Anggur adalah semak pendakian, beri yang enak telah dimakan selama berabad-abad dan digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat anggur. Keadaan iklim di Rusia tengah memungkinkan untuk tumbuh hanya jenis tanaman yang tahan fros dan matang awal tanaman ini.
Kandungan
Varieti anggur untuk Rusia tengah
Ramai orang ingin menanam anggur dengan banyak buah beri yang besar, cantik dan enak di dekat kediaman mereka. Penanam baru tidak selalu memikirkan berapa banyak kerja yang diperlukan untuk mencapai hasil seperti itu. Pilih pelbagai yang akan menghasilkan hasil panen yang baik apabila menanam anggur di lorong tengah Rusia tidak sukar. Tidak banyak ciri utama yang diperlukan untuk membuat pilihan. Anggur luar harus bertahan pada musim sejuk tanpa kerosakan. Oleh itu, ciri utama untuk memilih pelbagai adalah ketahanan fros.
Varieti tahan fros
Mengikut ketahanan fros, varieti anggur dibahagikan kepada 4 kumpulan. Masing-masing menggabungkan tumbuhan yang dapat menahan penurunan suhu udara kepada satu atau petunjuk lain:
- -35 ° С - rintangan fros tinggi.
- -27 ° С - peningkatan daya tahan terhadap fros.
- -22 ° С - rintangan fros purata.
- -17 ° С - daya tahan yang rendah terhadap suhu rendah.
Dari segi ketahanan fros tumbuhan, zon tengah Rusia tergolong dalam zon ke-4 (-34.4 ... -28.9 ° С). Oleh itu, varieti anggur yang dapat tumbuh dalam keadaan iklim ini mesti mempunyai daya tahan fros yang tinggi atau meningkat.
Jalur rintangan fros purata tergolong dalam zon ke-4
Institusi Belanjawan Negeri Persekutuan "Suruhanjaya Negeri Persekutuan Rusia untuk Pengujian dan Perlindungan Pencapaian Pembiakan" (FSBI "Suruhanjaya Pembiakan Negeri") telah membuat daftar di mana varieti tanaman ditunjukkan, ciri-ciri utama mereka dijelaskan dan cadangan diberikan di mana wilayah lebih baik untuk menumbuhkan mereka. Dalam daftar ini, 54 jenis anggur disyorkan untuk ditanam di semua wilayah di Rusia, termasuk di lorong tengah. Tetapi tidak semuanya sesuai untuk tanah terbuka dari segi ketahanan fros.
Pertimbangkan ciri-ciri beberapa jenis anggur yang tidak takut fros.
Jadual: ciri-ciri varieti anggur dengan ketahanan fros yang tinggi
| Kepelbagaian | Tempoh masak * (hari) | Kekerasan musim sejuk (° C) | Berat | Tuai (t / ha) | Penilaian rasa (mata) | Dedahan penyakit | Keperluan tempat persembunyian untuk musim sejuk (baik juga) | |
| Berus (d) | Beri (g) | |||||||
| Amur kejayaan | 125–130 | Hingga -40 | 270 | 4–5 | Sehingga 30 ** | 8,6 | Peningkatan kestabilan | Tidak |
| Moscow lestari | 105–115 | Hingga -30 | 97 | 3–4 | Ke 10 | 8,1 | Rata-rata | Tidak |
| Putih Moscow | 115–120 | -27…-30 | 215 | 3–4 | Sehingga 12 | 8,0 | Rata-rata | Ya |
| Memori Dombkovskaya | 110–115 | -28 | 370 | 5 | 8,7 | 7,0 | Peningkatan kestabilan | Ya |
| Lyubava | 105–115 | Hingga -27 | 200 | 5–6 | 12,2 | 7,5 | Rata-rata | Tidak |
* Tempoh tempoh dari penampilan daun hingga masak buah beri ditunjukkan.
