Gumi jeb daudzziedu ozols ir krūms ar smaržīgiem ziediem, garšīgām un veselīgām ogām, kas nav prasīgs kopšanai. Pārsteidz, ka šāda kultūra daudziem dārzniekiem nav populāra un pat nezināma. Bet ir audzētas daudzas šķirnes, kas labi aug visos Krievijas, Ukrainas un Baltkrievijas reģionos.
Saturs
Kultūras apraksts
Gumi dzimtene ir Āzija, augs ir izplatījies visā pasaulē no Ķīnas, Korejas un Japānas. Krievijā daudzziedu zīdējs jau sen ir audzēts Sahalīnā, kur japāņi to atveda. Šis ogu krūms ir labi pazīstams Ukrainā, šeit īpaši populārs ir ievārījums, kas izgatavots no tā augļiem, kas sajaukti ar zīdkoks.
Krūms pieder piesūcēju ģimenei, kurā ietilpst arī labi pazīstamais smiltsērkšķis. Salīdzinot ar viņu, gumi ir pieņēmis visu labāko, un viņai trūkst negatīvo īpašību. Jo īpaši daudzziedu zoss:
- nav sadalīts vīriešu un sieviešu krūmos, tā ziedi ir divdzimumu;
- neveido aizaugšanu vai ļoti maz no tā;
- uz dzinumiem nav ērkšķu vai arī tie ir īsi un neredzami;
- ogas karājas uz gariem kātiem, nogatavojušās no tām viegli atdalāmas.
Gumi augļi ir līdzīgi smiltsērkšķu ogām, bet ir sarkani, raibi un karājas uz gariem kātiem
Bet ir arī līdzības. Gumi augļiem ir vienāds izmērs (1,5–2 cm) un iegarena forma. Tomēr, pilnībā nogatavojušās, ogas kļūst sarkanas ar zelta plankumiem, tās ir saldas ar nelielu savelkošanos. Garša atgādina pārgatavojušos kizils, ar ananāsu, ķiršu, ābolu, vīnogu notīm. Augļa iekšpusē ir paslēpts viens iegarens kauls. Pat pilnā gatavībā tas paliek mīksts, jūs varat to sakošļāt un sajust kodola garšu (kas atgādina negatavu saulespuķu sēklu). Gumi ogas nesadrupina. Tos ēd svaigus, žāvētus, saldētus, pārstrādā konservus, kompotus, ievārījumus, pīrāgu pildījumus, pievieno saldskābām mērcēm gaļai.
Gumi augļi satur neaizstājamās aminoskābes, vitamīnus, miecvielas un pektīnvielas. Japānā gumi sauc par ilgmūžības ogu, to lieto kā multivitamīnu piedevu, kā zāles sirds un asinsvadu slimībām. Augļiem ir tonizējošas īpašības. Pat lapās ir daudz C vitamīna, tās žāvē, izmanto tējas vārīšanai.
Gumi krūms aug līdz 2 m augstumā un platumā. Tāpat kā smiltsērkšķi, tā saknes ir virspusējas, stiepjas 1,5 m aiz vainaga perimetra un spēj uztvert slāpekli no gaisa. Tas ir, augs spēj sevi barot un padarīt augsni ap krūmu auglīgu. Veģetācija sākas, tiklīdz zeme atkusa. Gumijas lapas pēc formas ir līdzīgas ķiršiem, augšpusē tās ir tumši zaļas, apakšējā pusē ir sudrabainas. Ziedēšana notiek maija vidū vai beigās. Šajā laikā, pateicoties gumijai, dārzā ir pārsteidzošs aromāts. Ziedi ir iegareni, atkarībā no šķirnes, sniegbalti, dzelteni, krēmkrāsas. Un pēc 30–45 dienām, jūnija beigās vai jūlija sākumā, augļi nogatavojas.Augļi ilgst apmēram mēnesi. Produktivitāte - 8-13 kg uz krūmu.
