Saldie un garšīgie pipari ne tikai kalpo kā laba piedeva dažādiem ēdieniem, bet arī paši ir veselīgs un vitamīnu saturošs dārzenis. Ir zināms, ka tas vispirms parādījās Centrālamerikā un pēc tam pamazām sāka izplatīties pa visu Zemi.
Tiek uzskatīts, ka paprikas pieder naktssveces ģimenei. Pipari Krievijā laika apstākļu dēļ vispirms stāda siltumnīcā, bet tikai vasarā stādus stāda atklātā zemē. Selekcionāri ir cītīgi strādājuši, lai izveidotu tādas saldo piparu šķirnes, kas būs pielāgotas dažādām temperatūras svārstībām, kā arī neaizmirstiet mazliet strādāt, lai nodrošinātu, ka šāda dārzeņa krāsa ir visdažādākā: dzeltena, tumši sarkana, zaļa, violets. Šāda salda dārzeņa forma ir arī daudzveidīga: liela, konusa formas, maza, līdzīga tomātiem, piramīdveida un citām.
Saturs
Saldās paprikas audzēšana
Saldo piparu sēklu sēšana sākas februārī vai martā, bet tās tiek stādītas īpaši stādiem. Šīs dārzeņu kultūras sēklas parasti prasa daudz laika, lai sadīgtuun tas var aizņemt 15 līdz 20 dienas. Protams, dīgšanu var paātrināt, izmantojot īpašu alvejas infūziju. Tās metode ir ļoti vienkārša: alvejas sula tiek ielejama ar tādu pašu ūdens daudzumu, un pēc tam vairākas dienas tajā iemērc sēklas.
Atšķirībā no citām dārzeņu kultūrām, kuras audzē no stādiem, 
nav nepieciešams nirt augu... Un to var pārstādīt zemē tikai tad, kad ir izveidojies labs saulains laiks, piemēram, vismaz 20 vai 25 grādi. Bet, ja temperatūra izrādās daudz augstāka, tad attiecīgi saldie pipari ir jālaista. Ja karstums pārsniedz 40 grādus, tad saknes sāks nomirt, olnīcas un ziedi ātri izžūs, un pats augs vienkārši nokalst.
Ir zināms, ka gandrīz visi saldie pipari labi aug šādos apstākļos:
- Sižeti ar labu saules gaismu.
- Vietas ar labu augsni, kas ir bagāta ar slāpekli un auglīga.
Ja pipari tiek stādīti ēnā, tad tie vienkārši izstiepsies uz augšu, bet augļi praktiski neaugs.
Rūpes par pipariem ir vienkāršas: vajag ravēt, atbrīvojot nezāļu vietu, bagātīgi laista un noteikti atbrīvojiet. Laistīšanas laikā ir nepieciešams barot šo dārzeņu augu. Putnu izkārnījumus izmanto kā pārsēju, kas jāatšķaida ar ūdeni. Barošanas recepte ir šāda: 1 ūdens spainim ņem ne vairāk kā vienu glāzi putnu izkārnījumu.
Biezu sienu saldie pipari atklātai zemei
Salātu pipariem svarīga kvalitāte ir dārzeņu sienas biezums... Šīs šķirnes tiek uzskatītas par labākajiem lielo piparu veidiem ar biezām un gaļīgām sienām:
- Amerikāņu gigants.
- Kalifornijas brīnums.
- Bel Gojs.
- Karloss.
- Iļjuša.
- Barons.
- Zelta brīnums.
- Resns vīrs.
- Sibīrijas formāts.
Anastasija.- Sarkanais milzis.
- Liellopu auss.
- Mastodons.
- Itāļu zābaks.
- Šorokšari.
- Itālijas saule.
Visām šīm šķirnēm ir lieliska garša, un, pareizi uzglabājot, tās var saglabāt svaigumu līdz Jaunajam gadam. Bet šīs pašas šķirnes ir lieliski piemērotas konservēšanai, piemēram, lecho vai citos ziemas salātos.
Biezo sienu saldo piparu šķirnes Maskavas reģionam
paprikas bagāts ar minerālvielām un vitamīniemkas ir tā mīkstumā. Tie pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni, dod spēku un piemīt dažas ārstnieciskas īpašības. Un tas ir galvenais arguments, lai uzzinātu, kā audzēt šo dārzeņu kultūru dažāda veida gultās: atvērtās un slēgtajās. Bet, lai šim siltumu mīlošajam augam būtu lieliska raža, ir nepieciešams ne tikai ieguldīt nedaudz naudas, bet arī iegūt zināšanas un būt pacietīgiem, iegūstot dārgu pieredzi audzēšanā.