** Pengiraan teori mengikut data pemohon.
Sejarah pembiakan, perihalan dan ciri-ciri varieti anggur utama Amur:https://flowers.bigbadmole.com/ms/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Galeri foto: anggur dengan ketahanan fros yang tinggi
-
- Tandan anggur Amur Terobosan boleh mencapai 270 g
-
- Tandan anggur Lyubava mencapai 200 g
-
- Tandan anggur Putih Moscow biasanya beratnya 215 g
-
- Tandan anggur Moscow yang stabil mencapai 97 g
-
- Tandan anggur dari jenis Pamyat Dombkovskaya sangat besar, beratnya 370 g
Video: Penembusan Amur
Varieti awal
Ciri kedua terpenting untuk memilih varieti anggur adalah tempoh pematangan. Ia adalah tanaman yang suka panas. Pematangan buah beri berlaku pada suhu udara + 20 ° C dan ke atas. Lebih-lebih lagi, jangka masa panas di lorong tengah tidak melebihi 120 hari. Oleh itu, sangat penting untuk memilih varieti anggur yang mempunyai masa untuk matang selama ini.
Tempoh tempoh panas di Rusia tengah tidak melebihi 120 hari
Dalam perihalan varietas tanaman ini (dan juga di Daftar Negeri), mereka sering menunjukkan bukan bilangan hari, tetapi definisi lisan - dari awal hingga akhir. Ciri-ciri masa pematangan seperti itu mungkin tidak begitu jelas bagi pembuat anggur baru. Jadual menunjukkan kesesuaian definisi lisan dengan jumlah hari dari kemunculan daun pertama hingga penuaian dan anggaran tarikh kalendar.
Jadual: korespondensi istilah pematangan anggur dengan bilangan hari
| Tempoh pematangan yang dinyatakan dalam keterangan | Hari dari penampilan daun hingga penuaian | Tarikh kalendar menuai |
| Luar biasa | 95–105 | Awal ogos |
| Awal-awal lagi | 105–115 | Separuh kedua Ogos |
| Awal | 115–120 | Dekad pertama bulan September |
| Pertengahan awal | 120–125 | Separuh kedua bulan September |
| Tengah | 125–130 | Dekad pertama Oktober |
| Tengah malam | 135–145 | Pertengahan Oktober |
| Lewat | 145-150 dan banyak lagi | Akhir oktober |
Dari data di atas dapat dilihat bahawa berisiko menanam varieti anggur sederhana-awal di lorong tengah. Hujan dan suhu yang lebih rendah pada akhir September - awal Oktober dapat mengelakkan buah beri memperoleh jumlah gula yang sesuai. Rasa buah-buahan dan sediaan buatan sendiri dari mereka akan terlalu masam.
Penanam berpengalaman mengesyorkan menanam anggur di Rusia tengah, tempoh pematangannya tidak melebihi 125 hari - sangat awal, awal dan pertengahan awal.
Jadual: ciri-ciri beberapa jenis anggur awal
| Kepelbagaian | Tempoh masak * (hari) | Kekerasan musim sejuk (° C) | Berat | Tuai (t / ha) | Penilaian rasa (mata) | Dedahan penyakit | Keperluan tempat tinggal untuk musim sejuk (baik juga) | |
| Berus (d) | Beri (g) | |||||||
| Hadiah Aleshenkin ** | 110–115 | -25 | 552 | 4–5 | 8,5 | 7 | Peningkatan kestabilan | Ya |
| Lucy merah | 105–115 | Hingga -35 | 400 | 7–8 | 21,8 | 8,6 | Peningkatan kestabilan | Tidak |
| Koktel | 105–115 | -25 | 353 | 2,5–2,9 | 32,2 | 8,3 | Rata-rata | Tidak |
| Dalam ingatan Menembak | 120–125 | -25 | 240 | 2,4 | 12,0 | 8,3 | Tidak kagum | Ya |
| TSHA awal | 110–115 | Hingga -28 | 75 | 2 | 9,3 | 7,6 | Rata-rata | Ya |
* Tempoh tempoh dari penampilan daun hingga masak buah beri ditunjukkan.