Gumi aug kā krūms, nav stumbra, ziedēšanas laikā tas ir ļoti skaists, izdala spēcīgu patīkamu aromātu
Stādi sāk nest augļus 5-6 gadā, stādi no spraudeņiem - 3-4. Trūkumi ir lēna stādu augšana pirmajos 2 gados un slikta ziemcietība. Visi dzinumi var sasalt līdz zemei. Bet kultūrai ir augsta atjaunošanās spēja. Pēc 3-4 gadiem sasalušā vietā atkal augs sulīgs krūms.
Video: par daudzziedu zīdītāja īpašībām
Gumi audzēšanas tehnoloģija
Šo apbrīnojamo kultūru ir iespējams izaudzēt, izmantojot tehnoloģiju, kuru visi mīl: apstādītas un aizmirstas. Gumi neslimo un viņu pat neēd visēdāji laputis. Galvenais ir izvēlēties pareizo vietu un to iestādīt, un reģionos ar smagām ziemām pasargāt to no sala. Viss pārējais ir laistīšana sausumā, mulčēšana, sanitārā atzarošana.
Vieta gumi un nolaišanās
Kaut arī zīdītājam ir divdzimumu ziedi, tas ir, katram ir pistole un putekšņi, bet krūms labāk nes augļus, ja apkārtnē ir vēl 1-2 dažādas šķirnes stādi. Bieži dārznieki sūdzas, ka viņu gumija aug jau 5–6 gadus, ka tā labi zied, bet nesasaista ogas. Viens no iemesliem ir tas, ka tika iestādīta šķirne, kas nespēj pašapputes. Stādot vairākus stādus, atstājiet 2-3 m attālumu starp tiem. Izvēlieties saulainu vietu, kur nav caurvēja. Ēnā piesūcējs nes arī augļus, bet ne tik bagātīgi, ogas ilgāk nogatavosies, uzkrās mazāk cukura.
Pārstādiet gumi stādus, pārkraujot, neiznīcinot zemes gabalu
Pērciet stādus, kas nav vecāki par 1–2 gadiem, līdz to sakņu sistēma ir izaugusi un paliek kompakta. Vecākus īpatņus ir grūti sakņot. Gumi ieteicams stādīt pavasarī. Rudenī krūmam nav laika pienācīgi nostiprināties zemē, miza uz dzinumiem un pumpuriem nenobriest. Tā rezultātā ziemā jaunos augus sals stipri bojā.
Stādīšanas posmi:
- 2-3 nedēļas pirms stādīšanas vai rudenī izrakt caurumu 50 cm diametrā un dziļumā.
- Apakšā ielieciet drenāžas slāni. Ieteicams izmantot akmeņus, bet koku zaru gabalus var sakraut. Drenāža ir nepieciešama tikai jauniem krūmiem, lai to vēl mazās un vājās saknes nepūst. Līdz brīdim, kad gumija ir labi izveidojusies jaunā vietā, saknes aizies tālu aiz stādīšanas bedres, drenāža no zariem puves un pārvērtīsies par mēslojumu, un akmeņi paliks, bet jau kā nevajadzīgs balasts.
- Sajauc augsni, kas izņemta no bedres (augšējā 30 cm) 1: 1, ar humusu, pievieno 0,5 l koka pelnu.
- Piepildiet bedri ar sagatavoto augsnes maisījumu. Pirms stādīšanas ir jāpaiet laikam, līdz barības vielas ar baktēriju un slieku palīdzību tiek pārveidotas pieejamā formā un sajauktas.
- Stādīšanas dienā izveidojiet caurumu 6-7 cm dziļāk par saknes garumu, tieši tik daudz jums ir nepieciešams padziļināt saknes kaklu.
- Augu gumija, ūdens un mulča.
Sakņu kakls ir vieta, no kuras augšējās saknes stiepjas, padziļinās par 6-7 cm
Jaunu un auglīgu krūmu kopšana
Daudzziedu ozols ir sausumu izturīga kultūra, tikai jauniem krūmiem ir nepieciešama regulāra laistīšana pirmajā gadā pēc stādīšanas. Dodiet viņiem ūdeni (10–20 l) katru reizi, kad augsne zem mulčas izžūst. Ūdens augļkrūmi tikai sausumā, kad apmēram nedēļu ir karsts laiks bez lietus. Laistīšanas ātrums ir 30–40 litri uz augu. Vienmēr turiet augsni brīvu, mulčai sabrūkot, pievienojiet jaunu.