Šodien vasaras iedzīvotāji var lepoties ar lielu šķirņu izvēli Maskavas apgabals. Visas saldo piparu šķirnes, ko tie audzē, atšķiras pēc formas, krāsas un pat svara. Starp visiem saldo biezu sienu piparu veidiem Maskavas reģiona gultām var atšķirt šādas šķirnes:
- Fidelio. Vasaras iedzīvotājiem šī šķirne ļoti patīk ar zeltaini baltu krāsu un lieliem augļiem. Šis piparu veids sāk nogatavoties 90 dienas pēc dīgšanas.
- Oranžs brīnums. Tās krāsa ir spilgti oranža, un viena augļa svars var sasniegt 250 gramus.
- Rapsodija. Dažādu krāsu augļi, bet nepretenciozi un ļoti izturīgi pret dažādām slimībām.
Vinnijs Pūks. Augsta produktivitāte ar daudzkrāsainiem augļiem un ilgstošu uzglabāšanu.- Semko un Agapovsky ir labākie saldie pipari, kas ir ideāli piemēroti audzēšanai siltumnīcās. Šāda veida augļi atšķiras ar izcilu garšu un skaistu augļu krāsu. Tos var pasniegt, lai dažādotu un dekorētu ēdienus.
- Atlantijas šķirnei ir gaļīgi augļi, kuru forma ir iegarena. Lieliski pielāgojams audzēšanai gan ārpus telpām, gan telpās.
Bez šīm šķirnēm šādi veidi ir populāri Maskavas reģionā pipari: Moldovas, Volžaninas, Zelta lietus un citu dāvana. Protams, šo šķirņu augļi ir nedaudz mazāki, taču tie joprojām saglabā savu garšu un spilgto krāsu.
Protams, audzēšanai gultās ir milzīgs skaits šķirņu, un tāpēc katrs vasaras iedzīvotājs galu galā pats var izlemt, kāda veida pipari ir piemēroti audzēšanai.
Populāras piparu šķirnes
Ir saldie paprikas milzīgs garšas īpašību skaits... Tas ļāva šai dārzeņu kultūrai iekarot daudzu cilvēku uzmanību, pat neskatoties uz viņu gastronomiskajām vēlmēm.
Ir vairāki saldo piparu veidi, no kuriem katram ir arī savas šķirnes. Galvenie saldo piparu veidi ir:
- Agri nobriedis
- Sezonas vidū
- Vēlā nogatavošanās
Ļaujiet mums sīkāk pakavēties pie katras šīs sugas. Tātad, pirmais veids ir agrīnās saldo piparu šķirnes. Tie ietver:
Claudio F1 ir agrīna šķirne, kas parādās 72–85 dienu laikā.- Seviļa (95 dienas).
- Oranžs brīnums (100-110 dienas).
- Montero (125 dienas).
- Iļja Muromets (125 dienas).
- Ivanhoe (105-110 dienas).
Otrais veids ir paprikas sezonas vidū. Tie ietver:
- Kalifornijas brīnums, kas nogatavojas 130 dienas. Bet ir vērts uzskatīt, ka šai sugai nepatīk liels daudzums mēslošanas līdzekļu, īpaši ar slāpekli. Ja jūs to izmantojat, tad krūms izrādās garš, bet uz tā būs maz augļu.
- Dzeltenais vērsis un sarkanais vērsis. Šīs šķirnes ir labas, jo ir izturīgas pret dažādiem vīrusiem. Viņu augļi parasti ir lieli, gaļīgi un sulīgi. No viena kvadrātmetra zemes, kurā apstādītas šīs šķirnes, jūs varat novākt līdz 7 kilogramiem kultūraugu.
Pie tādiem vidus sezonas saldie paprikas var attiecināt citas sugas, kas labi panes sausu laiku. Tās ir tādas šķirnes kā Veronica, Anastasia, Red giant, Kolobok un citas.
Trešais veids ir vēlu nogatavojušās piparu šķirnes. Lai tos audzētu dienvidu apgabali darbojas labi, kā arī sezonas vidū un agrīnām šķirnēm. Bet tos var audzēt reģionos, kur ir auksts, tad tikai siltumnīcās. Vēlīnās nogatavošanās šķirnēs ietilpst šādi veidi:
Gladiators, kas tiek uzskatīts par augstražīgu šķirni, cēlies Holandē. Šīs šķirnes augļi parasti ir piramīdas formas, dzeltenā krāsā un smagie, kas var sasniegt 350 gramus.- Aristotelis ex 3 p f 1. Šī šķirne ir izturīga pret daudzām šī dārzeņa slimībām, un paši augļi atgādina cilindru. Ja augļi ir labi nogatavojušies, tad tiem ir sarkana krāsa. Šī ir šķirne, kas pieder biezu sienu, un augļa svars sasniedz 200 gramus. Šo piparu ir ļoti viegli transportēt, tas paliks tā, it kā tas būtu nesen noplūkts no dārza.
