Daudzi, gan iesācēji, gan pieredzējuši tomātu audzētāji, sajauc mazaugļu tomātu šķirnes: kokteili, ķiršu un jāņogu (savvaļas). Tas ir fundamentāli nepareizi - galu galā šīs šķirnes papildus dažādiem maziem izmēriem atšķiras arī pēc iekšējā satura.
Eiropā ķiršu tomāti ir bijuši populāri jau ilgu laiku, un bijušās PSRS valstīs šīs šķirnes tikai sāk uzņemt apgriezienus. Un ne velti - uz sezonu no viena gara krūma var savākt apmēram 200 augļus. Tāpēc pietiek ar 4 krūmiem, lai ēst svaigas ogas un marinētu tās īpašos gadījumos.
Saturs
Ķirsis ir augļu dārzeņu čempions
Ķiršu tomāti ir mazaugļu, no 15 līdz 20 g šķirnes... Galvenā atšķirība starp ķiršu un citiem tomātiem ir palielināts, gandrīz 2 reizes lielāks sauso barības vielu un cukuru daudzums, kas izšķīdināts ārpusšūnu sulā. Parastas, lielaugļu un citas mazaugļu tomātu šķirnes nevar lepoties ar šādu "bagātību". Turklāt liela mēroga selekcijas darbu rezultātā parādījās ķiršu tomāti ar aveņu, zemeņu, melleņu un muskatrieksta garšu.
Atkarībā no atrašanās vietas vietnē jūs varat izvēlēties garas, vidēja izmēra vai zemu augošas šķirnes. Par šķirnēm, kas būs sedz dekoratīvu slodzi personīgajā zemes gabalā ir izvēle:
- krāsas - zaļgana, dzeltena, rozā, oranža, tumši sarkana, visi sarkanie, bordo, violetie, melnie un svītrainie toņi;
- augļu izvietojums uz krūmiem - vienmērīgi pa visu virsmu, vīnogu ķekari, otas (5-6 gab.), spēcīgas "viburnum ziedkopas" vai garas simetriskas skropstas;
- augļu formas - tradicionāli apaļas, plūmēm līdzīgas, bumbieri, citrons, "dāmu pirksti".
Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes
Ķiršu tomātu audzēšana atklātā laukā neatšķiras no rūpēm par parastajiem tomātiem. Tā kā lielākajai daļai "ķiršu" šķirņu ir hibrīda izcelsme, tās izceļas ar ievērojamu dīgtspēju, izturību pret stresu, enerģisku augšanu un bagātīgu auglību. Pat Krievijas centrālajos reģionos 3-4 skropstām ir laiks nobriest nenoteiktas šķirnes ar 20-40 ķiršiem katrā.
Lai sasniegtu labu rezultātu, ir ļoti svarīgi pievērst pienācīgu uzmanību regulārai laistīšanai, mulčēšanai un izvairīties no saskares ar tomātu augu lapu un augļu atvērto zemi. Ir svarīgi atcerēties - absolūti viss, neatkarīgi no krūma augstuma, ķiršu tomātiem ir nepieciešama prievīte, un maza izmēra augiem ir nepieciešams arī piešķirt vairāk vietas starp augiem.
Kulinārijas iespējas
Restorāna īpašnieki novērtēja pirmos ķiršu šķirņu gardēžu, augļu un dizaina nopelnus. Bērni tiek izmantoti veseli un sagriezti uz pusēm ne tikai dārzeņu, bet arī augļu salātos. Tos izmanto, lai dekorētu ēdienus, desertus, alkoholiskos kokteiļus un dzērienus.
Ķiršu šķirnes labi panes konservēšana un kodināšana, un to iekšējā satura iezīmes ļauj jums izveidot unikālas konservētas garšas.
Ķirši izrādījās neaizstājami karstā vistas un zivju iesmiem uz koka iesmiem. Tie ļāva dažādot gastronomisko un augļu kebabu, kanapē un kūku sortimentu bufetes tipa pieņemšanām.
Ķiršu tomāti kulinārijas ekspertu vidū ir izpelnījušies īpašu cieņu par ilgstošu glabāšanas laiku un neticamo glabāšanas laiku.
Ķiršu tomātu šķirnes atklātai zemei
Ķiršu tomātu krūmus veiksmīgi audzē ne tikai siltumnīcās un slēgtās pilsētu teritorijās. Aklimatizētās šķirnes var veiksmīgi audzēt atklātā laukā. Krievijas ziemeļu joslā šos mazuļus audzē, izmantojot stādus, un dienvidos jūs varat iztikt ar tiešo sēju sēklas zemē. Pērkot sēklas, jums jāpievērš uzmanība - aprakstā jānorāda, ka šī šķirne ir piemērota audzēšanai atklātā laukā.
Nesen ir kļuvis modē audzēt zilus vai melnus tomātus, un ne velti tumšās šķirnes ir dārgākas. Galu galā tie nav tikai dekoratīvi. Sakarā ar paaugstinātu antocianīnu koncentrāciju melnajiem tomātiem ir šādas īpašības:
- palīdzība diabēta ārstēšanā;
- palielināt imunitāti;
- ir izteikta antibakteriāla iedarbība;
- stiprināt tīklenes traukus un zemāku intraokulāro spiedienu;
- novērstu šūnu membrānu bojājumus un darbojas kā spēcīgs antioksidants.
Zemāk ir saraksts ar ķiršu tomātiem, kuru īss apraksts palīdzēs jums orientēties un izvēlēties pietiekamu skaitu šķirņu, lai apmierinātu jūsu estētiskās un garšas izvēles.