Gumi pats ekstrahē slāpekli, kas nozīmē, ka tam nav nepieciešami slāpekļa mēslojumi un organiskās vielas. Tomēr dārznieki pamanīja, ka uz sliktas augsnes uz saknēm veidojas lielas lēcas, kas absorbē slāpekli no gaisa, un uz apaugļotām zemēm to vai nu nav, vai arī tās ir ļoti mazas. Tas nozīmē, ka, apaugļojot zemi, mēs atvieglojam krūma dzīvi, tas barojas no zemes, vairāk enerģijas var novirzīt dzinumu veidošanai un bagātīgai ražai.
Mezgliņu veidojumi uz gumijas saknēm ļauj saistīt atmosfēras slāpekli, absorbēt un mineralizēt augsnes organiskās vielas, pārveidot tās viegli asimilējamā formā
Zem gumijas nav jāpieliek minerālmēsli, pietiek ar to, ka mulču veidā regulāri pievieno humusu, kompostu un pat nopļautu zāli. Tas viss sapūtīs un bagātinās zemi. Pavasarī un rudenī jūs varat apkaisīt 1-2 glāzes koka pelnu zem krūma un atbrīvot to. Atzarošana ir nepieciešama tikai sanitāri, tas ir, katru gadu noņemiet tikai sausas, šķības un salauztas zarus. Pēc 13-15 gadiem atjaunojieties - nogrieziet visus stublājus pie zemes. No saknes izaugs jauns krūms.
Audzēšanas iezīmes dažādos reģionos
Ziemeļu reģionos un vidējā joslā ir daudz nepatikšanas, lai noņemtu sasalušos dzinumus. Bet no tā var izvairīties, ja ziemai visi zari ir saliekti līdz zemei, piemēram, avenes, vai pārklāti kā vīnogas.
- Sibīrijā, kur ziemas ir sniegotas, pietiek ar zaru locīšanu tā, lai ziemā tās klātu sniegs.
- Vidējā joslā Maskavas apgabals, Ļeņingradas apgabals, Baltkrievija un citas teritorijas, kur ziemas vidū bieži notiek atkusnis, un pēc tam atkal nāk sals, ir jāpārklāj gumi. Ielieciet stumbra apli ar biezu slāni (10-15 cm) kritušām lapām, egļu zariem, sienu. Zarus var sasiet kopā un ietīt agrošķiedrā vai saliekt un pārklāt ar jau uzskaitītajiem materiāliem. Galvenā prasība ir tāda, ka izolācijai jābūt vieglai un elpojošai.
- Ukrainā un Krievijas dienvidos nav nepieciešams noliekties un apsegt. Vietējie dārznieki saka, ka gumi reti sasalst, reizi pāris gados. Bet šādos reģionos bieži ir sausums, kas nozīmē, ka krūms būs jālaista vairākas reizes sezonā.
Video: gumi Ukrainā
Protams, jums ir jāpērk zonētas šķirnes: dienvidu reģioniem ir svarīga sausuma izturība, skarbajam klimatam - ziemcietība. Daudzi dārznieki, kuri vairākus gadus audzē gumiju, brīnās, kā viņi var saliekt zemē cieši sasietus zarus. Krūms ir pieradis pie tā katru gadu un no jaunības. Jūnijā joprojām elastīgie jaunie kāti tiek noliekti uz zemes, līdz līmenim, kurā ziemā atrodas sniegs, piestiprināts vai piesaistīts mietiem. Starp citu, šī metode ir noderīga arī tiem, kuri vēlas izaudzēt savu dumjiņu. Galu galā visefektīvākais veids ir sakņošana, izmantojot slāņošanu, un nokarenos zarus ir ļoti ērti nomest.