** Hadiah Alyoshenkin juga disebut hanya Alyoshenkin.
Anggur Aleshenkin yang ringan dan awal - ciri penanaman, penanaman dan penjagaan:https://flowers.bigbadmole.com/ms/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Galeri foto: jenis anggur awal
-
- Sekumpulan anggur dari pelbagai jenis Aleshenkin Dar mempunyai berat 552 g
-
- Sekumpulan anggur dari pelbagai koktel mencapai 353 g
-
- Sekumpulan anggur merah Lucy biasanya berat 400 g
-
- Sekumpulan anggur dari pelbagai Memory Strelyaeva mencapai 240 g
-
- Sekumpulan anggur Ranny TSKHA seberat sedikit, hanya 75 g
Video: Koktel pelbagai anggur
Varieti tanpa penutup
Anggur di zon ke-4 dan ke-5 ketahanan fros tanaman ditanam dengan dua cara - meliputi dan tanpa penutup. Varieti yang tidak mudah dikeluarkan dari penyokong dan ditutup dengan tanah atau bahan penutup untuk musim sejuk. Dan jenis anggur yang dapat menahan pencairan musim sejuk, angin sejuk dan perubahan suhu udara secara tiba-tiba tidak memerlukan tempat perlindungan.Semasa memilih tanaman untuk laman web mereka, pemula di ladang anggur perlu memikirkan apakah mereka mempunyai dana dan kekuatan yang cukup untuk menutup semak anggur setiap musim gugur.
Jadual ciri varietas tahan fros dan awal menunjukkan jenis mana yang boleh ditanam tanpa perlindungan untuk musim sejuk:
- Penembusan amur;
- Moscow lestari;
- Lyubava;
- Lucy berwarna merah;
- Koktel.
Daftar Negeri tidak selalu menunjukkan jenis mana yang boleh ditanam di lorong tengah tanpa tempat berlindung pada musim sejuk. Data tersebut dapat diperoleh hanya dengan menghubungi Institut Penyelidikan Vitikultur dan Pembuatan Anggur Seluruh Rusia yang diberi nama Ya I. Potapenko atau penanam anggur berpengalaman dari Persatuan Naturalis Moscow (MOIP). Salah satu anggota kumpulan viticulture, yang turut serta dalam sistematisasi data mengenai penanaman tanaman ini di wilayah Moscow, Alexander Ivanovich Sopin mengesyorkan menanam jenis anggur lain tanpa tempat tinggal.
Jadual: ciri-ciri varieti anggur yang tidak meliputi
| Kepelbagaian | Tempoh masak * (hari) | Kekerasan musim sejuk (° C) | Berat | Tuai (t / ha) | Dedahan penyakit | Penilaian rasa (mata) | |
| Tandan (d) | Beri (d) | ||||||
| Agat Donskoy ** | 115–120 | -26 | 400–500 | 4–5 | 12 | Peningkatan kestabilan | 7,7 |
| Alpha | 110–115 | -35 | 150 | 2–3 | 7,8 | lemah | 7,5 |
| Sukrib | 95–105 | -30 | 150–190 | 3,5–4 | 10,2 | Peningkatan kestabilan | 7,5 |
| Saperavi utara *** | 135–145 | -35 | 105 | 0,7–1,2 | 9 | Kestabilan relatif | 7,8 |
| Berani | 130–138 | Hingga -46 | 100 | 1,5–2,5 | 12,7 | Kestabilan relatif | 7,8 |
* Tempoh tempoh dari penampilan daun hingga masak buah beri ditunjukkan.
