māls, kūdra un smilšainība jāuzlabo, iepriekš izraktot stādīšanas bedri un aizpildot to:
- kompostu vai humusu (1: 1 ar augsni);
- mēslošanas līdzekļi: 350 g nitroammophoska pavasara stādīšanai vai 50 g kālija sulfāta un 100 g superfosfāta - rudens stādīšanai;
- 400 ml dolomīta miltu, ja augsne ir skāba.
Izrakt bedrīti ar diametru 80 cm un dziļumu 60 cm. Lai izveidotu augsnes maisījumu, ņem augšējā slāņa augsni, augsne no apakšējā 30 cm nav piemērota stādīšanai, tā ir jānoņem no vietas .
Stādīšanas bedre jāaizpilda ar auglīgu augsnes maisījumu
Ķiršu stādīšanas posmi:
- Stādi ar atvērtu sakņu sistēmu ievieto ūdenī vismaz 2 stundas, maksimāli vienu dienu.
- Izgrieziet kātu līdz 60 cm augstumam.Griezumam jābūt zaļam. Ja tas ir sauss (brūns), sagrieziet to veselīgi. Ir svarīgi, lai virs inokulācijas paliktu vismaz celma ar 3-4 pumpuriem.
- Uzstādiet tapu iepriekš sagatavotā stādīšanas bedrē un izveidojiet caurumu dienvidu pusē atbilstoši sakņu lielumam.
- Izplatiet saknes tā, lai nebūtu pagriezienu un līkumu. Novietojiet stādu tā, lai sakņu kakls būtu augsnes līmenī, un potzars būtu dažus centimetrus augstāks.
Stādi ievieto stādīšanas bedrē tā, lai sakņu kakls atrastos augsnes līmenī
- Apkaisa saknes ar apaugļotu augsni, viegli tampē, izveido apūdeņošanas atveri ar sāniem.
- Ūdens, ielejot 1-2 spaiņus ūdens, mulčē ar sienu, nopļautu zāli vai vienkārši apkaisa ar sausu, vaļīgu augsni.
Ķiršu veidošanās kā spāņu krūms
Kopš padomju laikiem saldo ķiršu veidošanos praktizē kā retu līmeņu vainagu - tas ir koks vienā 5-7 metru augstā stumbrā. Augļi sākas vēlu, un gadu gaitā tie nonāk vainaga augšdaļā un perifērijā. Mūsdienu dārzos viņi jau ir iemācījušies ierobežot nevajadzīgas koksnes un zaļās masas pārpilno pieaugumu un novirzīt spēkus, lai veidotu kultūru. Tagad Spānijas krūma veida veidošanās ir ļoti populāra. Tā rezultātā ķirši aug līdz 2,5–3 m augstumā, jūs varat lasīt ogas bez kāpnēm, kā arī ir vieglāk paslēpt šādu augu no putniem. Shēma ir piemērota jebkurai šķirnei: gan punduram, gan garam.
Spāņu Buša metode angļu valodā izklausās kā spāņu Bušs. Šāds veidojums tiek plaši izmantots Spānijā, taču nav piemērots, piemēram, Polijai ar mainīgiem laika apstākļiem. Uz krūmu ķiršiem ziedu pumpuri veidojas ne augstu virs zemes un ļoti cieš atkārtotu salnu laikā, savukārt koka vainaga augšdaļā tie paliktu neskarti.
Melitopola melnais gan augšanas vietā (uz dienvidiem no Krievijas), gan vainaga formā, šķiet, ir izveidots šādam veidojumam. Fakts ir tāds, ka citos ķiršos pirmajā gadā galvenie zari ir jāsaliek līdz 60 ° attiecībā pret bagāžnieku ar svaru vai tapu palīdzību. Un Melitopol black botāniskās īpašības atbrīvos jūs no šīs lauksaimniecības prakses. Tā skeleta zaru izejas leņķis no stumbra ir 54–62 °.
Video: atzarošana kā spāņu krūms
Ķiršu atzarošanas shēma:
- Pirmais gads.
- Pavasarī sējeņu sagriež 30 cm augstumā, maksimāli 70 cm, ja apakšējie pumpuri ir miruši.
- Vasarā sānu dzinumi sāks augt.Atstājiet četrus, kas atrodas augšpusē un ir vērsti dažādos virzienos, un pārējos noplūciet vēl zaļus.