Daudzziedu zīdītāja reprodukcija
Ir trīs populāras gumi audzēšanas metodes. Sakņu iesakņošana dod 100% rezultātu. Gumi pavairo ļoti vienkārši ar sēklām, dīgtspēja ir 50–90%. Ar zaļajiem spraudeņiem stādu raža ir 50%. Sēklu reprodukcijas rezultātā jūs iegūsiet stādus, kas neatkārto šķirnes īpašības. Spraudeņiem un slāņiem nav šī trūkuma.
Sakņu spraudeņi
Pavasarī salieciet jaunus elastīgus dzinumus uz zemes. Vietās, kur tie pieskaras augsnei, izveidojiet 10-15 cm dziļas rievas. Ielieciet dzinumus un izrakt, virsotnēm vajadzētu palikt uz virsmas. Ja zari mēdz iztaisnot, piespraudiet tos ar stiepli vai nospiediet ar ķieģeļiem. Līdz rudenim uz dzinumiem augs saknes, bet transplantāciju labāk atlikt uz pavasari.
Apglabātās daļas dzinumi ir devuši saknes, kopā ar ārā atstātajām galotnēm tie kļūs par jūsu stādiem
Ļaujiet nākamajiem stādiem pārziemot ar krūmu māti. Agrā pavasarī atbrīvojiet zarus no slodzes vai matadatas, uzmanīgi izrakt tos no zemes, nogrieziet tos no krūma. Jūs varat to iestādīt pastāvīgā vietā vai audzēt mazus gumi atsevišķā gultā.
Video: rakšana horizontālos zaros ar mizas griešanu
Gumi sēklu sēšana
Tikai daži cilvēki izlemj par laikietilpīgu stratifikāciju, kad sēklas ievieto mitrā vidē (kūdrā vai smiltīs) un no rudens līdz pavasarim tur ledusskapī (+ 0,5 ... +1,5 ⁰C), periodiski pārbaudot un vēdinot. Jūs varat iztikt bez šīm manipulācijām. Dārznieki, kas audzē gumi, dažreiz pamana pašu sētus stādus zem nobriedušiem krūmiem. Tas nozīmē, ka jūs varat izaudzēt šo kultūru un sēt sēklas tieši zemē.
Gumi sēklas pašas nedīgst, tām nepieciešama stratifikācija vai ziemošana atklātā laukā
Savāc nogatavojušās gumi ogas. Noņemiet sēklas un nekavējoties sējiet tās. Neizžūt.Ja tagad nav iespējams stādīt, ietiniet mitrā drānā un uzglabājiet ledusskapī. Tiešās sēšanas rezultātā zemē dīgtspēja ir zema. Daži kauli 2-3 gadus atrodas zemē un tikai pēc tam dīgst. Un tad ar nosacījumu, ka visu šo laiku viņi atradās mitrā vidē, piemēram, krūmātes mātes blīvā vainaga ēnā. Eksperimentējiet ar dažādiem sēšanas datumiem, iespējams, izstrādāsit savu tehnoloģiju gumi audzēšanai no sēklām.
Pašu sēšanu dažreiz var atrast nobriedušu gumi krūmu ēnā.
Zaļie spraudeņi
Šī ir visgrūtākā un neuzticamākā metode. Nogrieziet spraudeņus jūnija beigās, kad ikgadējie izaugumi sasniedz 20-30 cm garumu. Reprodukcijai ņemiet to vidusdaļu (bez augšas) ar 2-4 lapām un iemērciet sakņu veidošanās stimulatora šķīdumā. , piemēram, Kornevins, Epins, Energens vai citi.