** Dalam Daftar Negeri disarankan untuk wilayah Ural.
*** Ketahanan musim sejuk yang tinggi ditunjukkan dalam Daftar Negeri.
Sekiranya anda menelusuri keseluruhan silsilah dari jenis Agat Donskoy, maka di antara garis keturunannya, antara nenek moyangnya yang dekat atau jauh adalah anggur liar Amur - tumbuhan yang sangat tahan terhadap suhu rendah dan pelbagai penyakit:https://flowers.bigbadmole.com/ms/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html
Galeri foto: ciri-ciri varieti anggur yang tidak meliputi
-
- Sekumpulan anggur Agat Donskoy boleh menimbang 0.5 kg
-
- Sekumpulan anggur Alfa mencapai 150 g
-
- Sekumpulan anggur Valiant seberat 100 g
-
- Sekumpulan anggur Saperavi Severny mencapai 105 g
-
- Sekumpulan anggur Sukrib beratnya lebih daripada 150 g
Video: Anggur alfa
Gred teknikal
Anggur digabungkan menjadi 3 kumpulan untuk penggunaan beri:
- ruang makan - mereka makan beri segar;
- universal - gunakan jus segar, wain, pengetinan;
- teknikal - sediakan wain, jus dan jenis pemeliharaan rumah yang lain.
Untuk varieti teknikal anggur, peningkatan kandungan jus dalam buah beri adalah ciri - 70-80% beratnya.
Dalam varieti seperti itu, bukan keindahan dan ukuran tandan dan beri yang dinilai, tetapi rasa anggur, yang diperoleh dari buahnya. Daftar Negeri menyenaraikan hanya 8 jenis anggur teknikal yang boleh tumbuh di semua wilayah:
- Alievsky;
- Andreevsky;
- Ermak;
- Rubel Zelenolugsky;
- Manych;
- Ruby AZOS;
- Ryabinsky;
- Kacau.
Tetapi dari segi ketahanan fros dan jangka masa pematangan buah-buahan untuk Rusia tengah, penanam anggur menganggap hanya 2 jenis yang paling sesuai - Ermak dan Zelenolugsky ruby.
Anggur Ermak juga sesuai untuk jalur tengah
Jadual: ciri-ciri varieti anggur teknikal
| Kepelbagaian | Tempoh masak * (hari) | Kekerasan musim sejuk (° C) | Berat berus (d) | Tuai (t / ha) | Gula / asid (g / l) | Dedahan penyakit | Rasa wain (mata) |
| Ermak | 115–120 | -23 | 181 | 10,7 | 18,6/8,3 | Rata-rata | 7,5 |
| Ruby Zelenolugsky | 115–120 | -26 | 204 | 11,5–15 | 19,7/7,3 | Peningkatan kestabilan | 7,7 |
* Tempoh tempoh dari penampilan daun hingga masak buah beri ditunjukkan.
Video: Anggur Ermak
Kehalusan teknologi pertanian
Pendatang baru di ladang anggur perlu mengetahui beberapa peraturan untuk menanam anggur di lorong tengah. Alexander Ivanovich Sopin mengesyorkan:
- Pada bulan Februari, di rumah, mulailah mengakar keratan (batang), dan menanam anak benih yang dibeli terlebih dahulu dalam bekas besar (5-6 liter) di tingkap selatan.
- Tanam anak benih vegetatif di tanah terbuka setelah ancaman embun beku telah berlalu, di parit atau lubang sedalam 1 m, dipenuhi dengan humus.
- Pada tahun yang sama, pada musim gugur, mulailah membentuk semak sehingga di masa depan anda akan mendapat tanaman dengan sebilangan besar kayu tua.
- Pada tahun pertama penanaman, anak benih dari pelbagai jenis, tanpa menghiraukan ketahanan fros pada tanaman, harus ditutup untuk musim sejuk.
- Untuk menjalankan rawatan penyakit. Cuaca sejuk dan hujan menyumbang kepada kejadian mereka.
Penanam anggur baru di Rusia tengah dapat berjaya dalam tugas yang sukar ini jika mereka mempertimbangkan keunikan menanam anggur dan memilih varietas yang ciri-cirinya sesuai untuk keadaan iklim di wilayah ini.
