Mungkin, tidak ada orang yang tidak tahu rupa pakis. Tetapi ada pelbagai yang telah menerima nama "bracken", tidak dikenali oleh banyak orang. Ternyata tanaman pakis yang baru ini tumbuh di hampir seluruh pelosok dunia. Pengecualian adalah kawasan di mana terdapat sejuk dan sejuk yang berterusan. Bahkan gunung tidak menjadi halangan baginya, dan ia dapat tumbuh di lereng setinggi tiga ribu meter.
Tumbuhan ini terkenal bukan sahaja kerana kemampuannya menyesuaikan diri dengan zon pertumbuhan yang berbeza, tetapi juga untuk penggunaan sayur-sayurannya dalam masakan dan perubatan rakyat. Kelihatan seperti lichen seperti foto pakis yang baru ditemui di Internet. Anda juga dapat melihatnya dalam buku khusus, yang mengandungi foto pelbagai jenis tumbuhan.
Apa itu pakis
Ahli biologi mengenal pasti pakis ke seluruh jabatan, yang merangkumi tumbuh-tumbuhan abadi vaskular yang lebih tinggi. Pakis tidak seperti tanaman lain di dalamnya mampu membiak dengan menggunakan spora.
Di bahagian belakang daun pakis, pertumbuhan coklat terbentuk, di mana spora matang hingga jangka waktu tertentu. Pertumbuhan disusun sedemikian rupa sehingga corak yang rumit terbentuk di atas lembaran.
Pakis mendapat kesinambungan seumpamanya, membuang spora yang sudah masak ke ruang sekitarnya. Sekiranya spora menyentuh tanah yang mesra pertumbuhan, ia akan bercambah, membentuk tunas kecil.
Generasi pertama yang bermula, setelah bercambah dari spora, disebut gametofit. Generasi ini kelihatan seperti di hampir semua spesies pakis, seperti hati kecil, yang terdiri daripada dua lobus.
Pembiakan pakis yang tidak biasa adalah proses miniatur ini ada sel kuman dipanggil antheridia dan archegonia. Apabila pelakuran berlaku di antara sel-sel ini, pakis tumbuh menjadi generasi kedua, yang disebut sporofit.
Generasi kedua sepenuhnya sesuai dengan idea bahawa semua orang biasa mengingat ketika perkataan "pakis".
Tumbuhan inilah yang akan menaburkan spora untuk meneruskan pembiakan pakis di semua permukaan di mana mungkin untuk penciptaan alam yang bersahaja.
Penjagaan pakis dalaman di rumah:https://flowers.bigbadmole.com/ms/komnatnye-rasteniya/paporotnik-komnatnyy-raznovidnosti-foto-uhod-v-domashnih-usloviyah.html
Pakis patah
Pakis patah biasa berbeza dari pakis lain kerana ia suka tumbuh di kawasan hutan, di mana ia tumbuh dengan lebih baik. Tetapi ini tidak mengecualikan kemampuannya untuk tumbuh di tempat lain.
Bergantung pada kawasan pertumbuhan mencapai saiz yang berbeza... Contohnya, di Transcaucasus, anda boleh menemui raksasa dua meter. Namun, di Rusia tengah, mereka tidak mencapai ketinggian satu meter.
Mengapa bracken biasa mendapat namanya tidak diketahui dengan pasti, tetapi ada dua teori:
- Daunnya berbentuk segitiga, mengingatkan sayap helang.
- Sekiranya anda memotong akar pakis ini, gambar kapal samar-samar menyerupai "helang senjata".
Bracken biasa tumbuh seperti ini - pada kedalaman setengah meter di tanah ada akar, dari mana daun tumbuh pada musim yang sesuai untuk percambahan. Pucuk baru dalam struktur menyerupai peminat pokok palma.
Nama-nama batang yang baru terbentuk ini menerima "vayami", yang dalam terjemahan dari bahasa Yunani menerangkan data luaran mereka dan secara harfiah bermaksud cabang sawit.
Pucuk seperti ini dijumpai bukan hanya dalam jenis pakis ini, oleh itu, atas dasar ini, tidak wajar mengaitkan tanaman yang dilihat sebagai patah biasa atas dasar ini. Adalah lebih baik untuk mempertimbangkan seperti apa bentuk tanda kurung dalam foto, yang banyak terdapat di Internet.
Pada musim bunga, batang muncul dari tanah, yang berada di bahagian atas melingkar seperti siput... Namanya adalah "rakhis", yang diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai rabung. Pucuk muda khas ini juga tumbuh di pakis lain.