Augšdaļas (a) nav piemērotas sakņošanai - tās joprojām ir plānas, zālaugas, pamatne (d) jau var būt ligificēta, tāpēc tiek ņemta vidusdaļa (b) ar 2-4 lapām
Substrāts ir vajadzīgs brīvs, der zāģu skaidas, kūdra, vecs komposts. Spraudeņi ir iegremdēti tā, lai apakšējie pumpuri būtu zemē, bet augšējie - virs tā. Tad jums ir jāizveido apstākļi: siltums (+ 25 ... + 30 ⁰C) un mitrums (90–95%). Šajā gadījumā pamatnei jābūt mitrai, bet ne pārpludinātai. Lielās saimniecībās tiek izmantotas miglošanas iekārtas; personīgā zemes gabalā jūs varat uzcelt mini siltumnīcu no lokiem un plēves. Ir svarīgi nepārkarsēt spraudeņus! Noregulējiet temperatūru ar ventilāciju.
Miglojošā vienība palielina mitrumu līdz vēlamajam līmenim
Jauno lapu parādīšanās uz spraudeņiem nozīmē, ka tās ir iesakņojušās. Divu nedēļu laikā pakāpeniski samaziniet mitrumu un temperatūru, pamazām atverot siltumnīcu. Piemēram, pirmajās dienās atveriet tikai vienu galu, nākamajās divās, pēc tam paceliet plēvi pa gultas garumu utt. Ziemā spraudeņus uzglabā pagrabā vai ledusskapī 0 ... + 3 ⁰C. Ja jums ir šaubas par šādu uzglabāšanu vai tas nav iespējams, tad atstājiet tos vietā, pirms ziemas sākuma pārklājiet tos ar egļu zariem un iestādiet pavasarī.
Video: zaļā potēšana iesācējiem
Gumi šķirnes jūsu vietnei
Audzēšanas sasniegumu reģistrā augs ir uzskaitīts ar daudzziedu zoss nosaukumu, un gumi ir tā japāņu nosaukums. Astoņas no deviņām reģistrētajām šķirnēm audzēja Sahalīnas Lauksaimniecības pētniecības institūts. Devītā klase - Taisa parādā savu izskatu selekcionārei Kolbasinai E.I., bet viņa strādāja arī Sahalīnas salā. Visus gumijas no valsts reģistra var audzēt jebkurā Krievijas Federācijas reģionā, kā arī Baltkrievijā un Ukrainā.
Taisa šķirne saista vidēja izmēra olu formas ogas
Taisu var atpazīt pēc neliela krūma (1,5 m) un olu formas ogām. Dzinumi ir kompakti, ir ērkšķi, bet tie ir īsi un atrodas tikai krūma apakšējā daļā. Lapas ir mazas, smailas ar ķīļa formu. Ziedi arī nespīd pēc izmēra un krāsas - mazi un bāli. Katras ogas svars ir aptuveni 1,2 g, garša ir salda, ar skābu, bez savelkošanās, novērtēta ar 4,5 punktiem. Agrīna šķirne, viena no vecākajām, Sahalīnā audzēta vēl 60. gados. Tās galvenās priekšrocības ir ogu deserta garša un augsta ziemcietība. Sniegotā ziemā Taisu gandrīz pilnībā klāj sniegs. Bet raža ir aizdomīgi zema - tikai 900 g uz krūmu.
Moneron ražo lielākas ogas nekā Taisa, tās pēc formas atgādina mucas
Monerons tika reģistrēts tajā pašā gadā kā Thaisa. Tas tika izveidots Sahalīnas klimatam ar garām un sniegotām ziemām, tāpēc labi panes salu. Krūms ir vidēja augstuma (1,5–2 m), nedaudz izkliedēts. Lapas ir lielākas nekā Taisai, veidojot taisnu leņķi pie pamatnes. Ērkšķi atrodas dzinumu apakšā. Ogu svars ir 1,5 g, tajās ir vairāk cukura un skābju, taču ir savelkoša iedarbība. Tāpēc garšas rezultāts nepārsniedz 4 punktus. Šķirne pieder sezonas vidum. Raža valsts reģistrā ir norādīta centneros no hektāra - 120. Pārdevēju vietnēs viņi raksta par augsto ražu - 8-12 kg no krūma, dod degustācijas rezultātu 5 punkti.
Patiešām, Monerons ir visauglīgākais no visiem gumi. Vidēji šai kultūrai ir 90 c / ha.