Andrjuška, Burvju kaskāde, Hilma... Nosakiet (garas) šķirnes ar sarkaniem, noapaļotiem augļiem uz garām virknēm ar dubultām ligzdām. Augļu skaits vienā klasterī ir no 20 līdz 30. Raksturīga preču gatavības pazīme ir zaļās plankuma pazušana ap kātiņu.
Baltās jāņogas... Šķirne no ASV selekcionāriem. Iespējama 3-4 stublāju veidošanās ar augstumu līdz 1,8 m.Apaļo augļu krāsa ir krēmīgi dzeltenīga. Garšai patiešām ir balto jāņogu garša.
Ķiršu kokteilis... Ķiršu tomātu izvēle no uzņēmuma Gavrish. Ļoti augsti krūmi - vairāk nekā 2 m, kurus blīvi pārkaisa ar garām kopām ar apaļiem, ļoti intensīviem, mandarīna krāsas augļiem. Raksturīgās pazīmes: augļu skaits vienā ķekarā - no 40 līdz 50 gabaliem; neparasta lakota ādas virsma.
Grozdevje Ildi... Augsts dekoratīvs hibrīds. Šķirnes atšķirīgās iezīmes ir ļoti sarežģīta ziedkopa ar neticami daudz dzeltenām krellēm un spilgtu augļu garšu ar izteiktu pikantu pēcgaršu.
Zaļpipars... Potītes, vidēja izmēra (līdz 1,5 m) tomātu krūmi, kas imitē zaļaugļu vīnogu augus. Tirdzniecības nobrieduma augļu krāsa ir maiga, gaiši zaļa, ar bālganu ziedu.
Zelta pērle... Agri nobriestošs, nenoteikts hibrīds ar zelta krāsas pērļu pērlītēm. 20 augļu izvietojums uz kopām ir pa pāriem, gandrīz simetrisks.
Karaliene Margo... Agri nobriedis hibrīds. Augstajiem krūmiem ir unikāls izskats ļoti vājas lapotnes dēļ, milzīgs skaits vienkāršu suku ar vidējo ogu skaitu (20-30 gab. Uz vienu). Šķirne ar spīdīgu mizu un neparastu augļu krāsu - dziļa, bagātīga nogatavojušos aveņu krāsa zem saules spīd ar spilgti gaiši sārtām plankumiem.
Ielejas lilija... Augsta franču šķirne ar sarkaniem, ovāliem augļiem un asu galu. Vecā atlase, kas pārbaudīta vairāk nekā vienu desmit gadu, garantē labu rezultātu.
Melones šķēle... Viena no populārākajām spāņu dzelteno ķiršu šķirnēm. Augļi ir apaļi, nedaudz saplacināti. Garša patiešām atgādina muskatriekstu.
Medus piliens... Atklātā laukā krūmi sasniedz 1,5 m. Uz vienkāršām kopām ar dubultām ligzdām tiek piesaistīti apmēram 10-15 augļi. Zemu ražu vairāk nekā aizstāj īpaša dekorativitāte. Neparastiem asaru formas (bumbieru) dzelteniem augļiem ir savdabīga garša.
Medus konfektes... Augstas ražas hibrīds ar pagarinātu augļu periodu. Galvenā kāta augstums ir līdz 1 m. Paaugstināta fruktozes koncentrācija apelsīnu ovālajiem augļiem piešķir unikālu karameļu garšu.
Minibels. Pigmejs... Šos mazizmēra standarta hibrīdus var audzēt, tieši sējot sēklas zemē. Dekoratīvi mazi krūmi ir blīvi pakārti ar īsām sarkanu apaļu augļu kopām. Viņus raksturo īpaši agrs briedums, nepretenciozitāte un izturība.
Dārza pērle... Zema augoša šķirne ar unikālu augļu krāsu, bagātīgu gaiši rozā krāsu, patiešām līdzīga rozā pērlēm. Neskatoties uz mazo izmēru, katrs koks priecēs jūs ar labu ražu - no 300 līdz 500 augļiem.
Sarkt... Vidēja un vidēja sezona, unikāla ķiršu šķirne. Neparastas formas iegareni augļi atšķirībā no tomātiem ir vienā un tajā pašā augā divos krāsu variantos - dzeltenā krāsā ar oranžām svītrām un oranžā krāsā ar dzeltenām svītrām.
Dejojiet kopā ar Smurfiem... Pirmā šķirne melno ķiršu tomātu izvēlē. Nosaukts pēc multfilmas "Smurfi" varoņiem. Franču izlase. Šķirne ir gara. Augļi ir apaļi, gandrīz melni ar nelielu kātu sarkanīgu plankumu.
Tumšā galaktika... Neparastas krāsas mīļotājiem. Sarežģīta krāsu kombinācija augļu krāsā - violeta, brūna, tumši sarkana, ķieģeļu un sarkana. Turklāt tie ir pārklāti ar svītrām, kuras attēlo dažāda lieluma pilieni un plankumi, dzelteni un oranži.
Indigo zilas ogas... Jauns no ASV. Saldākie augļi no mazo tomātu melnajām šķirnēm. Šķirnei raksturīgā atšķirība ir spīdīga ādas virsma, un melnais "substrāts" atveido spoguļa efektu. Mazos spīdīgos augļos jūs varat redzēt savu atspulgu.
6 Punto 7... Zemi augošs krūms ar lielu daudzumu olveida, oranži sarkanu augļu, kas atrodas uz ne pārāk garām skropstām ar dubultām un trīskāršām ligzdām.
Ķiršu tomātu stādu audzēšana nav vienkārša un interesanta - izcila dekorativitāte, neparastas garšas, laba raža un pašu audzētu tomātu ekoloģiskā tīrība uz visiem laikiem padarīs jūs par šo tomātu augļu cienītājiem.