Pakis, tuan rumah, anemon dan tumbuhan lain yang menyukai warna:https://flowers.bigbadmole.com/ms/sadovye-rasteniya/tenelyubivye-mnogoletnie-i-odnoletnie-cvety-v-sadu-cvetuschie-vse-leto.html
Adalah mudah untuk membezakan variasi kurungan biasa apabila ia sudah dewasa sepenuhnya dan dewasa. Selepas pucuk awal, tunas dibahagikan kepada tiga cabang, yang berpasangan daun berbulu terbuka.
Daun pakis atas tidak berpasangan. Cabang yang terbentuk sepenuhnya kelihatan seperti bilangan daun berbentuk bulu yang ganjil membentuk segitiga... Inilah yang membezakan spesies ini dari pakis lain.
Di bahagian bawah daun tanaman ini, nektari kecil terbentuk, yang sangat menarik bagi semut. Apa kepentingan nektar ini untuk tanaman itu sendiri masih belum diketahui oleh pakar.
Walaupun bracken itu biasa dan dapat berkembang biak dengan spora yang membentuk sempadan di sepanjang tepi lembaran, pakis jenis ini lebih suka cara vegetatifdengan membuang anak panah baru dari akar.
Pakis patah biasa mempunyai reputasi sebagai tanaman agresif, yang tumbuh, memenuhi semua kawasan yang mungkin. Ini disebabkan oleh fakta bahawa akar budaya ini cukup dalam sehingga tidak terdedah kepada pembekuan pada musim sejuk.
Kekeringan juga tidak begitu menakutkan baginya. Salah satu ancaman utama terhadap hutan, kebakaran tidak begitu berbahaya bagi tembakan biasa, kerana kebakaran akan tumbuh semula dari sistem akarnya dalam kebakaran.
Aplikasi memasak
Di negara kita, bracken hanya dimakan oleh amatur. Mereka menggunakan pucuk payau muda, dibersihkan dari daun yang tidak tertiup.
Pucuk direbus, dicuci dua kali dengan air dan digunakan untuk memasak salad dan sup atau goreng dan berfungsi sebagai perasa untuk kursus utama. Pucuk panggang terasa seperti cendawan.
Anda tidak boleh memakannya tanpa dimasak, kerana tanaman muda mengandungi enzim thiaminase, yang merosakkan vitamin B1.
Sebelum memasak, rebus direndam dalam air garamuntuk menyingkirkan mereka dari bahan berbahaya dan memberi mereka rasa masin. Penggunaan bracken biasa dalam masakan terkenal dari masakan Jepun. Makanan yang digunakan:
- pucuk "rakhis";
- rizom.
Pucuk muda, yang berumur tidak lebih dari lima hari, terkoyak setinggi dua puluh sentimeter. Ini harus menjadi tunas, sebelum cabang pertama tanaman.
Orang Jepun sangat menyukai pakis kurus biasa ini sehingga setiap tahun kira-kira tiga ratus tan dimakan di Tokyo sahaja.
Rimpang tanaman ini dalam masakan moden tidak mempunyai nilai yang sama dengan pucuk muda. Tetapi di beberapa negara, dalam beberapa abad yang lalu, akar kering ditumbuk dan kemudian digunakan sebagai ganti tepung untuk membakar kek.
Kayu cacing pahit: mengenai sifat perubatan dan kontraindikasi terhadap penggunaan tumbuhan ini:https://flowers.bigbadmole.com/ms/lekarstvennye-rasteniya/polyin-gorkaya-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Orlyak biasa dalam perubatan rakyat
Penggunaan utama tanaman ini dalam perubatan rakyat adalah sebagai anthelmintik. Merebus dibuat dari rimpang pakis, yang diambil untuk menyingkirkan parasit yang hidup di dalam usus. Tetapi bahkan doktor purba menyatakan kesan positif mengambil rebusan dari pucuk muda:
Melegakan tekanan.- Normalisasi metabolisme.
- Meningkatkan prestasi.
- Proses pertumbuhan.
- Penghapusan kesakitan.
- Penambahan keseimbangan yodium.
- Penyingkiran radionuklida.
- Penghapusan keadaan demam.
- Membantu badan membentuk kerangka dengan betul.
Dari merebus akar, anda boleh menyediakan ubat yang akan membantu menghilangkan sakit sendi... Ia juga akan membantu menghentikan cirit-birit. Apabila didiagnosis menderita riket, kuahnya boleh diambil untuk meninggalkan penyakit ini selama-lamanya.
Untuk pembuatan penyelesaian dan decoctions, lebih baik beralih kepada pakar perubatan tradisional, agar tidak membahayakan diri sendiri.
Pakis pucuk boleh menjadi tanaman yang diperlukan baik untuk penyediaan hidangan eksotik Jepun dan untuk tujuan perubatan. Perkara utama adalah mengetahui bentuknya agar tidak membahayakan tubuh semasa mengumpulkannya.