Gumi Krilons: tā ārējā atšķirīgā iezīme ir stipri ieliektas lapas, kas salocītas gandrīz uz pusēm
Krillon ir vēlīnā nogatavošanās šķirne. Krūma forma un izmērs neatšķiras no Moneron. Tas ir arī ziemcietīgs, raža ir mazāka, bet saglabājas augsta - 103 c / ha. Ogas profesionāli degustētāji novērtē ar visaugstāko punktu skaitu - 5. Garša ir salda, ar nelielu savelkošanos. Augļi satur 11% cukura un 110 mg C vitamīna uz katriem 100 g produkta.
Dienvidu Gumi piesaista ar lielām ogām ar sudraba plankumiem
Gumi Južnijs ir vēl viens izcils students ar visaugstāko atzīmi par ogu garšu. Tie ir pat saldāki nekā Krillon, bet satur mazāk vitāli svarīgu askorbīnskābi - 0,93% (93 mg /%). Šķirne ir sezonas vidū, krūma forma ir saspiesta, vidēji izplatījusies. Ogas ir lielas - 2,3 g, tumši sarkanas ar sudraba plankumiem uz ādas. Arī lapas aizmugurē ir sudrabainas. Dienvidu dārzā izskatās ļoti skaisti. Neskatoties uz nosaukumu, ziemcietīgs. Raža ir nedaudz mazāka nekā Krillon - 90 c / ha.
Ir vēl 4 šķirnes, kuru īpašības ir līdzīgas dienvidiem:
- agri nogatavojies Shikotan (95 kg / ha);
- sezonas vidū Tsunai (90 kg / ha);
- vēlā Kunošira (97 kg / ha);
- vēlu Paramushir (84 kg / ha).
Visas ogas sver apmēram 2 g, pēc garšas tās atzīmē ar 5 punktu vērtējumu. Ziemcietīgas šķirnes. Bet ir vēl viens daudzziedu piesūcējs, no kura Krievijā sākās šīs kultūras audzēšana - vispirms Sahalīns. Tas jau nonāk vēsturē, jo tam nav mūsdienu gumi priekšrocību. Mazas ogas (1,4 g) ir drīzāk skābas, nevis saldas, atsvaidzinošas. Skābju ir daudz, bet askorbīnskābes saturs ir tikai 10,3 mg /%, tas ir, 10 reizes mazāk nekā Krillon. Garšas rezultāts - 4 punkti. Ziemā viengadīgie dzinumi sasalst pusi no to garuma. Ir viena pozitīva iezīme - Sahalīnas ziediem vispirms ir rozā nokrāsa. Šis krūms pievienos jūsu dārzam smalkas nokrāsas un smalkus aromātus. Tā ir arī agrīna šķirne.
Visām gumi šķirnēm, izņemot retus izņēmumus, ir gaišas krāsas ziedi, to nokrāsa ir dzeltena vai krēmīga.
Katra valsts reģistra šķirne ir apstiprināta audzēšanai visos Krievijas Federācijas reģionos. Bet reģionos un apgabalos ar īsām vasarām labāk ir audzēt agrīnās šķirnes, un dienvidu teritorijām jebkura gumi ir piemērota. Ja jūs pērkat nevis vienu, bet vairākus stādus, tad labākai apputeksnēšanai vienlaikus izvēlieties ziedošus augus, tas ir, ar tādu pašu nogatavošanās periodu. Vidējā joslā jūs varat audzēt agrīnās, sezonas vidū un vēlīnās šķirnes. Šajā gadījumā ārstnieciskās gumijas ogas visu vasaru dosies pie jūsu galda.
Gumi ir augs, kuru atrast un nopirkt ir grūtāk nekā augt. Kultūra, neskatoties uz visām tās priekšrocībām, ir maz pazīstama un nav pārstāvēta masu tirgū. Ja jūs varat iegūt stādus, pavairojiet to un dalieties ar saviem kaimiņiem. Neskatoties uz deklarēto ziemcietību, reģionos, kur ir maz sniega un salnas ziemas, pārklāj dzinumus.