- Kad atpalikušie skeleta dzinumi izaug līdz 50 cm, sagrieziet tos vienā un tajā pašā līmenī, izmantojot lineālu. Šajā gadījumā augšējie dzinumi būs īsāki nekā apakšējie (apmēram 25-30 cm), bet visu četru galotnēm jābūt vienā līmenī un jāveido taisna līnija. Kavēties ar saīsināšanu nav iespējams, sezonas laikā otrās kārtas dzinumiem ir laiks augt un nobriest.
- Šādas atzarošanas rezultātā virsotnes (vertikālie dzinumi) sāks aktīvi augt, tās pastāvīgi jāizgriež.
- Otrais gads. Melitopoles melno krūmu veidos īss kāts, četri skeleta zari ar 3-4 gariem otrās kārtas dzinumiem katrā. Tagad jums jāveido trauks.
- Pavasarī, kad zari kļūst elastīgi, bet vienmēr pirms pumpuru plīsuma, uz katra skeleta zara horizontāli ielieciet zemākos otrās kārtas dzinumus un nofiksējiet tos ar tapām. Tā rezultātā arī galvenie dzinumi sasvērsies un izvērsīsies.
- Ziedēšanas laikā saīsiniet visus pārējos otrās kārtas zarus līdz 30 cm, atkal sagriežot tajā pašā līmenī kā lineālā.
- Vasaras vidū, kad parādās trešās kārtas izaugumi un sasniedz 50 cm garumu, tiek atkārtota procedūra ar zemāko ievilkšanu horizontālā stāvoklī un pārējo nogriešanu līdz 30 cm augstumam no pamatnes, bet ar trešo - pasūtījuma dzinumi.
- Trešais un visi turpmākie gadi. Izveidojas Spānijas krūms.
- Veikt retināšanu; saīsiniet visus dzinumus, kas pārsniedz vainaga lielumu (2,5 m augstumā); sagriezti zari, kas aug uz iekšu un vertikāli uz augšu.
- Atjaunojiet krūmu. Kad galvenie skeleta zari ir pakļauti, sāciet griezt pa vienam. Tajā pašā laikā atstājiet sekciju (celmu) 30 cm garumā no bagāžnieka. No atlikušajiem pumpuriem pieaugs vairāki dzinumi, izvēlieties visspēcīgākos un pareizi izvietotus nomaiņai.
Spānijas krūms ir izveidots bļodas formā: katra līmeņa dzinumi tiek sagriezti pa vienu līniju, zemākie sānu izaugumi ir saliekti horizontālā stāvoklī
Vienmēr apgrieziet dzinumus virs ārējā pumpura, nevis uz iekšu.
Ķiršu laistīšana un barošana
Jaunam stādam pirms augļu ieejas nav nepieciešama virskārta, pietiek ar to, ko ievada stādīšanas bedrē. Bet jums regulāri jālaista jaunais koks, tik bieži, lai augsne vienmēr būtu mitra. Laistīšanas ātrums ir 2-3 spaiņi uz katru stumbra apļa kvadrātmetru, kas pieaugs proporcionāli vainagam ar koka vecumu. Sākot ar augļu iestāšanās gadu, sāciet mēslošanu.
Apvienojiet virskārtu ar laistīšanu. Šīs divas lauksaimniecības prakses var palielināt ražu. Pārlejiet ar ķiršiem:
- budding laikā;
- olnīcu augšanas laikā, kad tās izaug līdz zirņa lielumam;
- rudenī, pirms sala.
Ja laika apstākļi ir karsti un sausi ilgāk par nedēļu, tad noorganizējiet papildu laistīšanu. Laista nobriedušus kokus rievā līdz 20 cm dziļumā, kas jāveic ap vainaga apkārtmēru.
Video: ķiršu laistīšana rievā
Apvienojiet pirmo un pēdējo laistīšanu ar virskārtu. Pavasarī ap rievu apkaisa 200-300 g karbamīda, bet rudenī - 400 g superfosfāta un 200 g kālija sāls. Pirms aukstā laika iestāšanās stumbra apli pārklāj ar humusa vai komposta slāni (5–10 cm). Ķiršu saknes saņems aizsardzību pret aukstumu un uzturu, ko tās sāks asimilēt pavasarī. Turklāt reizi 5 gados jums ir nepieciešams deoksidēt augsni, pievienojot kaļķu vai dolomīta miltus. Likmes ir atkarīgas no augsnes skābuma un ir uzrakstītas uz iepakojuma.