- Melnais kardināls ir šķirne, kuras izcelsme ir Itālijā. Tās augļiem ir saīsināta piramīdas forma, to krāsa ir melna, bet var būt arī sarkana. Gataviem augļiem ir sulīga mīkstums.
- Zvans. Šī paprikas šķirne savu nosaukumu ieguvusi formas dēļ, kas līdzinās zvana ziedam. Bet, no otras puses, šiem apbrīnojamajiem augļiem ir neparasta saldskāba garša. Tiek uzskatīts, ka šo šķirni var attiecināt uz daudzgadīgām dārzeņu kultūrām, tāpēc ziemai labāk to pārstādīt kāda veida bļodā vai citā traukā, un ieteicams to uzglabāt vietā, kur ir labs apgaismojums. Šīs šķirnes augļi nogatavojas 150 dienu laikā, un raža no šī krūma dažreiz sasniedz 2 kilogramus.
Kā izvēlēties šķirni?
Piparu šķirnes izvēlei ir vairāki noteikumi. Tātad, vispirms ir vērts noskatīties nevis uz augļa izskatu un pat ne pēc lieluma, bet gan no apstākļiem, kādos tos var audzēt. Piemēram, tā ir atklāta zeme vai siltumnīca.
Pērkot sēklas, vienmēr ir jāizpēta iepakojums, kur jānorāda, kādos apstākļos var audzēt šo piparu šķirni.
Zinot kāda veida saldie pipari ir, ir iespējams stādīt šo augu vienā un tajā pašā gultā ar dažādiem nogatavošanās periodiem: agru, vidēju un vēlu. Tas palīdzēs saglabāt papriku svaigu visu vasaru. Un, ja šķirne nogatavojas vēlu, tad to parasti var iestādīt podā un jau audzēt uz palodzēm. Tad augļi būs līdz ziemas perioda vidum.
Vērts pievērsiet uzmanību pērkot un kāds ir krūmu augstums... Tas ir īpaši nepieciešams tiem vasaras iedzīvotājiem, kuri papriku audzē siltumnīcās, vai vietas platība ir stingri ierobežota. Tad ir vērts iegādāties tikai maza izmēra saldo papriku šķirnes.
Nesen populārs sāka izmantot piparu hibrīdu šķirneskas tiek uzskatīti par izturīgākiem pret slimībām. Starp citu, tagad jau ir izstrādātas piparu šķirnes, kas lieliski panes dažādus laika apstākļus: sausumu, vēsu vai lietainu laiku.
Un, protams, iegādājoties piparu sēklas, jums jāpievērš uzmanība gaismas režīmam, kas norādīts uz iepakojuma.
Saldie pipari kaitēkļi un slimības
Pipari var būt uzņēmīgs pret daudzām slimībām... Piemēram, verticiloze vai stolbur. Pirmo slimību izraisa sēnīte, kas dzīvo vai nu augsnē, vai augu saknēs. Pastāv vairākas slimību formas, un to simptomi ir atkarīgi no tā. Lai izskaustu šo slimību uz vietas, ir nepieciešams pilnībā noņemt slimos augus.
Otra slimība ir stolbur vai fitoplazmoze. Šī slimība izpaužas lapu velmēšanā., un augļi kļūst mazi, un tos vienkārši nav iespējams ēst. Lai atbrīvotos no šīs slimības, nepieciešama ķīmiska iejaukšanās (izsmidzināšana).
Piparu krūmu kaitēkļi ir zirnekļa ērces, laputu, Kolorādo vaboles un kailas lodes. Lai atbrīvotos no tiem, ir nepieciešams izsmidzināt krūmus ar pesticīdiem.
Ja laikā veic visus nepieciešamos pasākumus slimību un kaitēkļu apkarošanai, jūs varat iegūt ne tikai veselīgus piparu krūmus, bet arī labu ražu. Ja vasarnīcai izvēlaties pareizo piparu šķirni, audzējiet to, ievērojot visus noteikumus, tad ļoti drīz jūs varat iegūt garšīgus, skaistus un veselīgus augļus.