Indikatorus augsnes skābuma noteikšanai var iegādāties aptiekās, mājdzīvnieku veikalos, ķīmisko reaģentu nodaļās utt. Salīdziniet krāsu ar indikatora joslu, kurai jābūt komplektā.
Par melitopola melnās slimības un kaitēkļiem
Melitopola melnā krāsa necieš no moniliozes, viņa nebaidās no pelēkās puves. Augļi, visticamāk, izžūst uz zariem un pārvēršas par žāvētiem augļiem nekā puvi. Visas sēnīšu slimības attīstās augsta mitruma apstākļos, un Krievijas dienvidos ir slavena ar siltu un sausu vasaru. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka dārznieku pārskatos slimības nav minētas par šķirni. Bet daudzi cilvēki sūdzas par putniem, kas sabojā līdz 40% ražas un vairāk.
Ir divi efektīvi veidi, kā pasargāt no spalvainiem kaitēkļiem:
- Acs vai seguma materiāls. Ķirši jāiesaiņo veseli, gudri putni var ielidot no apakšas un jebkurā spraugā.
- Zīdkoks. Stādiet šo koku uz zemes gabala vai aiz žoga. Putnus neinteresēs ķirši, kamēr viņi neēd zīdkoks.
Ir testētāji, kuri ir pārbaudījuši ultraskaņas peles atbaidītāja efektivitāti. Tāpat aktīvi tiek reklamētas Korshun, Sapsan un citu zīmolu bioakustiskās ierīces.Spīdīgi diski, putnubiedēkļi, Ziemassvētku eglīšu rotājumi, vērpšanas plastmasas pudeles jau ir pierādījušas savu nederīgumu. Mūsu spalvainie draugi ātri atpazīst nedzīvus priekšmetus un pārstāj uz tiem reaģēt.
Ražas novākšana un apstrāde
Šī ķirša mērķis ir universāls. To audzē gan tirgum, gan sev, viņi ēd svaigas ogas un gatavo sagataves. Melitopola melno var sasaldēt, pēc atkausēšanas tas saglabā formu un neplūst. Ja augļus paredzēts transportēt un uzglabāt, tad tos kopā ar kātiem noplūciet dienas pirmajā pusē, kad rasa jau ir izžuvusi, bet ogas vēl nav karsējusi saule. Ledusskapī ķirši tiek turēti svaigi līdz divām nedēļām.
Melitopola melnā krāsa ir tik auglīga, ka jums būs pietiekami daudz ogu daudziem dažādiem preparātiem. Viņi gatavos izcilus žāvētus augļus, pildījumus un rotājumus cepšanai, konservus un kompotus, ievārījumus un marmelādes, sukādes un saldumus. Šī ķirša sula ir ļoti skaista un aromātiska, un, ja tā rūgst, jūs iegūsiet lielisku izejvielu augļu vīnam vai brendijam.
Video: marinēti ķirši gaļai un salātiem
Atsauksmes par Melitopol black
Melitopola melnā krāsa pieaug pie vecākiem. Koks ir augsts, apmēram 6 metrus, nav reāli noraut galotni. Tātad visnogatavotākās un skaistākās ogas nokopē putni. Koku nekas neapgriež un neapstrādā. Ogas ir ļoti garšīgas, melnas un lielas.
Es neatceros, pirms cik gadiem man tika pasniegta Melitopol melnā šķirne, šogad augļi jau ir sākušies, es nevaru gaidīt, kad to izmēģināšu, viņi teica, ka tas bija ārprātīgi garšīgs.
Saldais ķirsis, labākais, Melitopols. Arī milzīgs saldskābs. To pa gaisu nosūtīja līdz Vorkutai. Viss pārējais ir blēņas, nav iespējams salīdzināt.
Melitopola melnā - saldā ķirša ar vienu trūkumu. Koks aug ļoti ātri un veido milzīgu vainagu. Tāpēc arī grūtības ar šī auglīgā skaistuma audzēšanu ir tikai viena - pareiza atzarošana, kas ierobežos nevajadzīgu dzinumu augšanu un visas sulas nosūtīs uz ražas dēšanu.
